Spaghetti krydret på italiensk

Spaghetti krydret på italiensk

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

Køkken: italiensk

ingredienser
spaghetti	300 g
hvidløg	3-4 fedter
chili	1/2 stk.
persille	1 himmel bundt
olivenolie eller raffineret solsikkeolie	50 ml

Madlavningsmetode

• Kog spaghetti i saltet vand, indtil det er mørt, men kog ikke for meget.
• I mellemtiden skal du forberede bandagen.
• Forvarm en stegepande, hæld i olie, steg hurtigt hvidløg, hakket i skiver og chili peberringe i den. Når hvidløg er lidt gylden (den steges meget hurtigt), tilsæt hakket persille og lad det simre let i olien - 1 minut.
• Det er det, du kan krydre spaghetti.
• Det viser sig meget godt. krydret, let krydret. Stor sideskål!
• Hvem kan lide det skarpere, du kan bruge en hel peber.

Bemærk

Denne opskrift for mange år siden lånte jeg fra ... emballage af italienske strømpebukser, fast fast.

[Jeg er doven!]

Jeg er doven! Sig mig, hvor får du chili peber og kan du erstatte den med chilipulver? Jeg kan også se, at du bruger olivenolie oftere og oftere, hvilken tager du? Faktum er (jeg skrev allerede), at jeg ikke rigtig kan lide smagen af ​​det, men de siger, at det kan være anderledes, hvilket du rådgiver mig, så smagen ikke ser så skarp ud, det minder mig om smagen af ​​fiskeolie (fra barndommen, da jeg de blev fodret).

[Natusya]

Natusya, chili peber er allerede til salg. Sælges efter stykke, købte jeg en lang rød peber til 1,3 Hryvnia. Det er bedre ikke at lave mad med pulver - absolut "ikke den pels"
Jeg køber olivenolie fra Ellada. Står i chili og hærder som ghee. Smagen ser ud til at være ægte. Det er tredje gang, jeg tager dette.
Hørfrøolie smager som fiskeolie.

Forstået. Og jeg bragte rødvarm peber og paprika (sød) fra Ungarn, en helt anden smag end hvad vi sælger.
Og hvilken slags olie tager du? Måske vænner jeg mig til det? !!!!!

Og jeg drikker hørfrøolie, jeg spiser straks noget for ikke at ....!

[Natusya]

Natusya, det er en "blanding af raffineret olivenolie og Exstra Virgin ekstra jomfru olivenolie". Så det står på flasken, olie er ikke billig og ikke den dyreste, i det mindste ærligt skriver producenten. Smagen er behagelig.

[Natusichka]

NatusichkaJeg køber italiensk olivenolie, forskellige firmaer. Jeg tager altid kun Extra Virgin koldpresset, men det kommer også i en mildere smag mærket "delicacto" (jeg kan ikke huske, hvordan dette ord staves på latin på italiensk). Det er denne delikatesse, der er den mere tilpassede mulighed for dem, der finder smagen af ​​olivenolie hård. Også jeg blev straks vant til olivenolie, nu elsker jeg det meget, men jeg ved med sikkerhed, at for min smag kan du ikke hælde meget olivenolie efter standarder for solsikkeolie, bare lidt, ellers smager det bittert, og på grund af smagens stringens, hele palet af nuancer.

[makabusha!]

makabusha! Tak skal du have! Jeg modtog oplysninger, nu vil jeg forsøge at vænne mig til det, fordi de siger nyttigt !!!!!! Og så vil jeg gøre spaghetti virkelig krydret, på italiensk !!!!!

Jeg kan virkelig godt lide italiensk mad. Jeg vil ikke sige, at jeg laver rent italienske retter, selve grundlaget for det italienske køkken er tæt på mig i ånden. Så held og lykke!

Piger, temaet "Olivenolie" er meget tæt på mig, da vi selv er engagerede i denne forretning .... fra plantning til høst og bænkpresning.
Jeg giver et par tip: se efter olien så tyk som muligt og med sediment i bunden ("luftfnug", ikke flager! Især ved lave temperaturer). farven skal være mættet, så gennemsigtigheden falmer ...
fra grønne oliven (plukket) - olien viser sig at være mere snerpende ...fra de mere modne (som de siger i SNG "Oliven") - blødere, men astringenensen er til stede, og olien er duftende, en behagelig duft af oliven.
Mine tilføjer lidt salt til flaskerne "med frisk", astringencyen forsvinder ...
olivenes farve er ofte angivet på flaskerne, så du kan vælge!
men hvis der er flager i bunden, og det smager meget bittert til en ubehagelig eftersmag, blev denne olie presset fra de faldne blade, den er mere gennemsigtig og mindre tyk (som ikke er stærk til mad, dette bruges hovedsageligt til sæbe og det er meget billigere ... men her skal det være en oplevelse ... selv de lokale libanesere ved ikke meget og vælger ofte hvad der var beregnet til sæben)
olie, der har stået i mere end ti år på et koldt sted, betragtes som helende ... de drikker dråbe for dråbe for gastritis, gælder for sår, gnider babyer osv. Jeg ved ikke meget andet!
Jeg anbefaler ikke at tage raffin. oliven med tilsætning af dispensere osv.
hvis der er noget som for forebyggende og helbredende sager ...
Hvis du har nogen spørgsmål. spørg, vi lærer noget nyt sammen ... måske en anden kaster noget ind!
Forresten, hvor meget koster en flaske olivenolie i dag?
vi får snart en ny sæson, og du har allerede forladt kartoflen ... men stadig husker jeg kartoffel med stor rædsel

[katerix]

, og dine kartofler er allerede væk ... men alligevel husker jeg kartoflerne med stor rædsel

katerixhvorfor skræmte kartoflen dig så meget?

