Fuglkirsebærbrød (ovn)

[Du vil altid have noget nyt, både at spise og lave mad! Her købte min mand fuglekirsebærmel - en vidunderlig ting. Selvom dette bær i flere årtier var en hyppig gæst på bordet for indbyggerne i Ural og Sibirien. Men vores forfædre efterlod livet på jorden og flyttede til et "bedre liv" med dåse mad, og mange høst af skovgaver er sunket ind i fortiden. Åh, hvor mange traditioner vi har mistet !!! Det var netop sidste sommer, at jeg fandt ud af, hvordan et rør ser ud, det viser sig, at jeg altid har tildelt røret med dette navn. Og cattail blev meget brugt i madlavning. Og hvor lækker det er !!! Noget jeg blev distraheret af ... ... Tilbage til brød.]

Fuglkirsebærbrød (ovn)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	400 f.Kr.
Fuglekirsebærmel	50 g
Vand	300 ml.
Sukker	2 spsk. l.
Salt	1 tsk
Smør	1 spsk. l.
Gæren er frisk.	15 gr.
Honning	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Du vil altid have noget nyt, både at spise og lave mad! Her købte min mand fuglekirsebærmel - en vidunderlig ting. Selvom dette bær i flere årtier var en hyppig gæst på bordet for indbyggerne i Ural og Sibirien. Men vores forfædre efterlod livet på jorden og flyttede til et "bedre liv" med dåse mad, og mange høst af skovgaver er sunket ind i fortiden. Åh, hvor mange traditioner vi har mistet !!! Det var netop sidste sommer, at jeg fandt ud af, hvordan et rør ser ud, det viser sig, at jeg altid har tildelt røret med dette navn. Og cattail blev meget brugt i madlavning. Og hvor lækker det er !!! Noget jeg blev distraheret af ... ... Tilbage til brød.[/ b] [/ i] [/ størrelse]
  
• 
  
• Alt er meget simpelt. Opløs gær i vand. Hæld 100 ml fuglekirsebærmel. kogende vand. Ælt dejen af ​​alle ingredienserne. Lad hæve 1 gang, ælt. Bag den anden korrektur.
  
• Kan bages både i en brødmaskine og i en ovn 220 30 min.
  
• 
  
• Nyd dit måltid!
  

Nationalt køkken

Russisk

Bemærk

På billedet ville boller, da jeg bagte sent om aftenen, forkorte bagetiden. Det er godt bare med mælk eller smør til te eller kaffe, men nogle mennesker spiser med suppe (der er ingen tvist om smag).[/ i

[milvok]

milvoktak meget interessant brød opskrift

Angiv hvor meget hvedemel der er brug for, du specificerede ikke Tilsyneladende ca. 380 gram?

Åh, tak for det venlige ord og for ændringsforslaget! Og jeg glemte også gær.

Korrigeret.

[milvok]

milvokMange tak for opskriften. Jeg vil også gerne gengive dette, men hvor får jeg fuglekirsebærmel? Et eller andet sted havde jeg en opskrift på en kage lavet af tørret fuglekirsebær, hvor jeg måtte male eller knuse bærene. Jeg spekulerer på, om du maler tørrede bær i en kaffekværn, vil det ligne fuglekirsebærmel?

Tatiana, tak! Det kan du sikkert. Først efter kaffekværnen dampes den med kogende vand og tørres derefter gennem en fin sigte for at slippe af med knoglerne.

Tak! Jeg vil helt sikkert prøve. Jeg kan virkelig godt lide ekstraordinære opskrifter, og der er et stort antal af dem på dette websted, og selv med lyriske afvigelser har jeg lært så mange interessante ting. Tak igen

Min hund og jeg gik og fandt et fuglekirsebærtræ. Det blomstrede så godt om foråret, duften ...

Og nu er bærene modne. Du kan vælge ... Og hvad skal man så gøre med dem?

Og så tror jeg, de skal tørres. Jeg skulle købe tørrede på apoteket, jeg havde set dem til salg før. Og i dag gik jeg specifikt til en, men ikke der. er nødt til at se.

Ja, ja, du kan tørre det, men du kan straks rulle den friske med sukker 1 til 1 med sukker gennem en kødkværn, fem gange. Så påfyldningen til tærterne og tilsætningen til nazimu-brødet er klar.

Rul lige med knogler?

Ja med knogler! derfor vrider vi det mange gange, så de bliver mindre.

Engang bagte jeg også fuglekirsebærkage, den er meget velsmagende, der er lidt snerpende smag. Så bærene blev malet i en kaffekværn og derefter sigtet. Resterne af knoglerne kom på tværs senere i dejen, men meget lidt.

Bagværk har en mandelaroma og en behagelig bitterhed, men hvilken farve ...... !!!! Her er knogler, ja, de må hellere slippe af med dem.

