Brødmaskine DEX DBM-707

Hej kære elskere af hjemmelavet brød
så jeg besluttede at slutte mig til dig og købe en komfur. men jeg kan bare ikke vælge mellem DEX DBM-707 og Binatone BM 2068.
Fortæl venligst hvilken der er bedre? Jeg har allerede læst anmeldelser af Binatone BM 2068 på din hjemmeside, men jeg fandt ikke noget om DEX DBM-707. Sig mig, bager hun rugbrød? og generelt, hvordan fungerer det?
På forhånd tak alle for svarene

Hej) Jeg købte trods alt en DEX komfur.
Nu bages det første brød i tilstanden "Fransk brød". og her er sådan en vanskelighed: mens dejen hævede, var den luftig og høj, bagning begyndte - den faldt. hvad kom det fra?

Kartoffelbrød med grønne løg, lugten af ​​abaldet hvad hurra hurra hurra
🔗
🔗
🔗

[gælle]

gælle, du har ikke set, hvordan brødet falder (taget bliver fladt eller kollapser helt), du har fremragende brød med et konveks tag, stegt skorpe.

Maj @, dette er allerede det andet brød))) den første gik til skål) Jeg er så glad for at brød kom ud) Jeg spiste bare med frisk smør og en drink fra echinacea

Kære medlemmer af forummet, fortæl mig venligst opskrifterne til bagning af brød til 750 og 900 gram, ellers mødes jeg på forummet hovedsageligt pr. Kilogram eller uden at angive vægt overhovedet

gælle. Fortæl mig venligst, at din målekop er normal? Jeg har 20 ml bryster. Vi prøvede hovedopskriften, hældte vand i henhold til opskriften på 1,25 kopper, som et resultat faldt taget. så kiggede jeg på forummet, at 90 ml væske går til 1 kop mel, jeg gjorde dette (med en babyflaske) og alt gik, vi har en maksimal opdeling på 200 ml i koppen og to yderligere risici, men faktisk viser det sig ikke 220, men 240 (kontrolleret med en flaske ), ligesom andre. Det viser sig, at alle opskrifter i bogen er korrekte, du behøver kun at måle væsken med noget andet. Hvilket mel bruger du? Ovnen selv har kun en uge

PS Fortæl mig mere, lavede du kartoffelbrød efter en opskrift fra en bog til ovnen? Var alt lagt som i opskriften? Og du målte vandet med dit eget glas? Jeg vil også prøve, jeg ved ikke, hvordan man måler vandet.

[gælle]

gælle se her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0.html

Mad Max du kan være interesseret https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0.html

gælle. Fortæl mig venligst, at din målekop er normal? Jeg har 20 ml bryster. Vi prøvede hovedopskriften, hældte vand i henhold til opskriften på 1,25 kopper, som et resultat faldt taget. så kiggede jeg på forummet, at 90 ml væske går til 1 kop mel, jeg gjorde dette (med en babyflaske) og alt gik, vi har en maksimal opdeling på 200 ml i koppen og to yderligere risici, men faktisk viser det sig ikke 220, men 240 (kontrolleret med en flaske ), ligesom andre. Det viser sig, at alle opskrifter i bogen er korrekte, du behøver kun at måle væsken med noget andet. Hvilket mel bruger du? Ovnen selv har kun en uge

PS Fortæl mig mere, lavede du kartoffelbrød efter en opskrift fra en bog til ovnen? Var alt lagt som i opskriften? Og du målte vandet med dit eget glas? Jeg vil også prøve, jeg ved ikke, hvordan man måler vandet.

ja, denne komfur med målebæger er helt klart et problem. Jeg lavede franskbrød for anden gang - under æltning tilføjede jeg yderligere 4 skeer mel - låget faldt af, men brødet kom meget velsmagende ud.

Jeg lavede kartoffelbrød allerede 2 gange, fantastisk! Jeg målte vandet med mit eget glas, og det viste sig godt. høj, pot-bellied. Indtil videre er dette det mest succesrige brød, jeg har) kun peber ikke hvid, men simpel sort.

