Brød fungerer ikke i Panasonic

[Masj]

Masj Du vil tilgive det til 220v-netværket, du glemte ikke at trykke på start / stop

Har du tjekket det i butikken?

Måske glemte gær ved et uheld at sætte det, eller det var dårligt.

[læs det flerfarvede indlæg på forrige side. VI LÆSER OMHYGGELIGT !!! LÆS OPLYSNINGERNE NØJLIGT i henhold til LINKS! Især på den første (funktioner i Panasonics arbejde).]

Jeg er bare i panik !! Brød fungerer slet ikke, og jeg ved ikke årsagen, kuupila Panasonic - ælter ikke dejen, bager ikke og hæver ikke, jeg gør alt i henhold til instruktionerne. Jeg tænker på, hvordan man returnerer et køb til butikken

læs det flerfarvede indlæg på forrige side. VI LÆSER OMHYGGELIGT !!! LÆS OPLYSNINGERNE NØJLIGT i henhold til LINKS! Især på den første (funktioner i Panasonics arbejde).

Hjælp mig med at vælge en opskrift på rugbrød i Panasonic sd-207 Jeg har baget brød i lang tid, men kun hvid sort har ikke forsøgt at plukke det selv, men jeg vil virkelig bage sort brød, vær venlig at hjælpe

spørgsmål: hvilke programmer har din model?

Grundlæggende bagværk, fuldkorns bagværk, bagværk med flere mel, til sandwich, fransk, dej. Jeg har ingen opskrifter på sort brød. den maksimale mængde hvedemel er 500 g. min. 300gr. Jeg kan ikke finde en opskrift, den fungerer ikke, måske sætter jeg det forkerte regime og andelen af ​​hvede og rugmel? Jeg laver 300 g. hvede og 200gr. skrællet rug.

Prøv Darnitsky fra Fugasca. Det kan bages i hovedprogrammet.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

eller min 50x50 med levende gær, skal du bare lægge alle produkterne på én gang.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Mange tak, jeg prøver

Jeg er ked af det! Første gang kagen ikke fungerede. Det er ikke første gang, jeg har bagt, og denne gang om ugen laver jeg kage, alt var altid fint, men her steg skovlen ikke til slutningen og bagte derfor ikke. Jeg venter på, at det køler af, jeg prøver at lægge det på bagværk, jeg skal gemme det. Kulich fra Elena Bo smør, fremstillet for 2 dage siden af ​​de samme produkter, alt blev som altid.
Produkterne er de samme, de måles ved måling og på elektroniske vægte er alt som normalt. Pepperkagemanden var normal. Komfuret varmes op som normalt.
Hvordan forstå dette, og hvad man skal gøre?
Tanker er: i morgen skal du prøve at bage simpelt brød, se hvad der sker.
Jeg forventede det ikke, jeg var ked af det
Kan nogen fortælle mig hvad.

1. Gå ikke i panik! Gærdej er meget følsom over for alle mulige eksterne årsager, op til vores humør! Jeg ved af min egen erfaring, at hvis noget er galt med stemningen, er det bedre ikke at starte kagedejen.

2. Er der så vidt jeg ved et stærkt koldt snap i Moskva nu? Er der et spændingsfald i netværket? Måske er køkkenet lige blevet koldere?

[Rina]

Rina stemningen syntes at være normal, spændingen faldt ikke, den blev ikke koldere i lejligheden, men i dag lagde jeg den i en anden stikkontakt og lagde den et andet sted, det skete bare. virkelig på grund af dette blev skønheden fornærmet
Nu prøver jeg at tænde det til bagning, så det i det mindste er bagt, men det vil hun ikke. Tilsyneladende ikke koldt endnu.
tak skal du have

hvis stikkontakten, hvor ovnen blev tilsluttet, har en anden "kæreste" med et højt strømforbrug i nærheden, kunne komfuret simpelthen ikke have nok spænding. Vi havde nogen - nogle ret kraftfulde enheder blev tilsluttet stikkene på en tee eller forlængerledning, så brød fungerede ikke.

hvis stikkontakten, hvor ovnen blev tilsluttet, har en anden "kæreste" med et højt strømforbrug i nærheden, kunne komfuret simpelthen ikke have nok spænding. Vi havde nogen - nogle ret kraftige enheder blev tilsluttet stikkene på en tee eller forlængerledning, så brød fungerede ikke.

Jeg havde dette ...Jeg bemærkede virkelig, at når du har tændt flere enheder på en linje, tager det længere tid at lave mad ..... Jeg har en langsom komfur, der bager en kage længere.

hvis stikkontakten, hvor ovnen blev tilsluttet, har en anden "kæreste" med et højt strømforbrug i nærheden, kunne komfuret simpelthen ikke have spænding nok.

