Brød fungerer ikke i Panasonic

[Amal]

Amal, og på hoved- og hovedgæren (jeg bruger ikke dem alle, derfor taler jeg ikke for alle programmer) to batcher med en forskel på ca. 10 minutter mellem batches. Udjævning, derefter æltning, derefter hæve i ca. 10 minutter og ælte igen i ca. 5 minutter, og derefter en lang stigning

Efter at jeg havde tilføjet 2 spiseskefulde mel, viste det sig at være en bolle, men temmelig tæt ... Det viser sig, at selvom jeg skiftede til "Rise" -programmet, vendte hp igen til "æltning", sagde de lige her .. Jeg var bange for, at jeg ikke havde brug for at ælte vil være, så jeg tilføjede noget mel ..

Hvor er billedet?

Jeg fotograferede alt, men jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg indsætter et foto ...
Jeg er meget taknemmelig for alle!

Hvad er årsagen til fiaskoen?

Måske er melet ikke særlig godt?
Jeg havde heller ikke en sag om, at Panasiy ødelagde brød

Gær brugte Saf Moment (undskyld forkert). Har du brug for at lægge dem i dispenseren?

Hvorfor er gær i dispenseren? Gær i en spand. Derefter mel, salt, sukker, smør og væske. Programvalg 1, startknap.
De glemte alt.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, hos Nadia HP med en gærdispenser.

[Amal]

Jeg fotograferede alt, men jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg indsætter et foto ...
Jeg er meget taknemmelig for alle!

Amal, her er dit foto

Jeg fotograferede alt, men jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg indsætter et foto ...
Jeg er meget taknemmelig for alle!

Som et resultat, er brødet bagt?

[Amal]

Jeg har en gammel Panasonic, mere end 257. Men jeg husker, at jeg først ikke forstod opskriftstabellen med gær - hvor meget for den hurtige tilstand og hvor meget for den normale tilstand.
Måske u Amal er dette problemet?

Piger! Brødet viste sig endelig! Uraaa!
Jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg indsætter et foto i mobilversionen .. Men det lugter sååå lækkert! Men jeg vil lægge skorpen på en mørk, den midterste for os er lys.
Konklusion: uden vægte overalt!
Mange tak til alle, der hjalp mig med at finde ud af det. Jeg vil nu afprøve andre opskrifter og forstå brugen af ​​forummet.
Alt lækkert brød og sundhed!

Piger! Brødet viste sig endelig! Uraaa!
Jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg indsætter et foto i mobilversionen .. Men det lugter sååå lækkert! Men jeg vil lægge skorpen på en mørk, den midterste for os er lys.
Konklusion: uden vægte overalt!
Mange tak til alle, der hjalp mig med at finde ud af det. Jeg vil nu afprøve andre opskrifter og forstå brugen af ​​forummet.
Alt lækkert brød og sundhed!

Tillykke! Bag til dit helbred! Du har en meget god brødproducent, og du kom til den rigtige på forummet

P.s. Hvis du mener, at der mangler noget i kolobok (væske eller mel), tilsæt ingredienserne i en skefuld, ikke mere.

Tak Ninelle! Jeg troede allerede, at den defekte HP blev fanget)).
Jeg ville ikke have fundet ud af det uden dig! Alle her er meget lydhøre! Godt for alle!

[Håber]

Håber, Jeg vil give oplysninger for at bekræfte, at Panasonic ikke fejler med nøje overholdelse af opskriften i henhold til instruktionerne og ingredienser af god kvalitet. Jeg holdt op med at lave alle mulige eksperimenter med opskrifter og overlod denne glæde til min kone. Hun tryller noget der, tilføjer, ser ind ... Alt viser sig at være meget velsmagende, men der er også breakups. Jeg har kun brød til hver dag på program 01. Der skal altid være brød i huset! Om aftenen siger jeg det, kl. 23-00 trykker jeg på "Start" -knappen og går i dvale. Jeg gider ikke engang med en forsinkelse. Klokken 3-05 vågner jeg op til aromaen af ​​bagt brød, der kommer fra køkkenet. Jeg rejser mig, slukker, ryster brødet ud på tavlen, dækker det med et håndklæde og går for at fylde op. Om morgenen kan du spise morgenmad med brød. Nøglealgoritme: Klokken 23-00 lukkede jeg låget, klokken 3-05 åbnede jeg låget. FSE!

Der er en lille fangst.I sig selv holdt det færdige brød op med at falde ud. Du skal trykke på tavlen med en spand. Tilsyneladende vækker jeg naboerne. Jeg synder på en kniv, men jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre. Jeg vil ikke købe.

