Sild i en kurv "Ponty alt dette"

[Sild i en kurv]

Sild i en kurv "Ponty alt dette"

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Saltet sild	200 g
Tør rødvin	50 ml
bordeddike	1 tsk
malet sort peber
sukker	1 spsk. skeen
vegetabilsk olie	3 spsk. skeer
pære løg	2 stk
dild, persille, koriander (hakket)	1 spsk. skeen
kartofler	4 ting
æg	1 stk
kartoffelstivelse	1 spsk. skeen
tørret dild	1 spsk. skeen
Jordnøddermus	1 tsk
salt
friske / frosne tranebær

Madlavningsmetode

• Sild i en kurv
  
• Vi renser den saltede sild fra knogler, skind, skåret i fileter. Skær silden i stykker. Skræl løg, skåret i ringe. Vi forbereder en marinade fra vin, eddike, sukker, peber, vegetabilsk olie, hakkede urter.
  
• Fyld sild og løg med marinade. Dernæst fortsætter vi med forberedelsen af ​​kartoffelkurve, hvor vi serverer vores sild. Vi regner med en stor kartoffel pr. Kurv. Gnid de skrællede kartofler på et rivejern (som koreanske gulerødder). Læg et æg, stivelse, muskatnød, tør dild, salt i revne kartofler. Bland grundigt.
  
• Vi smører formene godt med olie, selvom de er silikone, er det bedre at spille det sikkert. Og vi spreder kartoffelmassen og danner bunden og siderne ud af den. Vi satte formene i en ovn, der var forvarmet til 200 grader i 30 minutter. Læg den syltede sild i afkølede kurve, drys tranebær ovenpå.
  

Bemærk

Faktisk åbnede jeg et emne, hvor jeg vil tilføje opskrifter, der ikke opfyldte forventningerne. Hvorfor, ja, hvorfor bage og køle kartoflerne, og selv på en så sofistikeret måde mener jeg bageformen? Som et resultat, kolde, næsten stegte kartofler med ret velsmagende sild. Er det ikke lettere, og som et resultat smagere: varmstegte kartofler og en separat sild?
Denne opskrift blev sendt via postliste. Så jeg ville gøre det. Det gjorde jeg ... men noget er ikke rigtigt for min smag.

Og det ser smukt ud!

[Tanechka]

Det ser ikke kun smukt ud, men imponerende!
Og hvad er der i smagen Tanechka, ikke det? Kartoffel-sild-løg, alt skal være harmonisk efter vores russiske mening og smag.

[Tanechka]

Det ser ikke kun smukt ud, men imponerende!
Og hvad er der i smagen Tanechka, ikke det? Kartofler-sild-løg, alt skal være harmonisk efter vores russiske mening og smag.

Eller måske nød muskatnød ikke til kartoflerne?

Lækre stegte kartofler med muskatnød, på et tidspunkt var jeg afhængig.

[Tanechka]

Og hvad er der i smagen Tanechka, ikke det? Kartoffel-sild-løg, alt skal være harmonisk efter vores russiske mening og smag.

Eller måske nød muskatnød ikke til kartoflerne?

Præcis, bare harmonisk og kombinerbar. Men her er kartoflerne ... noget er ikke rigtigt. Det ligner ikke bagt, snarere stegt, men uden fedt og koldt. Det var det, jeg ikke kunne lide. Og muskatnød giver en behagelig skygge. Jeg prøvede det, da kurvene var varme, jeg kunne godt lide det. Det er næsten umuligt at servere kurvene varm. Indtil du tager det ud af formen, indtil du har afsluttet alt ... Og det er heller ikke tilfældet at lægge sild i varme kartofler, du skal vente, indtil den køler ned.
Derfor skrev jeg "Ponty alt dette". I livet er det meget smukkere end på billedet. Og smagen var anderledes

Foderet er super!

Som et resultat, kolde, næsten stegte kartofler med ret velsmagende sild. Er det ikke lettere, og som et resultat smagere: varmstegte kartofler og en separat sild?

Tatyana, på et tidspunkt kogte jeg specielt kartofler, gulerødder ... skar dem i terninger, satte dem i en sildegryde med et dias, på dette dias skåret og skar sildefileter ... satte en grøn løg på siden ... vandede dem med olie ...alt syntes at være normalt, men alt smagte interessant ...
Jeg synes, det er værd at prøve denne opskrift !!!

Meget imponerende! Selvom du ikke kunne lide noget, men udsigten !!!! Jeg vil helt sikkert gøre det, for silden ligger i køleskabet og venter i vingerne.

Eller måske vegetabilsk olie og revet ost i hakkede kartofler? Selvom jeg ikke kan lide koldstegte kartofler, elsker jeg kogte og bagte kolde.
Eller måske i denne smukke lille kurv lidt gulerødder, rødbeder, var. kartofler?

Syltede løg er lækre. Inden ferien, gæsternes ankomst, syltede jeg løg til sild, svampe osv. Lækker.

[Tatyana]

TatyanaTak for opskriften, jeg havde ikke nok af disse "Pontoner" med sild og kurve. Planlagt til at lede efter en opskrift på nytårs snacks. Og her er han, fundet.

Tak piger for ros)) Men husk, jeg advarede)))

En gang på nytårsaften lavede jeg kanapéer, en skive sort brød, en vaskemaskine med kogte kartofler på toppen, et stykke sild og en løgring på toppen. Spredt med et brag! Tan, måske passede de stegte kolde kartofler ikke dig?

Tan, måske passede de stegte kolde kartofler ikke dig?

Selvfølgelig ((

canapes, en skive sort brød, en vaskemaskine med kogte kartofler på toppen, en skive sild og en løgring på toppen

Jeg har også noget lignende, kun uden brød)


Sild forretter (celfh)