Cookies "Aroma af kaffe"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
sukker	70 g
æggeblomme	1 stk.
mandel	80 g
mel	200 g
smør	150 g
Fyldning:
kogt kondenseret mælk
Glasur:
flormelis	100 g
instant kaffe	4 spsk. l

Madlavningsmetode

Bland smør, sukker og æggeblomme. Tilsæt mel og revede mandler. Ælt dejen hurtigt, pakk den ind i plastfolie og læg den i kulden i 30 minutter. Rul derefter dejen tyndt ud, skær kagerne ud med et hak, læg det på et bageplade dækket af papir og bages ved 175 grader i ca. 10 minutter. Lad leveren køle af. Lim derefter kagerne parvis med kondenseret mælk.
Til glasur - hæld 4 spsk. l varm kaffe, tilsæt gradvist flormelis og mal, indtil det er glat. Smør derefter cookies med glasur på toppen (du kan bruge en pensel). Lad glasuren tørre.

Skålen er designet til

22 stk.

Tid til forberedelse:

ca. 1 time

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Jeg lavede små ændringer i opskriften - jeg smuldrede bare mandlerne i stykker. Jeg rullede ikke den færdige dej ud, men rullede små kugler sammen og fladede dem ud med min håndflade. Jeg har meget glasur, jeg tror, du kan tage en halv portion. Alt andet er receptpligtigt.
Opskriften er taget fra Say 7-webstedet.

Jeg ønsker alle god appetit og nydelse af sarte, smuldrende, diskrete kager med en let kaffearoma!

De drikker det med en uerstattelig appetit,
Forkæl dig i søde drømme
Kaffe er en romantisk drink
Energiske og smukke damer.
Det forfrisker, det pacificerer.
Rig på sporstoffer.
Lad ham følge dig gennem livet
Kaffe har en uovertruffen aroma!

degteva

Vitalinka, Jeg tog denne cookieopskrift fra forummet for et år siden og bager den konstant. Ja, hele tiden. Og i weekenden til te og nytår som en gave til forældre, gnister. Og i dag besluttede jeg at give en opskrift til en kollega og var overrasket over, at der ikke var nogen anmeldelser. En vidunderlig hurtig opskrift. For ham har jeg altid mandler og hasselnødder på lager. Jeg skifter fra bagning til bagning. Jeg har aldrig foretaget en digression på den foreslåede bageform. Dybest set var det cookies i form af hestesko og bagels (jeg købte en dyse i Teskom til en kødkværn). Så købte jeg små silikoneforme i form af stjerner og skaller, og nu bager jeg dem. Jeg tilføjer kakao til halvdelen af dejen, og det ser ud som to typer cookies (forresten smager det bedre uden kakao). Og nogle gange bryder jeg bare fin chokolade i dej. Jeg dækker de færdige cookies (i form af en lille form, fordi de fås til en bid) med smeltet chokolade eller hælder syltetøj på stjernekagerne fra en konditsprøjte i midten. Men jeg lavede aldrig glasur efter din opskrift. Jeg tvivlede på, at det ville fungere, og så glemte jeg den anbefalede glasur. Jeg skrev så meget for at sige, at opskriften er universel, velsmagende, let. Tak skal du have.

Vitalinka

NatashaMange tak for sådan en varm anmeldelse!
Jeg er meget glad for, at du kunne lide cookies! Bag til dit helbred og vær venlig dine kære!