Stegt Dorado fisk

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Dorado	2 stk.
Krydderi
Salt
Vegetabilsk olie	3 spsk. skeer

Madlavningsmetode

Skræl fisken, saltet, drys med dine yndlingskrydderier (jeg har krydderier fra Kamis til fisk) og steg i vegetabilsk (jeg har olivenolie) olie ved svag varme uden låg! indtil klar.
Vi spiser ofte fisk med grøntsager.

Bemærk

Vi gik på arbejde i dag og begyndte at tale om fisk. Vores medarbejdere hævdede, at der ikke er nogen god velsmagende fisk til salg nu. Jeg svarede, at der er fisk, og det er slet ikke nødvendigt, at det er laks, ørred eller sterlet. Jeg henviser til god fisk som gorodo og havabbor. Det viste sig, at ikke kun nogle, men generelt ingen af dem kender til denne fisk. Måske kender ikke alle på vores forum sådan velsmagende, saftig og slet ikke fed fisk. Fisken er ikke billig, men heller ikke den dyreste. Under alle omstændigheder er dorado meget billigere end laks og sterlet. Vores doradopris er omtrent lig med prisen på en stor ørred. Vi elsker ørred, men vi har den ofte stor, og dorado er så god, at du kan købe den i portioner - 1 stk. Pr. Portion. Det spises meget velsmagende!
Jeg ved, at dorado kan være enormt ... men vi sælger kun en lille