Hele hvede brød med mousserende vand (svampemetode)

Hele hvede brød med mousserende vand (svampemetode)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
fuldkorns hvedemel	220 g
hvedemel af højeste kvalitet	300 g
Tørgær	1,75 tsk
salt*	1-1,5 tsk *
sukker	2,5 spsk. l.
mousserende mineralvand	310 ml
vegetabilsk olie	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• For nylig begyndte de at bage brød med en svamp. Der er ikke brug for meget arbejde for dette, og brød bagt på denne måde adskiller sig fra uparret brød. Krummen viser sig at være mere delikat, og smagen er mere subtil.
• Sæt tør gær, sukker, 150 g mel (fra det samlede volumen) og 100 ml kulsyreholdigt mineralvand (fra det samlede volumen) i en spand med HP. Vi tænder batchen i 10 minutter, jeg gør det i "Pelmeni" -tilstand.
• Hvis din HP ikke har tilstanden "temperaturudligning", tænder vi batchen på ethvert program, det vigtigste er, at det starter straks efter 10 minutter. vi stopper batchen og efterlader skovlen i HP i 40-50 minutter.
• 
• Derefter sender vi mel, salt * i spanden (hvis mineralvandet ikke er salt, som f.eks. Aquaminerale, tager vi 1,5 tsk salte. Og hvis der er mineralsalte i vandet, og selve vandet har en salt smag, så 1 tsk. ), det resterende mineralvand og vegetabilsk olie. Vi vælger den vigtigste bagningstilstand.
• Mens HP er engageret i udligning af temperaturen, fungerer gæren i dejen. Her er hvad jeg fik efter 40 minutter:
• 
• Efter hoved æltning viser bolle sig at være blød, meget plastik, men ikke klæbrig.
• 
• Læg det færdige brød på et rist og lad det køle af.
• 
• God appetit!

Tid til forberedelse:

4 timer + 10 minutter

Madlavningsprogram:

det vigtigste

Bemærk

Brød kan også tilberedes på en enkel og sikker måde.

* Hvis mineralvand ikke er salt, som f.eks. Aquaminerale, tager vi 1,5 tsk. og hvis vandet indeholder mineralsalte, og selve vandet har en salt smag, så 1 tsk. [/

Lignende opskrifter

Hele korn og hvedemelbrød med kefir (lenok001)

Hele hvede brød med ost, basilikum og oliven (Agusha)

Kold dej fuldkornsbrød (Sonadora)

Sonadora!
Jeg vil gerne prøve din opskrift, men i vores område er det urealistisk at købe fuldkornsmel.
Kan du fortælle mig, om jeg kan få det samme fuldkornsmel, hvis jeg maler hvede i Kenwood-møllen?
Men under alle omstændigheder tak for den krydrede måde at fremstille brød på i brødmakeren.
Jeg har en Panasonic SD257, og for nylig har der været nogle problemer med at hæve brødet (brødrullen er ikke høj). Måske har skylden skyld (jeg skiftede den flere gange, men hele batchen er sandsynligvis mislykket) eller varmen i køkkenet, men jeg tror, ​​at svampemetoden vil rette op på situationen.
Hvis man slukker for ovnen og venter på, at dejen hæver sig til den ønskede værdi, fører det til overoxidering, hvilket ikke forbedrer brødets smag.

[Lyi]

LyiJeg har desværre ikke en mølle, så jeg kan kun gætte hvad der er muligt. Kun formaling vil sandsynligvis ikke være så fin som det færdige (fabrik) mel.

Og ideen om svampebrød i HP er ikke min, den har boet på forummet i lang tid i forskellige opskrifter på brød og boller.

Lækker brød til dig!

Tak, jeg prøver i morgen.

[LyiLudmila]

Lyi
LudmilaJeg maler altid hvede på Kenwood møllen. Ja, selvfølgelig er melet ikke så fint som butiksmelet, men brød med tilsætning af sådant mel viser sig at være meget godt. godt. Dette er også, hvordan du skal komme ud i mangel af fuldkorn til salg. I Ukraine er hele korn og anden klasse altid tilgængelige. Men du kan ikke trække melet hjem derfra, men du ville.

