Dampbord

Og i dag hørte jeg en ny tegneserie i radioen, mens jeg skubbede til at arbejde i trafikpropper. Talt i Europa

nu er det moderigtigt at lave mad i OPVASKEMASKINER, fx mens opvask er / mad tilberedes, energibesparelse + forsvinder ved temperaturer under 100 grader + dampbehandling (jeg forstod ikke her, det er med kemi), ja, generelt er der et emne at chatte. Og du kan lave mad i folie eller i krukker eller i en slags beholder med forseglet låg. I princippet kunne jeg godt lide ideen, du kan prøve den (kun jeg har ikke opvaskemaskine på min dacha, jeg har det hurtigt nødvendigt).

Bliin gav mig en smuk keramisk madvarmer i går. Jeg lagde kebab der og lagde den på bordet. Så behageligt og smukt var alt varmet op. Det var lunkent. Men efter et stykke tid briste skålen sikkert ...: plach7: Helt. Hvad jeg gjorde forkert? Måske skulle bunden af ​​vandet have været hældt?

Jeg købte også en bain-marie med to skåle i Moskva, jeg kan virkelig godt lide det. I en skål lægger jeg kebab i andre kartofler, maden køler ikke ned. Tak til dem, der kom op med det. Forresten er der ingen grund til at tænke over gaven, alle, der gav den - de er glade. Hvis du har brug for et link, kan jeg give

God dag! Er der nogen i live?
Jeg vil virkelig vide, om det er muligt at lave fondue i en marmit? Hvis ja, hvilken?

[Alenka212]

Alenka212,

Du kan ikke. Dette er enheder. Fonduen laves på komfuret og holdes derefter kun varm på brænderen, så osten ikke mister sin plasticitet. Du kan ikke lægge en beholder fra en bain-marie på komfuret: et meget tyndvægget rustfrit stål, der ikke er beregnet til madlavning eller normalt glas.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, super lydhørhed! Tak for svaret. Måske misforstod jeg noget ud af uvidenhed. Jeg fik indtryk af, at de smelter (ost, chokolade) direkte i en keramisk fondue på et lys. Og der er også madvarmer af den type. Så jeg tænkte på tanken om at krydse dem, da begge i min familie ikke ofte vil blive brugt.

[Alenka212]

Alenka212,

Chokolade smeltes i en keramisk fondue. Han - ja, det flyder let fra sådan opvarmning (med et lys). Ost - nej. I tre år smelter alt der)). Jeg personligt har en klassisk fondyushnitsa selv støbejern)).

Kan jeg tage en temmelig rummelig fondue-skål og tilpasse den under en varmere varmere (fondue er altid opvarmet) og ikke omvendt? Men det bliver alligevel en gryde. Det vil sige, du kan ikke lægge hele fisken. Nå, figner med hende, ikke så ofte er det fisk. Men kebab, grillede koteletter, pølser, kartofler - alt forbliver varmt i denne gryde. Kun låget skal afhentes fra dine retter. Standardfondue-låget er åbent med udskæringer til gafler.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, tak for rådet. Mens jeg vil studere emnet og markedstilbud.
En ting er sikkert: vi drømmer kun om fred, mens vi har enheder, som vi ikke har købt.

Venner, bedes du fortælle hvilken madvarmer, der er bedre at tage - glas / keramik eller rustfrit stål? Jeg plages af tvivl
For mig at give, hvis det.

Jeg har et glas bain-marie og en porcelæn. Jeg kan virkelig godt lide begge dele. Jeg ved ikke noget om keramik og rustfrit stål, jeg brugte dem ikke.

Jeg har en glasskål og et stativ og låg af rustfrit stål. Ser meget flot ud. Og det passer mig helt.

[Skazi]

Skazi,

Til selvfølgelig at give rustfrit stål. Praktisk.

Piger, tak!

Min datter gav mig også en bain-marie og et lam. Meget behageligt! Madvarmer i rustfrit stål, købt i specials. butik med retter til caféer / restauranter. Når gæsterne kommer, bruger jeg hele strukturen. Og i hverdagen dækker jeg ofte bare en almindelig tallerken med et lam - det holder også varmen i lang tid!

[Lyuba]

Lyuba, men vil du fortælle mig modellen til din bain-marie?

Jeg vil ikke fortælle dig det ((, jeg købte det om sommeren. Men nu tager jeg et billede.Sådan er det uden den nederste struktur (den ligger højt i skabet, jeg kan ikke få den uden en stige ((, men jeg greb min nedre del i dag): .

[Lyuba]

Lyuba, Tak skal du have. Jeg har ikke set en sådan model endnu.

Jeg har et standard rustfrit stål til en cafe.

[Nata]

Natatak, jeg sidder bare ved dette og ser på Internettet))
Er en container nok, eller ville det være bedre at have to i en bain-marie? Måske til en sideskål og kød separat eller til kød og fisk?

[Skazi]

Skazi,

Og jeg lagde det i en. En sideskål til dette kød / fisk? Nå, godt, ingen vil dø af blanding af juice)). For eksempel spreder jeg kartofler på den ene side og kød på den anden. Og alt varmer perfekt op.