Kogende vand chokoladekage

hej, så jeg vil gerne tilberede denne kage i NG, men jeg har ikke en MV, men kan jeg bage den i ovnen?

Selvfølgelig!!! Jeg bagte i ovnen - alt er i orden

En kiks kom ud uden et eneste æg. Hvem du fortæller, vil ikke tro. Indvendigt er det stadig lidt fugtigt. Men ikke rå. Kan bagetiden øges? Sori, for kvaliteten af ​​billedet.

[Mælkebøtte]

En kiks kom ud uden et eneste æg. Hvem du fortæller, vil ikke tro. Indvendigt er det stadig lidt fugtigt. Men ikke rå. Kan bagningstiden øges? Sori, for kvaliteten af ​​billedet.

Mælkebøtte , hvorfor er du overrasket? et æg er ikke et bagepulver, i det mindste i denne opskrift, ... uden et æg, du har lige fået en kage, der er mindre rig))))) post fordi))) bare i emnet))))

Og det ser meget fluffy og lækker ud!

Bagt i en anden ovn viste det sig at være tørrere ... også en halv portion, bagt i 20 minutter ... for første gang ca. 25 minutter, og til sidst blev den klæbrig ... det viser sig, at den ovn, hvor den første forsøgte, ikke giver den ønskede temperatur. ..

Og ovenpå smurte jeg våd marengs med fløde! matcher meget godt !!!! IMHO. Rømme indeni og den øverste skorpe imprægneret med sirup.

Så det skal være vådt eller ej?

[mælkebøtte]

Så det skal være vådt eller ej?

mælkebøtte, Jeg bagte det i mikrobølgeovnen, og det viste sig at være så fugtigt, som vi elsker.

[Hæklet]

HækletTak for sådan en vidunderlig kiks !!!!
Og her er min chokolade!


Sig mig, har nogen gjort dette, men vanilje? jeg vil virkelig gerne

i dag bagte jeg en chokoladekage, alt er strengt efter forfatterens opskrift, og i processen opstod der spørgsmål:
Jeg lavede fløden nøjagtigt som beskrevet i opskriften, det viste sig at være flydende, er det rigtigt ?, mens jeg piskede smør med semulje, er alt i orden, da jeg tilføjede kondenseret mælk, det blev straks flydende, hvor meget jeg ikke slog, ikke blev tykkere, smørte det nederste lag af kagen og forstod at cremen bare spredte sig, jeg var nødt til at eksperimentere, jeg tilføjede opløst gelatine til cremen, lod den stå i et stykke tid og så lagde den på kagerne.
Og glasuren fra opskriften viste sig at være meget lille, hvem lavede glasuren, fortæl mig, sandsynligvis skal du lave en dobbelt eller tredobbelt dosis?

[Fløde]

Her er min rapport. Opskriften er bare klasse og uden problemer. Jeg bagte i min tegneserie 60 + 40 på bagning. Det viste sig at være et nytårs kage. Sandt nok, i forbindelse med billedet har toppen ikke allerede været lidt forvitret (jeg var bange for at lade den være på balkonen om natten, det er resultatet)
Kagen viste sig at være høj og blev derfor skåret i 4 lag

Fløde
1.500 gr. hvid-lyserød skumfidus + 350 g creme fraiche 20% slå til glat
2. 1 pakke blommer. smør (køligt), pisk med en mixer, indtil den er blød, og tilsæt gradvis 0,5 dåser kondenseret fløde. Indfør derefter i små portioner tyk semuljegrød (1,2 spsk mælk + 0,5 spsk semulje). Tilsæt endnu 1 pakke pisket smør til den resulterende masse
Kombiner begge cremer. Det viser sig at være en meget delikat og ikke sukkerholdig creme, der holder formen godt og ikke spreder sig
Toplag - Rose
500 gr. sød ostemasse
200 gr. creme fraiche 15%
200 gr. regnbue marmelade
1 stk. øjeblikkelig gelatine + 1 pakke. ananasgelé opløst i 1 spsk. varmt vand
Vi blander alt godt og i en silikone rosenform. Vi sender til kulden, indtil den størkner
Imprægnering til kagelag
0,5 b. kondenseret fløde + 0,4 spsk. kogende vand + 1 spsk. ske vodka
Vi samler kagen. Coat kanterne med den resterende fløde og pynt med valnødhalvdeler og færdiglavet flødeskum. Måske dekorerede hun det skævt, men det påvirkede ikke smagen. Resultatet er en lækker kage, der vejer 4835 gram. Vi begyndte at besøge den 31. morgen og vi spiser og spiser alle sammen, åh farvel talje.Jeg skriver, og jeg ælter selv et stykke kage, selvom jeg allerede har + 3 kg med mit stofskifte