Piger! Brødet viste sig endelig! Uraaa!

Alt lækkert brød og sundhed!

Og til dig, Nadya !!!

Vit, når jeg tager det på om aftenen, vågner jeg ikke altid om natten, det koster brød i Panasik roligt indtil morgenen, og selv skorpen vil ikke suge. Og jeg er bange for at banke på, jeg ryster det bare skarpt, og hvis det alligevel ikke kommer ud, går jeg rundt i omkredsen med en silikonspatel og ryster den ud bagefter, men jeg havde kun denne, da jeg bagte med den forkerte spatel, der var et stykke brød tilbage på spatlen efter udgravning. Der vil snart være et salg på Ali, køb en skovl - ikke lide.

[Buttercup]

Buttercup, Tak skal du have! Jeg prøver at svinge den med en silikonspatel.
Ja, jeg græder, og jeg lider ikke for meget. Jeg tror, ​​at selv naboerne fra sengen ikke får det fra, hvor det kom fra

[Hvid]

Hvid, Jeg har normalt en spatel i brødet, jeg tager den ud med store vanskeligheder. Men jeg selv, tror jeg, har skylden, jeg ridsede kg og sad fast for første gang.

[Hvid]

Hvid, og hvis du tørrer spatlen let med vegetabilsk olie, især stedet for dysen på stiften, tilstopper melet ikke der. Jeg fandt en sådan udvej for mig selv.

Min HB Panasonic er meget gammel, jeg hælder altid væsken først og hælder derefter mel på toppen og resten, ellers forbliver melet i bunden, og jeg klatrer aldrig, når programmet kører.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, vil den vegetabilske olie absorbere bollen, når den æltes Jeg tænkte over det. Sandsynligvis fordi vægten er minimal. Jeg vil prøve at bage det næste brød maksimalt.
Irinap, Jeg har allerede delt min oplevelse her, hvordan jeg får en spatel ud af brød to fingre og lærte sin kone. Det viser sig!
Jeg gentager kort. I bunden af ​​brødet er det lidt synligt i hvilken retning bladets blad er placeret. Langs det med fingrene på begge sider skal du knuse skorpen mod midten. Nå eller omvendt. Knivbladet vises let på overfladen. Vi tager det med fingrene og tager det ud af brødet. Smil og vink! Held og lykke!

vegetabilsk olie absorberer bollen, når den æltes. Jeg tænkte over det.

Der er intet at tage derinde, smør spatlen tyndt, inden du installerer den i gryden🌼

[Hvid]

Hvid, nøjagtigt efter din metode og gjorde, men ...

Kan du ikke lave en krog af en ledning? så ikke med fingrene, men med en krog? Jeg havde et eller andet budget før Panasik, jeg glemte det allerede. Der var oprindeligt både spanden og skovlen af ​​en sådan kvalitet, at krogen straks blev fastgjort til sættet
I disse dage smurte jeg dem med universal fedt fra Lyuda, da det ikke var dovent. Det hjalp.
Vi har en universel fedt på forummet.

Universal non-stick form frigørelse (mary_kyiv)

Jeg har ikke tjekket det på Panasik endnu. Men jeg opvarmede den defekte spatel med dette smøremiddel i ovnen og var nok til flere gange. Men jeg gentager, jeg har endnu ikke udført sådanne eksperimenter på Panasika. Endnu ikke gnides i et sådant omfang.

I andre CP'er, hvor scapulaen forbliver i brødet, tog jeg den ud ved at indsætte en tyk strikkepind eller pind fra sushi i det centrale hul og vippe den i den modsatte retning fra bladet, bladet kommer ud af brødet og hele scapulaen fjernes, mens den forbliver på pinden (strikkepinden), hvis varme - fingrene brænder ikke

Jeg kommer godt overens med mine fingre uden hardware. Jeg får det om et øjeblik.

[Buttercup]

Buttercup, Jeg er taknemmelig for et tip til, hvordan man dyrker brød fra en spand. Nemlig! Jeg gik rundt i omkredsen med en spatel (omend en træ, men smal), brødet flagrede lidt, og hvordan det vil flyve ud! Tak skal du have!

[Hvid]

Hvid, tak, jeg er glad for, at det hjalp, og hvorfor ikke dele min oplevelse med et godt human kat

Kan du ikke lave en krog af en ledning? så ikke med fingrene, men med en krog?

