Stegt ost i dej

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Blød ost "Rouge"
Halvhård ost "Maasdam"
Batter:
Æg
Mel brugte tilbud. mel, du kan tage pandekagemel
Stivelse
Salt
Krydderi
Bagepulver
Salt	smag
Stegeolie, brugt ghee

Madlavningsmetode

Skær osten i tynde skiver, 0,5 cm tykke. Blød ost "Rouge" ser sådan ud
Vi laver dej først. Bryde et æg i en kop, slå med en jolly. Tilsæt mel til dej (eller pandekage) 1-2 spsk. l. bland, slå. Dejen skal være som en pandekage.
Varm olie i en stegepande, indtil den er varm.
Dyp osten i dej på alle sider, læg den i en varm gryde, steg den til rødme på begge sider. Dej og ost tager meget olie.
forbereder ost hurtigt. Læg den færdige ost på en tallerken og server.
Stegt blød ost "Rouge"
Stegt ost "Maasdam"

Bemærk

Rougeost bages indeni som en souffléomelet, og det er umuligt at utvetydigt besvare, at dette er bagt ost.

Ost "Maasdam" er også bagt med en tæt omelet indeni, men smager lidt salt.

Ost tilberedes meget hurtigt!

En vidunderlig morgenmad om morgenen og meget mere!

Du kan lave en sandwich med grøntsager og tage på arbejde på vejen.

Jeg kan virkelig godt lide den grillede ost!

God appetit!

Klaver

kan hjemmelavet ost (jeg laver det i Meitos japanske rinin) steges sådan, eller er det bedre ikke at risikere det?

Administrator

Lena, skal prøve! Du har ikke brug for meget ost til dette, bare steg et stykke og vurder både konsistensen og smagen og forstå, hvad det er
Jeg steger i dej, og bare i smør enhver ost, endda blød hjemmelavet ost (købt), hvis ostens konsistens ikke falder fra hinanden og holder formen. Hvis osten er blød, kan du rulle den i mel, dette giver en skorpe, når den stegtes, og osten bevarer sin form. Tæt ost kan steges simpelthen i olie uden mel.
Det viser sig altid lækkert, med salat er det en vidunderlig morgenmad, hjertelig

Aftapning

Denne opskrift er meget god til fremstilling af estisk ost. Og lækker og smuk.