Batbouts - miniature marokkanske tortillas

Batbouts - miniature marokkanske tortillas

Kategori: Gærbrød

Køkken: marokkansk

ingredienser
Kefir	200 g.
Frisk gær	10 g.
Hvedemel	300 g.
Salt	1 \ 4h. l.
Sukker	1 time l.
Til smøring:
Æg	1 stk.
Til dryss:
Sesam

Madlavningsmetode

• Opvarm kefir. Mal gær med sukker og bland med kefir. Tilsæt mel og salt. Ælt dejen. Jeg æltede i en fødevareprocessor i 7 minutter.
• Del dejen i 2 kugler. Rul hvert til et lag, 4 mm tykt.
• Skær cirkler ud med et glas (5-6 cm i diameter). Jeg har 25 stykker.
• Placer cirklerne på et bageplade foret med papir. Dæk med et håndklæde, og lad det stå i 20-30 minutter (afhængigt af temperaturen).
• Pensl med pisket æg og drys med sesamfrø inden bagning.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C - 15-20 minutter, indtil den er gyldenbrun.
• 
• 
• Opskriften er en livredder, når du har brug for hurtigt, velsmagende og originalt brød. Børn kan lide det meget - kontrolleret !!! Anbefale!!! Det eneste problem er, at det spises så hurtigt, som det er kogt.

Bemærk

Generelt bøjer jeg mig for marokkanerne, fordi:

Batbuts er små marokkanske flatbreads, der ligner pita, men adskiller sig fra dem i den måde, de er bagt på og i størrelse. De bages i en varm stegepande med en tyk bund.

Mine ændringer: kefir i stedet for vand, frisk gær i stedet for tør og bagværk i ovnen i stedet for en stegepande.

Den originale opskrift på siden, af lillit1

Hvilke boller! Hurtigt og meget! Tak, Omelochka! I morgen gør jeg det

Milda, tak!

Hurtigt og meget!

Nuuu, rent teoretisk - ja, meget ... men praktisk talt ...

Luksuriøse scones !!!!! For det første hurtigt kl. 16.30, kl. 18.00 spiste mine allerede friske kager !!!!! Og hvad er lækkert, de er ikke længere bare !!!!! Mange tak for sådan en hurtig opskrift på brød, går ind i kategorien pligt !!!!!!

[koziv]

koziv 🔗 PPKS !!! Og hurtig .. og velsmagende .. og hurtig at spise !! Og kagerne viste sig - se!

Og hurtig .. og velsmagende .. og hurtig at spise !!

Jeg æltede dejen, havde ikke tid til at rulle den ud - de distraherede mig, men vendte tilbage efter en halv time, den var allerede steget ... Jeg måtte hurtigt lave boller ud af den .... ømme, luftige, forsvinder med det samme ... disse er mine batboots viste sig at være forkerte

[*** yana ***]

*** yana *** , stor improvisation !!!

Mange tak for sådan en hurtig opskrift på brød, går ind i kategorien pligt !!!!!!!

Jeg støtter fuldt ud!

Dovenskab er motoren til fremskridt !!! Dette handler om mig! En halv dag var der ikke noget lys, en halv dag med vand ... aftensmaden blev tilberedt i sprintforhold .. som følge heraf en stor trampolin !!

[Mistelten]

MisteltenJeg takker dig og bøjer for sådan en lækker. Vores familie med alle hænder og fødder til trampolinen. Én ting, men ... dosis skal fordobles, men der er en trussel om, at du ikke har nok at spise selv.
Jeg bagte den om aftenen, vågnede om morgenen, spiste ikke grød, hoppede på stolen og råbte "Mamaaa, bøg !!! Giv mig."
Generelt spiste de, tyggede den sidste, min mand sagde, at det ville være nødvendigt at gentage det.
Forresten, så snart de blev bagt, prøvede min mand og jeg det, og det syntes mig, at de på en eller anden måde lignede bagels fra barndommen, så store, at jeg smurte dem med smør og spiste dem med te, mmmmmmm Det er længe siden jeg spiste sådan. Så tak igen.

noget der minder om bagels fra barndommen,

reagerede på ordet BUBLER ... stående i køleskabet på en dåse kefir ... gik for at fastgøre ...

[milf]

milf , Jeg er meget glad for, at din familie kunne lide det !!!
Min identitet er nu "hooked" på dem. Jeg gør det virkelig med en stor batboot. Og jeg giver tid til at hæve dejen i cirka 30 minutter, og først derefter danner jeg en kage. Dette gør det endnu mere luftigt. Jeg bager hver dag.

