Kejserlige boller (Kaiserbrotchen)

Stern, og teoretisk kan du udskifte afløbet. vegetabilsk olie? zabla køb og boller er meget varme

Både teoretisk og praktisk! Du er velkommen til at udskifte!

[Stern]

Stern Tak igen for scones opskriften! I dag bagte jeg dem igen med finsk mel. Faktisk kommer de op lidt hurtigere end en halv time.

Da jeg smurte boller efter korrektur med et æg, begyndte de (som altid med mig) at falde lidt af. Er det rigtigt? Eller er det, at du stod lidt?

Bages i 17 minutter ved 220 grader. Så dækkede hun det med et håndklæde. Men efter en halv time, da jeg prøvede, indså jeg, at de syntes at være fugtige indeni. Jeg holdt den i yderligere 5 minutter ved 220 grader. Boller er lidt huk, men til sidst bagt.
Håber jeg kan håndtere disse boller i sidste ende. Jeg vil virkelig lære at komme perfekt ud!

[Stern]

Stern Tak igen for scones opskriften! I dag bagte jeg dem igen med finsk mel. Faktisk kommer de op lidt hurtigere end en halv time.

Da jeg smurte boller efter korrektur med et æg, begyndte de (som altid med mig) at falde lidt af. Er det rigtigt? Eller er det, at du stod lidt?

Boller lå på prooferen. De bør ikke falde af, når de smøres.

Bages i 17 minutter ved 220 grader. Så dækkede hun det med et håndklæde. Men efter en halv time, da jeg prøvede, indså jeg, at de syntes at være fugtige indeni. Jeg holdt den i yderligere 5 minutter ved 220 grader. Boller er lidt huk, men til sidst bagt.

Det er bedre at kontrollere beredskab med en splinter uden at fjerne den fra ovnen.

Håber jeg kan håndtere disse boller i sidste ende. Jeg vil virkelig lære at komme perfekt ud!

Du vil få succes! Held og lykke!

Hvor meget koster 7 gram tør gær i måleskeer? Og det er ubelejligt at veje en så lille vægt.

[Amiga]

Amiga , hæld dristigt 2 teskefulde i.

[Stern]

Stern, rullerne viste sig at være fremragende !!!!!!!!!! Mange tak!!!!!!!!

... Og her er min IMPERIAL. Lavet med hytteost og kanel. Nå, hvad kan jeg sige, WONDERF. Dejen er simpelthen smuk, blød, luftig. Tak for opskriften.

[Stern]

Stern,
Og her er dine boller nu bare et hit - og familien elsker dem, og gæsterne fejer dem først af bordet. Og vi kan virkelig godt lide den salte version. Tusind tak!

[Stern]

Stern, lige trukket ud af ovnen, kunne ikke modstå og prøvede en bolle ....... lækker. De spiste det på et øjeblik, parret med en schnauzer ... det var ikke nok. Nu går vi med hunden))) i cirkler omkring en tallerken boller, jeg spekulerer på, om de vil leve for at se min komme? Og på komfuret stadig "Græske kartofler"modner. Generelt aromaer ...)))))
Mange tak for sådanne lækre og enkle opskrifter !!!!!!

Hej alle sammen, jeg er nybegynder, så jeg besluttede endelig at skrive.Jeg satte dejen på tilstanden, den gik perfekt op for hele spanden! Hun dannede rundstykkerne, strakte dem straks med et æg, dryssede dem: nogle med ost og tørrede grønne løg, nogle med valmuefrø, sesamfrø, stod i en halv time, steg i yderligere en halv time, satte dem i ovnen og nu i 40 minutter. siddende, stegt nedenfra og stadig lys ovenpå, rynket og hårdt stål, hvad jeg gjorde forkert ...

meget velsmagende!

[Irrka]

Irrka , Jeg undskylder for at have svaret så sent, bemærkede ikke meddelelsen i denne tråd.

Rullerne smøres og drysses efter korrektursnarere end efter støbning.
Glasur og drys forhindrer ruller i at hæve normalt. Rullerne distancerede ikke godt og viste sig derfor at mislykkes.
Marysichca , tak for rapporten!