[Panteakat, Tanyusha]

Panteakat, Tanyusha, Tak skal du have!
Forstår jeg korrekt, at du først skal skylle hveden godt og derefter tørre den i en tørretumbler? Hvor lang tid at tørre? Og kan du male 1-2 kg med det samme? Opbevares jorden normalt?
Jeg bliver nødt til at vente til weekenden for at købe hvede, jeg kiggede på min i dag, som jeg fodrer kyllingerne, det syntes for mig, at det var ukrudt, jeg vil ikke risikere at vente.

I dag kiggede jeg på min, som jeg fodrer kyllingerne, det syntes mig, at hun var en ukrudt, jeg vil ikke risikere det, jeg venter.

Men denne hvede må IKKE bruges !!! Dette er foderhvede og indeholder undertiden stoffer, der er farlige for mennesker!

Se efter hvede til madlavning i butikken

Se efter hvede til madlavning i butikken

Dette er urealistisk for os, jeg har aldrig set hvede i vores butikker. På det marked, jeg vil købe fra landmændene, vil jeg sige, at til privat forbrug håber jeg, at de selv vil fortælle, om der er noget galt der.

[Lyudmila,]

Lyudmila, Jeg køber hvede og havre i Okay-butikken. Som det tog på markedet, 20 rubler. en halv liters krukke, så der var meget affald. Mens jeg gik gennem to og en halv krukker, hadede jeg næsten fremtidigt mel. Jeg troede, det ville være mere rentabelt at købe hvede på markedet, men det viste sig i samme mængde som i butikkens emballage. Der var kun meget tid til at sortere hvede på markedet. Butik pakket og ikke skraldespand, 200 gr. koster ca. 8 rubler. Måske et sted i dine butikker finder du dette.

På vores marked sælger de hvede ikke til fuglefoder. Folk tager for deres behov. Foderet sælges på fjerkræmarkedet. Jeg har lige vasket basaren og lagt den på en bakke for at tørre. Vend det fra tid til anden, indtil det tørrede op. Jeg har ikke en tørretumbler (indtil videre kun i planer om at købe). Der er ikke meget at tørre, ingen have, ingen køkkenhave.
Jeg malede ikke al hveden på en gang i møllen, jeg tager 3 pakker med 200 gr. Når alt kommer til alt tager dette mel ikke så meget som hvidpræmie (i det mindste for mig).

Tanyusha, tak.
Og jeg ville være glad for paradiset, men synder er ikke tilladt. Vi har ingen Okay, der er ingen anden super-stor butik undtagen Magnet. Jeg vil søge på markedet og derefter sortere igennem.

I dag købte jeg fuldkorns hvedemel. Dens omkostninger er mere end 60 rubler pr. 1 kg. Selvfølgelig er det lidt dyrt, det er billigere at købe hvede og male det. Men jeg ville sammenligne, hvor forskelligt det købte mel er fra det, der fås efter møllen fra Kenwood.

Dette købes, dets slibning er lidt grovere end efter Kenwood.

Dette er den, som Kenwood malede.

Af en eller anden grund troede jeg, at den købte ville blive meget finmalet. Måske har jeg lige fået groft malet mel. Men vi har intet valg i Rostov, og tak for det.

[Ludmila]

Ludmila, her er hveden, der sælges i vores basar (folk tager den til spiring og føjer til mad).

Og sådan ser butikshvede ud

I dag afslutter vi resten af ​​brødet, og i morgen lægger jeg brødet på sodavand (ved hjælp af svampemetoden).
Sonadora, har du prøvet at bruge frisk komprimeret gær i denne opskrift? For nylig har jeg kun bagt brød med frisk gær. Så jeg tror, ​​at 10 gram frisk gær er nok til denne opskrift? Vores gær er ikke dårlig.

ligesom det første foto ikke er hvede, men rug, eller syntes det mig?

presset gær er den nemmeste at beregne efter gost-stil - for hver 100 g mel = 2 g gær
til bagning = 3-5 g

[Tanyusha]

Tanyusha, vi sælger sådan hvede på markedet, som på billedet af din butik. Selv nu har jeg en til kyllingerne som på butiksfotoet.
Nu er trods alt den gamle (sidste års) hvede så dyr som 10 rubler kg, da mange af de gamle allerede er løbet tør, og den nye endnu ikke er samlet, så landmænd sælger deres madforsyninger som foder.
Også jeg købte ikke korn til kyllingerne sidste år, jeg besluttede at sidste års en ville være nok for mig, men ikke nok. Og nu, i stedet for 5 rubler pr. Kg, som det var om efteråret, køber jeg 10 rubler.
Nu venter jeg på weekenden for at se, hvilken der sælges på markedet.