Jeg købte almindeligt mel som altid - "Chumatsky shlyakh", alt er ok. Men jeg var ikke heldig med rugmel - jeg tog det efter vægt i supermarkedet, og rugbrød kom slet ikke ud, rædsel. Eller måske kom det ikke ud, fordi jeg ikke fandt skummetmælkspulver og købte 20%.

Jeg kunne godt lide Lviv-gæren, de lugter endda mere behageligt end anden tør gær.

men generelt har jeg også en komfur for nylig, kun 2 uger) så jeg studerer som dig)

Jeg forsøgte at skabe min egen brødopskrift

Majsbrød med ost og dild

1 æg, hvile 1,2 kopper vand
2 kopper hvedemel
1 kop majsmel
1,1 tsk salt
2 spsk. l. Sahara
2 spsk. l. smør
3 spsk. l. tør mælk (jeg havde kun 25% fedt)
et glas revet ost
1/2 kop hakket dild
2 tsk Tørgær

bagt i 1-tilstand. under æltning skal du kontrollere bolle, det kan være nødvendigt at tilsætte mel.

lugten af ​​brød er simpelthen uvirkelig!)
🔗

min mand gav mig en brødmaskine ... men så begyndte vittighederne ... brød falder og sjældent når det ordner sig .... sad på vagt over arbejdet i vores ovn ... det passer perfekt, batchens vækst er super ... men når ovnen er tændt .. den begynder at synke og falder ...: cray: fortæl mig hvad der kan være galt ... kurvens glas er allerede kontrolleret, erstattet med et andet ...

Som det skal være, skal du først studere grundlæggende bagning grundigt. Se her for dit problem https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 for meget væske. Og med din komfur tror jeg alt er i orden.

Her er mit majsbrød

Jeg blev også ejer af DEH 707, sættet leveres med en krog til fjernelse af mixeren. Instruktionerne siger ikke et ord om dette. Hvornår skal du tage det ud?

Og når man æltede, var bollen altid i en retning, hvorfor er det?

Jeg blev også ejer af DEH 707, sættet leveres med en krog til fjernelse af mixeren. Instruktionerne siger ikke et ord om dette. Hvornår skal du tage det ud?

når det færdige brød og spanden tages ud af brødmaskinen, ryster du brødet ... det sker, at det falder ud i brødet, men spatlen forbliver i det, og så påføres krogen (du skubber det ind i hullet, hvor spatlen er, fang og træk, dine hænder bager ikke og bryder ikke brød ..

Og når man æltede, var bollen altid i en retning, hvorfor er det?

og hvilken slags brød viste sig ??

Jeg forsøgte at skabe min egen brødopskrift

Majsbrød med ost og dild

1 æg, hvile 1,2 kopper vand
2 kopper hvedemel
1 kop majsmel
1,1 tsk salt
2 spsk. l. Sahara
2 spsk. l. smør
3 spsk. l. tør mælk (jeg havde kun 25% fedt)
et glas revet ost
1/2 kop hakket dild
2 tsk Tørgær

bagt i 1-tilstand. under æltning skal du kontrollere bolle, det kan være nødvendigt at tilsætte mel.

lugten af ​​brød er simpelthen uvirkelig!)
🔗

tak for den lækre opskrift ..
jeg har et spørgsmål
vægten af ​​dit brød? Jeg var nødt til at tilsætte næsten en halv kop mel. og det er ikke nok, kan du afklare eller rette opskriften ??

når det færdige brød og spanden tages ud af brødmaskinen, ryster du brødet ... det sker, at det falder ud i brødet, men spatlen forbliver i det, og så påføres krogen (du skubber det ind i hullet, hvor spatlen er, fang og træk, dine hænder bager ikke og bryder ikke brød ..