*** yana *** , held og lykke!

her er mine batboots
.
Jeg gjorde alt med sesamfrø og dryssede derefter den ene halvdel med revet ost og den anden halvdel med chokoladeglasur (noget skumfidus i chokolade fik den forkerte - hele glasuren faldt af den ... så jeg vedhæftede den). Det lykkedes mig kun at vælge to chokolade ... og de små runde er midten af ​​baglerne ... Jeg ville smøre dem med fondant og havde ikke tid, de var de allerførste varme, der forsvandt ...
hurtig, nem og lækker.

[*** yana ***]

batboots

*** yana *** , det er hvad jeg forstår innovation !!!

Så jeg tror, ​​hvad ligner de? Præcis bagels!
Endelig nåede hænderne dem. Tak, mistelten, boller er en livredder!

🔗

[Milda]

Milda , batbutik viste sig som et valg !!!

Og hvor meget tør gær skal du lægge? Og så er der ingen friske nu !!!!

[afnsvjul]

afnsvjul , som altid er tør gær 3 gange mindre end frisk, dvs. 10 g: 3 = 3 g.

Tak for opskriften. Velsmagende, som altid når jeg laver mad efter dine opskrifter. Nogle gange bliver almindeligt bomuldsbrød kedeligt, og dette er et godt alternativ.

[shu-shu]

shu-shu Tak fordi du lavede mad i henhold til mine opskrifter. Og vi tværtimod, så i sommer spiste vi denne batbut (en kage). Jeg er allerede træt af det!

[Omela]

Omela, god aften! Jeg har en rapport og taknemmelighed. I vores familie slog batboots rod og kaldte dem kærligt "babyer". At bage dem er så let og hurtigt - ren fornøjelse! Tak for opskriften

🔗

[Vride]

Vride , store babes !!!! Jeg er glad for, at familien har fået en ny tilføjelse !!!

Min prøve af batboots blev spist sååå hurtigt. Kun jeg blændede noget af 32 af dem fra den specificerede opskrift - det ser ud til at være lidt, men stadig er 25-24 bedre - de bliver mere oppustede. Det smager salt, og du bemærker ikke, hvordan du spiser det, og de lugter som kefir. Om-nom-nom.

Kun jeg blændede noget af 32 af dem fra den specificerede opskrift -

Dap-Dap ??? Wow !! Så de er som frø, så flyver du væk!

[Mistelten]

Mistelten, tag rapporten! Jeg har bagt nogle batboots i dag - dette er et mirakel af tortillas! Hurtig, velsmagende og kølig (små).
Tak for opskriften!

[Vitalinka]

Vitalinka , hvilke små søde små !!!! Spis til dit helbred!

[Omela]

God dag, Omela!
Og her er min længe ventede batboot (batbutische)


Jeg gjorde det som dig med en kage. Hun smurte det ikke engang med et æg, bare æltede det på sesamfrø spredt på bordet. Brødet er selvfølgelig mindre rig end kager med kefir - mindre sukker og slet ingen olie i opskriften - men meget mere "brød", duften i huset er utrolig Forventede ikke af en så simpel opskrift ...
Jeg fortyndede kefir 1: 1 med vand, et sted læste jeg, at kefir og mælk til brød skulle fortyndes. Alt andet er ligesom dig. Hurtig, enkel - MIRACLE !!!
Nu vil der være den mest elskede
Tak skal du have! (3 blomster ganget med 33)
Ira

[Irchik]

Irchik, store batbutische !!!!!

Nu vil der være den mest elskede

Woooot !!!! Og hvad sagde jeg !!! Lyt til din mor !!!!

shl. Hvor ellers skal du sende dig ??? I liu tærter ???

Hej Mistelten!

shl. Hvor ellers skal du sende dig ??? I liu tærter ???

Selvfølgelig, liu! Jeg er alt sammen liu (undtagen mælk, som vi blev tvunget til at drikke i børnehaven, men de kunne ikke skubbe en eneste dråbe ind i mig) og alt andet er meget liu! Og hvem elsker ikke tærter !! Forresten, om tærterne, åbnede jeg endda Temko om vores yndlings hjemmelavede tærter med æbler: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92860.0 Hvis du er interesseret, skal du kigge.
Hvilken slags tærter taler du om? Jeg mener, hvor ellers ville du sende mig? Kom, tak, nu går jeg straks og uden at tale, flyver jeg

[Tærter "Morgen"]

Kom, tak, nu går jeg straks og uden at tale, flyver jeg

Flyv tada ind Tærter "Morgen"burde kunne lide det. Og jeg tænker på en opgave for dig.

shl. Jeg bruger linket.

Jeg flyver allerede, tak!