i dag bagte jeg en chokoladekage, alt er strengt efter forfatterens opskrift, og i processen opstod der spørgsmål:
Jeg lavede fløden nøjagtigt som beskrevet i opskriften, det viste sig at være flydende, er det rigtigt ?, mens jeg piskede smør med semulje, er alt i orden, da jeg tilføjede kondenseret mælk, blev det straks flydende, hvor meget jeg ikke piskede, ikke blev tykkere, smørte kagens nederste lag og forstod at cremen bare spredte sig, jeg var nødt til at eksperimentere, jeg tilføjede opløst gelatine til cremen, lod den stå i et stykke tid og så lagde jeg den allerede på kagerne.
Og meget lidt glasur fra opskriften viste sig, hvem lavede glasuren, fortæl mig, sandsynligvis skal du lave en dobbelt eller tredobbelt dosis?

hvis kondenseret mælk med vegetabilsk fedt, så flyder fløden, eller du lægger meget af den. Jeg satte 0,5 b på et mindre antal holdt formen perfekt. selvom jeg tog smøret meget køligt og blødgjorde det ved at piske med en mixer og ikke ved stuetemperatur

Hej! Og jeg arbejdede overhovedet ikke, hvis jeg ikke havde bagt det før, troede jeg, at mine hænder ikke voksede derfra som alle andre. Det viste sig at være 4-4,5 cm højt og et solidt stykke gummi. Jeg gjorde det en gang, men jeg lagde et hjemmelavet bagepulver, det samme vrøvl, jeg besluttede, at jeg gik for at købe vin i det, og alligevel, undskyld for udtrykket, viste det sig, at der blev en slags lort. Og nu et spørgsmål til kendere, hvad er der galt, og hvorfor? Nu tror jeg måske, at denne kakao er elendig, selvom producenten betragtes som fremragende i vores område.

[Knap]

Knap, men tænker du ikke på mel? Nogle gange har hun skylden!

Nej, i det mindste tænker jeg på mel, jeg har brugt det i mere end et år, selvom du nu ikke bliver overrasket over noget. For to uger siden bagte jeg en honningkiks fra den, og det viste sig at være fremragende, og dette er en slags rædsel. Jeg skar den i kager, da jeg så "en slags rædsel", du tager kagen i hånden, og den svajer som gummi i din hånd og går ikke i stykker. Generelt, den, der havde dette, vil forstå mig. Nu tænker jeg på at købe en anden kakao og prøve den igen.

Jeg bagte til det nye år. Det viste sig 9 cm. Så vidunderligt! Jeg lykkedes heller ikke en gang, jeg tror, ​​at hele problemet ligger i bagepulveret. Denne gang satte jeg et bagepulver, hvor jeg er sikker og sodavand, Det viste sig så lækkert. som ikke kan beskrives med ord. Men mit spørgsmål er, hvorfor kan du ikke blande dejen med en mixer? denne gang blandede jeg det med en ske i en skål.

Jeg ved ikke om mixeren, før jeg læste opskriften på et andet sted (jeg lærte oprindeligt om det derfra), så der, tværtimod, blev det skrevet hele mix med en mixer. Og på "slow cooker" står der, at du ikke har brug for en mixer, da du kan afbryde.
Jeg undrer mig stadig over, hvorfor gummibasen opnås? Jeg har selv lavet hjemmelavet bagepulver i meget lang tid. Det gør mig virkelig sur, hvorfor det ikke gik, så mange produkter fløj ind i skraldespanden.

