Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Men taget bevægede sig lidt ned ((((

Nå, smuk! Jeg håber du nyder at bage brød yderligere

tak skal du have

[Rugcremebrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.]

Du havde interesse for rugbrød.
Her vises det, hvordan dette kan løses i fravær af rugtilstand i brødmaskinen, eller hvis tilstanden ikke lykkes:
Rugcremebrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.
Komme!

Tak))) Jeg vil prøve ...
Jeg har endnu et spørgsmål ... i går fandt jeg en opskrift et eller andet sted, her er det "Darnitskiy brød af fugaska Størrelse XL Basic mode, lys skorpe (medium - hvem kan lide mørkere)
Alt er som i den originale opskrift. Jeg øger det kun halvanden gang.
2,25 tsk Fermipan gær eller SAF øjeblik
225 g rugmel "Tverskoy melformalingskompleks"
375 g hvedemel "Makfa" eller "Predportovaya"
3 timer fint salt
1,5 spsk sukker (sukker er bedre at reducere)
3 spsk vegetabilsk olie "Sloboda"
360- (370 ml vand (hvis tilsætningsstoffer)
Hvis det er tilgængeligt, kosttilskud
Panifarin 2 timer. l
Agram 2 timer l
Glofa ekktakt 1t. l "

og det fungerede ikke for mig (((måske på grund af det faktum, at i stedet for et vand lavede jeg en "mos" af vand og mælk? ... fortæl mig venligst)))

[Victor V.]

Victor V. Du fandt dette på forummet, den version, som jeg engang rettede, gør det uden tilsætningsstoffer
Hvis det er tilgængeligt, kosttilskud
Panifarin 2 timer. l
Agram 2 timer l
Glofa ekktakt 1t. l "

Vand 360 ml
og selvfølgelig uden mælk er dette et separat emne

[Victor V.]

Victor V. Du fandt dette på forummet, den version, som jeg engang rettede, gør det uden tilsætningsstoffer
Hvis det er tilgængeligt, kosttilskud
Panifarin 2 timer. l
Agram 2 timer l
Glofa ekktakt 1t. l "

Vand 360 ml
og selvfølgelig uden mælk er dette et separat emne

Jeg er bare ny på dette))) Så du kan ikke erstatte mælk med vand? Ja? Forklar venligst hvorfor?

[Victor V.]

Victor V. Det er muligt, men i halvdelen med vand og i denne version med Agram er det ikke leveret. Der er enzymer i mælk, der ikke fungerer særlig godt. Bedre hvis det er yoghurt eller kefir eller valle

Forresten gjorde jeg det uden krydderier ... Det betyder om nødvendigt for eksempel 360 ml. så kan du have halvdelen af ​​kefir og halvdelen af ​​vand? Ja? Og dette påvirker ikke andelen, da kefir er tykkere end vand?

[Victor V.]

Victor V. Prøv at gøre det, her forresten var der en opskrift på kefir fra Fugasca se! https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=262;start=0
Ja, vi har stadig guruer, piger Administrator og Gasha og Elena Bo og hele forummet vil trække sig op, måske vil de bede https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

[Rugcremebrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.]

Tak))) Jeg vil prøve ...
Jeg har endnu et spørgsmål ... i går fandt jeg en opskrift et eller andet sted, her er det "Darnytskyi-brød af fugaska Størrelse XL Basic-tilstand, lys skorpe (medium - hvem kan lide mørkere)
Alt er som i den originale opskrift. Jeg øger det kun halvanden gang.
...
og det fungerede ikke for mig (((måske på grund af det faktum, at i stedet for et vand lavede en "mishmash" fra vand og mælk? ... fortæl mig venligst)))

Hvordan brød opnås i Panasonic med en proportionel stigning i ingredienser, se her:
Rugcremebrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.

