Soufflé marengs

Nu lavede jeg hurtigt souffler af et protein med friske hindbær i stedet for chokolade (kun jeg forstyrrede ikke hindbær, som chokolade, men hamrede ind med en mixer), om sommeren laver jeg ofte en lignende mousse. Jeg havde travlt, lagde det ikke i formene meget pænt, så udsigten var ikke særlig præsentabel, men det smagte ligesom det! I 750 20 sek.

🔗

.... Jeg havde endda en idé om at dekorere den i en kage, for eksempel en kiks, og ovenpå er den en soufflé (for at gøre den ikke i små forme, men i en runde har jeg om dette - i diameter, som en gryde med en multikoger), og så hæld chokolade over denne struktur

Pigerne på forummet til Nastya Skripkinas websted lavede også en kage med denne souffle 🔗

Proportionerne af opskriften fra dette sted er meget ens, kun de foretrækker at lave med stykker chokolade, de siger, at uden den ser souffléen bare ud som kogt protein. 🔗

Generelt endte jeg med affald ...
Jeg piskede et protein med 3 spsk. l. Sahara. Placeret i silica. formularer. Opbevares i en mikron ved 700 grader. først 35 sekunder, derefter åbnede døren og besluttede, at det ikke var nok. Efter at have lukket døren, holdt den op til 50 sekunder. Resultatet er en klud, og bunden af ​​den forfærdelige smag er en omelet. : -X Ja, så sød ...
Kort sagt kastede jeg det hele ud.

Sandsynligvis overeksponeret i tide, ikke?

Sandsynligvis overeksponeret i tide, ikke?

Selvfølgelig overeksponerede hun! Ved denne styrke (og ikke grader) skal du holde et protein i 15-20 sekunder. Og sukker til et protein - ja, meget (efter min smag).

Selvfølgelig overeksponerede hun! Ved denne styrke (og ikke grader) skal du holde et protein i 15-20 sekunder. Og sukker til et protein - ja, meget (efter min smag).

Ja magt, magt. Dette er hvad jeg skrev efter at have smagt den "lækre" omelet.
Jeg prøver i yderligere 15-20 sekunder.

[Zhivchik]

Zhivchik, Indså jeg, at jeg med min 800 W er 30 sekunder meget. En klud kommer ud. Men 15-17 sekunder. Lige. Indtil videre har jeg ikke et så smukt resultat som dopleta, der er ingen glans, men ellers viser det sig allerede.
Også. Jeg satte den på i 10-15 sekunder, det ser godt ud. Holder formularen. Nå, tror jeg, giv mig et par sekunder mere og nå 30. Alle proteinerne vokser først og falder derefter ned og får en klud. Ud fra dette konkluderede jeg. Hvis det er en klud, betyder det, at du har overeksponeret det.

[Dopplet]

Ud fra dette konkluderede jeg. Hvis det er en klud, betyder det, at du har overeksponeret det.

Ja ... så og jeg er grådig indtil W.
Det er ikke nok for mig. Jeg har aldrig kogt i MB, men kun varmet op.

A. forresten, Dopplet, skal denne soufflé i mikra svulme op? Eller skal vi ikke lade dette ske?

[Dopplet]

A. forresten, Dopplet, skal denne soufflé i mikra svulme op? Eller skal vi ikke lade dette ske?

Sandsynligvis kun svulmer, hvis den er overeksponeret, for det har jeg aldrig haft. Det stiger bare lidt over formen, ganske lidt.

Og jeg vokser, vokser .... og så en "flok" ... og afkortet ... hævet.

Og jeg vokser, vokser .... og så en "flok" ... og afkortet ... hævet.

Og der er ikke noget at være grådig! Jeg formoder, at du håber, at det vokser til en enorm størrelse og fodrer hele huset med et egern?

Og der er ikke noget at være grådig! Jeg formoder, at du håber, at det vokser til en enorm størrelse og fodrer hele huset med et egern?

Ja.