[Hæklet]

Bedstefar Frost gav mig en langsom komfur, den første var chokolade med kogende vand. Jeg gjorde alt som i opskriften, blandede mig med en visp uden fanatisme. Bagt i 45 + 45 minutter (jeg har Deh 50). Kiks er bare super! Jeg gik ikke med fløde, jeg lavede creme fraiche med kondenseret mælk, jeg lagde flere svesker mellem lagene.Hæklet! Tak for den lækre mad!

GenyaF det er hvad jeg forstår det viste sig så det skete !! cool, godt klaret, og du og den langsomme komfur og produkter skuffede ikke. Jeg slutter også, ellers er jeg ham, ellers kan han ikke være det

[GenyaF]

GenyaF, godt klaret! Hvilket smukt kogende vand, der viste sig!
Knap, Jeg bager denne kage så ofte næsten hver anden dag! Flyver væk ...
Men i går kom cool ud!
Jeg synder for atmosfæren ... Det er ikke min skyld

For nylig har jeg absolut ingen kiks! Problem - rose og derefter opal (kiks))). Jeg har syndet både for brød og mel. Jeg ændrede alt - resultatet på NG er det samme. Men i ferien kommunikerede han med faderen, og hendes ven holder en lille fjerkræbedrift. Så han fortalte hende, at kyllinger siden fodring har forskellig kemi, og æg er ikke egnede til bagning på grund af kemi. Ved madlavning eller stegning forstyrrer det ikke, men til bagning - på ingen måde! Kuma er også en elsker af bagning og det samme problem med kiks.Jeg fandt ud af det - og huskede, at det var disse tre efterårsmåneder, der var starten på den dårlige kvalitet af kiks. Så måske handler det kun om æg))).

Og det kan jeg ikke. Jeg gjorde det en gang i Panas, det andet i Liberton. Resultatet er kit. Jeg skiftede ripper, så skift nu æg? Hvilke?

Hjemme. Hvis du kun er sikker på at de er hjemme. Og så køber de op på fjerkræbedrifter, og på markederne sælger de dem som hjemmelavede. Eller vent på sommeren - når kyllinger på fjerkræbedrifter fodres med naturlig mad. Selvom, som en bekendt af kumaen forsikrede, hvor heldig her. Du kan stadig købe et godt produkt - det hele afhænger af producenternes ærlighed.

Jeg ved ikke om mixeren, før jeg læste opskriften på et andet sted (jeg lærte oprindeligt om det derfra), så der, tværtimod, blev det skrevet hele mix med en mixer. Og på "slow cooker" står der, at du ikke har brug for en mixer, da du kan afbryde.
Jeg undrer mig stadig over, hvorfor gummibasen opnås? Jeg har selv lavet hjemmelavet bagepulver i meget lang tid. Det gør mig virkelig sur, hvorfor det ikke gik, så mange produkter fløj ind i skraldespanden.

bare oprigtigt sympatisere. Først fungerede det ikke for mig. Hvem også var så nervøs og stædigt fortsatte med ovnen Og hvilken tegneserie har du? åbnede du låget? Jeg kunne aldrig engang tåle ikke at se.

Og det kan jeg ikke. Jeg gjorde det en gang i Panas, det andet i Liberton. Resultatet er kit. Jeg skiftede ripper, så skift nu æg? Hvilke?

om nonsens æg. Hvordan kan de påvirke bagning ??? bagepulver er forståeligt. Hele mit liv bager jeg fra butikkerne, og jeg spiser kun hjemmelavede. Jeg gentager mig selv, men jeg lykkedes heller ikke, før jeg blev PM-regler - 2 cyklusser og ikke åbnede låget i løbet af denne tid. Min Liberton er super.

Det ser ud til, at manden spillede os om ægget. : hej: Jeg bagte faktisk uden dem (jeg glemte at tilføje) og en lækker 7 cm kage viste sig.

Piger, tak, flov direkte. Forresten var vores æg i foråret lidt vandige og meget flydende. Så figen ved, måske har æggene fejlet. Og jeg løftede låget første gang efter 60 minutter og stak det derefter et par gange mere med en pind.

bare oprigtigt sympatisere. Først fungerede det ikke for mig. Hvem også var så nervøs og stædigt fortsatte med ovnen Og hvilken tegneserie har du? åbnede du låget? Jeg kunne aldrig engang tåle ikke at se.