Her er en vittighed, og det lykkedes mig at trække scapulaen ud af dejen med denne krog. Første gang efter anden æltning, anden gang efter æltning. Jeg bagte kun to gange, den første efter DEH "fransk" opskrift, anden gang efter den "italienske" ROMA opskrift. I det første tilfælde målte den blege skorpe og toppen af ​​opalen mel og vand i glas. I den anden version er der en meget smuk farve, lugten er lækker, men jeg tog spatlen ud på mit 7. minut efter æltning, og hvor jeg gennembrød dejen med en krog, dukkede der et hul op. Selvom taget til sidst faldt alligevel ned. Jeg vil have en konveks, jeg vil træne.

Her er en vittighed, og det lykkedes mig at trække scapulaen ud af dejen med denne krog. Første gang efter anden æltning, anden gang efter æltning. Jeg bagte kun to gange, den første efter DEH "fransk" opskrift, anden gang efter den "italienske" ROMA opskrift. I det første tilfælde målte den blege skorpe og toppen af ​​opalen mel og vand i glas. I den anden version er der en meget smuk farve, lugten er lækker, men jeg tog spatlen ud på mit syvende minut efter æltning, og hvor jeg gennemboret dejen med en krog, dukkede der et hul op. Selvom taget til sidst faldt alligevel ned. Jeg vil have en konveks, jeg vil træne.

Jeg løb ind i starten - det viser sig, at vores model har buede målekopper ((
men det største problem - For dit problem, se her - for meget væske. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7690.0

og hvis du bager sødt brød, så også anvende princippet om en kolobok? Jeg besluttede at lave "sød" ifølge opskriften. men dejen var flydende og overrasket over den lille mængde gær 0,5 tsk. for et brød på 900 gram, formoder jeg, at der er en skrivefejl. Jeg besluttede at tilføje mel til kolobok, jeg tror det ikke fungerer. Hvem bagt sødt brød i DEKH, del den rigtige opskrift, manden kræver et brød til te. Jeg er generelt også nybegynder her i bagning, men på grund af min mands kærlighed til søde ruller besluttede jeg mig for et sådant køb.

Jeg har også 0,5 gær i min opskrift ... mel og vand som normalt ... Jeg bager boller med kanel, meget velsmagende

Værtinde piger i vores december, nogen bagte rug Borodinsky eller rug uden hvedemel? Noget jeg er bange for at tage på ham.

Værtinde piger i vores december, nogen bagte rug Borodinsky eller rug uden hvedemel? Noget jeg er bange for at tage på ham.

Jeg har bagt i surdej og almindelig rug ... med hvidt mel, til Borodino (hvis hukommelsen ikke slår ud) har du brug for en masse af alle stykkerne, men hvor jeg kan få dem fra os ved jeg ikke

Jeg har bagt i surdej og almindelig rug ... med hvidt mel, til Borodino (hvis hukommelsen ikke slår ud) har du brug for en masse af alle stykkerne, men hvor jeg kan få dem fra os ved jeg ikke

Og opskriften fra instruktionerne med surdejen eller fra dette forum?

Og opskriften fra instruktionerne med surdejen eller fra dette forum?

med instruktionerne så hun her uden problemer

Fortæl mig størrelsen på brødmaskinen 707. Og en ting til: er det muligt at lave dej til pizza og dumplings? Eller er det muligt at lave dej, er det muligt at tilberede en dej? Tak.

Kan du venligst fortælle mig dimensionerne på 707 brødmaskinen, ELLER HAR DU I FORM AF DEN OVNEN STØRRELSE SELV? Og en ting til: er det muligt at lave dej til pizza og dumplings? Eller er det muligt at lave dej, er det muligt at tilberede en dej? Tak.

Brødvægt -750 gr og 900 gr. Der er også dej til pizza (2 typer), belyasha, dumplings, dumplings, boller + du kan komme med dine egne)

Tak. Og fortæl mig en simpel opskrift på vores komfur. For første gang. Og så skriver de, at opskrifterne også afhænger af komfurerne. Stik din næse efter den rigtige opskrift, tak!

