Brødproducent Erisson BM-190

Denne model blev valgt af mig i onlinebutikken til følgende parametre - den billigste af dem, der har en rugtilstand, en stålkasse og en lille spandvolumen. For en familie på 3 personer er 1 mursten på 750 gram nok i 5 dage.

Fordele - pris, kompakthed og tilgængeligheden af ​​alle de nødvendige tilstande: Rug, hoved, fransk, dej, bagværk og sød dej. Der er også en timer, men jeg bruger den ikke. Der er en tilstand til at vælge skorpens farve og indstille vægten på 500-750-1000 gr. Praktiske knapper og et vindue på toppen.

Utilstrækkelige mængder: For kort tilstand af det første parti - kun 5 minutter, men dette påvirker ikke brødets kvalitet. Ingen programmering og ingen ændring i bagetiden. På grund af den aflange spand skal du altid spore dannelsen af ​​bolle, ellers forbliver ublandet mel i hjørnerne. Manglen på en bog med opskrifter, dem der er, er forfærdelig.

I to måneders drift - ikke en eneste klage. Bager godt. Hun mestrede bagning af alle typer brød, både hvede (der var ingen problemer med det på én gang) og rug. Hun bagte kager med succes.

Jeg har en til en som din, kun Mystery og jeg har 12 programmer.
Tu-tu, men kan du omskrive "Rye" -tilstanden (vi kan og jeg har en, men den hedder forskelligt).

i min brødproducent er rugtilstand 3. det starter med opvarmning. tændte den, og der sker ikke noget. Der er ingen anden sådan. Derefter er der æltning i 5 minutter, pause i 5 minutter og 2 æltning i 20 minutter. varme op klatrer.

Jeg har den samme HP, kun VM-180, alt er det samme, bollen skal altid overvåges, men kvaliteten af ​​brødet er vidunderligt, jeg kan godt lide det

Piger, kære, del opskrifterne til denne brødmaskine: hvilke der blev brugt, hvis det er muligt, vil jeg være meget taknemmelig ...

Piger, kære, del opskrifterne til denne brødmaskine: hvilke der blev brugt, hvis det er muligt, vil jeg være meget taknemmelig ...

Her går vi Afskedsord og ønsker om et NYT BAGERI https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

Jeg købte en Erisson BM-190 brødmaskine, jeg kunne godt lide anmeldelserne. Jeg forsøgte at bage det første brød (det nemmeste) - det steg ikke godt. Der var lidt mel. Endnu en gang læste jeg igen alle instruktionerne, gjorde det i henhold til rådene, målte alt nøjagtigt ... Men bolle er ikke dannet !!! På grund af dårlig æltning med en brødproducent.
Fortæl mig venligst hvad jeg skal gøre?

Og bolle er ikke dannet !!! På grund af dårlig æltning med en brødproducent.
Fortæl mig venligst hvad jeg skal gøre?

Følg linket ovenfor og lær hvordan man laver brøddej!
Det er vigtigt at lave dejen ikke nøjagtigt i henhold til instruktionerne og at måle ingredienserne nøjagtigt - det er vigtigt at kontrollere bunken og korrekt måle alle produkterne, ikke at forveksle gram med milliliter!

Tak for svaret!
Jeg har allerede læst ALLE tip til bagning af brød mere end én gang.
Jeg prøver igen, jeg har vasket alt igen, ilagt det igen og ...
hjalp aktivt teknikken med at ælte dejen
Som et resultat viste bolle sig
Nu venter jeg ...
Et fremragende forum, jeg kunne virkelig godt lide anmeldelser, opskrifter og råd. Alt er tilgængeligt, forståeligt.

Opskrifterne i bogen til denne brødproducent er ikke bare forfærdelige, du kan ikke bage brød med dem. Brug lokale opskrifter.

Det nemmeste franske brød. Opskriften på Erisson BM-190 Bread Maker, beregnet således at brødet ikke kommer ud af spanden.

Mel psh. 2 og 1/2 kopper, gær 1 1/4 tsk, sukker 1 1/4 spsk. l., vegetabilsk olie. 2 spsk. l .. salt 1 1/4 tsk, vand 1 glas nøjagtigt.

Et glas - et måleglas til en brødmaskine, henholdsvis en måleske, også fra det.
Du kan også tilføje 1 tsk. Tysk surdej, det giver brødet en sødme og 1-2 tsk. panifarin. Derefter vil brødet stige højere og vil være meget lig fransk.

Tak for opskriften.Brødet (hvidt) viste sig at være lige godt. Vi vil gradvist mestre andre.
Vil du have en kageopskrift?