Jeg sympatiserede med mig selv allerede to gange og smed det ud.
Jeg har Supra, nej, jeg åbner ikke låget, og hvis jeg ville have bagt det for første gang, ellers har jeg sandsynligvis bagt det 5 gange helt sikkert, og Prags bagværk var okay for en uge siden.
Nå, alle fandt det ekstreme eller ekstreme, men jeg tænkte, hvem og hvad der er skylden i, men det viser sig, at æggene er. Af eksperimentets skyld køber jeg en anden producent og prøver, men hvis jeg tænker over det og accepterer denne version, købte jeg virkelig en anden fjerkræbedrift (før NG greb jeg det, jeg så, ikke det samme som normalt). På dem (det vil sige på de gamle) kom bagt honningskiks fremragende ud. I dag vil jeg købe og prøve alt, det bliver sjovt, hvis det virkelig fungerer.

Knap Vent, vent!

Hvad æg angår, er dette ikke et nytårsrally. De pisker bare ikke og understøtter ikke bagning på grund af kemien. Men fronya40 glemte at lægge dem i - og hun fik en god kage. Jeg fik gode kiks i ovnen og nu i MV. Men i en måned eller to holdt de op med at være høje. De rejser sig perfekt, men falder af. Desuden - i bageprocessen: Jeg åbner den ikke, jeg kigger ikke ind osv. Processen er udarbejdet. Jeg skiftede korn, nu skiftede jeg melet. Der er ikke mere at ændre, kun æg))) IMHO.

Hvad æg angår, er dette ikke et nytårsrally. De pisker bare ikke og understøtter ikke bagning på grund af kemien. Men fronya40 glemte at lægge dem i - og hun fik en god kage. Jeg fik gode kiks i ovnen og nu i MV. Men i en måned eller to holdt de op med at være høje. De rejser sig perfekt, men falder af. Desuden - i bageprocessen: Jeg åbner den ikke, jeg kigger ikke ind osv. Processen er udarbejdet.Jeg skiftede korn, nu skiftede jeg melet. Der er ikke mere at ændre, kun æg))) IMHO.
Ja, især når du ikke kan grine lige. Som jeg skrev tidligere, vil jeg skifte æg, jeg bliver nødt til at bage på lur, ellers vil husene tro, at jeg langsomt flytter ud. De vil sige: "Du hænger på, har du ikke flere kager?" Og du ved, at dette allerede er et direkte principspørgsmål.

Jeg gik i ovnen. Nu med æg. Hold dine næver.

Hvad æg angår, er dette ikke et nytårsrally. De pisker bare ikke og understøtter ikke bagning på grund af kemien. Men fronya40 glemte at lægge dem i - og hun fik en god kage. Jeg fik gode kiks i ovnen og nu i MV. Men i en måned eller to holdt de op med at være høje. De rejser sig perfekt, men falder af. Desuden - i bageprocessen: Jeg åbner den ikke, jeg kigger ikke ind osv. Processen er udarbejdet. Jeg skiftede korn, nu skiftede jeg melet. Der er ikke mere at ændre, kun æg))) IMHO.

: nea: hvornår glemte jeg at sætte dem ??? noget nyt - en kiks uden æg. Jeg skubber æg overalt - og endda i dumplings. Jeg skrev lige, at jeg ikke tror, ​​at æg kan skade så meget. Men på den anden side, hvad er jeg sådan en specialist ??? lad os vente, hvad sker der med vores pige.

Jeg undskylder fronya40, men nogen skrev, at han glemte at lægge æg i chokolade, jeg lavede bare en fejl i forfatteren. Undskyld, jeg mente ikke at fornærme!

Jeg undskylder fronya40, men nogen skrev, at han glemte at lægge æg i chokolade, jeg lavede bare en fejl i forfatteren. Undskyld, jeg mente ikke at fornærme!

hvad er du. Jeg er slet ikke fornærmet. Jeg tænkte, måske blev jeg misforstået ...

Så det handler kun om ÆG?!

kagen er fremragende, (y) lækker med og uden æg.