Så dette er meget billigt sammenlignet med hvedeprisen i Rostov. På vores marked koster en halv liters krukke 20 rubler. Og der er helt klart ikke et halvt kilo.

[panteracat]

panteracat med presset gær spændte vi. De sælger dem ikke i butikken, men jeg tog dem et par gange på markedet - jeg stødte på forældede. Derfor tager jeg Saf Moment tørt.

10 g frisk skal være nok, de har tid til at arbejde i dejen, og kulsyreholdigt mineralvand hæver også brødet lidt.

Sonadora, tak for opskriften!
Jeg lavede dette brød og er meget glad. Sandt nok var alt ikke uden hændelser.
I orden. Jeg besluttede ikke at gider med markedshvede, jeg købte hvedegryn i butikken. Jeg kiggede på sliben, der syntes at være grov, men besluttede først at prøve at gøre det, som det er, og derefter justere det med sliben.
Hun begyndte at lave mad. Jeg forberedte alt til et melvolumen på 400 gr. Lavet en brygge, klasse. Forresten fandt jeg ikke i opskriften, om det var nødvendigt at vente, indtil dejen begynder at virke (bobler), så jeg ventede, indtil den begyndte at arbejde, og satte derefter resten af ​​produkterne i og tændte hovedbrødprogrammet for at udligne temperaturen. I Panas 257 begyndte æltning allerede efter 1 time og 10 minutter.
Men som det viste sig senere, hældte jeg mineralvand pr. 500 gram mel, og jeg opdagede dette, da æltningen allerede var ved at være afsluttet (der var ingen kolobok), jeg var presserende nødt til at tilføje mel til en acceptabel kolobok. Der var naturligvis ikke tale om nogen proportioner mellem korn og mel, det var nødvendigt at have tid til at lægge alt, inden batchen var forbi. Efter min mening viste det sig 60-70% til fordel for korn, hvilket jeg var meget tilfreds med.
Brødet viste sig at være meget velsmagende, dog kollapsede jeg, tror jeg på grund af det faktum, at du har brug for at tilføje mere mel (bolle var klistret), men jeg var allerede færdig med batchen af ​​HP, og jeg ville ikke trække ud og ælte i hånden.
Jeg ved ikke engang, om jeg vil male hvedegryn mere fint i fremtiden, da det allerede er meget velsmagende.
Denne opskrift vil være på mit bord i lang tid.
Ak, der er intet foto, fotik døde uigenkaldeligt.

[Lyi]

Lyi , Jeg er glad for, at jeg kunne lide brødet.
Jeg har aldrig kogt med hvedegryn, da det strategiske lager af fuldkornsmel løber ud - jeg prøver at gøre det.

Forresten fandt jeg ikke i opskriften, om det var nødvendigt at vente, indtil dejen begynder at virke (bobler), så jeg ventede, indtil den begyndte at arbejde, og satte derefter resten af ​​produkterne i og tændte hovedbrødprogrammet for at udligne temperaturen. I Panas 257 begyndte æltning allerede efter 1 time og 10 minutter.

Ingen grund til at vente, efter æltning på "dumplings" eller "pizza" (10 minutter, så holder jeg op med æltning) Jeg tilsætter straks mel og alt andet ifølge listen. Mens "temperaturudligningen" foregår, har dejen tid til at hæve godt.

Jeg var allerede færdig med batchen af ​​HP, men jeg ville ikke trække ud og ælte i hånden.

Du kan tænde "pizza" -tilstanden og ælte dejen på den. Denne tilstand med opvarmningsknuder og smelter dejen, så du ikke kan lade være med, når den er slut, men lad alt være i HP i et par timer, bare ælt dejen i hånden et par gange uden at trække den ud af spanden. Og bagefter i tilstanden "bagning".
Men dette er så for fremtiden.

I dag har jeg bagt brød efter din opskrift. Men for at se, at noget var galt, faldt taget af mit brød ned. Jeg ved ikke, hvordan det smagte (det står stadig, det køler ned)

[Rødt bæst]

Rødt bæst , taget kunne være faldet sammen af ​​to grunde - eller meget gær (men 1,5 tsk for en sådan mængde hvede + fuldkornsmel er ikke meget), eller du skulle tilføje lidt mel. Måske var bolle for klæbrig efter hovedpartiet.

