Oksekødstroganoff i en multikoger Panasonic SR-TMH18

Oksestroganoff i en multikoger Panasonic SR-TMH18

Kategori: Kødretter

Køkken: Russisk

ingredienser
Oksemørbrad (tynd kant)	1 kg
Pære	1 stk
Mel	1-2 spsk. l.
Salt peber	smag
Grøntsager og smør	til stegning
Creme fraiche	200-250 g

Madlavningsmetode

• Oksemørbrad (tynd kant) sat i medaljoner omkring 1 cm tykke og derefter over kornet i strimler.
• I bunden af ​​multikogepanden hældes 1 spsk. l. vegetabilsk olie, sæt kødet og steg i tilstanden "Bagning" med låget åbent i ca. 15 minutter, omrør jævnligt, salt og peber lidt.
• Tilsæt 1 multiglas vand til kødet, luk låget og lad det være i "Stew" -tilstand i 1 time.
• Stegning i madlavning (i en gryde). Finindstil løg og sauter i smør, tilsæt mel og steg lidt mere, indtil det er gyldentbrunt og ser ud som en "svampe" -duft.
• Vi skifter stegningen til kødet, tilsæt creme fraiche, salt, peber. Lad det simre yderligere 20-25 minutter.
• Kødet er meget blødt.

Tid til forberedelse:

1 time og 40 minutter

Madlavningsprogram:

Bagning + Stewing

Bemærk

På billedet ser oksekødstroganoff måske ikke så smukt ud, men alligevel er det meget velsmagende!

God appetit!



Oksekødstroganoff - skiver oksekød, stegt med løg og derefter stuet i en sauce med creme fraiche, mel og tomatpuré; en skål med russisk køkken, der har modtaget international anerkendelse. Serveres varm med sauce; med stegte kartofler og friske tomater.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, jeg laver kun oksekødstroganoff ifølge denne opskrift, altid woooo, hvor lækker! Nu også i tegneserien puffer kødet og risen koges, snart spiser vi! Tak for en fantastisk og meget enkel opskrift!
Der vil ikke være noget foto igen, mere

Måske ville det være bedre, hvis der ikke var noget foto
🔗

[Olesya]

Måske ville det være bedre, hvis der ikke var noget foto

Hvorfor? Meget appetitligt billede! Jeg vil tage en gaffel og prøve.

Olesya, Jeg genlæste opskriften nu, og det viste sig, at jeg selv ikke har gjort det i lang tid, selvom jeg koger oksekød stroganoff regelmæssigt en gang om ugen eller to - helt sikkert.
Til at begynde med tager jeg korsbenet i stedet for at skære, det kommer meget billigere ud. Skær, steg i 20-30 minutter med en lille mængde vegetabilsk olie. Jeg tilføjer et fint revet løg, salt og peber. Omrør og lad det simre i halvanden time. Jeg tilføjer 2-2,5 spsk. l mel, rør så der ikke er klumper, tilsæt 300-350 g creme fraiche og slagtekroppen i yderligere 15 minutter. Alt kan lægges på plader.

Ja? Nå, så vil jeg gøre det en anden gang, jeg har din oksekød stroganoff mand, mine kære!

det viste sig meget velsmagende (min mand og jeg kunne virkelig godt lide det), tak. N sonny sagde, at det ikke var velsmagende (((tilsyneladende creme fraiche og sur er ikke for ham. Jeg vil prøve at lave fløde næste gang)

[Tanechka]

Tanechka, med fløde vil det være meget velsmagende.