I går var det af sådanne grunde, at de lavede bærere med et strømkabel svarende til det, der er installeret på elektriske ovne - Jeg vil eksperimentere ...

[Irina]

Spørgsmål: til hvilket niveau skal brød stige før bagning?
Jeg kiggede aldrig stigende, det ved jeg ikke.
I dag skiftede jeg gær, lidt mere end halvdelen af ​​spanden steg. Jeg tog den ud og bager den i ovnen.
Jeg skiftede melet, startede det igen, nu venter jeg.
Irina hvad rådgiver du? Åben i slutningen af ​​stigningen - se? Eller køre programmet helt uden at passe på batchen?
: girl_cray1: Jeg vil ikke gå til tjenesten, jeg vil have skønheden til at arbejde

[Irina]

Spørgsmål: til hvilket niveau skal brød stige før bagning?
Jeg kiggede aldrig stigende, det ved jeg ikke.
I dag skiftede jeg gær, lidt mere end halvdelen af ​​spanden steg. Jeg tog den ud og bager den i ovnen.
Jeg skiftede melet, startede det igen, nu venter jeg.
Irina hvad rådgiver du? Åben i slutningen af ​​stigningen - se? Eller køre programmet helt uden at passe på batchen?
: girl_cray1: Jeg vil ikke gå til tjenesten, jeg vil have skønheden til at arbejde

Hvilken slags brød laver du?

Hvilken slags brød laver du?

Jeg beskrev situationen ovenfor, nu den sædvanlige hvide. I går lagde jeg det, men der var kun nok mel til størrelse L. Det ser ud til, at normerne er bagt, men størrelsen er pinlig. De har bare altid bagt XL. Vi tester videre i morgen.

Fortsætter det episke
Jeg udskiftede mel og ny gær igen, efter æltning ikke åbnede. Alt viste sig, som jeg elsker min skønhed før
At det var sådan og ikke forstod.
Tak til alle, der svarede

fortæl mig, hvem der brugte færdige brødblandinger "Kornex ostebrødblanding"? i hvilke proportioner skal det blandes med mel?

Jeg brugte kornex to gange - fuldstændig færdige blandinger (tilsæt bare vand og gær). Sort med nogle frø inspirerede ikke - min mand prøvede det og sagde "lækker, men smagen af ​​butiksbrød, din er bedre i enhver form." Og den osteagtige er bare harsk.

Rina mix, der ikke skal blandes med mel? Jeg forsøgte at bage i dag, og intet fungerede for mig: girl_cray: Jeg gjorde alt efter instruktionerne til hovedprogrammet 01 efter stående, og da æltningen begyndte, begyndte brødproducenten at knirke højt, jeg var nødt til at stoppe programmet, slukke for det og trække alt ud. Jeg var nødt til at bage i ovnen, det viste sig at være en slags brød, som du kunne hamre i negle med. og jeg tænker måske, at jeg gjorde noget forkert?

Enhver blanding for mig er en gris i en poke. Jeg har aldrig bagt og har intet ønske. Vi har et vidunderligt forum, bare et lagerhus med erfaring og opskrifter. Tag enhver opskrift, der er bevist af forummet, og nyd lækkert brød. Hvorfor spilder du strøm, tid og dine nerver på en slags blanding? Gå til et andet niveau.

Der var tilsyneladende en ubalance mellem mel og væske. Kolobok-reglen fungerer også for blandingen. Så gå til den første side af emnet eller denne, vi finder et link til en mesterklasse om hvedebrød og hvedebolle, læs omhyggeligt, anvend i praksis.

Jeg brugte opskrifter fra en Panasonic-bog, og alt fungerede godt. Jeg ønskede at prøve en blanding, og den første pandekage viste sig at være en klump, generelt frastødte jeg mig selv ønsket om at gider med blandinger.

[lilisha,]

lilisha,
Selv en Panasonic-bog kan indeholde fejl. Denne gang.

Panasonic er selvfølgelig en pålidelig komfur, der giver dig mulighed for at få et stabilt resultat. Men ... resultatet er ikke kun og ikke så meget en komfur som de produkter, vi lægger i den. Og produkterne har forskellige egenskaber. Mel selv kan have forskellige egenskaber og fugt.
Selv vejrforhold påvirker dets fugtindhold (mel fra samme pose i starten og i slutningen vil have et andet fugtindhold). Disse er to.

Kolobok-reglen giver dig mulighed for at kontrollere kvaliteten af ​​brødet.Og endnu mere, når ukendte produkter og / eller opskrifter bruges. Disse er tre.