Mistelten, og tak for opskriften fra os. Jeg satte straks en dobbelt sats af ingredienser i HP, jeg ville gerne bage kager. Men den yngste førsteklassing blev syg og krævede donuts med hvidløg til borschik, og den senior førsteårsstuderende kaldte, at hun om 30 minutter ville komme løbende for at spise frokost og virkelig gerne have pizza. Hvordan kan du nægte dine elskede børn? Selvfølgelig ikke. Derfor blev dejen æltet i tilstanden "Pizza" opdelt i 3 dele. Jeg havde ikke tid til at bevise. Det eneste er, at jeg altid giver kagen til pizzaen til at bage i 5 minutter i ovnen, og så lægger jeg påfyldningen og bager den. Pizzaen viste sig fantastisk! Kagen er tynd (vi kan ikke lide tyk) og lækker.
Boller - ømme donuts, smurt olivenolie på toppen og presset hvidløg. Mirakel!
Flatbreads er dejlige!

Særlig tak fra børnene!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya når børn spiser - det er sådan en lykke !!!! Glad for, at de kunne lide det !!!

Omela, mange tak for opskriften!

Faktisk enkel, hurtig og hvor lækker !!! Der var ikke en eneste tilbage, men jeg lavede mad i går aftes! selvom jeg af en eller anden grund kun fik 12 stykker, men 4 af dem var store, blændede de bare for dem (det var interessant at se, hvad der sker).

[Mandarinka]

Mandarinka , vidunderlige batbutik viste sig !!! Lige tvillingebrødre !!! Nu laver jeg dem i en stor kage.

[Omela]

Omela! Disse batabouts er sådan en vidunderlig ting !!! For nylig oversvømmede mange mennesker til mig på én gang, men der var ikke noget brød derhjemme, og butikkerne havde allerede lukket. Så jeg snoede hurtigt batstøvlerne, to store på én gang. Intet andet var nødvendigt. Hænderne blev revet i stykker, der er ikke noget at fotografere
Tak igen
Ira

[Mandarinka]

Mandarinka , vidunderlige batbutik viste sig !!! Lige tvillingebrødre !!! Nu laver jeg dem i en stor kage.

Brug den samme teknologi? Kan du forme umiddelbart efter æltning, derefter prøve og bage i 20-30 minutter? Og hvor længe skal man bage? i dag vil jeg bage en stor kage!

[Ir]

Kan du forme straks efter æltning, derefter prøve og bage i 20-30 minutter? Og hvor længe skal man bage?

Jeg prøvede det på forskellige måder. Efter æltning skal du give det bedste resultat ca. 40 minutter, indtil dejen hæver sig, og derefter ind i kagen. yderligere 30 minutter at stå op, bagning. Tiden afhænger af ovnen, jeg fokuserer på bagningens udseende og jævnhed.

Intet andet var nødvendigt Hænderne blev revet fra hinanden, der er intet at fotografere

Ir, Jeg bager altid også gæster. Hurtigt og ubehageligt. Så alle beder om en opskrift.

Tak skal du have! Jeg vil bage - jeg vil rapportere

Lækker! men sesam var ikke hjemme
🔗

Tak for opskriften!

[Freesia]

Freesia , glad for at du kunne lide det !!

Omela, tak igen !!!
Så velsmagende !!! (skåret mens den stadig er varm)

[Mandarinka]

Mandarinka , superrrr !!!

Omela, og jeg takkede! Åh, hvilken lækkerhed det var !!!! Endelig bagt i ovnen takket være lerpandekagen. Sandt nok har jeg søjler:

[Ikra]

Ikra , Irina, vidunderlige barer !!! Hurra til pandekage !!!!

Sandt nok har jeg barer

Fattige marokkanere

Men mine bønder gik i dag med smukke sandwicher. Jeg lavede disse søjler lige på størrelse med en mellemlang "panini" eller hvad det end kaldes i "Subway" og fyldte alle de velsmagende ting der. Det ser ud til, at de ikke engang bragte dem til arbejde.
I det mindste har sønnen allerede "rapporteret".
Nu vil jeg gøre det hele tiden, det viser sig at være et meget vellykket brød!

men det lykkedes mig ikke, jeg vil have det til at fungere, jeg er ikke venner med dejen, den kommer ud af gummi eller klæbrig for mig ...

[Anya]

Nu vil jeg gøre det konstant, det viser sig at være et meget vellykket brød!

Anya, og hvad fungerede der nøjagtigt ikke i disse kager? Hvad var konsistensen af ​​dejen, når man ælte? For at tale i detaljer - kom igen, du vil fotografere dejen i slutningen af ​​batchen.

okay, tag et billede.