Hvidløgsbrød med ost og basilikum i en brødmaskine

Hvidløgsbrød med ost og basilikum i en brødmaskine

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	500 g.,
varmt vand)	300 ml.
tør hvidvin	2. l.
Tørgær)	1,5 timer l
salt	2 timer l.
sukker	1 st. l.
hvidløg (finhakket)	2. l.
hård ost (revet)	2. l.
olivenolie	1 st. l.
basilikum (tørret)	1 time l.

Madlavningsmetode

• Først fylder vi flydende mad, derefter: salt, sukker, revet ost, hvidløg, basilikum, mel og gær. I æltningsprocessen skal du overvåge bollen (du skal muligvis tilføje mel).
• Det viser sig et smukt og duftende brød.

Skålen er designet til

1 kg.

Tid til forberedelse:

2t 50min

Madlavningsprogram:

Den vigtigste er hurtig.

Bemærk

Lignende opskrifter

Hvidløgsbrød (ovn) (Elena c @)

Rughvede gærbrød uden syrlighed med hvidløg i ovnen (y.tatiana.7)

Aromatiseret brød med hvidløg (xoxotyshka)

[bære2007]

bære2007 Interesseret i opskriften. Den eneste gang, jeg brugte programmet Hurtigbrød, var i den første uges brug, og jeg kunne ikke lide resultatet. Men sandheden blev lavet i henhold til den opskrift, der var i instruktionerne. Men nu så jeg din, og jeg vil prøve igen. Måske skulle jeg ikke have forladt dette program? Og skorpen er attraktiv, som jeg kan lide, fyldig. Bliv du så rødmodig på Middle Crust? Forklar venligst!

opskriften er vidunderlig, og brødet vil tilsyneladende vise sig lækkert, men jeg har et problem - jeg har lige købt en brødproducent Moulinex, jeg bagte brød for første gang og den øverste skorpe faldt. Kan du fortælle mig, hvad du gjorde forkert.

Skorpen er medium. Jeg bager på "accelereret", da der på "main" opnås et fladt "tag". Brødet er meget velsmagende, og hvidløgskletter er lysegrønne, og lilla basilikum er også ...

opskriften er vidunderlig, og brødet vil tilsyneladende vise sig lækkert, men jeg har et problem - jeg har lige købt en brødproducent Moulinex, jeg bagte brød for første gang og den øverste skorpe faldt. Kan du fortælle mig, hvad du gjorde forkert.

Nurma, der kan være flere grunde:
1. Meget væske. Se på bolle under æltning, det kan være nødvendigt at tilsætte mel.
2. Meget gær. Jeg fik heller ikke dette brød med det samme, før jeg hentede den rigtige mængde, faldt to "tag" igennem.
3. Mel af dårlig kvalitet, lavt glutenindhold.
4. Forkert bageprogram.
Som man siger, "Moskva blev ikke bygget med det samme ..." Du eksperimenterer, prøver og alt ordner sig. Det vigtigste er at observere de nøjagtige proportioner! I dag bagte jeg brød og øgede kun sukkermængden med 1 spsk. l., og brødet steg ikke godt.

carry2007, fortæl mig, hvor stærk hvidløg og basilikumsmag er i brødet? Og et andet spørgsmål: brugte du et program som "Hurtig bagning" - i min tid var det 1,20 minutter (jeg har HP Mulinex, program otte)? Hvilken slags vin tog du? Tak skal du have! Jeg var meget interesseret i opskriften.

Vladislava, du kan mærke hvidløg, basilikum er mere for farve. Programmet "Hurtig bagning" er ikke egnet, da brødet ikke bages i tide. Min HP har "hvidt brød" og "hurtig tilberedning af hvidt brød". Den første er 3 timer og 15 minutter, den anden er 2 timer og 50 minutter. Prøv det på "basic", jeg får bare et "tag" fladt, men på "hurtig" er alt i orden. Når du bager, er duften ved hele indgangen. Manden fejer dette brød ad gangen. : nyam: Jeg brugte almindelig vin, tør hvid (jeg købte den på markedet for 15 UAH).

carry2007, tak for sådan et detaljeret svar! Jeg forstod alt, det er dejligt, at du skrev tiden - det er lettere at navigere i programmerne! TAK SKAL DU HAVE!!!!!!

