Pandekager med kød bagt

Pandekager med kød bagt

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Dej:
Gammel kefir	500-600 ml
Æg	2 stk.
Salt	ca. 1 tsk.
Sukker	2-3 st. l.
Mel - hvor meget dej der skal til pandekager	ca. 350-400 g
Lodde:
Kogt malet kød	1 glas
Pæreløg	1 hoved
Hvidløg	1 fed
Friske greens	1 spsk. l.
Krydderi	1 tsk
Vegetabilsk olie til stegning af kød og pandekager
Jeg brugte kogte kyllingestik (hjerter og ventrikler)

Madlavningsmetode

• Forvarm gryden, hæld 1 spsk. l. smør, læg knust hvidløg, finhakket løg, lad det simre indtil det er halvt færdigt. Kassér derefter hvidløg.
  
• 
  
• Tilsæt malet kød, salt, krydderier og varme, steg kødet med løg og krydderier. Tilsæt greener, bland og overfør til en skål.
  
• 
  
• Vi laver dejen med kefir, den skal være plastisk, ikke helt tyk.
  
• 
  
• Forvarm en stegepande med olie. Vi spreder dejen i en stegepande med en ske, læg hakket i midten af ​​dejen med en glide og fyld den med en lille del af dejen, så den flyder fra midten og omslutter kødet. Glat forsigtigt ud.
  
• 
  
• Når pandekagerne er brunet på den ene side, skal du forsigtigt vende dem om med en spatel til den anden side og bringe dem klar.
  
• 
  
• 
  

Bemærk

Det viser sig, at sådanne pandekager-tærter med kød!
Pandekagerne er gode!
Til morgenmad, til arbejde, på vejen - det er det!
Velsmagende, tilfredsstillende, fornøjelse varer i lang tid!

God appetit, alle sammen!