Batbouts - miniature marokkanske tortillas

[Babushka]

Babushka så diæt opskrift !! Hverken smør eller sukker.

Ja, ingen bremser når du spiser

Især varmt !!!

Har du prøvet det i en stegepande? Er virkelig nødt til at varme ovnen i en tredive graders varme ... Så vi har allerede savnet ovnbrødet! MEN varme

Jeg skulpturerer om natten

[shakti]

shakti, nej, jeg har ikke prøvet det i en stegepande.

Har du prøvet det i en stegepande? Er virkelig nødt til at varme ovnen i en tredive graders varme ... Så vi har allerede savnet ovnbrødet! MEN varme

Jeg skulpturerer om natten

Og i frituregryden?

Nix. Vi har en hund kold Det er mere praktisk for mig i ovnen.

[shakti]

shakti , når det er varmt, bager jeg disse ting fra denne dej i en langsom komfur. En håndfuld hakket dild inde, jeg deler i stykker, jeg ruller stykkerne med snegle, pels med solsikke eller olivenolie, sat i en skål. Jeg lagde det i en tegneserie med låget lukket i 40 minutter og i 65 minutter - til bagning. Dejlige boller opnås, de adskilles let fra hinanden. Blød, luftig. Magisk

Og jeg stopper stadig ikke. Den næste serie: "Seligerskaya, dild":
]
]
I en langsom komfur, som du ved. I morgen til en picnic - for at afbryde krøllerne med dine hænder.

Har du prøvet det i en stegepande?

Og hvad med zash !!! Testet flere gange !!! Anbefalinger - med !!!

At du skal ??? Og du er tavs !!!

[og]

At du skal ??? Og du er tavs !!!

Og sho, forbiog Det var tilat sige, ja?

I går lavede jeg en bagt overskæg, 42 stykker på 50 gr. (fra 1,2 kg mel):

]

Rullet til kager, en ustabil - de voksede til en rulleaf ...

På et foto af fem batbutikaf ikke længere ... Manya gik forbi ...

Ksyunechka, opskrift til alle tider !!! Jeg mødte ham takket være dig, for sho - Pasibog med min vækst !!!

P.S. Ksyu, dig de - tog skrev, at jeg begyndte at lægge gær på forandringen, og dette er en lope medogtage billeder at spørge?

[og]

Og sho, forbiog Det var tilat sige, ja?

Nej, hvor meget tid er det, og hvordan er det?

42 stykker, 50 gr. (fra 1,2 kg mel):

🔗 🔗 🔗

Kroshik, barmhjertighed med musene !!!!

[P.S.]

P.S. Ksyu, dig de - tog skrev, at jeg begyndte at lægge gær på forandringen, og dette er en lope medogtage billeder at spørge?

8 g i stedet for 10 g recept.

[Omela]

Omela, og min batbutische er allerede brunet i ovnen, jeg lavede en stor (for doven til at puste den) som du rådede. Jeg venter på mine mænd, jeg vil fodre dem med en hodgepodge med en batboot (eller batboot) og en kage med jordbær.
Tak igen for opskriften

[Natalia]

Nataliatak! Jeg håber du vil nyde det.

[kefir og mælk til brød fortyndes bedst]

Jeg fortyndede kefir 1: 1 med vand, jeg læste et eller andet sted det kefir og mælk til brød fortyndes bedst.

Åh, sådan skal det være, ikke?

Og til hvilket formål, hvem - kan tråden forklare? Og i hvilken andel er luhhJeg er interesseret ilopoper eller på anden måde?

[Kroshik]

Kroshik, Fortynder jeg undertiden også her 1: 1, hvis kefir er tyk og sur.

Og hvis du tager halvdelen af ​​rugmel og en skefuld mørk malt og forskellige frø ... så ser Omelkin's batboots sådan ud:


Det smagte som dyrt multikornbrød fra glamourøse bagerier.

[Kroshik]

Kroshik, Fortynder jeg undertiden også her 1: 1, hvis kefir er tyk og sur.

Ksyu, tak skal du have ...

At jeg selv synder, i den forstand at jeg forkæler kefir med vand, jeg var bare interesseret i netop dette øjeblik:

kefir og mælk til brød er BEDRE at fortynde

Jeg har undret mig over hvorfor ederefter på fortyndet kefir / mælk luhhE end ikke fortyndet? IbiDet hedder sho - jeg fik det ...

