"Buer" salat med rejer

[Madlavning rejer.]

"Buer" salat med rejer

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Indsæt "Buer" farvet	150 g
Sød peber	1/2 stk.
Oliven	10-15 stk. smag
Røde og gule kirsebærtomater	15-20 stk.
MIX salat	2 håndfulde
Tigerrejer	15-20 stk.
Til stegning af rejer:
Citron	1 / 4-1 / 3 stk. smag
Hvidløg	2 tænder
Fennikelfrø	1/2 tsk
Vegetabilsk olie	1 spsk. l.
Salt	smag
Friskmalet hvid peber	smag
Vodka eller Sambuca	1 spsk. l.
Til salatdressing:
Olivenolie (vegetabilsk)	1-3 st. l. smag
Citronsaft	1 spsk. l.
Salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Kog pastaen "Buer" og afkøles uden vand.
  
• 
  
• Skær sød peber i små stykker.
  
• 
  
• Læg MIX-salaten, paprika i skiver, cherrytomater (kan skæres i halve), oliven, kølede buer i en skål.
  
• 
  
• Madlavning rejer.
  
• Varm olien op, indtil den er varm i en gryde, tilsæt knust hvidløg, lad hvidløgene brune, smid derefter hvidløg, vi har kun brug for den aromatiske hvidløgsolie.
  
• 
  
• Tilsæt rejer (skræl ikke!), Citron skåret i små stykker med hud, fennikelfrø, salt, friskmalet hvid peber - steg rejerne i et par minutter, indtil de er møre.
  
• 
  
• Tilsæt vodka eller sambuca og steg rejerne et par minutter mere, indtil vodkaen fordamper.
  
• 
  
• Overfør den færdige reje uden væske til en skål salat.
  
• 
  
• Lav en dressing, smag og tilsæt til salaten, rør.
  
• overfør den tilberedte salat til en fælles salatskål eller portionerede salatskåle og server.
  
• 
  
• Hvis du vil have en krydret salatsmag, kan du tilføje lidt kapers til salaten eller lidt varm peber, skåret tyndt i ringe.
  

Bemærk

Meget frisk, let og velsmagende salat!

Og jeg anbefaler at blæse væsken tilbage i bunden af ​​gryden fra stegning af rejer med hvidt brød - det er meget velsmagende! Sandt nok er der ikke nok af det ... men stadig lækkert!

Nyd dit måltid!