Polsk tærte med syltetøj

Polsk tærte med syltetøj

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: polere

ingredienser
Mel	300 g
Sukker	125 g
Soda	1 tsk
Smør	200-250 g
Nødder	125 g
Bagning af krydderier	2,5 tsk
Mælk	80 g
Marmelade	100-150 g
Smørende æg	1 stk.

Madlavningsmetode

• Bland mel med sodavand og krydderier (kanel, muskatnød, kardemomme) og ælt dejen manuelt eller ved hjælp af en mixer, og tilsæt gradvis blødgjort smør, sukker, hakkede nødder, mælk.
• Lad dejen stå i køleskabet i 2 timer eller indtil. når der er mere tid.
• Placer 2/3 af dejen på et smurt bageplade eller i en springform. Spred et tyndt lag syltetøj eller marmelade. Fra den resterende dej skal du lave et skråt bur oven på kagen. Smør buret med et æg.
• Det er bedst at tage valnødder til dejen efter stegning i ovnen, men du kan også tage mandler eller hasselnødder.
• Fortrinsvis let syltetøj: solbær, tyttebær, jordbær.

Skålen er designet til

16 portioner

Tid til forberedelse:

40 minutter

Madlavningsprogram:

Placer i en varm ovn og bag 180 g.

Bemærk

Vores familie er meget glad for denne kage. Det er simpelt i udførelsen, altid velsmagende, meget velegnet til en kop kaffe. Det er meget praktisk, at du kan lave dejen på forhånd og bage, når det er praktisk.
Men dens smag manifesterer sig kun i en kombination af krydderier og nødder, ellers viser det sig at være den mest almindelige shortbreadkage, lækker på sin egen måde, men uden et twist.
Bage og have det sjovt.

Lignende opskrifter

Honningstærte på kefir (Yuliya K)

Polsk stikkelsbærtærte (Podmosvichka)

Polsk æble (Sommerboende)

[barbariscka]

barbariscka
Vassenka, kære, meget tak for denne vidunderlige opskrift ! Ved første øjekast simpelt, men hvilken fornemmelse han gjorde blandt familien! Alle kunne virkelig godt lide det! Dejen er uforlignelig! Til alle, der ikke har prøvet det endnu, anbefaler jeg stærkt, at du gør det i den nærmeste fremtid, ellers vil du selv fortryde, at du ikke gjorde det så længe , baseret på min egen erfaring, rådgiver jeg ! Generelt her er ... min "polske" med jordbærsyltetøj:

🔗

🔗

P.S. Jeg kogte tærten med stegte hasselnødder malet i en blender til tilstanden "nødmel", i "støv" generelt, fordi mine ikke kan lide stykker nødder, der findes i bagning, selv små ... Jeg erstattede sodavand med bagepulver-2 tsk. "under kniven", alt andet ifølge opskriften.

barbariscka, og hvis du ælter dejen uden nødder? vil komme ud?

[ikko4ka]

ikko4kaselvfølgelig kommer det ud
Hæklet, Hvilken skønhed

[Hæklet]

Hæklet
Inna, til dit helbred! Jeg er glad for, at jeg kunne lide kagen. Det er virkelig lækkert.
Jeg serverede det ikke så godt, så tak, det er meget smukt med hjerter og ser så morsomt og sjovt ud.

ikko4ka
Denne tærte fungerer ikke uden nødder, det hele er, at dette er en møtrikdej. Nødder kombineres med krydderier og giver smag. Ellers bliver det bare en shortbread-kage, måske heller ikke dårlig, men det er en anden opskrift.
Kagenes smag påvirkes også af marmeladen. Inna har jordbær, denne gang lavede jeg ved at blande solbær med abrikos.

[barbariscka]

barbariscka

Jeg brænder, rebziki. Jeg vil have sådan en kage. Jeg bliver nødt til at lave mad i morgen. Jeg vil helt sikkert komme med en rapport. Jeg smider kanel ud, jeg advarer dig med det samme, også kardemomme (og overtal ikke og stamp ikke dine fødder. Kanel - bieeeee). Jeg lader muskatnød og tilføje vanilje. Jeg har lisin, hindbær, blåbær og abrikos syltetøj. Hvad skal man gøre - ishsho valgte ikke. Og jeg har en masse nødder. Jeg vil justere hasselnødderne. Det smager normalt bedre med ham. Valnødder giver tyngde i dejen.
Jeg ved, at jeg er en bolle. Ellers vil han være utålmodig med at lave en tærte, men alt er der.