Mine observationer: sodavand og bagepulver er de sidste på lageret og hæld kogende vand; jeg opvarmede gryden lidt /

mælkebøtte godt klaret for at prøve !!! Nå, alligevel må der være nogen der har skylden, det troede jeg, lad det være æg.
Jeg forstod ikke, det vil sige, du hælder sodavand og rasp separat og derefter tilføjer dem?

mælkebøtte godt klaret for at prøve !!! Nå, alligevel må der være nogen der har skylden, det troede jeg, lad det være æg.
Jeg forstod ikke, det vil sige, du hælder sodavand og rasp separat og derefter tilføjer dem?
[/ citere
Nej. Sæt sodavand og bagepulver på dejen, der allerede er blandet, og hæld derefter kogende vand og bland alt. I dette tilfælde lugter det ikke som bagepulver. Det viser sig, at kogende vand fungerer som eddike.

Nej. Sæt sodavand og bagepulver på dejen, der allerede er blandet, og hæld derefter kogende vand og bland alt. I dette tilfælde lugter det ikke som bagepulver. Det viser sig, at kogende vand fungerer som eddike.

.... at kogende vand fungerer som eddike.

Dette er faktisk tilfældet. I de gamle kogebøger, hvor vores oldemødre og bedstemødre lærte at lave mad, siger det sådan: sluk sodavand med kogende vand. Engang læste jeg dette og var forbløffet over dets enkelhed, siden da har jeg aldrig slukket med eddike, kun kogende vand.

[Vovan]

Piger og drenge, godt nytår og god jul alle sammen! Først vil jeg takke Vovana, siden jeg begyndte at mestre MV på hans råd (jeg har den samme). Siden forfatteren af ​​en sådan populær "Chokolade på kogende vand" på dette websted - Hæklet, så giver jeg hende også min tak! Næsten hele julebordet blev tilberedt i MV: geleret kød, oksekød med svesker og 2 "chokolade". Begge kager viste sig, men jeg siger med det samme, at tilberedningstiden i Polaris 508 er meget længere end 60 + 20 i tilstanden "Bagning". Da jeg bagte den anden, indstillede jeg straks tiden til 1:30, men alligevel tilføjede jeg min.15. Hvad angår slukning af sodavand med kogende vand, vil jeg bekræfte, at jeg har brugt denne metode i meget lang tid, når jeg bager pandekager på kefir. Pandekager, med min nevøs ord, viser sig "parolon", meget fluffy og lugter ikke af sodavand. Og kagen vil tage sin rette plads blandt dine yndlingsopskrifter. Jeg deler også komfuret med mine venner.

og jeg forsøgte at bage denne kage, eller rettere sagt min tegneserie bagt meget velsmagende, tak for opskriften

Ja, kagen er virkelig sej !!!! Lav bue for forfatteren !!! Helvede gentagne gange.Det viser sig altid højt og velsmagende. Den eneste fløde, jeg lavede, var vanillecreme sidste gang - jeg kunne godt lide smagen af ​​kagen.

og jeg forsøgte at bage denne kage, eller rettere min tegneserie bagt meget velsmagende, tak for opskriften

Udseende. Også sandwich med marmelade?

Udseende. Også sandwich med marmelade?

tak skal du have
Jeg vaskede de frosne solbær, tilsatte lidt sukker, lidt vand og satte det i kog, indtil sirupen blev tykkere. Derefter gennemblødte jeg alle lagene med sirup og satte bærene i midten, lækre

Så jeg lærte lige: cray: Jeg besluttede at prøve chokoladen i ovnen for at bage, før det kun i tegneserien! Og åh rædsel, dejen er flydende, jeg sneg mig i at tro, at den ville strømme ud, men nej, jeg ville prøve, men pludselig ... nej: pige_cleanglasses: Generelt rædsel i ovnen, det flyder med lysets hastighed i et par minutter, så på det skændsel og trak den ud, hældte den i en tegneserie, vi venter på resultatet, det er en skam, hvis der er så mange produkter til en smæk, og selv ovnen er snavset ...

[Apelsinka]

Apelsinka , Lena, hvordan kom det fra? Jeg bagt denne chokolade både i mikrobølgeovnen og i ovnen - intet undslipper noget sted.

Ja, i en delt form, tænkte jeg også på det

Det er uden bund til kiks. Bare rolig, jeg tror, ​​at tegneserien klarer det. Held og lykke!