Det smagte som dyrt multikornbrød fra glamourøse bagerier.

Nå, med smag er det forståeligt, men udsigten er hvad, pomehretnogstå op !!!

[Hæklet]

Hæklet, dø ikke! Vi skal omgående gøre det!
Jeg har allerede fortalt et eller andet sted, hvordan disse ruller "opfandt". Om sommeren er der ofte picnic, som mine kammerater og jeg samler mad sammen til. Det er de krøller, jeg laver, så det er praktisk at rive af fra det fælles stykke uden en kniv. Alt er baseret på Mistletoe Batboot-testen.Sidste år øvede jeg med dild, i år laver jeg også rug. Jeg har allerede mestret opskriften med lukkede øjne, jeg bager den i en tegneserie. Det eneste er, at du ikke vil være nok for dem! Folket river 2 til to hænder af
Af en eller anden grund kan jeg lide serum mest. Og hvis der er kefir, opdrætter jeg den, dog med øjet, "efter fornemmelserne." Nogle gange endda tyndere end 1: 1.

Ksyusha, tak igen for opskriften))
I dag bagte jeg igen kager, kun store.

Lavet i hendes trykkoger Shteba på steken. 6 minutter på hver side af kagen)

[Masha]

Masha, det er klart, at de bløde viste sig !!

Ksyusha, denne gang lavede jeg det på kefir, ja, smagen er helt anderledes, da jeg gjorde det på vand.
De ligner faktisk pita)

[Omela]

OmelaTak for opskriften på hurtige tortillas
I dag forsøgte jeg at lave mad (til middag), der var kun brug for brød hurtigst muligt. Jeg æltede dejen i HP på pizza og øgede opskriften med en tredjedel (undtagen gær). Alt viste sig godt
og i nogle boller viste det sig at være tom, som om en lomme kunne være fyldt med noget. Men sandsynligvis gjorde jeg noget forkert?

[yuli-ba]

yuli-ba , glad for at du kunne lide det! Hvilken teknologi brugte du? Rullet ud og bagt med det samme?

Udrullet, 30 minutter under et håndklæde, 30 minutter bagt i ovnen

[Omela]

Nå endelig kom jeg også til batboots. Her er de, mine marokkanske kager.
🔗
Hurtig, lækker! Jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Alt fungerede. OmelaTak for den lækre tortillasopskrift.

[Lagri]

Lagri, Maria, smuk batbutik viste sig !!

Piger, om hullerne indeni. Hvor meget jeg ikke har bagt, har de aldrig dannet sig i mig. Sandt nok bager jeg med en flagermus og dejen vandrer i en time, og derefter er korrekturen 40. Jeg tror, ​​at der dannes hulrum under bagning, fordi dejen ikke er tilstrækkeligt tæt og "eksploderer" fra temperaturen.

Jeg bagte det også i ovnen, i slutningen prøvede jeg det kun i en tegneserie før. Jeg blev lidt tør i midten i næsten hele hulrummet. Jeg gjorde det nøjagtigt i henhold til hovedopskriften - straks efter æltning rullede jeg 4 mm ud og lod den stå i 30 minutter. Smagen er meget velsmagende, men jeg vil gerne være blødere. Ja, jeg var stadig slidt af papiret, jeg holdt fast tæt på næsten alle ruller. Måske skal du hælde mel på det?

Jeg bagte det også i ovnen, i slutningen prøvede jeg det kun i en tegneserie før. Jeg blev lidt tør i midten i næsten hele hulrummet. Jeg gjorde det nøjagtigt i henhold til hovedopskriften - straks efter æltning rullede jeg 4 mm ud og lod den stå i 30 minutter. Smagen er meget velsmagende, men jeg vil gerne være blødere. Ja, jeg var stadig slidt af papiret, jeg holdt fast tæt på næsten alle ruller. Måske skal du hælde mel på det?

Sådan er det med mig. Alt efter opskriften. Knap knapt af, hulrum i det hele taget

Piger, hvis de er tørre, skal du bare reducere bagetiden, og det er det!
Jeg havde aldrig et hulrum inde. Altid blød)
Jeg lavede det endda i en trykkoger på roasteren, og jeg lavede også lækre kager.