Tak. Og fortæl mig en simpel opskrift på vores komfur. For første gang. Og så skriver de, at opskrifterne også afhænger af komfurerne. Stik din næse efter den rigtige opskrift, tak!

min familie blev virkelig forelsket i det enkleste og mest almindelige brød (forresten, jeg gav denne opskrift til en ven, hun bagte den på Orion, og alt blev fint)
Recept på 900 gram
Vand-300 ml
Mel - 4 af vores målekopper
Salt - 1 spsk
Sukker - 2 spsk
Olie 2 spsk (jeg hælder roligt 2 spsk olia og alt er ok)
Pulvermælk - 3 spsk (hvis den ikke er der, så kan jeg ikke smide den)
Gær 1 spsk (men tilsæt lidt mere)
Resultat-

Jeg vil forsøge. Din ser ud som den rigtige "hoved" fra vores instruktioner. Jeg forstår, at opskrifterne fra vores instruktioner er normale? Jeg læste lige her på forummet, at opskrifterne ofte er forkerte.

Og videre. Jeg ser, at vi har 2 størrelser brød at vælge imellem: 750 og 900 g. Og instruktionerne indeholder opskrifter på 450 g. Hvordan indstilles det til 450 g? Bet 750? For at være ærlig ville jeg starte i det små.

Har du prøvet de "hurtige" og "super hurtige" opskrifter? Virker det? Jeg ser, at der er behov for specielt bagepulver. Og i selve opskriften er det ikke. Eller er det specielt mel, du har brug for? Generelt, hvilken slags mel stoppede du ved, da vi begge er fra Ukraine?

Undskyld, hvis der er mange spørgsmål. Alt er lige begyndt for mig.

Jeg vil forsøge. Din ser ud som den rigtige "hoved" fra vores instruktioner. Jeg forstår, at opskrifterne fra vores instruktioner er normale? Jeg læste lige her på forummet, at opskrifterne ofte er forkerte.

Og videre. Jeg ser, at vi har 2 størrelser brød at vælge imellem: 750 og 900 g. Og instruktionerne indeholder opskrifter på 450 g. Hvordan indstilles det på 450 g? Bet 750? For at være ærlig ville jeg starte i det små.

Har du prøvet de "hurtige" og "super hurtige" opskrifter? Virker det? Jeg ser, at der er behov for specielt bagepulver. Og i selve opskriften er det ikke. Eller er det specielt mel, du har brug for? Generelt, hvilken slags mel stoppede du ved, da vi begge er fra Ukraine?

Undskyld, hvis der er mange spørgsmål. Alt er lige begyndt for mig.

så det er fra vores bog, programmet er hovedvægt (1) vægt 900 g .. Jeg prøvede mange opskrifter fra vores bog ... Jeg kunne godt lide alt, især græskar ... men jeg lagde ikke meget krydderier og frø der ..., Jeg kan også godt lide rug, men det er ikke rigtigt for te)) skønt selv krummer fejes væk .. for en størrelse mindre end 750 (i vores tilfælde 450) sagde det bare som 750 .. Jeg var hurtig og super hurtig, det viser sig at være lækkert, men smagen er lidt anderledes .. Ja, der er et par opskrifter med bageblandinger, hos os er jeg arrangør af et joint venture for silikone forme og bageblandinger ... alt dette kan købes .. men priser ... pr. kg .., men de sælges ikke til gr. , kan du købe specielle blandinger til bagning, men jeg så heller ikke pointen i dem, velsmagende men dyre .. en pakke på 750 kan deles med 2 gange .. men til en pris på 20-27 UAH. Dette er specielle bagemix ... forresten, jeg lavede selv surdej ifølge vores bog, det viser sig meget velsmagende ... Lad os bare sige, jeg var overbevist om, at det bedste mel i min region er Novopokrovskaya (Kharkov-regionen) og Krolevetskaya (Sumy-regionen) , sagde pigerne Khutorok Pts også Nitsche, bare smukke Makfa .. men prisen

I går aftes kogte jeg "grundlæggende" brød for første gang. Jeg var bange for at forkæle det, så jeg gjorde det i 450 g og med en medium skorpe. Jeg tror, ​​det fungerede! Her er bare en bleg skorpe. Jeg satser på en gennemsnitlig grad.