Fuglekirsebær er sundt og sundt!
Jeg laver ofte fuglekirsebærkage. Fra min erfaring:
1 tørret fuglekirsebær fra apoteket er en hård bær med en meget hård knogle, mit første og sidste forsøg på at male det i en kaffekværn sluttede i den sidste brændte død (skønt det var omkring 25 år siden, måske trækker nye kaffekværne det),
2 tørrede (dvs.ikke helt tørret) - sidste år slog hun næsten min 10-årige elektriske kødkværn, det begyndte at ryge, men overlevede. Da bæret allerede var tørt, tilsatte jeg ikke sukker (det smelter stadig ikke), men lagde det i beholdere og i fryseren. Hæld kogende vand og i mikra inden brug.
3 friske bær er den bedste løsning, et minus er knoglefragmenter, en kødkværn vil naturligvis ikke feje dem i støv. Jeg springer to gange over, tilsæt sukker efter smag, i en krukke, et lag sukker ovenpå og i køleskabet.
Jeg lægger kagerne i blød med creme fraiche og sukker og advarer alle - dette er ikke kød, du behøver ikke at tygge et stykke i en halv time! Forestil dig, at det er en valmue.
Og alligevel er smagen af ​​tør og våd fuglekirsebærdej meget anderledes! Jeg kan godt lide våd.

Lyudmila, tak for de værdifulde tilføjelser! Jeg tror, ​​mange vil komme til nytte. Jeg hørte også, at frisk, efter en kødkværn, kan du tørre den gennem en sigte. Men jeg synes, det er meget besværligt. Og det tager meget tid, det gør jeg ikke.

Kære piger (tilgiv mig for denne behandling, jeg er bare en erfaren bedstemor), tak for dit værdifulde råd Her er hvad jeg gjorde i dag: i går hældte jeg kogende vand over det tørrede fuglekirsebær købt på apoteket (100 ml kogende vand til 50 g bær), dækkede det med nat. Først prøvede jeg det på en kaffekværn - det fungerede ikke. I morges vendte jeg de dampede bær 5 gange i en kødkværn. Efter den første rulle tilføjede jeg 1 spsk til massen. l. sukker og i slutningen yderligere 1 spsk. l. mel. Resultatet er en meget homogen masse. Derefter lavede hun teblade: 2 spsk. 1 liter mel blev blandet med vand (jeg tog ca. 100 ml mere fra en målt mængde) og opvarmet over svag varme, indtil der blev opnået en tyk gelé. Kombineret begge masser og tilsat 1 spsk. l. honning og 1 tsk. salt. Gær fortyndet 15 g i vand (også fra den målte mængde) og tilsat 1 spsk. l. brunt sukker. Jeg tog ikke 300 ml vand, men 280, for i stedet for smør hældte jeg 2 spsk i spanden. l. vegetabilsk (vi har stadig Petrovsky-post - det er umuligt). Jeg fyldte alt i en spand, hældte sigtet mel - 400 g, men jeg havde yderligere 3 spsk. l. tilsæt under blanding. På hovedprogrammet æltede jeg bollen, slukkede den, valgte programmet "Hurtigt", indstillede en forsinkelse med timeren til kl. 10.30, tændte "Start" og gik på arbejde. Nu sidder jeg og venter på, hvad der sker om aftenen

Jeg hørte også, at frisk, efter en kødkværn, kan du tørre den gennem en sigte. Men jeg synes, det er meget besværligt.

besværligt - det er helt sikkert (jeg laver en 3-liters dåse på én gang) og vigtigst af alt en masse affald
selvfølgelig, fra dem (affald) kan du lave alt, hvad der er lavet af kagen af ​​andre bær, frugter (bouillon, frugtdrink, gelé, kompot ...), men dovenskab, dovenskab, dovenskab
Jeg tror, ​​at det til "tørre" kager som brød, boller er bedre at bruge mel, men til en godt gennemblødt kage (æltning med tungen) - friskmalet
jeg er så god

