Ærme til bagning

For nylig ønskede jeg at lave noget i en bagemuffe (jeg købte det IMHO). Jeg begyndte at lede efter opskrifter og kom til den konklusion, at det ikke var så let ...

Derfor opretter jeg dette tema til dine opskrifter til madlavning i en ristet ærme.
Del hvad og hvordan du laver mad i denne vidunderlige enhed.

Engang gjorde disse pakker mig meget glad: bages i ærmet, og ovnen bliver ren. Men min ild blev hurtigt afkølet, fordi kylling (sandsynligvis alt andet) smager som gryderet end stegt. Måske lavede jeg forkert?

Bagt gedde aborre i ærmet


Bagt gedde aborre i ærmet
ingredienser
Gedde aborrefilet på hud 1 stk
Frisk ingefærrod 1 spsk. l.
Hvidløg 3-4 fedter
Gulerod 1 stk
Selleri stilk 3 stk
Ekstra jomfru olivenolie 2-3 spsk l.
Madlavningsmetode

Hak hvidløg og ingefær på et fint rivejern. Vi gnider den tilberedte fisk med denne blanding, salt og drys med olivenolie ovenpå. Dæk med folie og afkøles i 40-60 minutter.

Grøntsagspude: Skræl gulerødderne, skær dem i terninger, også selleri - i terninger. I en ærme placeret på et bageplade skal du lægge, skiftevis, gulerødder med selleri. Salt peber.

Sæt vores syltede fisk ovenpå. Vi lukker hylsteret (i henhold til instruktionerne på pakken) og sættes i en forvarmet ovn til 190 grader i 20 minutter (maksimalt 25 minutter). Derefter yderligere 5 minutter uden folie, hvis vi ønsker at få en rødmodig fisk.
Det er det, vores fisk er klar. Server med en efterretning efter eget valg. Og glem ikke at sætte gulerødderne med selleri, ja, de er meget velsmagende.

Bemærk
det viste sig så velsmagende, at jeg ikke havde tid til at se tilbage, da alle spiste. Nå, næsten hele det smilende stykke lykkedes det mig stadig at fotografere.

[HER]

Her HER Andrey detaljerede trin for trin med fotografier beskrevet hele processen med madlavning af ænder i ærmet

Engang gjorde disse pakker mig meget glad: bages i ærmet, og ovnen bliver ren. Men min ild blev hurtigt afkølet, fordi kylling (sandsynligvis alt andet) smager som gryderet end stegt. Måske lavede jeg forkert?

Og jeg kan virkelig godt lide ærmet. Jeg lavede and og gås og fisk. Jeg har endda bagt kartofler med kyllingelår. Det viser sig nøjagtigt bagt med en skorpe.

Jeg elsker at lave mad i ærmet og mere i en bagepose.
Her er hvad jeg forberedte og sendte tidligere på et andet forum.


Pølse

Nødder fyldte ben

Fisk med grøntsager


Kylling med ananas

Citrus kylling

Varmrøget fisk

Bagte æbler


Kyllingrulle med svampe og æg

Kylling med valnødder

Fisk i tomatsauce med grøntsager
Du kan lave grød og pilaf ..... Du kan fylde halvdelen af ​​græskaret med frugt, bage og få en lækker puré ...
Det er vanskeligt at få vist alle opskrifter her. Hvis noget interesserer mig, vil jeg helt sikkert udstille det.
Temaet er uudtømmelig.

[Olga fra Voronezh]

Olga fra Voronezh utroligt !!! Kvælning med spyt, jeg spørger stadig: viser den brune skorpe sig, når posen er bagt i åben tilstand?

Længe leve en ren ovn !!!

For en smuk skorpe, kort før slutningen, skar jeg posen og skar det unødvendige af, men så saften ikke lækker ud! Det vil sige at have en slags gryde uden et filmlåg.
Det er meget let at kontrollere kødet for beredskab - tag det ud af ovnen, så posen falder af og gennembor posen med et tandstikker først, derefter kødet. Ikke klar - sæt det tilbage. Pakken pustes op igen, når den opvarmes.
Hvis nogen ikke ved det: ud over ærmet (røret, hvorfra du skal skære det ønskede stykke til madlavning, er der poser til bagning (som plastposer i form, dvs.der er en bund, og du skal kun binde på toppen). For en sådan skål som pilaf og grød er den simpelthen uerstattelig.