Tak Admin-jeg vil studere :). Mit første brød var 1/4 rug, lækkert, når det var lunkent, og det er alligevel ikke dårligt ... Men en ting smuldrer, jeg formoder, det er fra en melforbedringsmiddel ... Jeg prøver det næste. en gang uden det. Generelt er en brødproducent noget! Du skal bare skærpe håndtagene for det))

Nej, jeg har ikke bagt en cupcake endnu ... Hvis du finder en passende, og det lykkes, skal du sende den i denne tråd. Jeg vil gøre et forsøg ...

Men jeg bagte kager i en brødproducent. Ifølge en lokal opskrift fra Pokhlebkin, men tilpasset til en brødmaskine. Sandt nok er de ikke runde, men en mursten, men de viste sig stadig meget velsmagende.

Jeg har en Erisson BM-160. Han bager godt, observerede ikke nogen problemer med dannelsen af ​​en klump. Jeg kunne ikke lide det superhurtige brødprogram - ellers er det kun for 2.000 rubler.

Jeg kunne ikke lide det superhurtige brødprogram - ellers er det kun for 2.000 rubler.

Måske kunne du ikke lide programmet Hurtigt brød, men smagen af ​​selve hurtigbrødet.

Dejen på et sådant program har ikke tid til at modnes, distancere sig og stiger kraftigt i ovnen på grund af den større mængde gær, end det kræves.

Derfor smagen af ​​færdigt brød, umoden dej, med lugten af ​​gær

Måske kunne du ikke lide programmet Hurtigt brød, men smagen af ​​selve hurtigbrødet.

Dejen på et sådant program har ikke tid til at modnes, distancere sig og stiger kraftigt i ovnen på grund af den større mængde gær, end det kræves.

Derfor smagen af ​​færdigt brød, umoden dej, med lugten af ​​gær

Jeg er helt enig med dig, men det er nødvendigt at teste alle de programmer, der er fastlagt af producenten, især hvis der ikke er nogen instruktion til komfuret, og cyklusser i programmerne ikke er planlagt. Derfor var jeg nødt til at prøve alt empirisk, mens det bliver fuldstændig klarhed om ovnens kapacitet og kvaliteten af ​​de installerede programmer.

Ja, instruktionerne til denne brødproducent, du kan slet ikke sige nej. For ikke så længe siden forsøgte jeg at kontakte producenter via Internettet, jeg fandt et websted, men jeg kunne ikke finde knapper til at kontakte producenter. Men jeg fandt på siden en mere komplet version af opskrifter til en brødproducent, lige så uhyggelig som i den vedhæftede instruktion. Alle (!!!) opskrifter, der tilbydes til denne HP i CREAM olie og i alle fejl i mængden af ​​vand.

De skal spare på noget. Dette er dog ikke en dårlig budgetmulighed. Og opskrifterne fra producenten er tomme. Det vigtigste er, at selve enheden ikke er dårlig for sine penge.

Ja, for en nybegynderbager, lige hvad du har brug for. Jeg har ikke mødt nogen dyrere HP med "rugbrød" -regimet ...
Derudover er modellen meget kompakt, hvilket ikke er vigtigt, når køkkenstørrelsen er 6 kvm. M. Og hvis det går i stykker, eller hvis jeg bliver træt af at bage brød (det blev begravet), vil jeg smide det væk med god samvittighed.

til den
Jeg besluttede at prøve at bage noget andet udover hvidt. Jeg kunne godt lide fransk efter din opskrift !!! Tak!
men med rug er der et problem: opvarmning, æltning, ..., alt er fint, det hæver sig også meget godt, kun når bagningen starter efter 10 minutter, lægger dejen sig som om den presses ovenfra!?
Jeg tog opskriften fra forummet og fra venner, jeg gjorde det allerede 5 gange og altid den samme ting.
Er du ikke sikker på, hvad problemet er?

Problemet er kendt, det er nødvendigt at vælge balancen mellem væske og gær. Der var en lignende situation. Jeg tog Borodinskys opskrift fra et eller andet forum, prøvede det - toppen faldt. Jeg var nødt til at foretage nogle justeringer. Jeg prøvede det på forskellige programmer. Til 9 europæiske brød (rug plus hvedemel) og 2 til kornmel. Jeg kunne godt lide det andet mere. Der forøges degens modningstid, så kornene har tid til at svulme op, selvom tilberedningstiden øges. Prøv min korrigerede Borodinsky-opskrift:
Program 2
vægt 2
medium skorpe.