[Rødt bæst]

Men ser du, der var noget galt, taget på mit brød faldt

Rødt bæst, en anden variant af liggende skalaer er mulig. Må ikke grine, nogle gange lyver mine skalaer (Kina), men mens de har meget store overskridelser, som er visuelt anerkendte, viser de sig normalt. Hvorfor? ...
Generelt tager jeg med denne opskrift forholdet mel: vand er det samme som på almindeligt hvidt brød. Tag det forhold, hvormed dit hvide brød viser sig meget godt. Jeg lader alt andet være i opskriften, inklusive hvordan den tilberedes.
Vores mel er meget tørt og i denne opskrift på 520 g mel tager jeg så meget som 370-380 ml vand i stedet for 310 ifølge opskriften. Hver region har sine egne varianter af mel, der kræver deres egen mængde vand ..
Nu om fuldkornsmel til dem, der ikke har det i butikken, eller det koster 60 rubler kg
.PanteraKat Vær opmærksom.
Jeg brugte Kenwood-møllen til at male vasket og tørret hvede og formalet også almindelige hvedegryn, der blev solgt i enhver butik, der var praktisk talt ingen forskel mellem den ene og den anden. Nå, måske 1-2% mere klid i ren hvede, dette påvirker slet ikke brødets smag.
Men forskellen i prisen på et kg hvedegryn og mel fra det er 20 rubler, og fuldkornsmel er 60 rubler kg.
Det er sommer nu, og jeg bager kun brød efter denne opskrift. For det første er det lettere på maven (med klid). For det andet er der ingen problemer med gær, dårlig, god dej vil altid vise sig at være brød. Og for det tredje er det bare lækkert.
Tak Sonadore.

[Sonadora]

Sonadora, TAK for opskriften på et lækkert og vigtigst af alt HELPFULT brød.
Hele hvedebrød på kulsyreholdigt vand bager jeg skiftevis med rugbrød. Eksistensen af ​​hvidt (lavet af premiummel) er blevet glemt fuldstændigt. Det er bare gas. Jeg hælder lidt mindre vand (290 ml). Dette afhænger naturligvis af melet. Jeg bruger friskpresset gær. Jeg tog et billede af dette brød, jeg kan ikke finde, hvor jeg gemte det. Næste gang gentager jeg fotosessionen.

[Lyi]

Lyi ,
Ja, vi sælger fuldkornsmel til 60 rubler. pr. kilo. Det er selvfølgelig lidt dyrt. Jeg beregnede ikke, hvor meget det koster at male hvede fra Okey, måske lidt billigere end 60 rubler. Du har virkelig brug for at male hvedegrynene (den der er større og mørkere) og tilføje lidt klid, når du bager brød.
Når jeg bager brød med tilsætning af majsmel, tager jeg majsgryn og maler dem i en mølle. Jeg bemærkede ikke forskellen mellem købt majsmel og malet majsgryn i brød.

[panteracat]

panteracat , Jeg er meget glad for, at brødet smagte!

Og hvor meget presset gær tager du?

[Sonadora]

Sonadora , Jeg prøver at holde gæren altid frisk. For at gøre dette tager jeg 10 g brød, bare knus en spand til bunden.
Der er naturligvis en forskel i at bruge tør gær og presset gær. Med tør gær er brødet lidt højere (luftigere). Men det er stadig mere nyttigt at bage frisk.
Vi elsker også at tilføje spidskommen og formalet koriander til dette brød.
Når der ikke var noget kulsyreholdigt vand ved hånden, var der valle (næsten kulsyreholdigt) i køleskabet, så jeg brugte det. Brødet er også meget godt.

[Lyi]

Lyi siden jeg bagte dette brød for første gang, var jeg bange for at eksperimentere meget, men nu vil jeg prøve, tak for rådet

[Rødt bæst]

Rødt bæst , taget kunne have kollapset af to grunde - eller meget gær (men 1,5 tsk for en sådan mængde hvede + fuldkornsmel er ikke meget), eller det var nødvendigt at tilføje lidt mel. Måske var bolle for klæbrig efter hovedpartiet.

tak, jeg bliver nødt til at se nærmere på kolobok

[Rødt bæst]

siden jeg bagte dette brød for første gang, var jeg bange for at eksperimentere meget

Rødt bæst, det er muligvis ikke nødvendigt at eksperimentere, når du bager efter en opskrift, der er ny for dig selv, men det vil ikke skade at følge bolle under æltning.
Pigerne har allerede skrevet ovenfor, melet er forskelligt for alle, selv det du bruger konstant om sommeren adskiller sig fra "vinteren" i fugtighed.
Så se ud og vær ikke bange for at tilføje 1-2-3 spsk. l. mel til en god kolobok.
Her HER Master klasse Administrator en bolle til fuldkornsbrød.
Lækker brød til dig!