For dit helbred!

interessant opskrift, jeg vil prøve at bage

Min mand kaldte straks dette brød - "Anti-krise" ...
fordi det smager og lugter som pølse, og du ikke behøver at bruge penge på det (vi er fra Hviderusland)
køligt brød - et stykke brød + smør + ost - pølse = god sandwich!

Jeg prøvede at erstatte tør basilikum med friske, det viste sig at være brød med en mere udtalt smag. I stedet for 1 time. l tør, 2 spsk. l. frisk (finhakket).

Jeg læste kommentarerne for alle. Det vil jeg ikke. Hvad laver jeg forkert, indstil programmet Hvede 3:40 timer.

Jeg læste kommentarerne for alle. Det vil jeg ikke. Hvad laver jeg forkert, indstil programmet Hvede 3:40 timer.

Nå, skriv bare hvad der nøjagtigt ikke virker, folk vil hjælpe dig med at finde ud af det

Jeg kastede alt i en kop, fra starten var alt flydende, jeg begyndte at ælte dejen. så han bagte ikke og rejste sig ikke. vil gå for at fodre fuglene. Undskyld, jeg skriver med den ene hånd, min søn er i vejen.

Citere:
spreder sig og stiger ikke

spredes, betyder det, at der måske blev tilsat mere væske end nødvendigt til dit mel, måske var melet mere fugtigt. Under alle omstændigheder er det nødvendigt at opretholde mel / væskebalancen, overvåge dejen.

Opskriften indeholder kun 345 ml væske. + der er noget væske i osten - mens der er brug for væske til 500 gram mel OM 330 ml. Følg testen!

stiger ikke - er du sikker på, at du lægger gær i dejen, når du ælter?

Ja, jeg lagde bare gæren ned, jeg tilføjede meget mere mel end 500 g og flydende så meget som det var skrevet, jeg tilføjede ikke ost

Måske hvidløg? Jeg skubbede det gennem en presser

Brødet kan kun undgå at hæve sig, hvis der er gær i det. Noget du ikke er færdig med ...

Hvis brødet ikke fungerer, lad os gå videre til emnet https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 og vi finder ud af der, hvad og hvor meget du lægger i dejen, og det er ønskeligt at se et foto af brød

[shrek1983]

shrek1983, og du satte med en chance ikke hvidløg på gæren, når du lagde maden?

Hej! Skrevet af skaberen af ​​opskriften. Jeg slettede den forrige besked, fordi jeg ikke læste alle meddelelserne på forummet (jeg læste den fra mobilversionen) og efterlod en ufuldstændig kommentar (tak til administrator)
shrek1983 der er flere mulige grunde til, at dette brød ikke virkede:
1. Forkert bageprogram. Jeg bager dette brød på et "accelereret" program. "Tag" falder på "hoved" under bagning, muligvis for lang æltning.
2. En masse hvidløg. Hvidløg skåret i små stykker optager mere plads i måleskeen end presset ud. Brug ikke spiret hvidløg.
3. Mel. Jeg havde et problem med mel på en eller anden måde. Jeg hældte den ind, men bolleen fungerede ikke.
4. Når du lægger mad, er det vigtigste, at gæren ikke kommer i kontakt med salt og hvidløg. Du kan lægge produkter som angivet i opskriften, eller du kan: flydende, hvidløg, mel, salt, sukker, gær, basilikum.
5. Du kan reducere væskemængden med 1-2 spsk. l.
P.S: Pas på kolobok, vær ikke bange for at åbne HP og tilsæt mel.

Jeg sætter hvidløg i vand, som smør, vin, ost. Top med mel: salt, sukker, gær og tør basilikum.

Så vi følger linket ovenfor og fortæller og viser, hvordan i ånd hvordan du lavede dejen, lad os prøve at finde ud af det

Hvis det ordner sig, er jeg ikke i tvivl om, at det bliver mit yndlingsbrød! Det er stadig at købe basilikum, og jeg vil eksperimentere