1. Gammel mælk 310 ml (eller vand med mælkepulver eller bare vand)
2. en spisesked honning (du kan med et dias, hvis du kan lide sødere)
3,1 tsk tør gær
4,2 spiseskefulde solsikkeolie (jeg bruger uraffineret)
fem.4 spiseskefulde malt (med kvasskoncentrat)
6.450 gr rugmel
7.100 gr hvede
8.1.5-2 teskefulde salt
9,2 tsk knust koriander

Jeg ælter alt flydende i en separat gryde undtagen salt. Alt skal være varmt, ælt honningen, indtil den opløses helt. Derefter hælder jeg det i en beholder fra komfuret, hælder melet ud, smider salt og koriander i. Alt! For mig er dette den nærmeste smag af Borodino-brød.
Prøv det, denne opskrift er tilpasset denne komfurmodel, alt skal ordne sig! Held og lykke og vær ikke bange for at eksperimentere, prøv - ligesom med enhver madlavning.

Er du ikke sikker på, hvad problemet er?

Prøv at starte med dette emne Gingerbread mand lavet af hvede og rugmel. Master klasse. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
Når alt kommer til alt er det vigtigste at starte og forstå - så er det ikke længere skræmmende

Jeg tog grundlaget for opskriften fra dette forum.
Darnitsky (eller et eller andet sted i nærheden)
Mel psh. 250 gr (200 gr)
Mel rug 250 gr. (300 gr)
(bland proportionerne af mel efter smag)
Salt 1 1/2 tsk
Sukker 1 1/4 spsk l.
Honning 1 spsk. l. (eller melasse)
Rustolie (solsikke eller sennep) 2 spsk. l.
Tørre veje 2 tsk.
Panifarin 2 spsk. l.
Ekstra-p 1.. l.
Krydderier efter smag (koriander 2 tsk, ingefær 1 tsk, malet mel 1 tsk, spidskommen)

Vand 120 ml
Vand blandet med valle eller yoghurt eller gammel creme fraiche 280 ml.

Sigt rugmel, drys 2-3 spsk. l. (måles ikke med et dias) i en spand. Jeg tilføjer Extra-R og 120 ml. Varmt vand. Jeg tænder for en hvilken som helst batch-tilstand. Rugmel, surdej og vand skal blandes indtil glat. Det ville være rart at hjælpe med en spatel.
Jeg indstillede tilstanden RYE 1 kg medium skorpe.
Vandet er varmt, og tilstanden er 1 kg, selvom opskriften er 750 g, ellers er den dårligt bagt.

Mens opvarmningstilstanden er tændt i 30 minutter, siver jeg hvedemelet. 1-2 minutter inden afslutningen på opvarmningen hælder jeg alt, hvad der kræves i henhold til opskriften, i spanden. Resten af ​​væsken (240 ml) skal også være varm.
Jeg overvåger omhyggeligt batchen, ofte skal jeg tilføje vand. Pepperkagemanden skal være tykkere end i Gashas mesterklasse. Der er ingen afstemning i brødproducenten, og væsken, der fordamper fra den, forbliver på plads. Pepperkagemanden og dens densitet er rent instinktive. Hvis det smører lidt, er det okay, hvis det er tykt, så slår det mod væggene, når det æltes.
Jeg åbner ikke brødmaskinen før bagning og drys ikke brødet med noget.

Med denne opskrift er resultatet stabilt. Jeg lægger lidt mere gær end i lokale opskrifter og regner med deres ikke meget gode kvalitet. Og rugmel kræver mere gær. Det eneste du skal vænne dig til er en lidt anden viskositet af kolobok, men dette er bare praksis.

Enhver opskrift har ret til liv, hvis brødet viser sig, og du kan lide det i konsistens og smag!

Rart at høre, at du er ivrig efter at arbejde med dej, kig efter dit brød!

Held og lykke!

Jeg har en Erisson BM-160. Han bager godt, observerede ikke nogen problemer med dannelsen af ​​en klump. Jeg kunne ikke lide det superhurtige brødprogram - ellers er det kun for 2.000 rubler.

Hej! fortæl mig, at du ikke ved et uheld har instruktioner til din brødmaskinsmodel. Vil du læse den, før du køber den?

Du kan se Duck på internettet. For eksempel, 🔗 Der, og instruktionen er generelt ikke nødvendig. 9 programmer og en beskrivelse af, hvad hver er til, det er alt. Programmer fire knapper. 1. program, 2. skorpe, 3 masse, 4 start. Nå, der er to mere i et stykke tid, hvis du ikke straks gør det. Så simpelt til skændsel. Forresten, 160 kommer i to versioner. Jeg har lodret 🔗

Tak for linket, men på russisk er instruktionen klodset. Men tak for afklaringen! Jeg vil bare købe det for at øve mig så at sige. Generelt drømmer jeg om Panasonic, men jeg er bange for, at jeg vil give pengene, og jeg vil ikke kunne lide dem eller ikke vil tilfredsstille mine krav. Så først vil jeg tage en billig en til at bruge den, lære og forstå, hvad jeg har brug for, fordi jeg ikke har nogen erfaring med at kommunikere med brødproducenter. Det ser ud til at være det samme funktionelt som Panasonic. Jeg har ret?