Vidunderligt brød! Meget delikat smag og aroma. Et perfekt eksempel på fuldkornsbrød!

[ANkendt]

ANkendt, for dit helbred!

Mit brød bages, det andet brød i dag. Hun satte den første og gik, kun hun bad sin svigersøn om at få den ud af HP, men han kunne ikke forstå alt, stakkels fyr, at det lugter så lækkert. Det viste sig ikke meget højt, langs kanten, fælgen var sprød, tilsyneladende steg den fantastisk, og så forblev sporet på skovlen sidste gang - det var hvad "kronen" var. Jeg fandt kun et kvart ... Så jeg lagde det andet brød i.Jeg tog fuldkornsmel, lidt dyrt, for kun to brød og en pose er nok. Vi er nødt til at opfinde noget andet ... Men - velsmagende, bestemt ...

[Matroskin, Irin]

Matroskin, Irin, hvis kun en fjerdedel var tilbage, så var det lækkert.
Vi har også dyrt fuldkornsmel og sælges i små pakker på 500 g hver, som en mulighed - køb klid, mal dem og tilsæt til mel. Jeg ved bare ikke, hvor meget mere budget denne mulighed vil være, jeg har ikke prøvet det.

Det viste sig ikke meget højt

Det er mærkeligt. Og bolle var blød, ikke for cool?

Og hvem ved om bolle .. Jeg rejste uden at vente ... Den anden var en blød bolle, fjedrende, men der var stadig et ønske om at tilføje vand. Men dette er fuldkornsmel, sandsynligvis skulle det ikke være så luftigt med det. Og jeg tager levende gær, måske er det derfor. Gær er dog god. Optage. Jeg tog 12 gram. Lad os se hvad der sker ... Lidt over en time tilbage ...

[Marish,]

Marish,og jeg var forgæves bange for at lave brød uden gas. vand - på serum ... Jeg vidste det ikke. Nu er serumet forbi! : cray: Nå, intet, vi får tid til alt, vi bager alt!

Alle! Står, køler ned. Det viste sig at være højt. Jeg dryssede også sesamfrø ovenpå, alligevel klatrede jeg ind, følte det og justerede det lidt, ellers lænede det sig mod den ene side ... døende. I morgen får jeg ledningen og viser billedet. Hele huset lugtede. Sådan lugtede brød i min første Hitachi. Hun fnysede i slutningen, afkølet og duften var fremragende brød. Jeg troede, at jeg aldrig ville få en sådan brødluft i en brødproducent. Det ser ud til, at dette er et af de mest succesrige brød til en brødmaskine, der er lidt ståhej, ikke svært, og resultatet er fremragende ...

[Irochka, Matroskin Kotik]

Irochka, Matroskin Kotik!
Jeg køber ikke fuldkornsmel. Jeg tager hvedegryn (15 rubler pr. 800 g), og jeg prøver at tage den, der har en større formaling, og det ser endda ud som om hvede er formalet, ellers har vi nu hvedegryn af en eller anden lys hvidlig farve. Så på møllen fra Kenwood laver jeg mel af det, bager brød ifølge denne opskrift. Der er praktisk talt ingen forskel mellem brød fremstillet af bare fuldkornsmel og mel fremstillet af knust hvede. Budgetmulighed og (y) lækker.