Når du beder om hjælp, skal du skrive og vise et afsnit af, hvad der blev gjort, og hvordan.
Og skriv selvfølgelig, at alt blev gjort i henhold til opskriften.
Vis og fortæl. Det er endnu ikke meget klart for rådet, hvorfor og hvad der ikke fungerede.

Mit råd: Hvis du bruger en opskrift for første gang, skal du følge den, også i mængder. Og foretag derefter dine ændringer. På baggrund af fugasca-brød kom jeg op med min egen opskrift. Men jeg gjorde det for første gang ifølge opskriften, selv i proportioner. Du behøver ikke at drysse krydderierne, men alt andet skal holdes op og ned, de eneste justeringer, der kan og bør være, er vand / melbalancen (se mesterklasser om koloboks af hvede og hvede-rug).

Jeg satte ingredienserne på brødet til i morgen efter min fars opskrift. Jeg prøver det - jeg sender opskriften. Min far har det meget velsmagende, siger de, jeg har ikke prøvet det selv endnu.

[Rina]

Mit råd: hvis bruger opskriften for første gang, følg det, også i mængder. Og foretag derefter dine ændringer.Jeg er baseret på fugasca brød i ....

Rina, dette er hans andet forsøg på at bage denne opskrift, men med en korrektion.
Den første var anstændig.

Så min kone og jeg købte i slutningen 2501 gaver til hendes fødselsdag. I går bagte vi et ægbrød, det viste sig lækkert, men krummen er meget øm og blød, omend elastisk, sandsynligvis ikke nok mel vil fortsætte med at eksperimentere
Her er resultatet:

[Vanya28]

Vanya28 og Rina Jeg gjorde alt efter en opskrift med en elektronisk skala ... Tre brød bagt godt ifølge en opskrift fra en fugasca ...

I det fjerde brød, i stedet for vand alene, tilføjede jeg vand med mælk ... og ..... han rejste sig ikke godt ................ ..... MEN andelen er den samme ......... kan nogen svare hvad der er årsagen ??

Så min kone og jeg købte i slutningen 2501 gaver til hendes fødselsdag. I går bagte vi et ægbrød

Tillykke))) smukt brød

Hej allesammen! De gav mig en brødproducent! HURRAY !!!! Panasonic SD 2501. Brødbrød. I henhold til basisopskriften på 1 program og fransk til 8 programmer. Her er hvad der skete, tjek det ud:

Dette er almindeligt brød, ifølge opskriften fra instruktionerne tog jeg ikke et billede af hele brødet, men det så bare perfekt ud!

Det er fransk med mælk. Det viste sig også meget smukt!

[Vanya28]

Vanya28 og Rina Jeg gjorde alt efter en opskrift med en elektronisk skala ... Tre brød blev bagt godt ifølge en opskrift fra en fugasca ...
...
I det fjerde brød, i stedet for vand alene, tilføjede jeg vand med mælk ... og ..... han rejste sig ikke godt ................ ..... MEN andelen er den samme ......... kan nogen svare hvad der er årsagen ??

Hvor er billedet?
Eller i det mindste fortæl mig hvordan han rejste sig.
Om billedet er du ikke længere ny, ved du det.

[Zahoderka]

Zahoderka, velkommen til vores yndlingsforum! Med det første brød! Nej, ikke sådan ... Med den første vidunderlig brød! Du er bare fantastisk!

Victor V., kan årsagen være den mest overfladiske - dårlig gær eller "bare ikke din dag", så bage den femte!

[Victor]

Victor, var mælken frisk? Der er en vis biokemi, som er forskellig for hvedesmør, hvedebrød, rugbrøddej. Jeg er ikke ekspert, men jeg vil hellere tænke på mælkeproteiner end enzymer. Brød med rugmel kræver mælkesyrebakterier, så det er bedre at bruge surmælk eller valle.

For mig viser den samme smørdej for eksempel sig anderledes på almindelig mælk, sur eller kogt sur. Jeg kan ikke sige med sikkerhed om forskellene, men sidste gang det var på kogt mælk og surdej var sandsynligvis den bedste.

