Paasbrod - Påskebrød

[Dej]

Paasbrod - Påskebrød

Kategori: påske

ingredienser
Dej
Tørgær	7 g
Mel	500 g
Sukker	1 tsk
Salt	at klemme
Smør	50 g
Æg	1 stk.
Mælk	280 ml
Fyldning
Rosiner	300 g
Tørrede tranebær	100 g
Rum	4 spsk. l.
Tørrede kirsebær	50 g
Mandel	100 g
Marsipanpåfyldning
Mandelmel	150 g
Sukker	150 g
Saft af en halv citron
Æg (æggeblomme)	2 stk.

Madlavningsmetode

• Vi lægger produkterne til dejen i HP-spanden og tænder for "Dough" -tilstand. Dejen er meget tæt, og HP blander den vanskeligt. Du kan tilføje lidt mælk.
  
• 
  
• Tilberedning af fyldet. Sug rosinerne og tranebærene i rom i 1 time, tør derefter de tørrede frugter på et papirhåndklæde og bland med en knivspids mel. Hak mandlerne og skær kirsebærene i små stykker. Tilsæt mandler og kirsebær til rosiner og tranebær. Bland alt godt.
  
• 
  
• Bland mandelmel med sukker og citronsaft, tilsæt derefter æggeblommer og ælt ind i en homogen masse.
  
• 
  
• Bland en blanding af rosiner, tranebær, kirsebær og nødder i den færdige dej. Vi bæres især ikke med, fordi kirsebær med særlig omhu begynder at plette dejen rød.
  
• 
  
• Rul dejen ud i et rektangel. Sæt marsipanfyldningen i midten (i længden). Sæt dejen rundt om påfyldningen og klem kanterne. Vi spreder det på et bageplade med sømmen nedad, vend siderne. Lad være til korrektur i 45 minutter - 1 time.
  
• 
  
• Vi opvarmer ovnen til 180 ^omC. Smør toppen af ​​brødet med mælk og bages i 30 minutter.
  
• 
  
• Til sidst skal du lægge brødet på risten og smøre toppen med smeltet smør. Drys generøst med pulveriseret sukker.
  

Bemærk

Jeg tog opskriften fra magasinet "Gastronom" og ændrede den en smule for at passe til din smag og HP.

Paasbrood - sødt brød bagt til påske i Holland. Faktisk ligner det meget julegalleriet.

At sige bare om aromaen af ​​dette brød er at sige intet. Et utroligt aromatisk brød, hvor den samlede vægt af fyldet (rosiner, kandiserede frugter, nødder) overstiger melet. En dejlig blanding af søde og berusede aromaer af rosiner, tranebær og kirsebær kombineres vidunderligt med sur marcipanfyldning.

Stærkt anbefale...

Smuk! Og sandsynligvis lækkert!

Smuk! Og sandsynligvis lækkert!

Meget velsmagende!

Det smager sandsynligvis stollen - julebagværk. Jeg indsamler lignende opskrifter. Tak skal du have!

Det smager sandsynligvis som stollen - julebagværk. Jeg indsamler lignende opskrifter. Tak skal du have!

Ja, meget ens, især hvis du udelukker marsipanfyldningen. Derfor bemærkede jeg dette i noten.

For dit helbred!

Ups ... læste det ikke omhyggeligt ...

Det er netop takket være påfyldningen, at jeg har en opskrift))))

Hej! Fortæl mig venligst hvilken størrelse brød der fås fra ca. denne mængde produkter?
Jeg har bemærket din opskrift i lang tid, sådan en original fyldning. Nu tænker jeg på, hvordan man bager det, jeg vil prøve det i portionerede former til små kager. Hvad tror du vil ordne sig?

Fortæl mig venligst hvilken størrelse brød der fås fra ca. denne mængde produkter?
... Nu tænker jeg på, hvordan jeg skal bage det, jeg vil prøve det i portioner til små kager. Hvad tror du vil ordne sig?

Rosette, "bunken" viser sig at være tung, men det er mere sandsynligt på grund af det store antal kandiserede frugter ... Og så - størrelsen af ​​et brød, lidt mere ... Jeg målte ikke med vilje ...

Bag selvfølgelig små. Men med formularerne ved jeg bare ikke ... hvordan man skal være med fyldet ... først form og derefter sætte i form? ..

Under alle omstændigheder skal du bage - meget velsmagende! Og kom tilbage her med resultaterne. Jeg vil vente.

Rosette, "bolle" viser sig at være vægtig, men det er mere sandsynligt på grund af det store antal kanderede frugter ... Og så - størrelsen af ​​et brød, lidt mere ... Jeg målte ikke med vilje ...

Bag selvfølgelig små. Men med formularerne ved jeg bare ikke ... hvordan man skal være med fyldet ... først form og derefter sætte i form? ..

Under alle omstændigheder skal du bage - meget velsmagende! Og kom tilbage her med resultaterne. Jeg vil vente.

Jeg vil bage, det er helt sikkert, jeg prøver i små former. Efter påske vil jeg rapportere Tak, jeg kan godt lide at implementere sådanne usædvanlige opskrifter

[Rosette]

Rosette, for dit helbred! Jeg vil vente...

Undskyld, at jeg har generet mig så meget, men kan jeg bage det på forhånd?

Kan. Han (paasbrod), analogt med indlæggene, er rigeligt olieret og drysset med pulveriseret sukker ... så det skal opbevares godt (det skal endda være mere velsmagende). Sandt nok, jeg havde det ikke ...
Bare pakk det godt ind efter olie, pulver, når det er helt køligt.

Jeg rapporterer)) det viste sig 10 påskekager, 2x er ikke længere på billedet) I stedet for halvmandler lagde jeg malede abrikosgrober i fyldet, pakket fyldet i hver påskekage som i en tærte. Ord kan ikke formidle smagen - det er meget usædvanligt, jeg har bagt efter yderligere 2 opskrifter - det kan ikke sammenlignes med dette. Dejen, antallet af tørrede frugter og mandelpasta indeni er magisk afbalanceret)) Tak fra bunden af ​​mit hjerte for den fantastiske opskrift))

[Rosette]

Rosette, Jeg er meget glad for, at alt fungerede, og vigtigst af alt kunne jeg lide det. For dit helbred!
Tak for statusrapporten.

[poiuytrewq]

På jagt efter nogle nye påskekager fandt jeg en opskrift på dette brød i købmanden. Jeg troede, at ingen bagte her. Hvordan! Opskriften har været her siden 2011. Jeg bagte den og besluttede at hente denne opskrift for at henlede opmærksomheden hos dem, der endnu ikke har set den. Lækker brød!





poiuytrewq, tak for opskriften og forklaringerne!
Jeg måtte også tilføje lidt mælk, og jeg tog proportionerne med rosiner og kandiserede frugter efter min smag.

[Galinochka]

Galinochka, !!!

besluttede at henlede opmærksomheden hos dem, der ikke så

Eller så og glemte sikkert ...

Tak fordi du tager dig af din nabo, Galyusha !!!

[Kroshik]

Kroshiktak!
Jeg er glad for, at jeg mindede dig om en god opskrift!