Om morgenen besluttede jeg allerede at lave det efter samme opskrift, men til 900 g og med den mest stegte skorpe. Ak, jeg gjorde noget forkert.

Bare hvad? Produkterne er de samme, ovnen er den samme. Jeg synes ikke at synde på opskriften. Imp, du sagde, at en stor tager 300 ml vand, og jeg lavede 1,5 kopper som i opskriften. Jeg kender ikke størrelsen på koppen.
Hvad har jeg gjort? Dette er ikke et hængende tag, men en slags brud ...

Jeg huskede. Jeg købte gær om morgenen. Brugt SAF-Levure. Pakken blev forseglet og ved stuetemperatur. Og efter bagning af det første brød hældte jeg rystelserne i en krukke og satte dem i køleskabet. Da jeg kogte den for anden gang, tog jeg gæren ud lige før processen. Måske på grund af dette? Skønt ... Så ville det slet ikke være steget, men her sprængte det bare

Smelt ikke, alt ordner sig .. min første pandekage var også forfærdelig og forfærdelig ... Jeg glemte at advare dig om, at vores kopper er meget skæve, så køb en anden målebeholder ... Jeg hælder vand med en anden målebeholder, 300 ml og et gram mere og mel Jeg hælder vores kopper ... men ingen dias ...
Knust brød er ikke nok vand, det er hele problemet, venligt råd - hvis der er Lviv-gær til salg, tag dem, de er de bedste af de bedste, hvis der er et Silpo-supermarked i byen, tag dem modtagelse og billigt og køligt ... jo svagere skorpen, jo lettere brød .. Jeg har en fordel på en let skorpe, fordi jeg elsker den lettere i huset)) Kopperne i vores kop er ikke 200 gram, men 240 her er et rod, 1,5 kopper, ideelt 300 ml .. Vi prøvede hovedopskriften hældt 1,25 kopper receptpligtigt vand, til sidst faldt taget. så kiggede jeg på forummet, at 90 ml væske går til 1 kop mel, jeg gjorde dette (med en babyflaske) og alt gik, vi har en maksimal opdeling på 200 ml i koppen og to yderligere risici, men faktisk viser det sig ikke 220, men 240 (kontrolleret med en flaske ), ligesom andre. Det viser sig, at alle opskrifter i bogen er korrekte, du behøver kun at måle væsken med noget andet.
nyttigt at læse her-
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...com_smf&topic=1625.0.html

bare rolig, vi lærer

Jeg hørte om Lvivs, tak. Selv min tante rådgav mig på markedet, men jeg tog SAF Levure.
Og du forvirrede mig fuldstændigt over kopperne. Jeg læste det flere gange.

i vores kop, ikke 200 gram, men 240 gram, det er et problem, 1,5 kopper er ideelt set 300 ml.

Så hvis der er 240 i en kop, vil 1,5 kopper være 360! Så? Hvis der var 1 kop, hældte jeg vand langs kanten; hvis mel - bankes let og skæres med en kniv. Og i måleskeer skærer jeg den også under kniven. Som de skriver på siden. Er måleskeerne korrekte?
Hvis opskrifterne er korrekte, og målingerne er forkerte, hvilken volumen / vægt beregnes derefter i opskrifterne? Det vil sige, hvordan tæller dex selv, hvor meget han har i sin kop? Jeg har allerede købt vægten, jeg måler både vægt og volumen.
Damn, hvorfor spurgte jeg ikke omkring 300 ml af din opskrift.

Jeg hørte om Lvivs, tak. Selv min tante rådgav mig på markedet, men jeg tog SAF Levure.
Og du forvirrede mig fuldstændigt over kopperne. Jeg læste det flere gange.
Så hvis der er 240 i en kop, vil 1,5 kopper være 360! Så? Hvis der var 1 kop, hældte jeg vand langs kanten; hvis mel - bankes let og skæres med en kniv. Og i måleskeer skærer jeg den også under kniven. Som de skriver på siden. Er måleskeerne korrekte?
Hvis opskrifterne er korrekte, og målingerne er forkerte, hvilken volumen / vægt beregnes derefter i opskrifterne? Det vil sige, hvordan tæller dex selv, hvor meget han har i sin kop? Jeg har allerede købt vægten, jeg måler både vægt og volumen.
Damn, hvorfor spurgte jeg ikke omkring 300 ml af din opskrift.