Her gjorde jeg det igen:

🔗

Piger, jeg gør dem ofte, og jeg kom til den konklusion, at de kun falder af og lugter som et æg, når de er overeksponeret! Nu laver jeg altid et protein med 20-30 g sukker (jeg bemærkede, at det ikke påvirker "spiring") på kun 15 sekunder.

Hvilket sejt foto!
Lige plot!)))

Tak for den lækre soufflé Alt viste sig godt, og det vigtigste er meget nyttigt, egernet, der plejede at gå på en lang rejse, fastgør sig nemt og hurtigt (godt, jeg kunne ikke tænke på, hvor jeg skulle knytte det til den stakkels fyr)
Jeg bragte dig

Åh Larissa, et andet simpelt mesterværk, jeg vil helt sikkert prøve denne opskrift, og du kan stadig bruge proteiner i vafler (når jeg har proteiner efter at have lavet is, laver jeg dej til vaffeljern og bager iskegler).

Jeg bruger dem til at lave dej til et vaffeljern og bage iskegler

Ira, og du kan få en mere detaljeret opskrift, dette er også relevant for mig, jeg har lige købt et vaffeljern til denne sag

Ja, enkle som "Giraffelek" men i stedet for æg ælter jeg nogle proteiner .... Jeg gør alt med øjet.

tak! giraffer er allerede i bogmærkerne og venter på deres Giraff fineste time, og det ser ud til, at det kommer i morgen

Her gjorde jeg det igen:



Piger, jeg gør dem ofte, og jeg kom til den konklusion, at de kun falder af og lugter som et æg, når de er overeksponeret! Nu laver jeg altid et protein med 20-30 g sukker (jeg bemærkede, at det ikke påvirker "spiring") på kun 15 sekunder.

Smukke små mus !!! Larisa, tak for den nemme og lækre opskrift, jeg vil helt sikkert prøve den.

Nu lavede jeg endnu en lækker, denne gang med blåbær


🔗

Forresten, da vi taler om hurtige desserter fra mikrobølgeovnen, vil jeg henlede opmærksomheden på denne meget velsmagende, meget hurtig og også meget variabel dessert, som, selvom jeg kaldte en kage, ikke indeholder mel.

Jeg gik ind med en rapport.
Jeg lavede 2 proteiner i 2 silikoneforme, 4 stykker hver ifølge den originale opskrift. Ved 900 W i 30 sekunder. Behøver ikke længere. Ja, det stiger meget stærkt 3 gange, men efter 30 sekunder slukkede jeg det, prøvede det med min finger - tæt og elastisk. Soufflen sank med det samme, men beredskab er tydelig. Mere MB startede ikke.
Jeg er tilfreds med resultatet.
Servering i denne version er en efterligning af is dækket med glasur fra Bird's mælkekageopskrift (også fra det sovjetiske magasin Rabotnitsa).
Jeg brugte ikke sukker, men pulveriseret sukker og et par dråber vanilje vandtinktur.
Vi har ikke spist endnu, men jeg spiste en ting varm uden glasur. Selv i denne form var der ingen udtalt eftersmag, det smagte som fuglemælk ... Jeg vil sige - en diætimitation.
Jeg kunne ikke klare at uploade fotos.

[Macha]

Jeg er tilfreds med resultatet

smager som fuglemælk

Og dette er hovedpunktet. Tak for rapporten Macha .

[Macha]

Og dette er hovedpunktet. Tak for rapporten Macha .

Jeg tror, ​​at det er meget muligt at lave mad, fristet af opskriftens hurtighed og enkelhed.
Da ægte fuglemælk var blevet tilberedt (fra den indhentede opskrift fra Arbejderen), blev denne soufflé kaldet efterligning.
Men min mand kunne lide det. Jeg anbefaler at bruge den sammen med syrlig syltetøj, sirup eller chokoladesukkesirup. Og så er smagen tom.
Tør straks. Men denne del (af to proteiner) er til to, tror jeg ...