Sprog for den kogte "Ponta alt dette"

Sprog for den kogte "Ponta alt dette"

Kategori: Kødretter

ingredienser
Tunge / oksekød, kalvekød, svinekød
200 ml tørvin for hver 400 g tunge
gulerod	1 stk
pære	2 t
Salt, peberkorn, allehånde, nelliker, laurbærblad

Madlavningsmetode

• Opskrift fra Internettet.
  
• De siger, at europæiske kokke kun koger deres tunger. Hvis du ikke fortryder vin, får du en helt ny, aromatisk og krydret smag af en velkendt skål.
  
• Salt, peberkorn, allehånde, nelliker, laurbærblad
  
• Skræl tungen, læg den i en gryde. Tilsæt gulerødder, løg, krydderier. Hæld vin og lidt mere vand i, så tungen er godt dækket af væske:
  
• Kog i ca. 3 timer med en let kog. Salt en halv time før madlavningens afslutning:
  
• Fjern den varme tunge fra bouillon og placer den under koldt rindende vand. Fjern huden straks. Ret tungen tilbage til bouillon og varm den op:
  
• Afkøles helt i bouillon og skæres i skiver:
  

Bemærk

Jeg havde to svinekødstunger hængende i mit køleskab. Og så snart jeg modtog en mailingliste med opskrifter, hvor denne opskrift blev tilbudt, besluttede jeg: Jeg skal gøre det. Gjorde ... Min mand kunne lide det, fordi han kom fra fiskeri, var sulten og spiste generelt med hvidløg. Jeg tror ikke, han engang indså, at tungen blev kogt i vin. Zyama kunne også lide det. Patamushta Zyama er en hund, der elsker at tigge fra bordet.
Jeg kunne slet ikke lide det. Jeg vil ikke engang sige, hvilken slags eftersmag jeg havde efter en lille bid.
Måske tog jeg den forkerte vin? Chardonnay. Der var ingen anden person i huset, og at gå i butikken var doven, især da vinmærket ikke var specificeret i opskriften.
Min sparegris med "ponty" opskrifter genopfyldes

Og hvad kunne du ikke lide? Smag / lugt? Chardonnay er en ret neutral vin.

Det mindede mig om kød i øl - mange mennesker kan lide det, men jeg kan ikke spise det kategorisk.
Duften er forfærdelig. Jeg kan ikke lide det. Selvom lugten af ​​øl specifikt gør mig til bastard siden barndommen

[kava]

Smag / lugt?

kavaog smag og lugte og eftersmag vil jeg ikke engang sige, at det minder mig om

Det mindede mig om kød i øl - mange mennesker kan lide det

Men jeg elsker ænder i øl.
Hvor mange mennesker, så mange smag. Derfor prøver jeg at undgå udtryk som "slikke fingrene", "den mest lækre".
For nogle er dette det mest lækre, men for nogen -

Men .... Jeg udsætter opskrifter under det generelle navn "Ponty alt dette" også i håb om, at de vil sige, at jeg laver noget forkert. alt ser pænt ud

Jeg vil helt sikkert prøve at "vise mig"! Interessant, Tanyusha, det minder dig stadig!

Hvor mange mennesker, så mange smag. Derfor prøver jeg at undgå udtryk som "slikke fingrene", "den mest lækre".
For nogle er dette det mest lækre, men for nogen -

Jeg undgår ikke. Min mand og jeg har en helt anden smag, så hvis vi begge kan lide en skål, betyder det "ramte top ti"!