Jeg forklarer lige nu ... bare briller, vi har 240 gram, og (ifølge opskriften) til 200 gram. 1,5 (en og en halv kop) er -200 gram (1 kop) + 0,5 (100 gram) herfra viser det sig, at vand har brug for 300 ml .. naturligvis er melet ikke top, men en hel kop ... vores ske er bare perfekt og te- og spisestuen ... Jeg købte også en skala og mange af mine opskrifter i henhold til vægtopskriften går ... hvis der er i huset få babyer, tjek din kop på en babyflaske ..

God aften!
Hjælp venligst, et eller andet sted mistede jeg instruktionerne med opskrifter, som jeg ikke kan finde på nogen måde, du kan også nulstille brochuren på Internettet

God aften!
Hjælp venligst, et eller andet sted mistede jeg instruktionerne med opskrifter, som jeg ikke kan finde på nogen måde, du kan også nulstille brochuren på Internettet

Jeg har ikke mulighed for at scanne, men jeg kan omskrive et par opskrifter, som du vil have

Mange tak! : girl_claping: Hvis det ikke er svært for dig: fransk, chokolade og rosiner. Derhjemme har jeg allerede gennemgået alt - bogen forsvandt, og det er det :(

[på Borodinsky (hvis hukommelsen ikke slår ud) har du brug for en masse af alle brikkerne, men hvor skal jeg få dem fra os ved jeg ikke]

Jeg bagt i surdej og almindelig rug .. med hvidt mel, på Borodinsky (hvis hukommelsen ikke slår ud) har du brug for en masse af alle brikkerne, men hvor skal jeg få dem fra os ved jeg ikke

Du kan få alt fra Kiev via mail.
Og hvis du ønsker det, finder du det derhjemme, skal du -
spidskommen, koriander, anis - alt solgt i krydderier på markedet.
Du skal også købe rød rugmalt
eller tør kvass med malt i sammensætningen.
Mørk skat i stedet for melasse.
Og vælg en afprøvet opskrift.
Kom og læs!

Du kan få alt fra Kiev via mail.
Og hvis du ønsker det, finder du det derhjemme, skal du -
spidskommen, koriander, anis - alt solgt i krydderier på markedet.
Du skal også købe rød rugmalt
eller tør kvass med malt i sammensætningen.
Mørk skat i stedet for melasse.
Og vælg en afprøvet opskrift.
Kom og læs!

men hvor skal man komme, hvor?))

[750 gr.]

men hvor skal man komme, hvor?))

Besøg linket herunder eller til sektionen rugbrød.
Et sæt på 11 programmer sammen med en tamburin er meget velegnet til bagning af rugopskrifter.
Den eneste skam er, at tilstande ikke er detaljerede i tide.
Maksimal bagevægt 900 g
Programmer:

750 gr. 900 gr. 1.Hoved - 3-00 2-55 2. Hele korn 3-40 3-32 3. Fransk 3-50 3-40 4. Hurtig 2-10 5. Sød 2-50 2-45 6. Cupcake 1-50 7JAM 1-20 8TEST 1-30 9 SUPER HURTIG 1-38 1-28 10 BAGNING 0-10 11ØRDØR 1-38

Det ville være rart at male tilstande som denne, denne eksempel med Scarlet-400 -

Og fortæl mig, er det nødvendigt at lade brød stå i yderligere 1 time i en varm ovn efter madlavning? Hvad er det for? Og tørrer ikke brødet ud i dette tilfælde?

Og fortæl mig, er det nødvendigt at lade brød stå i yderligere 1 time i en varm ovn efter madlavning? Hvad er det for? Og tørrer ikke brødet ud i dette tilfælde?