Tak for opskriften!
I går bagte jeg det om aftenen, men min mand vidste det endnu ikke, og barnet spiste næsten alt med smør ... nu har han lavet dejen igen, allerede hævet.
Det er en skam, at opskriften er på 500 gmuki og ikke 800 g))))) Og at moulinex tager 800 fra mig - så det viser sig i det mindste mere)))
Nå, selvfølgelig skal jeg finde ud af det senere ... det er bare, at de flyver væk med det samme!

[lira70]

lira70 , held og lykke!

Så genberegn opskriften på 800 gram mel, hvis 500 gram "ikke er nok".

Jeg gik gennem linkene og kiggede på opskriften. Alt der er ikke skrevet på russisk, men det syntes mig, at der skulle tilsættes 1 æg til dejen og 1 æggeblomme til smøring.

Så jeg reddede mig selv og folk en flok æg!

[Sernushka]

Sernushkaendelig mig også Forstået kom til disse vidunderlige boller.
Dejen i arbejdet er meget behagelig, blød. Det var en fornøjelse at arbejde sammen med ham.
Boller viste sig med en tynd skorpe og luftig krumme indeni. Med en god kop kaffe eller te, sådan en smørret bolle ... bare lækker!



Jeg tog et billede af alt, hvad der overlevede.
Mine spisere greb 9 ud af 12 for to (og dette er efter middagen!), Nu ligger de maven op, brummer på mig på grund af deres overspisning og spinder med glæde.

Tak, Stеrnushka !!!

[Stelochka]

Stelochka, Jeg har en rapport og tak for boller, boller - super! Mange tak. Jeg tilstår, jeg læste: 1 spsk. l. salt, i første omgang tvivlede jeg på, men så tror jeg, at hvis Stella skriver 1 spsk. l. betyder 1 spsk. l., hældte ud og fortrød ikke det. Vi kunne godt lide boller - salt. Generelt kan jeg lide salt mere end sødt, så det er bare for mig. Tak stelochka!

Boller er super !!!!! Jeg gjorde det med kogt kondenseret mælk. Jeg lægger en og en halv spiseskefuld sukker og en halv skefuld salt. Tak skal du have!!!!

[Sternushka]

Sternushkatak for opskriften!
På grund af mangel på tid bagte jeg i dag i stedet for boller brød i KhP, tog 1,5 tsk gær



Brødet viste sig at være højt og luftigt, svarende til fransk.

[Stelochka]

Stelochka, stor tak for boller
På billedet er der en bolle, der overlevede, resten af ​​boller blev spist af gæsterne på vej til tallerkenen, og jeg ville sige: "Spis, spis, piger, den 12. bolle, tæller ikke"



Jeg tilsatte salt i henhold til opskriften: 1 spsk. ske.
Af en eller anden grund var alle enige om, at de var boller med ost. Opskrifter udstedt

Tak igen for boller.
Denne gang øgede jeg opskriften til 750 g mel.
Hvis det er nødvendigt, sender jeg beregningerne. og tilsat 1 æg til dejen. Sesam var ikke hjemme, så disse er:

Og i dag bagte jeg disse vidunderlige boller (allerede i tyvende gang). Vi elsker dem! Tak for opskriften! 🔗

[det er bare en slags ferie!]

det er bare en slags ferie! mange tak! og dette mirakel skete i min dræbte ovn.

: blomster: og nogen vil fortælle dig, hvordan du danner sådanne smukke boller?

[Danner runde boller]

Danner runde boller .

SUN, tak for opskriften .... Jeg tager den med til min notesbog ... Jeg tænkte på at bage boller (noget nyt) ... og på forhånd vide, at alle dine opskrifter er vellykkede ... Jeg fandt denne .. TAK) ))))) Forelsket i dit arbejde)))

Piger, jeg har et spørgsmål))) Sig mig, skal du lave snit? Jeg har altid bare skulptureret (ved hjælp af Stelochka-metoden) ... Og her er noget nyt ... PLIZ !!!! HJÆLP !!!! ER DENNE FORPLIGTELSE? og hvad er det til? Bare af skønhed eller af en anden grund? ... TAK på forhånd)))))

Elena, jeg laver nedskæringer hvert femte år, og så hvis "banker"!
Det er ikke nødvendigt at skære dem.

FUH))) Så, jeg skulpturerer, som jeg skulpturerede))) Ifølge din gennemprøvede metode ... TAK MEGET MEGET)))

Held og lykke!

Stella, er kartoffelstivelse velegnet til blanding med vand og udtværing af toppen af ​​boller? Eller har du brug for noget andet?

