Borscht (multikoger DEX-50)

Borscht (multikoger DEX-50)

Kategori: Første måltid

ingredienser
Rist med svinekød	300-400 g
Kartofler	3-4 stk.
Bønner	1 stk.
Løg	1 stk.
Gulerod	1 stk.
Roer	1/2 stk.
Kål	smag
Hvidløg	1 fed
Fed	10x0,5 cm
Tørret bitter peber	1/4 stk.
Dild	smag
Salt	smag
Syltede tomater eller syltede agurker	smag
Tomatpuré	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Jeg kogte min første borscht i en langsom komfur.
• Jeg kogte kødet på komfuret (jeg var bange for skum i en langsom komfur).
• I en langsom komfur på Fry-Vegetables-modus steg jeg stegning i 10 minutter - løg, gulerødder, rødbeder.
• 
• Derefter tilføjede jeg tomatpuré og hældte varmt vand næsten op til 2-mærket og lod det ligge på steget i 15 minutter (jeg kan godt lide det, når stegningen stadig er stuvet, det er meget smagere).
• 
• Derefter koges vandet ned, og stegning opnås som det er i en gelé.
• Derefter tilføjede jeg bønnerne (blød i 12 timer - jeg havde den gamle),
• 
• kartofler
• 
• og ribben,
• 
• hældt bouillon op til markering 8.
• 
• Og tag programmet Slukning i 2 timer. Salt efter smag.
• I mellemtiden huggede jeg kålen op (efter smag).
• Og i en mørtel gned jeg en fed hvidløg + svinefedt (finhakket) + tørret peber (du kan med frø) + dild.
• 
• For dem der kan lide borscht med syrlighed (det er mig) Jeg tilføjede syltede tomater (skræl af og mos med en gaffel), du kan også tilføje 100 g (eller efter smag) syltede agurker under tomaten (hvis nogen har syltede tomater i en tønde, de endnu smagere).
• Tilberedningstiden var afhængig af bønnens beredskab (hvis du koger dem først, ville 1 time være nok til at sy). Da bønnerne næsten var kogte (ca. 1,5 time efter stewing) tilføjede jeg kål, hvidløgsdressing og tomater. Og en anden 0,5 time blev slukket. Kål viste sig ikke kogt, hvad du har brug for.
• Alle, smag det til salt.
• Borsjten viste sig at være rig, hjertelig og med en let smag af hvidløg. Fra kategorien at spise en tallerken og fuld.
• 
• God appetit!

Lignende opskrifter

Borscht i en multikooker Polaris (missX)

Borscht i en multikoger Panasonic SR-TMH 18 (Vilapo)

Enkel borscht i multikooker Stadler-form (V-tina)

Jeg troede aldrig engang, at du kan tilføje bønner til borscht ...
skal prøve!

Jeg troede aldrig engang, at du kan tilføje bønner til borsch ...
skal prøve!

Ja, det viser sig meget tilfredsstillende. Du kan endda undvære kød.

: hej: Jeg udskifter ofte kartofler med bønner.

Forresten er det også lækkert til borscht - tag en skorpe med sprødt brød, smør (gnid) det med svinefedt, og riv det derefter med en fed hvidløg og salt ovenpå! Om-nom-nom

Piger, jeg vil dele mine observationer: da jeg kogte borsch med købt tomatpuré, var låget stærkt snavset, og når det var med hjemmelavet tomatjuice, var låget renere. Så der er grund til at tænke over, hvad der føjes til købt tomatpuré ...
Kog med hjemmelavet tomatjuice!