Påskehytteost "Popovskaya" på kogte æggeblommer

Påskehytteost "Popovskaya" på kogte æggeblommer

Kategori: påske

ingredienser
hytteost	400 g
smør	160 g
sukker	160 g
fløde 35% (kan erstattes med fedt creme fraiche)	80 g
æg	2 stk.
rosiner, kandiserede frugter	100 g
en pose vaniljesukker.

Madlavningsmetode

• Kog æggene, adskil æggeblommer. Mal smørret med sukker til hvidt, jeg siger med det samme, det lykkedes mig ikke, jeg har stort sukker, en slags egetræsukker, men i den færdige påske var alt som det skulle, opløst. Tilsæt vaniljesukker og æggeblommer. For at gøre det bekvemt flyttede jeg olieblandingen til kanten, efterlod den lidt og gned den over æggeblommen. Tilsæt hytteost revet gennem en sigte (jeg slog den i en fødevareprocessor med knive), rosiner og kandiserede frugter. Rør godt, tilsæt flødeskum, rør fra top til bund. Dæk pastaæsken med fugtig gaze, læg ostemassen, dæk med et underkop, læg lasten ovenpå og læg den i køleskabet. Jeg bliver natten over.

Bemærk

Mor har haft denne opskrift i lang tid. Hun arbejdede sammen med hende på en poliklinik for 25-30 år siden, en sygeplejerske, bedstemor Anya. En vidunderlig, venlig kvinde. Hun voksede op i en præstes familie, hun kendte alle helligdage, tegn. Og på en eller anden måde bragte jeg min mor sådan en beanie til påske, som hun sagde: "Min ven elskede denne," da jeg prøvede aaaaa, blev jeg forelsket i hende. Baba Anya gav sin mor en opskrift, men du forstår, hun brugte ikke skalaer, alt var begrænset til ordene "lidt mere end et halvt glas, sukker, hvad der ville være sødt ... godt og så videre" og hun målte generelt hytteost med zhmenka. Mor gjorde det selvfølgelig, men jeg havde ikke sådan en beskrivelse. Og jeg fandt det ved et uheld i gram, sammenlignede det med min mors noter, og det viste sig, at dette var min bedstemors opskrift! Glæde kendte ingen grænser! Nu gør jeg kun dette.
Hun delte opskriften og Liss var bare glad for hende og tvang bare til at afsløre opskriften. Så, Ludik, jeg gjorde som du sagde
Og mistelten gjorde og sagde også, at skusnaaaaa

Lignende opskrifter

Kogt kongelig påske (Luysia)

Påskehytteost ("Gourmet School") (MargoL)

Påske creme fraiche (creme fraiche + æg + sukker) (Doxy)

Selvfølgelig er jeg aldrig Ludik, men påske er virkelig fremragende. Selvom vi antager, at jeg overtrådte teknologien og piskede alle ingredienserne i fødevareprocessoren! Meget ømt !!!!

[Liss "s]

Liss "s separat respekt for den frygtelig knappe medicin "Pendelis vulgares"! For nogle gange er det efter denne medicin, at Suslya giver mesterværker til bjerget !!!

piger, jeg lavede en masse cottage cheese-tærter, du kan tro mig, jeg lavede vanillecreme og enkle med kandiserede frugter og pistacienødder, med mandler og rosiner .. generelt meget ..

men samlet set var Suslina vinderen! hun er sååå lækker, at der ikke er mere lækker pasta end hende, desuden er den perfekt skåret i skiver, smuldrer ikke, bryder ikke, holder form

Jeg har kun et par ændringer - det lykkedes mig aldrig at afslutte smørret med sukker, før sukkeret opløses, så jeg slog det bare lidt længere på det tidspunkt, hvor jeg introducerede cottage cheese. sukkeret opløses i ostemassen.

det vigtigste er ikke at prøve !! og det er fristelsen til at spise med det samme uden disse danser med vejning

Vi skærer paschen med en tråd vandret.

Sætter vi ikke egern i bigården? Og hytteost - jo federe jo bedre? Jeg har aldrig gjort påskehytteost, ja, jeg bliver nødt til at starte engang ...

Vi skærer paschen med en tråd vandret.

ja, det gør vi også

Sætter vi ikke egern i bigården? Og hytteost - jo federe jo bedre? Jeg har aldrig gjort påskehytteost, ja, jeg bliver nødt til at starte engang ...

Vi lægger ikke proteiner, jeg spiser proteiner, jeg tog ikke fedt cottage cheese.

I otte år har jeg lavet min vanillecreme til "Tsarskaya", men nu føler jeg, at jeg er nødt til at lave to: min egen og denne fra Susli.

Gopher, om sommeren gør jeg det til mit bryllupsdag. Jeg ved det virkelig ikke. hvilket år. Ved du, hvis jeg lovede, tager det ikke engang tre år!