[katerix!]

katerix! Mange tak for afklaringerne, meget nyttige oplysninger! Vi vil spørge dig om noget. Priserne på smør er meget forskellige, der er også mere eller mindre acceptable, og der er også "bidende" dem ... Så jeg vil gerne købe det ikke meget dyrt, men også at være af høj kvalitet, så det i det mindste ikke er skadeligt!

[katerix]

katerixhvorfor skræmte kartoflen dig så meget?

Jeg har kraftige dråber i blodgennemstrømningen ... og så videre ... du skal bøje dig over til kortoja ... men jeg samler oliven fra træerne, hænderne op, og der er ingen smerte ... men det er også svært og meget, det er en skam ikke at hjælpe .. og besætningen - fremragende !!! og luften er frisk, og vi har det i bjergene ... det er meget smukt ... svigermor med et slagtilfælde samles med den ene hånd ... og hvad med mig som afhængig?! lokale svigerdøtre går ikke, "kronen falder" ...
men sidste år var sådan olie smuk, enten oliven eller presseplanten blev ændret eller begge dele - men generelt, aftensmad, købte jeg ikke solsikke selv i år !!!

katerix! Så jeg vil gerne købe ikke meget dyrt, men også at det var af høj kvalitet, så det i det mindste ikke var skadeligt!

Nå, i det mindste omtrent ... mange mennesker spørger mig ... og jeg ved ikke hvad jeg skal starte fra ... Jeg har ikke foretaget en sådan overførsel endnu!

Nå, i det mindste omtrent ... mange mennesker spørger mig ... og jeg ved ikke hvad jeg skal starte fra ... Jeg har ikke foretaget en sådan overførsel endnu!

Gå til en hvilken som helst søgemaskine og skriv "køb olivenolie i Ukraine", og der vil være alle priser, fordi der findes forskellige typer af denne olie, vil du bedre forstå der, for for mig er det stadig et rumskib ... Og jeg vil være den første til at blive sendt Så Jeg vil smage ægte smør ... men pludselig kan jeg lide det ...

[katerix]

katerix, alt er klart ... det tænkte jeg. at kroppen på en eller anden måde er påvirket. Vi graver det ikke i byen ...

så otzh, og jeg var en by (i Ukraine), men vi havde en dacha ... Bedstemor sagde, at der ikke er noget bedre end hendes egen ... og jorden var tung (ler med sand og uden gødning), og der var ingen større høst af fantastiske kartoffelærter! !! så selv på 3 hektar havde vi nok hovedpine ... men der var også en positiv, hele sommeren er en familiesammenkomst - fiskeri, agurker, tomater osv. Jeg sætter pris på det først nu, når jeg selv har en familie, men jeg ville virkelig tage en tur med drengene og piger ... og nu er der noget at huske og et eksempel på, hvordan man opdrager børn!

Så lad os lave italiensk spaghetti! Gud velsigne hende med de tidligere kartofler!

og jeg vil helt sikkert prøve din spaghetti ... ellers alt med tomatsauce og oste ... noget nyt er nødvendigt, ok !!!
Men jeg kan stadig lide at spise kartochu !!!

Og jeg vil være den første, der sendes, så jeg vil prøve ægte smør ... men pludselig kan jeg lide det ...

ja, det har jeg ikke noget imod, du skal bare finde ud af nøjagtigt, hvor mange forsendelser ad søvejen ... hvis kg fra Ukraine kommer 88-90 gram (med forsendelse) ... dette er sandsynligvis meget dyrt !!! Jeg ved det ikke nøjagtigt endnu. det afhænger sandsynligvis også af mængden ... måske bliver det muligt at have en prøvebatch på 0,5 kg, du skal tænke nøje, ok
Jeg blev for nylig sendt skat her, jeg var glad

i et supermarked en flaske på 0,5, ikke særlig god kvalitet, ekstra jomfru vil koste omkring 50-60 UAH. Dette er naturligvis kun en retningslinje. Jeg har muligheden for at købe 1 liter importeret fra Italien til samme pris. Kvaliteten er anderledes.
Jeg ville betale 80-90 UAH. for en olivenolie, som jeg kan lide))) .. så hvis du beslutter at overføre, skal du klikke på.

[Lenochka,]

Lenochka, tilgiv mig for ikke at rapportere med det samme ... noget afbrudt, og så glemte jeg ...
En meget anstændig opskrift! Du skrev korrekt - pikant! Og du ved, jeg ville ikke have noget ekstra til denne skål, det var på en eller anden måde selvforsynende! Normalt som dette: en side skål, og til det er der brug for en slags salat eller rullende, men i denne opskrift - intet var ønsket! Mange tak for opskriften, især for at den kan tilberedes i fastetiden! Forresten brugte jeg majsolie i stedet for olivenolie.

[Natusya]

Natusyafor sundhed!
Jeg elsker denne pasta! Olien kommer ud duftende fra peber, hvidløg og urter og dybest set. ligegyldigt hvilken slags olie.
Hvis børn spiser, skal du tilsætte meget lidt chili peber og skære paprika tyndt. Det viser sig smukt.