Kokosnød-banankage

Kokosnød-banankage

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Hvedemel	150 g
Varmt vand	5 spsk. l.
Sukker	150 g
Salt	at klemme
Rast. olie	5 spsk. l.
Æg	5 stykker.
Kokosflager	130 g
Bagepulver	2 spsk. l.
Fløde:
Store bananer	2 stk.
Saft af 1 citron
Creme 35%	500 ml
Kondenseret mælk	1/2 dåser
Hindbær eller jordbær, eller kirsebærsyltetøj (det er muligt uden det)	150 g

Madlavningsmetode

Vi har brug for:
form 22 cm

Forbered tør blanding: sigt mel med bagepulver og bland med kokosflager.
Pisk de hvide separat med en knivspids salt indtil faste toppe.
Pisk æggeblommer med sukker, tilsæt varmt vand og vegetabilsk olie.
Indfør den tørre blanding og 1/3 af proteinerne i æggeblommesukkermassen, bland forsigtigt med en spatel, indtil den er glat, og tilsæt den resterende proteinmasse.
Hæld i en smurt, melet fad og bages i en ovn forvarmet til 180 ° i 40 minutter.
Fedt nok !!!!!
Til fløde omdanner vi bananer og citronsaft i en blender til kartoffelmos, pisk fløden separat til stabile toppe, tilsæt kondenseret mælk, fortsæt med at piske, tilsæt bananpuré. Ja! I øvrigt! Tilstedeværelsen af ​​citron gør cremen tyk.
Del den afkølede kage i 3 kager, og saml kagen som følger:
smør kagen tyndt med marmelade, fløde, kage osv.
Ovenpå, enten chokoladeglasur eller den resterende fløde (hvis den forbliver, hvis den er med banankrem, skal du sørge for at drysse med kokosnød, da cremen er "forvitret" så at sige og ikke ser æstetisk tiltalende ud) eller protein-vanillecreme.

Piger! Bagningstemperatur og varighed afhænger af ovnen !!!!!

Tid til forberedelse:

40 minutter

Madlavningsprogram:

180º

Bemærk

Mine børn kalder ham "Makakov"

Alt ser ud til at være.
Og så dig og han oven på protein-vanillecreme.

Paprika Billeder

Lignende opskrifter

Bananpai med valnødder og svesker (Gala)

Banankage med karamel (ang-kay)

Kage "Chokolade-banan" (baseret på desserten Seleznev) (Ishwari)

[(20 cm)]

Du kan erstatte min kiks med Michelle's kiks ( 🔗 ), det er blødere:

(Ord og musik af forfatteren)

Til en kiks:

5 æg
2/3 st. Sahara
2/3 st. mel
en knivspids salt
1/3 Art. formalet kokosnød
Skal af 1 citron
1 spsk. l. citronsaft

Kiks.
Forvarm ovnen til 170 ° C. Olie og låg med pergament 8 " (20 cm) rund form.
Adskil de hvide fra æggeblommer. Pisk de hvide med halvt sukker og citronsaft til stabile toppe. Pisk æggeblommer med det resterende sukker og citronskal. Sigt mel og salt, og tilsæt æggeblommer sammen med formalet kokosnød og 1/3 af de piskede hvide, omrør forsigtigt i en cirkulær bevægelse med en spatel. Tilsæt de resterende proteiner i 2 trin. Sæt dejen i den tilberedte form. Bages i 40-45 minutter og kontrollerer, om det er parat. Skær den fuldstændigt afkølede kiks i 3 kager.

[Marina23]

Marina23, Hej! Tak for din kageopskrift. Jeg opdagede det lige i går formiddag og "brændte straks"!
Ved første øjekast er dette enkle komponenter, men der er en glæde. Det er i cremen. Usædvanlig smag - cremet - banan - citronkombination.
Jeg kan ikke lide kokosnød, men i dejen var dens smag diskret ... Skorpens struktur er løs, "perforeret".
Det eneste, jeg bagte det i MV på "Pastry" - 65 + 20 minutter.









Smurt med den samme creme. Drys toppen med chokoladechips.

Lækker!

Respekt for dig.

[Marina23]

Marina23 , er der andre interessante kageopskrifter i din "butik"? Foreslå, jeg vil svare med glæde! Tak igen!

[Marina23]

Marina23, lavede din opskrift på chokoladecreme i weekenden.Det viste sig at være meget velsmagende (selvom kagen var skræddersyet, prøvede jeg alligevel cremen). Tak skal du have!

... Ja! I øvrigt! Tilstedeværelsen af ​​citron gør cremen tyk.

Jeg tror snarere citron forhindrer bruning af bananen. Men tykkelsen og viskositeten af ​​banankremen er snarere

Jeg rører ved kokosnød- og banankagen
Da ingen i huset kan lide overmodne bananer, gik de ind i kagen))))
Ingredienser:
3 æg
180 g smør
1 ske med st. vegetabilsk olie
1 time l salt
1 kop sukker
1 pose bagepulver til dej
1 tsk bagepulver (ikke slækket)
2 overmodne bananer
1 pose vaniljesukker
0,5 kopper kokosmælk (kan udskiftes med en pose kokosflager)
1. creme fraiche
0,5 spsk varmt vand
Creme: vanillecreme (og noget syltetøj / spiritus / sirup til bundlaget)
Pisk æg med salt og sukker (uden fanatisme). Tilsæt bagepulver og bagepulver (slå igen). Bryd bananerne og slå med en gaffel i en kop med en pose vaniljesukker (det viser sig en skummende station), tilsæt til blandingen. Smelt smørret og hæld det i massen, bland det. Tilsæt creme fraiche og kokosmælk, rør om. Hæld et halvt glas varmt (ikke kogende, men 75-90 grader) vand i blandingen og rør forsigtigt med en ske (vi behøver ikke længere en piskeris). Sigt 2,5-3 spiseskefulde mel og hæld gradvist i den skummende blanding under omrøring med en ske. Mel kan gå mere / mindre (afhængigt af hvilken slags kiks du vil have. Mere tæt - mere mel, ømt - mindre mel). Dejen er porøs og luftig. Ved konsistens gør jeg det medium (tyk creme fraiche).
Fra denne mængde dej bager jeg tre kager. Køle ned, skære. Jeg lægger bundlaget i blød med sirup (du kan bruge mælkelikør, det er også lækkert). Jeg blødgør hvert lag med vanillecreme (mælk + æg + sukker + mel ... + smør). Toppen blev bare drysset med kokosnød.
Det smager meget delikat og luftigt. Aromaen er en meget behagelig kombination af vanilje, kokosnød og banan.
Jeg håber nogen vil prøve at sætte pris på enkelheden og samtidig letheden og smagen af ​​kagen
sådan lignede den hjemmelavede version til te)))

og denne gjorde jeg på DR for min datter

miya, det er bedre at lægge din kage ud i en separat opskrift, da dette er en helt anden kage.

Marina23 banancreme er lækker og usædvanlig!