Tak skal du have. Jeg prøver igen

[LyuLyoka]

Piger, hvis de er tørre, skal du bare reducere bagetiden, og det er det!

Eller rul det ikke så tyndt ud! Hvis de er tykkere, er der ingen hulrum inde.

Ja, jeg var stadig slidt med papiret, jeg holdt fast tæt på næsten alle ruller. Måske skal du hælde mel på det?

LyuLyoka, skal du ændre papiret. Holder sig ikke til det normale.

[masinen, Omela]

masinen, Omela tak piger

Lavet af denne dej disse bagels med pølse, lækker

[LyuLyoka]

LyuLyokahvor lækker !!

I dag bagte jeg med en flad kage, korrektur efter æltning i 30 minutter. Resultatet var tilfreds

Beautyaa !!!!

Det er herligt!!! Her kan du vedhæfte kefir, ellers har jeg en hel liter igen

[Albina]

Albina, skal du prøve det!

Jeg lavede dem også i går aftes. : girl_romashka: Sandt nok, der var ingen kefir, jeg gjorde det på vandet. Hun rullede den tyndt ud, skar små ud, 4 cm i diameter. De blev alle hule! Børnene kunne virkelig godt lide at lave frøer af dem, sætte alt i et snit og briste derefter. Vi kunne også godt lide det. Med et minimum af indsats, et fremragende resultat.Og dejen smagte som halm, når den var kold.

[Natasha]

Natasha, Jeg er glad for, at børnene kunne lide det. Det er rigtigt, hvis du ruller tyndt, så vil der være tomme hulrum indeni.

Omela, hvorfor fører du mennesker på vildspor? Hvis du i Olivier-salat udskifter maynez med vegetabilsk olie, pølse med rødbeder og æg med surkål, får du ikke Olivier, men vinaigrette. Og så fik du ikke batboots, men bare kefir boller. Sukker sættes IKKE i ægte batboots, de koges IKKE i ovnen, men i en gryde, IKKE i kefir og smøres IKKE med et æg. Og smagen ligner ikke bagels, men lavash. Og en lomme i dem skal vise sig, det er i ham i Marokko, at de lægger påfyldningen. Jeg forstår, at "batboots" er et eksotisk ord, der straks tiltrækker opmærksomhed, og der er bulkopskrifter på gærboller på nettet, men hvis du har foretaget så mange ændringer i opskriften, skulle du ikke have forladt det originale navn. Det er bare ikke retfærdigt.

[Snitka]

Snitka , velkommen til forummet! Retfærdig. Jeg gav et link til den originale opskrift og skrev om mine ændringer. Overvej at jeg laver en annonce med mine forkerte batboots.

Snitka, du har sandsynligvis ret. Men! Vi har en lomme, så det er allerede babuter. Derudover er der også mange lavash opskrifter: gær og nej, og alle er lækre. Så hvorfor kan du ikke kalde det babuter. For mig personligt er der ingen grundlæggende forskel.

Mistelten, og min tak! Lækker! Og hurtigt! Jeg lavede halvdelen af ​​portionen efter opskriften, og den anden halvdel var kun lavet af rugmel. Det viste sig meget velsmagende. Sandt nok var der ingen malt derhjemme, men rugsmørret smørret rug til morgenmad - yum-yum !!!)))

[Nataliya]

Nataliya, glad for at du kunne lide !! Efter min mening har ingen nogensinde bagt batboots af rent rugmel !!!

Ksyusha, tak for opskriften, lækre boller: nyam: og virkelig smag af bagels.

[Galina]

Galina, hvilke frodige viste sig !! Glad for, at du kunne lide!

[Omela]

Omela,: skør: Omelochka, jeg har, krivorukogo-oprettelse, fungerede ikke! Skam og skam mig! Det viste sig bare tørre kager! Jeg begyndte at læse alle de fantastiske anmeldelser - havde du brug for at lade dejen strække sig efter æltning? Jeg æltede og rullede den straks ud .... Her er en anden synd på kefir, den var meget sur (du skal i det mindste på en eller anden måde retfærdiggøre dig selv!). Og dejen blev bare magisk - elastisk, blød og slet ikke klæbrig. Men alt andet ...

Jeg sidder, skriver, gnaver på mit kunsthåndværk og forestiller mig, hvor lækre de er !!! Sandsynligvis...