Kære piger (tilgiv mig for denne behandling, jeg er bare en erfaren bedstemor), tak for dit værdifulde råd Her er hvad jeg gjorde i dag: i går hældte jeg kogende vand over det tørrede fuglekirsebær købt på apoteket (100 ml kogende vand til 50 g bær), dækkede det med nat. Først prøvede jeg det på en kaffekværn - det fungerede ikke. I morges vendte jeg de dampede bær 5 gange i en kødkværn. Efter den første rulle tilføjede jeg 1 spsk til massen. l. sukker og i slutningen yderligere 1 spsk. l. mel. Resultatet er en meget homogen masse. Derefter lavede hun teblade: 2 spsk. 1 liter mel blev blandet med vand (fra den målte mængde tog jeg ca. 100 ml mere) og opvarmet over svag varme, indtil der blev opnået en tyk gelé. Kombineret begge masser og tilsat 1 spsk. l. honning og 1 tsk. salt. Gær 15 g blev fortyndet i vand (også fra den målte mængde) og tilsat 1 spsk. l. brunt sukker. Jeg tog ikke 300 ml vand, men 280, for i stedet for smør hældte jeg 2 spsk i spanden. l. vegetabilsk (vi har stadig Petrovsky-post - det er umuligt). Jeg fyldte alt i en spand, hældte sigtet mel - 400 g, men jeg havde yderligere 3 spsk. l. tilsæt under blanding. På hovedprogrammet æltede jeg bollen, slukkede den, valgte programmet "Hurtigt", indstillede en tidsforsinkelse til 10:30, tændte "Start" og gik på arbejde. Nu sidder jeg og venter på, hvad der sker om aftenen

ser virkelig frem til resultatet!

besværligt - det er helt sikkert (jeg laver en 3-liters dåse på én gang) og vigtigst af alt en masse affald
selvfølgelig, fra dem (affald) kan du lave alt, hvad der er lavet af kagen af ​​andre bær, frugter (bouillon, frugtdrink, gelé, kompot ...), men dovenskab, dovenskab, dovenskab
Jeg tror, ​​at det til "tørre" kager som brød, boller er bedre at bruge mel, men til en godt gennemblødt kage (æltning med tungen) - friskmalet
jeg er så god

Tak igen for tilføjelserne og for din indsats! tre liter !!!!!! det må være så stor indsats !!!!! Jeg tror, ​​min familie er glad og taknemmelig.

Jeg rapporterer (indtil videre uden et foto): taget blev revet fra hinanden, det steg ikke meget (til sidst havde jeg en "hurtig"), men kolobok steg i ti timers forsinkelse, tilsyneladende godt, at dømme efter mærkerne på spandens vægge. Jeg kunne virkelig godt lide smagen. Skorpen er sprød, krummen er blød, elastisk, fint porøs. Hårde stykker kommer på tværs, men tålelige. Aromaen er mandel, og smagen minder om rustikt brød. Det, jeg kunne lide, var manglen på sødme og den berørte 10 timers forsinkelse. Jeg vil også forsøge at bage efter et andet program og uden forsinkelse. Jeg har ikke et kamera, jeg tager billeder med min mobiltelefon, så det er på en eller anden måde pinligt at vise sådanne billeder.

Tak Tatyana for rapporten !!! Taget blev revet fra hinanden netop på grund af den hurtige, fik det ikke. Måske er det derfor, det er lavt. Og et foto fra en Tclephone er ikke en skam - du skal starte et sted

Tak for din støtte, jeg viser dig i morgen, i dag tog jeg ikke en ledning med en USB-port. Jeg kan ikke nulstille billeder fra min telefon uden den. Jeg skulle købe et digitalt kamera, men jeg er nødt til at udsætte det for nu. Barnebarnet trådte ind i et ikke-statligt institut. Uddannelse betales kun, så bedstemor bliver nødt til at tilføje sin pension, det er vigtigere.

Tatyana, hvilken fin fyr er du! Jeg ønsker dig og dit barnebarn kulinarisk succes i dine studier!

Her er min grimme, men lækre

Og dette er i sammenhængen. Tilgiv mig for fotos af lav kvalitet

[Kære medbagere! Hvis du kunne lide opskriften eller hjælp fra forfatteren af ​​opskriften, temaer - tak forfatteren ved at trykke på TAKK-knappen under avataren, dine TAKK forbliver fortjent med forfatteren i profilen for evigt!]

tak for støtten

Kære medbagere!
Hvis du kunne lide opskriften eller hjælp fra forfatteren af ​​opskriften, temaer - tak forfatteren ved at trykke på TAKK-knappen under avataren, dine TAKK forbliver fortjent med forfatteren i profilen for evigt!

Kan jeg gøre det flere gange? Jeg har allerede takket for opskriften, jeg vil gerne takke dig for din støtte.

Dette er en påmindelse til dig, det er aldrig skadeligt at takke, og selve tælleren fortæller dig, om du kan eller vil være nok

Og til dig Admin min tak for rådet

Her er min grimme, men lækre

Og dette er i sammenhængen. Tilgiv mig for fotos af lav kvalitet

Jeg ser, at farven er rigtig, du kan se de smukke huller! Stadig bare stå lidt ..... godt, en anden gang !!! Tak for billedet!

Dette er en påmindelse til dig, det er aldrig skadeligt at takke, og selve tælleren fortæller dig, om du kan eller vil være nok

Adminthank you, og jeg holder det i tankerne for fremtiden!