Så når alt kommer til alt, råder jeg dig til at læse og studere "Bageguiden ..." og "Reglen om Kolobok". Dette sparer dig for mange skuffelser.
Og mere ... Korrekt har du selv afvist ønsket om at engagere sig i blandinger. Ovne købes hovedsageligt for at bage brød af god kvalitet under sikre forhold (jeg købte det, fordi jeg ikke ville være nervøs, hvem og hvad greb brødet, før jeg købte dette brød, hvad onkel Vasya læsseren nysede på dette brød , hvilken hund markerede stativet med paller med brød ...) Grundreglen: For at maksimere beskytte dig mod uønskede tilsætningsstoffer i mad skal du lave mad så meget som muligt fra "mono" produkter.

Hvis vi køber færdige blandinger, skal vi stole på ærlighed fra producenter og sælgere. Og hvad kan de sætte der? For eksempel forsøgte vi i lang tid at overbevise en af ​​producenterne her, at der ikke var behov for at tilsætte fedt eller rettere margarine til blandingen! At værtinden selv, hvis hun vil, kan hælde en ske eller to af hans vegetabilske flydende olie eller lægge smør. Men hun har ikke brug for palmeolie i blandingen, hvis farer kun de dovne ikke skrev om. Eller de samme sojabønner (for eksempel undgår jeg det).

PS For 500 g hvedemel i basisopskriften havde jeg brug for fra 290 til 340 ml vand på forskellige tidspunkter. Wow, forskellen er 15%?

[lilisha]

lilisha, hæng den forrige besked på et fremtrædende sted, og ikke fordi moderatorens ord er det mest vigtige her, men fordi der virkelig ikke er noget SINS I HP, HVIS DU BRUGER BLANDINGER. Jeg har lidt erfaring med bagning, men en meget stor livserfaring - enhver blanding er et mysterium bag syv sæler ...
Her på forummet er et lagerhus med gennemprøvede opskrifter, det er bedre at eksperimentere med dem.

Jeg har allerede studeret "Bageguiden ..." og "Kolobok-reglen". fundet en masse nye og interessante ting for mig selv. Jeg ville ikke bruge blandinger, jeg ville bare prøve, hvad det er.

hvis vi skal bruge blandinger (de nogle gange indeholder komponenter, som vi simpelthen ikke kan købe), så gælder kolobok-reglen også for blandinger. Meget ofte skriver producenter en opskrift uden at forstå, hvad de skriver. Alle de samme navngivne producenter, som vi havde et opgør med her, gav i opskriften på pakken den mængde vand, der blev undervurderet med næsten en tredjedel. Og vores forumbrugere har længe søgt i det mindste nogle ændringer i instruktionerne, eller at der skal vedhæftes et lille notat med reglen til valg af mel / væskebalance.

De samme blandinger er meget hygroskopiske - de fanger fugt "med et brag" under transport eller opbevaring. ... Det vil sige, at faktoren for transportøren, lageret og butikken føjes til producentfaktoren.

Ja, det er ikke nøjagtigt klart, hvor og hvor meget de blev opbevaret, og under hvilke forhold.

Ja, det er ikke ligefrem klart, hvor og hvor meget de blev opbevaret, og under hvilke forhold.

Producenter kan gemme det normalt (selvom det heller ikke er en kendsgerning) ... men transport og losning er et særskilt emne ... Lastbiler (normalt ikke køleskabe) venter et par dage i ethvert vejr, indtil de læsses af ... men en lastbil er sjældent fra producentens fabrik direkte til butikken bærer noget .. Som regel er det et stort lager .. derefter fra lageret enten til et hypermarked eller til et engroslager og først derefter til butikker .. disse kasser trækkes, så i regnen, så under sneen, så kaster de det i varmen ...

den første pandekage viste sig at være klumpet, så læste jeg om bolle, det viste sig. Men nu huskede jeg, at jeg havde et LG-bageri i lang tid, for omkring 12 år siden, jeg hældte maden, satte programmet, og hun gjorde alt selv, jeg blandede mig aldrig ind i processen, og der var ingen jambs med det. Jeg undrer mig hvorfor?

98% af ejere af HP fra Panasonic har altid deres første pandekager (brød) i orden.
Jeg undrer mig hvorfor ?......

🔗

for eksempel, fordi der for 12 år siden ikke var nogen sådan bacchanalia med kvaliteten af ​​produkterne, arbejdede melfabrikker stadig efter inerti ifølge GOSTs ...

Bacchanalia er meget blød. Når noget hælder ud af SAF-Moment-posen med tilføjelse af noget, der ligner salt, spindes helt forskellige udtryk på sproget.

