Rughvede brød med surdejost

Kategori: Surdejbrød
Rughvede brød med surdejost

ingredienser

Rug surdej (100% fugtighed) 100 g
Kærnemælk (kefir, yoghurt osv. Eller bare vand) 100 ml
Vand 100 ml
Olivenolie 1 spsk. l.
Malt 1 spsk. l.
Sukker 1,5 spsk. l.
Salt 1,5 tsk.
Skrælet rugmel 190 g
Hvedemel 150 g
Hørfrømel 10 g
Ost (rist) 40 g
Tørret basilikum 1 tsk
Paprika flager 1 tsk
Citronkoncentrat 1 tsk
Rugklid 10 g
Krydderiblanding til møllen at smage

Madlavningsmetode

  • Bland i bomuld, korrektur - 7-8 timer.
  • Pepperkagemanden er rund!

Skålen er designet til

700 f.Kr.

Tid til forberedelse:

klokken 9

Bemærk

Brød med en meget krydret smag, let at skære.
Men i sammenhængen:
Rughvede brød med surdejost

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter