Pizzadej med mælk

Pizzadej med mælk

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
250 ml. mælk
1,5 tsk. Tørgær
3 tsk Sahara
4 spsk. l. vegetabilsk olie
2 æg
1,5 tsk. salt
520-550 gr. mel

Madlavningsmetode

• Jeg brugte denne opskrift, selv før brødproducenten kom frem.
• Men dejen viser sig også godt i den.
• Jeg tilføjer ingredienserne ved at følge instruktionerne til brødproducenten (jeg har mel i vandet).
• Mel efterlader forskelligt hver gang, afhængigt af størrelsen på æggene og fugtigheden, så først lægger jeg 500 gram mel i dejen, og under æltningsprocessen tilsættes efter behov, inden der dannes en smuk bolle. Men jeg ælter ikke en meget sej bolle.
• Dejen er nok til 2 store bageplader fra ovnen. Sammenlignet med opskriften på en brødmaskine (jeg prøvede en opskrift fra både Panasonic og Kenwood) er dejen meget blød.
• Program - pizza.
• God appetit!

Bemærk

Foto celfh

Lignende opskrifter

Sommer pizza dej (natapit)

Pizzadej napolitansk (neo-neopolitisk pizzadej) "kold måde" (Anis)

Gærfri pizzadej (Tandlæge)

Jeg lavede denne dej i går. Jeg kunne virkelig godt lide det. Jeg fik den, så jeg ikke kunne rulle den ud med en kagerulle, jeg sprøjtede den med mine hænder på et bageplade. Meget ømt og velsmagende. Tak for opskriften!

Jeg lavede denne dej i går. Jeg kunne virkelig godt lide det. Jeg fik den, så jeg ikke kunne rulle den ud med en kagerulle, jeg sprøjtede den med mine hænder på et bageplade. Meget ømt og velsmagende. Tak for opskriften!

For at rulle med en kagerulle kan du ælte mere stejlt, men det er ikke så ømt, så viser det sig. Jeg begynder normalt at rulle den på bordet i vegetabilsk olie, og først derefter former jeg den med mine hænder i form af et bageplade.

[vikaspb]

vikaspbMange tak for sådan en dejlig dej! Der var en masse pizza, og den var sååååå lækker!

fortæl mig, jeg har ikke et pizzaprogram på HP, er det muligt at ælte denne dej på et dejprogram ???

Du kan, der vil ikke være nogen problemer, straks efter æltning, sluk for programmet og lad dejen komme op, ja, lav derefter pizza

Jeg vil gerne spørge: er yoghurt egnet i stedet for mælk?

I går lavede jeg dejen efter din opskrift - ja, den blev meget velsmagende! Tak skal du have!!!!

[celfh]

Dette er en dej og er næsten identisk med min kagedej. Min har lidt mindre æg og lidt mere fedt. For at være ærlig er dette slet ikke pizzadej for mig. Fordi bagning. Men for hver sin, ikke?

Faktisk ville jeg sige celfh hvad et smertefuldt billede hun har lækkert!

Jeg har en lignende opskrift. Hvad jeg vil sige, jeg prøvede forskellige dej, men indtil videre har jeg ikke fundet en bedre! Som nævnt ovenfor viser to store bageplader, men flyver væk i to, der sidder i tre
Jeg ælter dejen i en mixer og ælter med mine hænder, meget elastisk. Læg det til side på bordet under en skål i 30 minutter. bare forbered påfyldningen

Gjorde alt efter opskriften! Det viste sig fremragende))))) Mine piger klarede alt på én gang og kørte til fitnesssss))) Tak for opskriften !!!!

Fremragende dej, pizza viste sig super. Tilføjet opskrift til bogmærke.

bogmærke bestemt! Dejen er fremragende, skønt det var svært at tro på succes (jeg købte altid pustepust til pizza i butikken) Og her tror jeg ikke, jeg var, jeg prøver at lave det selv. Jeg besluttede at overlade ham til sig selv (jeg satte dejen på timeren til programmet, da jeg ikke har et sådant "pizza" -program i Gorenje og gik i teatret) Jeg kom hjem og sådan en smuk bolle sidder i komfuret, en storslået, jeg kunne ikke tro mine øjne ... og når bagt og smagt, forsvandt tvivl - fantastisk! Og vigtigst af alt, ikke hårdt og ikke tørt, lige hvad du har brug for !! Mange tak til forfatteren af ​​opskriften, jeg sender billederne lidt senere))

Jeg kogte efter denne opskrift og https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79792.0, denne pizza viste sig bedre, at den ene er for tør.
Meget god dej)

og jeg eksperimenterede eksperimenterede med dejen og gav op
Jeg er ikke forelsket i dejen
nu bare købe (dej)

Langt om længe!!!!! Jeg fandt en pizzadej !!!!!! Mange tak for opskriften. Lækker dej. Hvor mange opskrifter har jeg prøvet, nogle gange friske, nogle gange tørre, nogle gange fede ... og denne er den bedste. Det viste sig to store pizzaer, ikke mindre end 30 cm i diameter.

Tak for opskriften. I dag kogte jeg alt efter opskriften, kun lavet med levende gær. Det viste sig meget velsmagende
,

[Svetylik]

kun lavet med levende gær.

Svetylikhvor meget skal der vejes i gram?

[Svetylik]

Svetylik, Sveta, vidunderlig pizza viste sig! Hvor meget frisk gær har du lagt i?

Jeg opvarmede mælken lidt, blandede æg med sukker og hældte varm mælk i den. Jeg lagde alle ingredienserne i en brødmaskine oven på 5 gram gær i små stykker og hældte den med en varm blanding og straks på pizzaindstillingen. Dejen viste sig at være meget blød, vidunderlig. Jeg rullede den ikke ud, men strakte den på et ark smurt med vegetabilsk olie. Jeg gjorde det for første gang, så jeg ved ikke, om jeg gjorde det rigtigt, men det viste sig at være meget velsmagende

[vikaspb]

vikaspb, Jeg kom for at takke dig for dejen, vi kunne lide det!
gær 15 g levende, mel skulle tilsættes godt omkring et glas.
Jeg fik en masse dej, 1/3 gik til en pizza på størrelse med et bageplade, tynd, men ikke en crouton, og det var det, jeg kunne lide, og 2/3 gik til kanelruller, men ikke enkle, en idé med tv: Jeg hældte nogle valnødder i formen, hængte kagerulle, drysset med sukker, hældt med smeltet smør, lagt på alle disse stykker skåret kanelrulle, korrektur, bagværk og for ekstra elegance hældte chelsea-boller med srop (100 g sukker + 70 g vand, kog i 3 minutter). lad os gå i helvede efter pizza)))


speciel tak til Chuchelka, hun endelig godkendte mig til at træffe det rigtige valg)))

Det er en dej og er næsten identisk med min tærtej. Min har lidt mindre æg og lidt mere fedt. For at være ærlig er det for mig slet ikke en pizzadej. Fordi bagning.

Hej igen!
vi har pizza igen og igen med denne opskrift.
overraskende: melet er det samme, men denne gang var det ikke nødvendigt at tilføje det, alt var i tunikaen, en vidunderlig dej kom ud, selvom der ikke var nogen særlig stemning eller styrke, så tro efter det i et specielt humør)))
pizzaen var på gryden, og fra resten af ​​dejen lavede jeg ostekager efter Chuchelka-opskriften med creme fraiche

Ostekager med creme fraiche (Fugleskræmsel)

, det viste sig vidunderligt, jeg tog mængden af ​​påfyldning og creme fraiche helt efter opskriften.
Vika, tak!

: rose: Jeg laver dejen i en x / ovn på omtrent samme måde, kun jeg lægger ikke æg og i stedet for vand, kefir eller valle. Og nogle gange smør eller margarine, hvis jeg vil bage tærter eller boller fra anden halvdel af dejen. Pizzaen er meget velsmagende. Og det er det, jeg har bemærket: uanset hvor hårdt jeg prøver at ælte dejen med mine hænder (for doven til at trække den fra et andet rum), og dejen blandet i en x / ovn viser sig at være meget smagere og mere storslået! Pizzaen er simpelthen magisk med denne opskrift!

Dette er den bedste pizza dej, jeg nogensinde har lavet. Dejen er blød og øm. Alle kunne lide det - både familie og venner! Billedet er uheldigt, men pizzaen er guddommelig! Tak for opskriften!