i dag eksperimenterede med regimet
Grød / SOUP. Som jeg forstår det, er dette en analog til MILK Porridge-tilstand.
instruktionerne siger om det: standard tilberedningstid for grød / suppe er 1 time. tilberedningstiden kan ændres.om morgenen var der mælk risgrød.
Denne.
i betragtning af min families størrelse er antallet fordoblet. det vil sige, at væsken viste sig at være et sted mellem 1,7-1,8 liter. Jeg kastede alt / hældte det i en spand, valgte den ønskede tilstand og gik i gang med min virksomhed.
Da jeg var godt læst om, at mælkegrød løber ud i nogle tilstande, kontrollerede jeg hvert 15-20 minut. grøden kogte og fortsatte derefter med at koge resten af tiden. Jeg kunne næppe koge. efter min mening - selve det. lette, små og sjældne bobler.
på signal - fremragende grød, helt kogt. børn bad om et tillæg. :-)
så var der mælk. det var nødvendigt at koge mælk til yoghurt. Jeg turde ikke tage tre liter på én gang, jeg prøvede 1,5 liter.
Jeg hældte den i en spand, satte den tilbage i samme tilstand og strygede den igen med jævne mellemrum. mælken kogte og fortsatte med næsten ikke at koge (som grød).
den eneste advarsel, kan nogen fortælle mig HVAD der skete ... 10 minutter før signalet åbnede jeg låget - alt var ok, ved signalet åbnede jeg låget i mælken var der et skum / skorpe som smeltet.
SMAG MÆLK IKKE SMELT !!! Jeg tog den af, hældte den over mælken - den smagte og farvede som almindelig kogt mælk. hvilken slags skum dannes dette ???
den næste var suppe. Jeg søgte længe, kunne ikke finde en opskrift af en slags, så spyttede jeg og besluttede at lave vores yndlingsperlebygssuppe.
mens jeg læste emnerne om supper, spekulerede jeg på: hvorfor laver alle supper i STEWING-tilstand ... Jeg lavede stadig suppen på grød / suppetilstand.
Jeg laver normalt supper uden stegning, men denne gang besluttede jeg at eksperimentere fuldt ud.
finhakket løg + finhakket gulerødder + hakket kød - BAG-tilstand i 15 minutter. Jeg tilføjer perlebyg (240 ml kop), kartofler (5 mellemstykke), hæld koldt vand (3 liter), tænd for den ønskede tilstand.
kigge med jævne mellemrum og som før ser jeg en let kog.
på et signal får jeg en suppe med fuldt kogte korn og kartofler.
p.s. Jeg forstår, at ingen har brug for fotos? mere interesseret i tekniske nuancer?