God dag piger! Fortæl mig, hvordan jeg ikke kan beslutte, om jeg vælger HP-modellen. mellem 2500 og 2501 er forskellen i pris i vores by 1500r. Dispenseren er ikke så vigtig, men rugbrød eller Borodino er stadig forvirrende. Eller jeg kan bage i 2500 rug og Borodinsky uden problemer. På forhånd tak for rådet

[Lys73]

Lys73, du kan. Køb den HP, der er billigere, og kom til at lære!

God dag piger! Fortæl mig, hvordan jeg ikke kan beslutte, om jeg vælger HP-modellen. mellem 2500 og 2501 er forskellen i pris i vores by 1500r. Dispenseren er ikke så vigtig, men rugbrød eller Borodino er stadig forvirrende. Eller jeg kan bage i 2500 rug og Borodinsky uden problemer. På forhånd tak for rådet

Jeg har 2500. Jeg bager ikke ren rug, men rug + hvede, klid er fantastisk, og jeg lavede dumplings, alt var super ...

Hvor er billedet?
Eller i det mindste fortæl mig hvordan han rejste sig.
Om billedet er du ikke længere ny, ved du det.

Der er intet foto Brødet er steget dårligt ... indeni ser det ud til at være intet, men tættere på skorpen er rå ...

[Zahoderka]

Zahoderka, velkommen til vores yndlingsforum! Med det første brød! Nej, ikke sådan ... Med den første vidunderlig brød! Du er bare fantastisk!

Victor V., kan årsagen være den mest overfladiske - dårlig gær eller "bare ikke din dag", så bage den femte!

Jeg vil forsøge

[Victor]

Victor, var mælken frisk? Der er en vis biokemi, der er forskellig for hvedesmør, hvedebrød, rugbrøddej.Jeg er ikke ekspert, men jeg vil hellere tænke på mælkeproteiner end enzymer. Brød med rugmel kræver mælkesyrebakterier, så det er bedre at bruge surmælk eller valle.

For mig viser den samme smørdej for eksempel sig anderledes på almindelig mælk, sur eller kogt sur. Jeg kan ikke sige med sikkerhed om forskellene, men sidste gang det var på kogt mælk og surdej var sandsynligvis den bedste.

Tak for dit svar ... vi vil prøve .... generelt kan du prøve at erstatte vand med en anden væske, selvom retset siger - vand? Ja? Det vigtigste er, at andelen ikke ændres?

Victor V kartoffel bouillon, mørk øl er velegnet til rugbrød

[Panasonic SD-ZB 2502 BXE eller ...?]

Panasonic SD-ZB 2502 BXE eller ...?


Udadtil kan jeg lide mere end andre.

Jeg kan godt lide hende dem. data, ligesom alt hvad du har brug for er der ...

Eller er det stadig ringere end noget nyere modeller?

Dette bliver min første HB.

Victor V kartoffel bouillon, mørk øl er velegnet til rugbrød

Tak ... lad os prøve ....

[ovn og 2500 rug og Borodinsky]

... men regimet med rugbrød eller Borodino er stadig pinligt. Eller jeg kan gøre det uden for meget besvær ovn og 2500 rug og Borodinsky... På forhånd tak for tipene ...

Gå til sektion - ruggærbrød og brug eksempler til at se, hvordan alt dette er let og bagt i din fremtidige 2500 brødproducent, eller lige her:
Custard rugbrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.

Der er intet foto Brødet er steget dårligt ... indeni ser det ud til at være intet, men tættere på skorpen er rå ...

Der er to og et halvt gæt i dit tilfælde:
1. Bragt gær. Var festen den samme eller ikke? Og i en batch er der en pakke forkælet gær.
2. Lad mælken ned. Måske var det så sundt og så "fyldt" med konserveringsmidler, at gæren ikke tålte det og gav op.
2.5. Måske savnede de noget og bemærkede det ikke.