Che, Tanya forførte mig til at prøve din med kogte æggeblommer. Jeg plejede at gøre alt rå. Allerede i form. Vi spiser i morgen. Jeg tror, ​​det bliver lækkert - jeg slikkede skulderbladet i dag

Jeg har aldrig gjort det heller, jeg vil gøre det, og et dumt spørgsmål er modnet: opskriften behøver ikke fordobles? Vil dette beløb være nok til en sådan form? Og kan florsukker bruges i smør? Eller nødvendigvis sukker?

Hvad er din form? Rød plastik? Nok så. Ikke mere - det passer bare ikke. Jeg synes selvfølgelig ikke, at det er kritisk at erstatte sukker med pulveriseret

[kava]

kava Der er ingen form endnu, jeg valgte den i en eller anden internetbutik (jeg kan ikke huske hvilken), af to muligheder, plast og træ til henholdsvis 1 og 2 kg ... Og denne røde plast for hvilket volumen?

Bare til opskriften i det første indlæg. Næsten 1 kg i ydelse

[kava]

kava Tak! Jeg tager plasten.

Det viser sig ikke at være meget stort, men tæt. Efter vægt ... i morgen tager jeg den ud af formen og vejer den i færdig form.

Åh så dette er ligesom min opskrift
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123602.0

Denne gang 700 g (jeg havde lidt mindre cottage cheese og smør end i opskriften)

Tusind tak !!!!! Det er en meget velsmagende pasta! Jeg er virkelig doven, jeg piskede alt sammen i en fødevareprocessor, men min familie kunne virkelig godt lide resultatet, især min søde mand mand !!!

Jeg har aldrig gjort det heller, jeg vil gøre det, og et dumt spørgsmål er modnet: opskriften behøver ikke fordobles? Vil dette beløb være nok til en sådan form? Og kan florsukker bruges i smør? Eller nødvendigvis sukker?

Jeg har forberedt en lignende påske i over 10 år (der er mere kogte æggeblommer, og jeg spilder påske med fløde, når den stadig er i form). Opskrift fra Sakharovas bog. 🔗
Jeg kogte også med pulveriseret sukker købt i en butik (en gang). Selvfølgelig kan du spise meget godt. Men den med sukker smager bedre (IMHO).

Koziv, jeg er glad for, at jeg kunne lide det.

Piger, hele påsken er lavet af næsten de samme produkter - alt det fineste i deres kombination.
Jeg har også Sakharovas bog, men jeg kan godt lide denne påske.

Velsmagende til det punkt at være urimelig (og jeg bemærkede ikke forskellen med rå æggeblommer som sådan)

Tanyusha, tak for opskriften på pastaen !!!

Jeg fik en form og øvede:



Meget velsmagende! Første gang jeg prøvede cottage cheese-pastaen vidste jeg ikke, at den var så velsmagende, ellers ville jeg have gjort det tidligere i en improviseret form.
Tanyusha, jeg er ikke i emnet, og derfor spørger jeg - i midten var perlen blød, ikke den samme som ved kanterne:



Sådan skal det være, hvad skal du ellers holde i gasbindet? Det ser ud til, at det stadig var nødvendigt at holde det (stod under lasten i 15 timer). En belastning på 0,5 kg er nok?

Jeg piskede alt sammen med en nedsænkningsblander og hældte det i en form med gaze. Dette blev sandsynligvis malet før, de havde ikke en blender, det troede jeg.

Tanyusha, jeg vil sige, at din pasta smager som velsmagende is af god kvalitet, og hvor valleglaset er godt, det er skåret perfekt, smuldrer ikke, klæber ikke til kniven. Jeg vil helt sikkert gøre mere!

Præcis, Anyut, det ligner en is. Og indeni skal det ikke være så vådt, det skal være ensartet. Jeg har en halv liters krukke med en tråd af salat eller marmelade. Her vejede en halv liter dåse abrikos syltetøj - 926 gram.

Klar. Jeg satte en vægt på 500 gram. Næste gang holder jeg det længere og lægger en større vægt. Jeg er en begynderbiavl, foruden har jeg aldrig prøvet en cottage cheese-pasta, men kun set på billederne.

Tan, Toko, vi spiste det meget hurtigt. I påsken bliver vi nødt til at gøre mindst to, ellers holder vi ikke ud. Jeg satte kandiserede frugter og rosiner derhjemme - det gjorde jeg selv. Hvilke kanderede frugter laver du med?

Åh, jeg huskede det stadig! Gjorde du det ikke med kondenseret mælk i stedet for sukker? Chi gør det ikke?

Jeg klarer mig uden kandiserede frugter, vi kan ikke lide denne forretning, hverken rosiner eller alt andet .. men på engelske boller elsker vi denne forretning. For resten sidder vi og vælger sammen
Hvem ved, jeg satte ikke kondenseret mælk i stedet for sukker, måske bliver det kedeligt, men jeg er allerede på den gammeldags måde

Jeg gør uden kandiserede frugter

Og så tænker jeg, hvordan gemte du rosinerne i pastaen!