[Irochka, Matroskin Kotik]

Irochka, Matroskin Kotik!
Jeg køber ikke fuldkornsmel. Jeg tager hvedegryn (15 rubler pr. 800 gr), og jeg prøver at tage den med større kværn, og den ser endda ud som knust hvede, ellers har vi nu hvedegryn af en eller anden lys hvidlig farve. Så på møllen fra Kenwood laver jeg mel af det, bager brød ifølge denne opskrift. Der er praktisk talt ingen forskel mellem brød fremstillet af bare fuldkornsmel og mel fremstillet af knust hvede. Budgetmulighed og (y) lækker.
[/ citere]

[Irsk]

Jeg vil bare sige med Shariks ord: "Matroskin! Lad mig kysse dig!" (fra).
IrskHvor glad er jeg, at alt gik, og jeg kunne godt lide brødet! Velkommen til dig og hele din venlige, muntre familie!

splinterny, Marish, du kan bage på hvad du vil! Jeg har endda bagt det på kefir.

Marish, jeg vil ikke medbringe billedet ... ledningen er en til hele landsbyen .... Bagt igen i dag. Jeg tilføjede også 200 g surdej - det var en skam at smide det ... Jeg bagte brødet, straks klemte det af, det var surt ..., jeg troede, at alt var væk .... Stodkølet-guld, ikke brød!
Min "bagatel", der spiste brød med ajapsandal om aftenen, erklærede, at hun i huset aldrig ville blive tilbudt hvidt simpelt brød igen .... Okay, det gør vi ikke. Det er nødvendigt at tilføje navnet til dette brød - "Enkelt og simpelt" .. Marishechka, Gud velsigne dig, sundhed !!! Indtil vi spiser dette brød, vil jeg ikke roe mig ned ...
Her er noget brød.

I dag bagede Vanin brød til nogle hjemmelavede "nigella" .. Jeg skal se Vanya ..

Marina, sig mig, er kun vand godt til dej eller surmælk? Mineralvand er ikke et specielt ønske om at købe, jeg vil gøre det på en solbrun farve, det er også kulsyreholdigt

[Matroskin!]

Matroskin!
Irsk, dette er brød! Hvilken smuk mand !!!
Du har en god fyr, hun ved, hvad slags brød (fuldkorns) er! Og min smitte spisere spiser sjældent gråt brød, hvidt brød kræves hele tiden!

LyuLyokaJeg udskifter undertiden al væsken med yoghurt eller kefir (for ikke at forsvinde) i henholdsvis dejen. Det viste sig altid godt, især hvis surmælken er gammel, "løsner" den dejen ikke værre end sodavand. Først derefter skal du tage mere væske, den er stadig tykkere.

Alt er klart, en af ​​disse dage vil jeg ændre og rapportere

Sonadora, mange tak for sådan en vidunderlig brødopskrift! Jeg blev for nylig ejer af en brødmaskine, min mand gav den den 8. marts, men nu har jeg bagt brød efter din opskrift flere gange, og det viste sig altid forbløffende! Derfor er det ikke overraskende, at dette brød er blevet en af ​​mine favoritter.


Dette er den slags brød, jeg får i min brødproducent

[GOBI]

GOBI, godt brød! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide dette brød. Bages med glæde og sundhed!

Tillykke med din nye køkkenhjælper, lad ham bage mange, mange flere lækre brød!

PS Hvis det er muligt, så til mig på "dig".

Jeg gjorde med rapporten om solbrændingen som planlagt. Cool skorpe er tynd og sprød
Manka, tak for den gode opskrift !!!

[LyuLyoka]

LyuLyoka! Hvilken smuk mand!
Fremragende brød viste sig! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det.

Føler du solbrændingen i det færdige brød? Aldrig bagt på det.

Det ser ud til, at TAN ikke mærkes på nogen måde, måske en lille surhed ... Jeg har TAN fra okroshka, jeg prøver også i morgen ...

Nej, dansen mærkes ikke. Kun jeg var bange for at oversalt (også kaldet salt) og tilføjede ikke salt lidt til sidst.

Ja, der er en lille surhed. Forresten viste sig et meget velsmagende forhold mellem Tsz-mel og simpelt mel, nu spiste jeg og nød det. Selv min mand i dette forhold kan let spise tsz-brød. Generelt ikke mange, tak igen !!!
Jeg vil bruge denne opskrift, men jeg har ikke mineralvand derhjemme, men Agusha er surmælk i overflod. For nylig har jeg kun lavet brød på det - det er meget velsmagende (og forresten også pandekager).

[LyuLeka]

LyuLeka,
Jeg bliver nødt til at prøve at bage noget på solbrændingen! Og jeg holder mineralvand hjemme til bagning, jeg køber det specielt i 0,5 liters flasker, da vi ikke drikker det "i sin rene form".