Dej i Daewoo 3207 brødmaskine

Hej!! Fortæl mig: min ovn har en dejfunktion. Og nu forstår jeg ikke: er det æltning af dej uden opvarmning (bare blanding af ingredienserne, som på dumplings) eller er det opvarmet gærdej til tærter?
I henhold til programmet varer æltningen 1 time og 30 minutter.

Dette er et program til æltning af gærdej med en korrektur.
Derefter skal dejen trækkes ud, formede tærter, boller osv., Fjernes igen og bages i ovnen.
Eller form brødet til en form, på en ild, placer det igen og bages i ovnen

Ja, sandsynligvis er dette et program til gærdej, i min brødmaskine varer programmet til gærdej 1 time og 30 minutter, og programmet "frisk dej" (f.eks. For dumplings) varer kun 14 minutter

programmer "frisk dej" (f.eks. dumplings), der kun varer 14 minutter

Tak for svaret. På den ene side er det en skam, at det ikke er til dumplings, jeg laver ofte dumplings, jeg er træt af at ælte med mine hænder, og på den anden side er der normalt ikke noget sted, der er varmt nok til at lave dej til tærter, så dette er et andet plus i ovnen !!
Ved du ikke, måske er der i et eller andet program i min ovn mulighed for at ælte dejen uden opvarmning? For eksempel i rum 4 Gærfrit brød - smide alt derinde og slukke for det efter 15 minutter? Hvad synes du?

Derefter skal dejen trækkes ud, formede tærter, boller osv., Placeres med mellemrum igen og bages i ovnen.

Åh, hvad er korrektur?
Det vil sige, form og læg tærterne tilbage på et varmt sted i et stykke tid?

Ja. men om dumplings. den letteste dej! Mel og kefir! Hæld mel i kefir til den ønskede konsistens! Det viser sig super! blid, fluffy og færdig med det samme!

Tak for svaret. På den ene side er det en skam, at det ikke er til dumplings, jeg laver ofte dumplings, jeg er træt af at ælte med mine hænder.
Ved du ikke, måske er der i et eller andet program i min ovn mulighed for at ælte dej uden opvarmning? For eksempel i rum 4 Gærfrit brød - smide alt derinde og slukke for det efter 15 minutter? Hvad synes du?

Du kan også slukke for HP på "Dough" -programmet - efter æltning og det er det !!!

Tak alle for svarene! På dumplings gjorde jeg som jeg spurgte - i gærfrit brød æltede jeg i 20 minutter og slukkede det.
Og ostekagerne på brøddejen blev super)))