Jeg har altid kartoffel.

Kejserlige boller (Kaiserbrotchen)
Madlavningsmetode
Opvarm mælken, hæld i spanden på brødmaskinen. Så er alt som normalt - sigt mel, salt, sukker, smeltet smør - i forskellige hjørner af HP.

Dejtilstand - 1 time og 50 minutter.

Rul den færdige dej ud, rul den op, skær rullen i 15 stykker, form bollerne og lad dem hæve et varmt sted, dækket af folie, i 30 minutter.
Lav udskæringer med en skarp kniv, pensl med et æg, drys valmuefrø eller sesamfrø og bages i 15 minutter ved en temperatur på 200 grader Celsius.

Boller er typisk tyske og har et tysk navn af en grund!

fortæl mig venligst på hvilket tidspunkt gær tilsættes, ellers nævnes gær i ingredienserne her, men der er ikke noget i madlavningsmetoden

[HolyLel]

HolyLel
Knus først gæren til bunden af ​​spanden, og tilsæt derefter alt i henhold til opskriften. Mest sandsynligt gik ting ved gær vild i processen med at konvertere opskriften til en ny form ...

[HolyLel]

HolyLel
Knus først gæren til bunden af ​​spanden, og tilsæt derefter alt i henhold til opskriften. Mest sandsynligt gik ting ved gær vild i processen med at konvertere opskriften til en ny form ...

Tak for det hurtige svar MEN instruktionerne siger, at flydende ingredienser sættes i spanden først og gær sidst. Jeg har dem sædvanligvis tørre .. hvad skal jeg gøre?

[HolyLel]

HolyLel
Aaa , så du spurgte om tør ... Hæld tør sidst på melet. Det er bare, at der i denne opskrift først og fremmest er angivet presset / frisk gær, så jeg fortalte dig om dem ... Og rækkefølgen for at lægge ingredienserne i al HP er forskellig, i min HP, ligesom dig, først er alt flydende, derefter mel og først da, sidst men ikke mindst, gær ... tør ...

[HolyLel]

HolyLel
Aaa , så du spurgte om tør ... Hæld tør sidst på melet. Det er bare, at der i denne opskrift først og fremmest er angivet presset / frisk gær, så jeg fortalte dig om dem ... Og rækkefølgen for at lægge ingredienserne i al HP er forskellig, i min HP, ligesom dig, først er alt flydende, derefter mel og først da, sidst men ikke mindst, gær ... tør ...

nu har jeg fundet ud af det Mange tak i dag, jeg vil oprette et eksperiment

[Stelochka]

Stelochka, undskyld mig venligst! Jeg har bagt dine vidunderlige boller igen og igen, og jeg kan stadig ikke sige tak for opskriften. TAK SKAL DU HAVE !!! Boller er vidunderlige både uden påfyldning og med påfyldning - i enhver version! Jeg bagte det på forskellige måder, men i går lavede jeg det med rosiner og dryssede det ovenpå med en streusel, lækker!

[Vitalinka]

Vitalinka for sundhed og tak for den vidunderlige rapport!

Fantastiske skønhedsboller !!!

Og jeg forstod ikke hvorfor og hvor jeg skulle lave snit ??

For mig er nedskæringer det reneste show for skønhed. Jeg formår aldrig at klippe smukt, og jeg klipper aldrig.

Ahhh !! Jeg tænkte, hvad hvis de ikke ville være velsmagende uden den?

Nej, ikke i det omfang!

Stern, mange tak for den fantastiske opskrift !!! Awesome boller, du skal bare prøve. Til den kolde okroshka i sommervarmen - hvad du har brug for !!!!!!!!!!! Jeg er bange for, at vi bliver nødt til at glemme brødet indtil videre - meget velsmagende, meget godt.

[Vladislav]

Vladislav, fantastiske ruller!
På dit helbred og tak for rapporten!

Stern, ærligt talt - Jeg vil ikke have andre bagværk i kategorien "ikke-kalorie". Jeg udskriver opskriften, så den ALTID er ved hånden. Tak igen.

Jeg forstår, at jeg allerede har fået det, MEN jeg lavede echpochmaki (tatariske tærter) af denne dej (jeg lavede fyldet klar - bagte det i 15 minutter som i opskriften) - DET ER BARE SINDVÆNDIG SMAG !!! Dejen er uforlignelig.