Ikke nødvendigvis giver dette program dig mulighed for at have varmt og varmt brød i en time. Brødet tørrer ikke ud nogle gange kan det blive lidt fugtigt.

Lille djævel, jeg har allerede vægte, der måler volumen. Nå, jeg kontrollerede mit glas, alt viser korrekt: fuld - 240 ml, risiko 200 - 200 ml. Noget er svært for mig. Jeg forstår ikke lort. Et fuldt glas indeholder 160 gram mel og 240 ml vand. Og hvad skal jeg så gøre med denne lykke?

Admin siger, at vand har brug for 60% mel. Hvis du gør dette, har 4 kopper mel (640 g) brug for 390 ml vand. Du har 300 ml i din opskrift. Forskellen er næsten 100 ml! Jeg gør det på "grundlæggende" - taget knækker, på "fransk" - det falder. Hjælp!

Ser allerede på det enkleste hvidt brød... Der går 300 ml til 450 gram mel. Dette er 70%. Vores mest almindelige opskrift bruger 1,25 kopper vand (300 ml) til 750 gram brød (3 kopper mel, ca. 480 gram mel). Og du hælder endnu en kop mel på denne mængde vand.

Flodhest, skat - lad være med at ødelægge dig selv for ingenting, jeg kom til den konklusion, at du bare skal vænne dig til det, vænne dig til det ... Jeg bager brød, dybest set ifølge 2 opskrifter ... hvis du vil, kan jeg give en opskrift fra en bog, jeg lavede den anden selv ... prøv at tilføje lidt mere gær ... Jeg hælder 30 ml vand og 4 kopper mel til 900 gram uden glide

[Imp]

Ja, Imp... Min dovenskab er skyld i alt. Nå, jeg ville kaste alt og hvile. Og hele tiden forstod jeg ikke udtrykket "styr bunken". Først nu skete det, at det var nødvendigt at stræbe efter, at dejen skulle krølle sig ind i en kugle og rulle i midten.
Gjorde det Italiensk brødalt fungerede. Alligevel var jeg nødt til at tilføje mel og mere end en ske. Men det viste sig!

[Imp]

Ja, Imp... Min dovenskab er skyld i alt. Nå, jeg ville kaste alt og hvile. Og hele tiden forstod jeg ikke udtrykket "styr bunken". Først nu skete det, at det var nødvendigt at stræbe efter, at dejen skulle krølle sig ind i en kugle og rulle i midten.
Gjorde det Italiensk brødalt fungerede. Alligevel var jeg nødt til at tilføje mel og mere end en ske. Men det viste sig!

UMNICHKA))) KONTROL OPCIP VENLIGST I STUDIOEN))) og hvor meget melet var forskelligt fra opskriften ???

Opskriften er fuldstændig den, der følger linket (Italiensk brød). Mængden af ​​mel varierede markant. De første to ekstra skeer mel gik "som vand til tør jord." Jeg var nødt til at tilføje to mere. Det var da jeg huskede din opskrift med 4 kopper og 300 ml vand. Så vidt jeg forstår, er 270 ml vand for tre kopper mel lidt for meget. Hvis jeg tog 1,25 kopper ifølge vores bog, ville det generelt komme ud 300 ml vand!

Det ser ud til, at du sikkert kan tage opskrifter fra vores bog, men formodeat 1 kop vand = 200 ml. Og det er med dette i tankerne at beregne vandmængden. Det vil sige, opskrifterne er korrekte, koppen er stadig ikke skæv heller; kun beregningen har skylden. Det skal overvejes, at der er 200 ml vand i en kop (selvom der faktisk er ærlige 240 ml). Jeg vil prøve på dette princip at tage 250 ml vand på vores 3 kopper (dette er 1,25 kopper x formodentlig 200 ml pr. Kop ifølge opskriften) og se hvor meget jeg skal tilføje.

Og jeg blev ved med at undre mig. Hvorfor virker det for 450 gram, men ikke for mere vægt. Det ser ud til, at dette er, hvad du forsøgte at forklare mig hele tiden, men jeg var dum

wow, nu er jeg kedelig, måske er opskriften anderledes ??