Hæklet

Min sjæl, hvor pæn og god du har det. Jeg ville bare se og se. Jeg er ærefrygt for det.

Og formene er ikke ikeevskie blue sådan en sag? Jeg vil sandsynligvis også bruge disse.

[Hæklet]

Hæklet
Min sjæl, hvor pæn og god du har det. Jeg ville bare se og se. Jeg er ærefrygt for det.

Og formene er ikke ikeevskie blue sådan en sag? Jeg vil sandsynligvis også bruge disse.

Aha, de er mest, Ikeevskie blå!

I dag bagte jeg det igen og erstattede melet helt med "Belovodye" c / z og som fyld Citronsukker, bliiin, hvilken charme det er (min fortalte mig), de smelter stadig ... Forresten, jeg kunne godt lide det mere med citronsukker end med jordbærsyltetøj, men her, som de siger, smag og farve ...
P.S. I dag udskiftede jeg alle krydderier fra opskriften med "Krydderi af CATANI TIL ÆPLEFYLDNING" (ingredienser: kanel, sukker, citronpulver, nelliker, ingefær.), Det lyder sååå godt i denne test !!!

[Hæklet]

Okay, det sidste strå er faldet
Hæklet, tak for at dele om citronsukker
Det var marmelade, der stoppede mig i denne tærte - jeg kan ikke lide sød dej med sød påfyldning
kan du give flere detaljer? bare tage sukker som det er uden at tilføje noget? og hvor mange?

[Hæklet]

Hæklet, tak for at dele om citronsukker

Slet ikke ... Du er velkommen!

kan du give flere detaljer? tog bare sukker som det er uden at tilføje noget? og hvor mange?

luchok
Jeg malede en hel citron med lige meget sukker i en blender, der var noget omkring 170 gram i citronen. ... Før jeg lagde påfyldningen, bundet jeg kagen med stivelse, fordi påfyldningen er ret flydende i forhold til den samme syltetøj, jeg var bange for, at dejen blev våd og besluttede at spille den sikkert. Men i den færdige tærte viste fyldningen af ​​en eller anden grund at være en hel del ... Jeg ved ikke, hvor den gik ... Billedet viser, at der er meget lidt fyldning i den færdige tærte:

🔗

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel
Den mest lækre er denne tærte med syltetøj. Jeg har revet rips med sukker, der er ikke meget sukker, så det blev lækkert. Jeg gjorde det også med mosede tranebær, hvilket også er godt. Og valnødder giver ikke tyngde i denne dej, dette er shortbread dej, ikke en kiks. Men det vil være godt med hasselnødder og mandler ...
Vi venter på kagen.
Hæklet
Inna, du bliver nødt til at prøve med citron, det viste sig meget appetitvækkende.

[barbariscka]

Piger, jeg kogte det op.

Lækker kage til te. Ikke kun en svines glæde og manna fra himlen, men en meget velsmagende og solid hjemmelavet tærte.

En særlig bemærkning i dejen er givet af nødder, hvoraf jeg kvældede 160g (lige så meget som jeg dryssede, efterlod jeg så meget). Uden dem ville det ikke være interessant (jeg har hasselnødder). Jeg bagte det og gæsterne ankom (som de lugtede). De spiste alt, så der er intet foto af snittet. Jeg havde en jordbær varmebestandig marmelade (så speciel til tærter).



barbariscka, mange tak!