Afgørelse:
1. Skift gær. Brug for eksempel Fermipan, hæld 50 gram på én gang i en krukke og luk hermetisk hovedpakken. Opbevares i køleskab.
2. Brug mælk, der hurtigt bliver sur i pakken inden for 2-3 dage eller mælkepulver.

Held og lykke og vis resultater, godt og med et spørgsmål.

Der er to og et halvt gæt i dit tilfælde:
1. Bragt gær. Var festen den samme eller ikke? Og i en batch er der en pakke forkælet gær.
2. Lad mælken ned. Måske var det så sundt og så "fyldt" med konserveringsmidler, at gæren ikke tålte det og gav op.
2.5. Måske savnede de noget og bemærkede det ikke.

Afgørelse:
1. Skift gær. Brug for eksempel Fermipan, hæld 50 gram på én gang i en krukke og luk hermetisk hovedpakken. Opbevares i køleskab.
2. Brug mælk, der syr i pakken i 2-3 dage eller mælkepulver.

Held og lykke og vis resultater, godt og med et spørgsmål.

Tak for det detaljerede svar ...

God aften!
I går købte jeg en 2500 brødmaskine, i går bagte jeg brød for første gang, ifølge opskriften fra instruktionerne viste brødet sig at være smukt og velsmagende. I dag besluttede jeg at bage fransk brød, jeg tog opskriften på forummet, i afsnittet Det enkleste brød (ifølge brødmaskinsmodeller), som et resultat forblev halvdelen af ​​melet i bunden af ​​formen, og følgelig viste brødet sig at være lavt, men interessant spiseligt og med en sprød skorpe
Mit spørgsmål er, hvad gjorde jeg forkert, og hvorfor havnede halvdelen af ​​melet i bunden af ​​formen og æltede ikke?

Tak for svaret ... vi vil prøve .... generelt kan du prøve at erstatte vand med en anden væske, selvom nulstillingen siger -vand? Ja? Det vigtigste er, at andelen ikke ændres?

kan. Bare husk, at gærdej elsker syre og især rug. Ikke underligt, at han blev kaldt sur. Derfor tilføjer jeg altid (hvis ikke bager i dej) en eller to spsk til dejen. l. naturlig æblecider (!!!) eddike. Vand kan erstattes med mange væsker, men jeg vil råde dig til ikke at tilføje disse andre væsker i ren form.Udskift med gæret mælk eller mælkevalle fra en tredjedel til halvdelen af ​​vandet (mælk har sit eget tørstof, så en justering kan være påkrævet, bollereglen hjælper os med dette). Der er alkohol i øl og kvass, som også kan påvirke gærets arbejde, så kun en del af vandet er værd at erstatte med dette.

[Helin]

Helin, tillykke med tiltrædelsen af ​​bagerselskabet

Hvilken opskrift blev brugt til at bage franskmanden, hvad og hvordan blev produkterne målt? Så vidt jeg forstår, fulgte du ikke kolobok (æltedej). Du kan selv prøve at finde din fejl, hvis du læser omhyggeligt "En guide til bagning af brød i en hjemmelavet brødproducent", "Regel om en kolobok" og andre nyttige oplysninger, hvis links er på den første side af dette emne.

[Funktioner i Panasonic 254-257 brødproducenter]

Panasonic brødproducenter har forskelle i ydeevne sammenlignet med andre.
Vær ikke doven med at studere instruktionerne.
Hvis du har spørgsmål, kan du læse emnet
Funktioner i Panasonic 254-257 brødproducenter.

I sektion Nyttige tip og hjælp til bagning af brød
der er smukt FORSTÅELSE AF BRØD I HJEMMELAGET BRØD,
være særlig opmærksom Til kolobok-reglen

Alle mulige regler, fejl og links til deres løsninger overvejes i emnet
Brødet fungerede ikke igen, jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Hvad kan der være galt?