Fjernelse af scoop bagt i brød: Jeg ved hvordan ... (Kapet)
Brød kan let fjernes! .. (forts.)

[Irinap]

Dans med tamburiner. Irinap, Jeg savnede et trin. Efter at have ført dine fingre (10 sekunder) langs bladet på scapulaen, skal du stadig ælte skorpen rundt om ærmet (yderligere 10 sekunder). Som et resultat trækker jeg nogle gange bladet ved ærmet.
Og så strikkepinde, kroge ... Fortæl mig ikke folk

Jeg målte mel i et måleglas ..

Vej melet på en skala, og vandet kan allerede måles i et målt glas. Og køb anden gær. Her er der brug for et sikkert øjeblik

Vej melet på en skala, og vandet kan allerede måles i et målt glas.

Og kun så!

Og kun så!

Aha! ☺

[Æblebrød]

God eftermiddag! Sig mig, hvad er der galt med opskriften ... Jeg vil virkelig have sådan brød, men jeg har bagt det 2 gange og knækker låget 2 gange, fordi det er meget stort ...
Så: Æblebrød XL størrelse
gær 2 tsk
mel 600 gr.
salt 2,5 tsk
sukker 5 spsk. l.
pulveriseret mælk 2,5 spsk. l.
olie 4 spsk. l.
æg 1 stk
æblejuice 150 ml
vand 150 ml
valmue 2,5 spsk l
grundlæggende tilstand med rosiner, skær æblet lige i en spand
Jeg satte ikke mælkepulver ...

God dag!
En af grundene er, at du har lækre (til gær) æbler. Her og river taget af.
Prøv at reducere alle komponenter med 2 gange. Og du får et lille, men okay brød.

[lopyshok]

lopyshok, voksede han op så meget, at han blev præget på låget på brødmaskinen?

skær æblet lige i en spand

Hvor mange æbler satte de? Det skal tælles som væske. Der er faktisk lidt for meget væske til 600 gram mel - saft + vand + æg = 350 gram, 4 spsk smør. skeer - 60 ml og også et æble ... Selvom jeg for eksempel altid har mere væske end i opskriften, og alt fungerer godt.
Og ja, brød på æbler stiger meget godt, jeg vil også halvere opskriften eller i det mindste reducere den med en fjerdedel. Og hvis taget kollapser i et lille brød, skal du se nærmere på væskemængden. Måske reducere ...

Og valmuen er overflødig, IMHO

Et æble og et lille æble ... når det gælder væske, viser det sig normalt for en stor rulle på 350 gr. vand ... Jeg kan ikke se for meget væske her ...

Og valmuen er overflødig, IMHO

Nå, det syntes mig så på tidspunktet for "at læse opskriften", og så prøvede jeg det, og intet er i orden ...

Prøv at reducere alle komponenter med 2 gange. Og du får et lille, men okay brød.

Og hvilken størrelse skal du bruge da?

[lopyshok]

lopyshokKan du lide krummen af ​​det resulterende brød, dets porøsitet?

Efter min mening i opskriften meget gær til bagning i HP Panasonic på maskinen. Reducer til 1,5 tsk eller endda 1,25 tsk.

Hvis du reducerer opskriften halvt, skal du indstille størrelsen til M.

det viser sig for en stor rulle på 350 gr. vand ... Jeg kan ikke se for meget væske her ...

Væsken i dit brød er ikke kun vand, men også et æg, smør, et æble. Du får ca. 410 ml væske + et æble. Men jeg gentager, det virker muligvis, især hvis du har en 2511- eller 2512-model.

Efter min mening indeholder opskriften meget gær til bagning i HP Panasonic på maskinen

I instruktionerne til en rulle til 600 gram mel anbefales 2 tsk. gær. Og også her er brødet ret rigt - meget smør, sukker. Måske skulle du ikke mindske det for meget. Og på den anden side - et æble, gær elsker det, vokser godt på det.
Generelt skal du bage babyen, så bliver alt tydeligere.

[lopyshok]

lopyshok, vis snittet, ikke snittet, men selve brødets snit.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, fra billedet bemærkes det ikke, at der er et overskud af væske i brødet (krummen er kedelig, fluffy), men overvæksten er tydelig, derfor har jeg tendens til et overskud af gær med den specifikke sammensætning af opskriften.

Det forekommer mig også, at et overskud af gær giver resultatet. Gær kan være meget reaktiv alene, og den elsker også æbler. De vokser i nærværelse af et æble, som ved ... gær. Undskyld tafthologien. Brødet er tydeligt ude af spanden. Det vil sige, det er ikke kun et tag, der blæser, der var ikke plads nok til et brød. Det kan være værd at reducere mængden af ​​mel pr. 100 gram og reducere gæren lidt, så der er plads nok til et brød.