De er næsten alle ens.Den eneste forskel er i klokkerne og fløjterne: dispenseren (det er ikke svært for mig at fylde om nødvendigt på et signal), tilstedeværelsen af ​​udvidede programmer til tilberedning af dejen, tilberedningsprogrammet, manuel indstilling af bagetiden. Alt dette er naturligvis praktisk., Men det adskiller sig ikke fundamentalt, der er kun funktioner, som du har brug for at vide, der gælder specifikt for din komfur, og det er det. Og du vil lære om dem i løbet af forsøg og eksperimenter, indtil du udarbejder flere opskrifter, der tilfredsstiller dig. Så alt dette er spild af penge, selvom hvis der er en mulighed og et ønske, hvorfor ikke?
P / s Jeg elsker også mærketeknologi, herunder Panasonic, men i dette tilfælde tilfredsstiller denne ikke dyre kinesiske komfur mig fuldstændigt, og ideen om at erstatte den med en dyre mærkevarer opstår ikke.

Tak for de detaljerede oplysninger. Eller måske kan jeg virkelig godt lide det, og jeg har ikke brug for andre. Kan hun ælte dejen på dumplings? Du prøvede? Det er cool ...

Ovnen betyder ikke noget, hvilken slags dej du ælter.

Tak for det hurtige svar! Du hjalp mig med at træffe et valg til en vis grad.

Du er altid velkommen, det største ønske er, og instrumentet kan være hvilket som helst.

Kan du fortælle mig, hvem der har HP Erisson BM-250?!))) Hvad er dine indtryk?!)))

så de gav os en brødproducent .... de satte vores første brød til at lave mad - fransk. Der vil være en rapport i morgen

Nå, mit brød er bagt. Mange tak for opskriften til tu-tu .... alle kunne godt lide

En anden banan cupcake lavet efter opskriften

Jeg købte Erisson BM-190 i dag. Og jeg har brug for din hjælp, piger. Sættet indeholder et 300 ml glas. Og på selve glasset er der mærker 1/2, 1/3 osv. Hvis opskriften siger 1 kop, når du hælder mel - ovenpå eller efter hvor 1.

[Rapport:]

Jeg lavede brød efter opskriften på tu-tu (TAK).
Rapport:
Æler højere end min tidligere ski. Melet forblev virkelig i det ene hjørne. Men lidt.
Bipper meget stille. Jeg hørte ikke fra det andet rum.
Skorpen har lagt sig lidt. (Det første brød er sandsynligvis klumpet). Lad os se hvad der sker næste gang.
Et billede:

i sammenhængen:

Marimyana, jeg lykønsker dig med dit køb))) du har vidunderligt brød, men hvis de skriver en kop og lægger kun 1 fuld kop HP, ja, dette, selvfølgelig, hvis de taler om netop denne HP.

Hjælp med opskrifter !!! Vi købte VM-160. Alt brød viser sig at være afgjort, og uden en skorpe lægger vi en mørk skorpe, men det viser sig hele tiden hvidt, det er slet ikke bagt. Del din oplevelse af, hvilket program og hvilken opskrift du skal bruge.

Hilsen ejerne af Erisson-enheder! Fortæl mig, hvad er mekanismen til at fastgøre spanden til dine dyr? (indsæt-skub. indsæt-drej til højre) ?????? hvordan har du det siden sidste indlæg? Jeg leder efter en budgetmulighed. her i tanke: tag poyuzat, eller endog så ovenfor.

Hej!

Jeg har en Erison 180-brødproducent. Problemet er dette ... Jeg bagte et brød, og den næste dag, når jeg bager det med en tyv, hæver det sig ikke, eller det hæver sig, men i midten blev det fladt. Hvis ovnen står et stykke tid, er alt i orden, godt brød igen.

[hjælp er meget nødvendigt!]

Hej! Jeg håber virkelig, at en anden vises i denne tråd! hjælp er meget nødvendigt!
Måske kan nogen sende et billede af en scapula fra denne brødproducent, jeg har en ERISSON BM-190, for et år siden mistede jeg en scoop til æltning af dej, jeg gik for at studere, og ingen brugte brødproducenten, så ved min tilbagevenden begyndte jeg at lede efter scoops i en internetbutik, men jeg kan ikke helt sikkert husk hvad det var, der er mange ens, men det er præcis så ... kan nogen fortælle mig det? Jeg håber nogen kan sende et foto og sige skaftets diameter, skåret. en del?