Hjemmelavet kvass

Hjemmelavet kvass

Kategori: Drikkevarer

Køkken: Russisk

ingredienser
sort rugbrød	500 gr.
gær	25 g (halv terning) gær eller 1 spsk tør gær
sukker	150 g
vand	5 liter
rosiner

Madlavningsmetode

• Skær brødet i stykker og tør kiks i ovnen. Fyld med vand i en dag. Tilsæt derefter gær og sukker og lad det stå i en anden dag. Kvass er klar.
• Kvass viser sig at være sur, fantastisk til okroshka, så de, der forbereder det til at drikke, skal tilføje sukker efter smag.
• Hæld i flasker, tilsæt et par rosiner til hver. Opbevares nedkølet.
• Kvass viser sig at være meget velsmagende, korrekt, men stærkere, berusende end den købte.

Skålen er designet til

4,5 liter

Tid til forberedelse:

2 dage

Lignende opskrifter

Tepache - mexicansk ananas kvass (eller øl) (Rada-dms)

Roekvass med surdej (ANGELINA BLACKmere)

Kvass med rug surdej i sortiment (Anna i skoven)

Hvis du har brug for kvass sødere, hvornår er det bedre at tilføje sukker først, eller når det er klar.

Hvorfor gær?
Jeg laver fremragende kvass uden gær og rosiner.
Det er brød, ikke gær.

[Zhivchik]

Zhivchik , og de din opskrift uden gær og rosiner?

[Zhivchik]

Zhivchik , og de din opskrift uden gær og rosiner?

Vi har et emne om kvass og mjød

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0

Jeg skriver der. Sandt nok er der ingen orden i den Temko. Der er så mange opskrifter. Og du skal læse hele emnet for at finde noget, du har brug for.

[mka]

Forresten har du et billede mka smuk. Er dette dit foto?

[Zhivchik]

Zhivchik, Jeg venter også på en opskrift på kvass uden rosiner

Åh, og gærfri også

[Zhivchik]

Zhivchik, Jeg tog et billede i morges. Min, personlig.

Zhivchik, men jeg kan ikke gøre det uden gær, og det er et problem at købe rent rugbrød hos os. Jeg fandt næppe en tysk, forseglet, ligesom Pumpernickel.

nakapustina, og hvad et problem at smide et par rosiner i en flaske kvass? Hvorfor er rosiner dårlige?

Ifølge denne opskrift lavede Khrushchevs personlige kok engang kvass. Og det var i denne rækkefølge (jeg mener tilsætningen af ​​sukker).

[mka]

mka , opskriften er vidunderlig! Det er ikke noget personligt. Det er bare, at folk her gerne samler opskrifter, forstår teknologien og derefter ... gør det på deres egen måde, så "kvassologerne" vil nu gøre det.
så tak igen for opskriften.

[mka,]

mka, , ikke blive fornærmet, måske sagde jeg det ikke helt korrekt. Og ifølge din opskrift vil jeg prøve at tilberede kvass, og jeg vil gerne prøve det uden gær. Jeg elsker bare eksperimenter

[Zhivchik]

Zhivchik, Jeg tog et billede i morges. Min, personlig.

Jeg har meget ret.

Zhivchik, men jeg kan ikke gøre det uden gær, og det er et problem at købe rent rugbrød hos os. Jeg fandt næppe en tysk, forseglet, ligesom Pumpernickel.

Det er en skam. Så er der kun én udvej, bag det mest rugbrød og læg det på kvass.

nakapustina, og hvad et problem at smide et par rosiner i en flaske kvass? Hvorfor er rosiner dårlige?

Men jeg besluttede at tilføje et par rosiner for skarphed.

[Zhivchik]

Zhivchik , og de din opskrift uden gær og rosiner?

Svetik, Jeg udstillede denne opskrift sidste år og glemte det helt.
Her er han SIROVETS

nakapustinaog du prøver at gøre.

Jeg prøver, så rapporterer jeg tilbage. tak skal du have

[nakapustina]

nakapustina, ja jeg er ikke fornærmet. Jeg spurgte bare, fordi jeg kun så opskrifter med gær og rosiner.

Zhivchik , Tak skal du have. Jeg har kun mine fotos i alle opskrifter, der vises. Og jeg ved slet ikke, hvordan jeg skal fotografere, hvilke indstillinger der er indstillet i kameraet, sådan fungerer det. Jeg tror, ​​at hvis du allerede udstiller din opskrift, så skal billederne være dine egne.På denne måde kan du bedre se, hvad der er kogt og hvordan.

Med hensyn til brød: du kan tage en almindelig sort mursten, der er en blanding af rugmel og hvedemel. De siger, at det også viser sig godt. Næste gang tager jeg netop sådan brød i en russisk butik, fordi jeg ledte efter tysk i tre uger.

Jeg kiggede på din opskrift: Jeg har aldrig set malt her

[mka]

Jeg har kun mine fotos i alle opskrifter, der vises ....
Jeg tror, ​​at hvis du allerede udstiller din opskrift, så skal billederne være dine egne. På denne måde kan du bedre se, hvad der er kogt, og hvordan.

Hvad angår brød: du kan tage en almindelig sort mursten, der er en blanding af rugmel og hvedemel. De siger, at det også viser sig godt. Næste gang tager jeg netop sådan brød i en russisk butik, fordi jeg ledte efter tysk i tre uger.

Vi har ingen problemer med "sort" brød. Vores "ukrainske" er bagt af rug og hvedemel af 2. klasse.
Desuden bager jeg selv fremragende "sort" surdejsbrød. Jeg kan ikke lide "hvid".

Jeg kiggede på din opskrift: Jeg har aldrig set malt her

mka, Jeg tilføjer malt, når jeg er for doven til at stege brødet til en sort skorpe.
Og så er det perfekt muligt at undvære malt.

[lækker Kvass]

lækker Kvass

[mka]

Vi har ingen problemer med "sort" brød. Vores "ukrainske" er bagt af rug og hvedemel af 2. klasse.
Desuden bager jeg selv fremragende "sort" surdejsbrød. Jeg kan ikke lide "hvid".

mka, Jeg tilføjer malt, når jeg er for doven til at stege brødet til en sort skorpe.
Og så er det perfekt muligt at undvære malt.

Så ikke noget problem. Jeg bager kun lejlighedsvis hvidt brød i ovnen.

Brownie , og hvorfor denne annonce?
Jeg tror, ​​at alle ser det emne.

[mka]

mka , opskriften er vidunderlig! Det er ikke noget personligt. Det er bare, at folk her gerne samler opskrifter, forstår teknologien og derefter ... gør det på deres egen måde, så "kvassologerne" vil nu gøre det.
så tak igen for opskriften.

sweetkaNu er det klart

[Brownie]

Browniefjern dine annoncer fra dette emne.

mka, hvis ikke, så skriv til moderatorerne, de vil slette dette indlæg med reklame.