Faktisk er allerede 500 g mel den begrænsende figur i CP, hvor fugt og mængden af ​​gær bliver meget kritisk. Et skridt til siden og smallere er et problem med tilvækst.

Jeg vil anbefale at reducere opskriften med halvdelen, det vil sige bagning med halvdelen af ​​ingredienserne, inklusive 300 g mel, det vil helt sikkert fungere uden tilgroning.
Prøv det.Hvis du er tilfreds med en lige tunika i en tunika, skal du øge den proportionalt, ja, op til 500 gram.
Og hvis du ikke er tilfreds med volumen og smuler, reducerer vi gæren.

Nu ved første øjekast ser det ud som lidt for meget gær, men dette er en finger til himlen, fordi opskriften indeholder bagværk. En lav bolle er også dårlig. Du skal justere både fugt og gær efter smag.

Der er et meget velsmagende emne: Påskekager i HP.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=681.0
der er vådt wienerbrød, gær 1,5 teskefulde pr. 300 g mel, men det viser sig at være meget velsmagende og ømt.
Men jeg kan ikke se en eneste opskrift på smør til mængden af ​​mel over 500 g. Vådt smørbrød stiger for højt, og så er der et æble. Og tæt rig - trods alt usmageligt.

Nu er en ting sikkert: reducer alle proportioner og udarbejd opskriften efter smag. Først derefter hæve mængden af ​​mel så meget som muligt! maksimum.

[lopyshok]

lopyshok, Kan du lide krummen af ​​det resulterende brød, dets porøsitet?

Efter min mening i opskriften meget gær til bagning i HP Panasonic på maskinen. Reducer til 1,5 tsk eller endda 1,25 tsk.

Hvis du reducerer opskriften halvt, skal du indstille størrelsen til M.

Ja, jeg kan godt lide porøsiteten ...

Jeg skar toppen af ​​og smed den væk ... Hele brødproducenten skal vaskes ...

Måske vil dette hjælpe? Gjorde XL

Der er et meget velsmagende emne: Påskekager i HP.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=681.0
der er vådt wienerbrød, gær 1,5 teskefulde pr. 300 g mel, men det viser sig at være meget velsmagende og ømt.
Men jeg kan ikke se en eneste opskrift på smør til mængden af ​​mel over 500 g. Vådt smørbrød stiger for højt, og så er der et æble. Og tæt rig - trods alt usmageligt.

Jeg kunne godt lide dette brød, fordi det er nøjagtigt brød .... Måske lidt sød, selvfølgelig .. men for mig er okroshechka bare perfekt ...

Jeg bagte påskekager i en brødmaskine ... godt, de er ikke sådan der ... Jeg prøvede "Pancho" påske og indså, at brødmaskinen oversætter produktet ... undskyld mig

[lopyshok]

lopyshok, så er du bare nødt til at reducere alle ingredienserne i to, godt eller til 400 g mel, og resten genberegnes proportionalt. Se resultatet. Hvis du har brug for et brød af maksimal størrelse, skal du øge mængden af ​​dej i små trin på 50 gram mel. Her er min første reaktion på det første foto - det er bare meget dej til et sådant volumen, og det kom ud. At reducere gær vil gøre brødet mindre luftigt. Derfor, hvis krummen passer dig, er du bare nødt til at samle den rigtige mængde dej, så den ikke kommer ud af spanden.

hvis du kunne lide brødet, så er der mindst problemer, så vælg bare en mindre størrelse.
Jeg ville endda vælge M, fordi det virkelig startede. Jeg er heller ikke sikker på, at L ikke vil være under taget.
ps. Ovenfor blev generelt det ideelle råd givet, hvordan man konsekvent skulle nærme sig det ideelle beløb.

så jeg gør det ... Jeg prøver den mindste bolle ...
Mange tak!

Måske vil dette hjælpe? Gjorde XL

Måske er dette ikke vigtigt, men denne opskrift på Panasonic?

Godt spørgsmål...
Jeg har haft denne opskrift i lang tid ... Jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige ... Logisk set skulle det være for Panasonic ... Jeg har allerede en gammel dame SD 255)

[lopyshok]

lopyshok, Jeg ved, at der er ovne med en større skovlevolumen end Panasiks, og deres programmer adskiller sig, og resultatet er derfor også anderledes. Så spurgte jeg.