Kalvekoteletter

Kalvekoteletter

Kategori: Kødretter

ingredienser
kalvekød (oksekød) hugget
skinke (skinke)
ost (aromatisk, kan være krydret - efter smag)
æg (til dybning)
salt, peber, mel, kiks, fedt til stegning

Madlavningsmetode

• Tag kalvekoteletten (vi tog oksekødet), skær den med en meget skarp kniv (vi havde en udbenet kniv) på denne måde: lav et snit fra kanten af ​​1 cm ikke til enden, den næste - i en afstand på 1 cm fra det foretagne snit - til slutningen. Og så skær hele hugget. Således får du stykker, hver af dem udfolder sig som en bog.
  
• Skær også skinke (skinke) tyndt med en skarp kniv i størrelsen af ​​det udvidede hugg.
  
• Skær osten i terninger på ca. 1 x 1 cm, den skal være meget velsmagende, fordi den giver smagen til hele skålen.
  
• 
  
• På den udfoldede hak (slå den IKKE af) læg et lag skinke i midten - en osteblok, fold den i to, fastgør den med et tandstikker på siden.
  
• Udenfor (ikke salt eller peber inde) let salt, peber, rul i mel, derefter i et pisket æg og derefter i brødkrummer.
  
• Varm en stegepande, hæld vegetabilsk olie i (du kan tilføje lidt svinefedt), steg på medium varme, drej ofte (3 gange på hver side).
  

Madlavningstid:

30-40 minutter

Bemærk

Madlavningsprocessen er meget hurtig, i 30-40 minutter kogte min mand 2 portioner (kun 8 stykker), stegte i 2 besøg.
Min mand spionerede på denne opskrift fra Julia Vysotskaya.
Vi forventede ikke, at det skulle være så velsmagende, vi troede, det ville være hårdt, men det viste sig meget blødt og krydret !!!!!
Det vigtigste er at have lækker skinke og ost!
Jeg er sikker på, at vi nu tilbereder denne skål meget ofte !!!!
Jeg skar bevidst koteletterne i 2 stykker, så du kan se, hvordan de flises med tandstikkere.

[Natusichka]

Natusichka, meget velsmagende!!! Jeg tog ikke billeder, det ser nøjagtigt ud som dit.

Jeg havde ikke en mørbrad af kalvekød, jeg lavede en køkugle af en svinekødkugle - jeg skar den tyndt, slog ikke noget - kødet er virkelig blødt og jeg troede også, at denne panering ville passe perfekt til en Kiev kotelet - der er færre danser, og skorpen er super super!

Tak for opskriften, jeg kunne virkelig godt lide den, og mine mænd er bare glade!

[Lisss!]

Lisss! Jeg er meget glad (og især min mand), at du kunne lide opskriften! Det er virkelig lækkert! Og hvad der er meget vigtigt, det er meget let at forberede! Ja, også jeg, da jeg spiste dem, troede, at sådan panering ville være egnet til Kiev-koteletter (vores tanker er enige!)!