[barbariscka]

jeg gjorde det
Da jeg ikke har nogen negative følelser for de krydderier, der er angivet i opskriften, gjorde jeg alt efter opskriften.
Godt barbariscka helt rigtigt - hele "tricket" i denne opskrift er i kombination af en bestemt buket krydderier med nødder.
En meget usædvanlig og interessant aroma, vil jeg fortælle dig. Selv kanel, der normalt tilstopper alt, lyder meget usædvanligt her. Jeg kunne godt lide det barbariscka, du plustegn
Jeg ville bruge citronsukker til påfyldningen, men jeg købte abrikoser her, men de viste sig at være helt usmagelige, det var en synd ikke at vedhæfte, jeg hældte citronsukker på toppen, det viste sig godt

Her tænkte jeg, at du kan bruge bærene, drys lidt sukker med sukker, jeg har personligt et hav i fryseren af ​​bærbestande, jeg planlægger at lave denne tærte med tranebær i den nærmeste fremtid.
Generelt for krydderiets aroma vil jeg sige, at det ideelle par til denne dej er solbær

Forstod jeg rigtigt - sukker sættes ikke i dejen? Og du behøver ikke at slukke sodavand? Er bagepulver nødvendigt, eller kan det udskiftes med bagepulver?

[Gin]

Gin
Jeg gjorde det med bagepulver, jeg troede jeg glemte at sætte det, det viser sig at det skulle være, dejen er gennemblødt af fyldet, det føles som om der ikke er noget sukker kun på kanten

barbariscka, og jeg takker mig. Personligt kunne jeg lide min pinscher og kagen. Min mand sagde, at man kan spise det hele - det er så lækkert. Jeg ved ikke, om andre familiemedlemmer får det. Jeg hører min mands suk fra det næste rum og ordene, som om du ikke kan leve sådan.

Jeg lavede dej på bagepulver, fordi jeg ikke rigtig respekterer sodavand. Jeg tilføjede ca. 0,5 kopper sukker, Kamis dessertkrydderier til dejen plus 1 pakke vaniljesukker. Som sædvanligt blev noget af smøret erstattet med svinefedt. Generelt er alt i henhold til opskriften.
For mig er denne kage bare en gave, fordi der altid er ingen steder at sætte marmelade, syltetøj og nødder. Men pigerne gjorde ham også, hvor smuk de lavede

[Gin]

Forstod jeg rigtigt - sukker sættes ikke i dejen? Og du behøver ikke at slukke sodavand? Er bagepulver nødvendigt, eller kan det udskiftes med bagepulver?

Gin
Hvordan passer det ikke? Her er:

bland mel med sodavand og krydderier og ælt dejen manuelt eller ved hjælp af en mixer, tilføjer blødgjort smør sukker, hakkede nødder, mælk.

Jeg tog opskriften på denne gode koktærte her: 🔗, så der skal blødgøres blødgjort smør med sukker (forresten gjorde jeg det). Så sukker sættes endda i dejen!
Begge gange lavede jeg en kage på et bagepulver (2 tsk. "Under kniven"), jeg tåler slet ikke sodavand, de føler straks dens lugt ...

luchok
Fantastisk skønhedskage !!!

Fugleskræmsel
Nå, du er en drømmer, der er simpelthen ingen ord !!!

[🔗]

Hvordan passer det ikke? Her: Jeg tog opskriften på denne gode cook pie her: 🔗, så der skal blødgøres blødgjort smør med sukker (forresten gjorde jeg det). Så sukker suges endda i dejen!

Kan du ikke ændre opskriften her? .. (så der er ingen forvirring)
Selvom det, som jeg forstår det, fungerer godt uden sukker

Smul, hvor meget sukker? Jeg bemærkede også, at han kun blev nævnt i opskriften.

Selvom det, som jeg forstår det, fungerer godt uden sukker

Jeg blev også overrasket, da jeg prøvede kagen, hvorfor dejen ikke er sød, men jeg er tilgivet, jeg lavede stadig borscht parallelt, men da jeg ikke særlig kan lide sød, syntes det mig fint

Så æggeblommen gik også vild i dejen.

Pie i ovnen med æggeblomme og sukker. Sandt nok syntes 125 gram sukker (som i opskriften) meget i den rå dej, men fyldet er solbærgelé med syrlighed. Cardomon tilføjede ikke, vi kan ikke lide det. Vanilje, muskatnød og kanel gik i aktion. Jeg satte smør 225 g, tilsatte 25 g mel. Zhdems

[Hæklet]