Piger, vær venlig at fortælle hvilken form, der er bedre at tage til påske - plast eller træ? I år vil jeg endelig få en form og lave hytteost påske.
Måske er dette allerede blevet diskuteret et eller andet sted, send mig en pliz

[Lilya-Lyulyok]

diskuteret et eller andet sted ... men hvor? ...

Jeg har en træ, jeg kan lide den, den er autentisk, jeg jagede den så meget, indtil vores gyldne fisk Lilya-Lyulyok Jeg fik ikke disse former et eller andet sted, men i plastik, jeg tror, ​​det bliver ikke værre

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Jeg har en plastik - meget glad! Jeg brugte aldrig en træ, så der er ikke noget at sammenligne. : girl_red: På den ene side - et naturligt produkttræ, som jeg rigtigt sagde Lisss autentisk, og på den anden side formeres alle mulige mikrober på træet! (smid ikke hjemmesko, ja, jeg opgav næsten træ i køkkenet til fordel for glas). Jeg ved ikke engang, hvad jeg skal rådgive

Jeg bestilte en træ uzhO. Her, hvem har brug for det:
🔗

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Tan, og hvor meget koster en sådan form? der er ingen pris på hjemmesiden ..

145 UAH Levering med ny post, kontant ved levering. Efter min mening billig.

[Tanyush]

Hvilken smuk påske ... Jeg har også brug for at skildre dette.
Tanyush, fortæl mig hvilken hytteost der er bedre at tage - lidt sur efter smag, eller kan den bare laves - kedelig? Jeg ønsker virkelig at få smagen af ​​is.

145 UAH Levering med ny post, kontant ved levering. Efter min mening billig.

Tanya, du skal !!!! I 20 UAH fandt jeg en plastpasta til kun en ifølge denne opskrift, og sidste år var de 15, men jeg havde ikke tid. Lad mig skynde mig at købe og sende dig en pakkepost.
Meget dyrt 145 UAH ...

Min skimmel er god, lavet af plast af fødevarekvalitet, ikke et eneste gram stink.

hvilken hytteost er bedre at tage - lidt sur i smagen, eller kan den bare laves - kedelig? Jeg ønsker virkelig at få smagen af ​​is.

Jeg laver det af frisk cottage cheese, vi har hjemmelavet mælk, min mands tante holder en ko, så cottage cheese viser sig at være sød, velsmagende og kun en pasochkaaaa

Tak.

[Quinchik]

Quinchiktak, selvfølgelig, men ... jeg drømmer om en træ. Nå, såååå varmt ... Og de var altid dyre ...

Tanya, jeg ønsker dig opfyldelsen af ​​din drøm om en træpasochny

Selv ved jeg meget godt, hvordan det er, når du drømmer om noget - du ser ikke engang på noget andet.

Piger, måske nogen ved, hvor du kan købe en plastikpose, smid et link, tak

🔗

Og her er både træ og plast: (fjern stjernerne)
🔗

Her i Rusland:
🔗

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Tanya, en pasochnitsa for vores familie er ikke nok! Jeg vil stadig købe, jeg vil have en plastik .. med det mindre ståhej, siger de ..

[Lisss]

Lisss

Jeg tror let, at det ikke er nok, men familien skal have mindst en træ-? Og plast er nu fyldt overalt.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl

[træ-]

Men familien skulle have mindst en træ-?

UNIVERSAL !! min allerede fra Moskva kom til mig dengang .. da jeg ventede på hende ..

Piger, jeg er ked af, hvis jeg kludrer på emnet, men jeg kan se, hvad jeg har brug for, så jeg kaster linket på plastformen: 🔗 - dette er en ortodoks postbutik, Nikolaev, der findes formularer til både 500 g og 1 kg. Lederen er meget høflig, forklarer alt i detaljer. Jeg har allerede modtaget dette for 1 kg, jeg er glad (og samtidig et par bøger ..) Forresten lavede jeg en ordre, havde ikke tid til at betale, men han sendte den allerede til mig.
Og opskriften på hende blev valgt af denne, Suslichkin. De roser det alle meget ... Jeg gør det til ferien - jeg afbryder selvfølgelig!

: girl_cray: de har ikke allerede 1 kg, men jeg sendte en anmodning, måske bringer de den inden påske. Og den, der har 0,5 kg, den er meget lille

Det kom til mig i 1 kg, men jeg fortryder det ikke, jeg tror, ​​at der ikke vil være noget at se for et pund. Så det koster ikke mindre. Nå, måske hvis du bare gør det for dig selv ... og spiser under sengen ... på lur

[Julia V.]

Og den, der har 0,5 kg, den er meget lille

Julia V., efter at have læst til formene, købte jeg mig en stor til 1 kg. Og hun holdt den lille i hænderne. Hun er meget lille. Forresten købte jeg en stor fra os til 30 UAH, og en lille koster 25 UAH. Vi har sådanne formularer til gratis salg.