Husk at ALLE OPDRAG til at fremstille brød i en brødmaskine er velegnede til ALLE MODELLER med brødmaskiner.

For begyndere (og ikke kun) er der et afsnit "Det nemmeste brød til brødproducentmodeller"som indeholder ENKELE og overkommelige opskrifter til hvede og hvede-rugbrød.

Moderator

P.S. Jeg minder dig også om, at den enkle "TAK SKAL DU HAVE"i emnet kan slettes, hvis du reducerer antallet af meddelelser for større læsbarhed af emnet. Hvis du kunne lide opskriften eller fik nyttige oplysninger, skal du klikke på" Tak "under avataret for det forummedlem, du er taknemmelig for. En sådan taknemmelighed vil forblive for evigt.

kan. Bare husk, at gærdej elsker syre og især rug. Ikke underligt, at han blev kaldt sur. Derfor tilføjer jeg altid (hvis ikke bager i dej) en eller to spsk til dejen. l. naturlig æblecider (!!!) eddike. Vand kan erstattes med mange væsker, men jeg vil råde dig til ikke at tilføje disse andre væsker i ren form. Udskift med gæret mælk eller mælkevalle fra en tredjedel til halvdelen af ​​vandet (mælk har sit eget tørstof, så det kan være nødvendigt at justere, bolle-reglen hjælper os med dette). Der er alkohol i øl og kvass, som også kan påvirke gærets arbejde, så kun en del af vandet er værd at erstatte med dette.

Tak ... info hjalp

Rine og Victor B.
Jeg tog opskriften på rugbrød fra Kolobok II, hvor han erstattede kvass med mælk. På forummet forsøgte jeg endda at argumentere for, at mælken er usyret, og da jeg bagte den, blev jeg selv overrasket. Brødet og rosen og smagen er fantastisk. Når der ikke er kvass (den mest almindelige kvas fra en plastflaske, kun gas eller rettere boblerne skal frigøres), bager jeg i mælk og tilføjer intet til syre, ingen mælk - jeg bager med kvass. Prøv det og se selv!

[Helin]

Helin, tillykke med tiltrædelsen af ​​bagerselskabet

Hvilken opskrift blev brugt til at bage franskmanden, hvad og hvordan blev produkterne målt? Så vidt jeg forstår, fulgte du ikke kolobok (æltedej). Du kan selv prøve at finde din fejl, hvis du læser omhyggeligt "En guide til bagning af brød i en hjemmelavet brødproducent", "Regel om en kolobok" og andre nyttige oplysninger, hvis links er på den første side af dette emne.

Rina, Tak skal du have!
Jeg målte produkterne som i opskriften, bagt efter opskriften herfra https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=156972.0, Jeg målte produkterne som skrevet i opskriften, vejede mel på skalaen. Ja, jeg holdt ikke styr på kolobok, jeg har en lille datter, halvanden måned, først blødte jeg og fandt ikke kolobok, jeg var stadig overrasket, men så besluttede jeg, at hun stadig lavede en batch og tilsyneladende æltede den, og der var simpelthen ikke tid til at se igen. I går læste jeg brødbagebogen, jeg læste den, jeg tror, ​​jeg vil mestre den inden for en uge, jeg besluttede bare at spørge i denne Temka og tænkte, at måske nogen havde dette, og de vil påpege min fejl hurtigere, end jeg kan finde mig selv :)

[Helin]

Helin, Du er en heltinde, at du i en så vigtig periode også mestrer en ny forretning. Jeg købte en brødproducent og lærte at bage brød, da det yngste barn allerede var omkring syv måneder.