Jeg undskylder alle, opskriften blev skrevet for længe siden og var ikke særlig interesseret i nogen.
Tak Inna (Hæklet), som lod ham "ind i folket". Dette er fra den serie opskrifter, når alt er meget simpelt og lækkert.
Jeg savnede virkelig -125 sukkeret i opskriften.Men takket være moderatoren Lika korrigerede hun alt .. Selvom jeg må sige, at tilsyneladende ikke fraværet af sukker i dejen ikke påvirkede dets kvalitet. Så de, der ikke kan lide slik, kan sikkert reducere deres mængde.
Mange mennesker lægger bagepulver i stedet for sodavand, dette er en helt normal erstatning (opskriften er meget gammel), selvom sodavand ikke blev mærket der.
De fleste bagte kagen i smukke former. hvilket naturligvis er meget behageligt fra et æstetisk synspunkt. Men når jeg ikke havde en form, bagte jeg den bare på et bageplade og tilføj lidt mel til dejen. Det slørede lidt, når det blev bagt, men forblev igen velsmagende, lidt tørrere.

Luchok
Kagen kom meget smuk ud, abrikoserne lignede små soler, men du har helt ret, den perfekte kombination til denne kage: nøddej med krydderier med ripsfyld. Jeg er glad for at du kunne lide det. Tak for taket.
Liudmilka
Tak skal du have. Bag og spis til dit helbred. Min mand elsker også denne kage meget.
Gin Natulek
Undskyld mig for sukkeret.
Fugleskræmsel
Blommen var i hovedopskriften, men jeg har aldrig sagt det, på en eller anden måde er det ikke nødvendigt der.
Daisy
Håber du fik kagen og nød den.

Jeg kunne godt lide det, store senke. Løs med stykker nødder. Næste gang vil jeg reducere mængden af ​​sukker (for mig var en sød tand 125 g meget, selvom solbærgeléen var sød og sur). Opskriften er opført i farens "favoritkager"

Jeg bager denne friske brombærspie igen i dag. Drys let sukker på toppen. Af krydderierne blev der kun tilsat vaniljesukker til dejen. Jeg ved ikke, hvordan brombær kombineres med kanel, kardemomme og muskatnød.
Nå, meget, meget velsmagende. Sådan enestående shortcrust wienerbrød Og hvad der er godt - du kan lave på forhånd og lægge i køleskabet. Tak igen for denne opskrift

LiudmiLka
Dette er en af ​​de mest foretrukne tærter i min familie, kun i dag kogte jeg den med moset kornel. Lækker med mosede tranebær. Men da min fyldning normalt ikke er særlig sød, er 125 g sukker i dejen helt rigtigt.
Dette sæt krydderier passede virkelig ikke til bjørnebæret, men jeg er glad for, at du kunne lide selve dejen, og du kan lave enhver shortbreadkage af den, så lav mad og spis til dit helbred

barbariscka, men kornel er meget interessant! Vi har allerede et kornel i skoven nær dachaen. Bør det gnides gennem en sigte? Og hvilke krydderier er interessante for det?
Hvad angår sukker: Jeg reducerer det undertiden, hvis jeg koger det med syltetøj, men denne gang på grund af brombærene besluttede jeg at lægge den fulde mængde af det i dejen, og endda en dynget ske gik for at drysse bær.

[Liudmilka]

Liudmilka
Mos kornel med sukker kan kun fremstilles af overmodne kødfuld kornel. Fjern frøene, gnid gennem en sigte og bland med sukker efter smag. Men for at holde det godt sættes sukker i en hastighed på 2: 1, hvis du lægger mindre, skal du koge det og pakke det varmt, så det kan opbevares så længe du vil. Det er ikke let, men det er det værd. En lækker ting, og også meget nyttig ...
Glad dig, kornel vokser ved siden af ​​hytten ...

Barbariscka, jeg lavede også en tærte. At sige lækker er at sige ingenting. Lækker. Hasselnødder og kanel blev tilsat dejen. Der var ingen andre krydderier (jeg har det allerede - jeg vil bage det mere end én gang). Designideen blev lånt fra Kroshi Chuchelka (takket være dem). Der er intet foto af snittet, og kagen er længe væk, vi spiste den. Tak for den interessante opskrift.

Udseendet er naturligvis skuffet, men jeg vil arbejde på det.

[olaola1]

olaola1
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide kagen. Det viste sig godt. På testen ser jeg, at det er nødvendigt. Det vil også være meget velsmagende med hasselnødder, så bages og spis til dit helbred !!! Og tak for taket.