Anden gang i dag prøver jeg at lave smørbrød og begge gange stod slet ikke op!!!
GEM, jeg forstår ikke, hvad det er fra.
opskriften er -
væske 260 ml
sukker 150g
drænolie 60g
salt
mel 400g

gær første sætning 3 tsk, men efter en times hævning er dejen malplaceret. Tilføjet mere gær 2 tsk


Efter 5 skeer rejste jeg mig en hel del, bare lukkede mixeren. Knækket, når den er bagt.
Hvad er der i vejen, hvorfor gik jeg ikke op 3 tsk. gær?

Gær er nyt for dem i en uge i alt, hele ugen på dem syltede agurker, alt var ok før. (sikkert øjeblik)

Og mel, mel er hvor uden det ikke hæver sig .......

Spor, meget, meget. De skal ikke kun rejse sig, men også flyve væk fra spanden som en raket ...

IMHO. Konklusion - en skiff til gær.

IMHO. Konklusion - en skiff til gær.

Jeg redigerede mit indlæg.
Hjælp søges !!!!!!
JEG FORSTÅR ​​INGENTING.

Jeg så lige: SUKKER 150gr ER ET STOPOPKRIFT? ? ? ?

Jeg så lige: SUKKER 150gr ER ET STOPOPKRIFT?

GÆRSUGER BECKLA 125. ALT VAR OK.

GEMME !!!!!!!!!!

Mel, gær det samme?

Mel, gær det samme?

YESAAAAAAAA

Efter bagning - brødet er frygteligt tæt! Selv om dejen var flydende under æltning, spredte sig selv bolle.
Jeg er meget bekymret over, hvorfor jeg ikke rejste mig det samme ...

Eksperimenterer du alle med mængden af ​​sukker i dejen?

Eksperimenterer du alle med mængden af ​​sukker i dejen?

Kun øget med 25 g! Og hvor mange gange øget gæren !!! VAGT.
Og brødet er meget tæt. Selvom det, som jeg skrev ovenfor, var endda vandigt under blanding.

Folk gør tingene meget sødere end jeg !! - https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=55308.0
med hensyn til min mængde mel 400 g - her får du så meget som 121 g smør, sukker så meget som 181 g. HVORFOR STANDE MIN IKKE?

Der presses gær generelt og tidligere "vækkes" ....

[Maruska]

Maruska, ro, kun ro.

1. Debriefing med opskrift brød bruges bedst i emnet "Hjælp, der sker ikke noget med brød ..."(Jeg udviser ikke, bare sådan, jeg taler om fremtiden).

2. Hvad mener du med en væske på 260 ml?

3. Brug de færdige opskrifter, der er udarbejdet på forummet. Der er ret rige og meget rige ... Men det skal man huske på, at en sådan dej ofte kræver svamp metode.

2. Hvad mener du med en væske på 260 ml?

3. Brug de færdige opskrifter, der er udarbejdet på forummet. Der er ret rige og meget rige ... Men det skal man huske på, at en sådan dej ofte kræver svamp metode.

Rina flydende vand og + 2 æg.
Hvorfor skrev jeg i denne tråd, jeg ledte bare efter et svar på mit spørgsmål, og så diskuterede alle det.
Den færdige opskrift var min, viser det sig. Men jeg besluttede at gøre min svigerfar mere rig - jeg fandt et emne her - jeg gav linket ovenfor, hvor pigen har en meget rig dej. Sandt nok er der for meget sukker efter min smag, jeg reducerede det til 150 gram pr. 400 gram mel. Tørret gær - granulater sådan - fransk.
I går var der to forsøg, og begge gange fløj alt ind i spanden.
På trods af at jeg næsten tredoblede gæren - som et resultat - steg dejen aldrig. (((både gær og mel er det samme, som jeg allerede kogte af).

[Maruska]

Maruskahvis brødet ikke hæver sig, er det stadig gær, selvom du først købte det i går. Mens de var lukket hermetisk, holdt de på en eller anden måde fast, men åbnede - og det er det, "sprængt væk". Saf øjeblik er far på 10 gram, hvilket. Nå, en eller to pakker er friske, og den anden er for sent. Hvis brødet ikke hæver med så meget gær, så er gæren ikke rigtig ..., men dette er min IMHO

[Maruska]

Maruskahvis brødet ikke hæver sig, er det stadig gær, selvom du først købte det i går. Mens de var lukket hermetisk, holdt de på en eller anden måde fast, men åbnede - og det er det, "sprængt væk". Saf øjeblik er far på 10 gram, hvilket.

Nej, dette er ikke disse poser, dette er en stor taske fra en konditori.

Nej, dette er ikke disse poser, dette er en stor taske fra en konditori.

Og de er ved en tilfældighed ikke blevet våde? Og alligevel skal du kontrollere deres spiring, hælde lidt og fylde med vand, tilsæt lidt mel, bland og se hvordan de opfører sig.