Ikke-blandet mel er næsten altid et mel / væskebalanceproblem. Mit råd er - når jeg bager på hovedprogrammet, hvis jeg ikke tager fejl, begynder æltning på det enten om 25 minutter eller om en time. Du ved, om dit mel tager en standardmængde vand eller har brug for justering. Jeg har 500 g psh i forskellige perioder. mel tog fra 270 ml vand (melet var sååå vådt) til 330 og jævnt 430 340. Nu tager mel ca. 300-310. Og sæt derefter på det franske program. Hvis du vil, fortæller jeg dig, hvordan jeg omgåede "temperaturudligningen" for at spore kolobok hurtigere.

Hej allesammen! Så min mand glædede mig med en gave til NG og købte en Panasonic 2500. Så tag mig til dine venlige rækker! Jeg bagte det første brød til nytårsbordet (jeg vil straks prale med, hvordan jeg finder ud af, hvordan jeg indsætter fotos). Og i går bagt min mand selv brød, selvom det generelt er svært at trække ham til madlavning, men så blev det interessant at se brødet viste sig at være velsmagende, højt, men af ​​en eller anden grund tog taget. Fortæl mig hvorfor?

2500, 2501
Jeg kan se, hvad der er i butikken, hvad der er i butikken i Kina.

1. Er der nogen ulemper ved, at produktionen i Kina ... måske nogen ikke er Kina.
2. Jeg læner mig mod 2501-modellen med en forskel på 800r ... Jeg håber, det er det værd. tror du, det giver mening?

2500, 2501
Jeg kan se, hvad der er i butikken, hvad der er i butikken i Kina.

1. Er der nogen ulemper ved, at produktionen i Kina ... måske er nogen ikke Kina.
2. Jeg læner mig mod 2501-modellen med en forskel på 800r ... Jeg håber, det er det værd. tror du det giver mening?

Panasonics fabrik til produktion af CP er bygget i Kina, derfor er alle CP'er i deres produktion fra Kina

og garantien for alle ovne er 1 år ... eller skærer sælgeren *?

og garantien for alle ovne er 1 år ... eller skærer sælgeren *?

1 år

God aften! i dag købte jeg en hp panasonic 2501. Jeg vil bage noget brød, men desværre er der ingen skalaer, fortæl mig, hvordan man kommer ud af denne situation, tak på forhånd

God aften! i dag købte jeg en hp panasonic 2501. Jeg vil gerne bage noget brød, men desværre er der ingen skalaer, fortæl mig, hvordan man kommer ud af denne situation, tak på forhånd

Du har et glas i sættet. Instruktionerne siger, hvor meget glasset indeholder melet. Hæld mel, stamp med et glas (uden fanatisme) en gang. Melet skal flugte med toppen (ingen glide).

Du har et glas i sættet. Instruktionerne siger, hvor meget glasset indeholder melet. Hæld mel, stamp med et glas (uden fanatisme) en gang. Melet skal flugte med toppen (ingen glide).

Der er et glas, jeg har studeret instruktionerne, men jeg fandt ikke, hvor mange gram mel glasset kan rumme, fortæl mig

: yahoo: Hurra !!! fundet! tak til alle

God aften! i dag købte jeg en hp panasonic 2501. Jeg vil bage noget brød, men desværre er der ingen skalaer, fortæl mig, hvordan man kommer ud af denne situation, tak på forhånd

God aften, jeg købte også en skala 2 dage efter brødmaskinen ... Jeg målte den før skalaerne - Jeg tog en uåbnet kilosæk mel, omhyggeligt målte hele posen med et glas ... og beregnede den derefter med en elementær andel ........ og sukker, salt og osv. med en måleske

God aften! i dag købte jeg en hp panasonic 2501. Jeg vil bage noget brød, men desværre er der ingen skalaer, fortæl mig, hvordan man kommer ud af denne situation, tak på forhånd

for størrelsen af ​​XL brød tager jeg 3 glas mel og et glas vand og lidt mere i bunden. 2 timer l. gær, 2 tsk. salt, 1 spsk. l. sukker, 2 spsk. l. mælkepulver, lidt solsikkeolie eller 30 gram smør. Brødet er altid godt. Jeg bager på den vigtigste.