Agurker "Nezhinsky"

[Olka44]

Olka44 , og du har agurker på billedet, på en eller anden måde ændrede de ikke farven meget ... som den samme grønne

ja ?? Hvad er det næste ???

[Olka44]

Olka44 , nej, ja, du besvimer ikke med det samme, måske er det dit kamera, der transmitterer hvidbalancen? Så du det med øjet som farven?

[Olka44]

Olka44 , nej, ja, du besvimer ikke med det samme, måske er det dit kamera, der transmitterer hvidbalancen? Så du det med øjet som farven?

Jeg tog et billede med min mobil, jeg håber på denne balance)))
Jeg gik og så på krukkerne ... der er lidt gule og ikke grønne som ...
... en obduktion afslører

Jeg lavede det.
Jeg ville bare tilføje en lille kneb, jeg håber du kan. Så jeg huskede, hvordan jeg engang forberedte det, jeg vil ikke beskrive hele processen, men her (for mig) vil jeg fortælle dig det vigtigste øjeblik. Jeg tilsatte ikke straks olie til agurkerne, men satte det varmt i de allerede pasteuriserede agurker.

Kammerater, eh, kammerater! Og jeg lavede agurksyltetøj! Jeg, en fjols, læste ikke alle anmeldelser og forlod krukkerne til sterilisering i 1 time og 20 minutter. Første gang jeg laver en sådan salat, og min ældre generation kappede med hinanden, at sterilisering begynder fra det øjeblik, vandet koger i BANKERNE. Så jeg ventede, indtil gurglen begyndte. Hvad skal man nu gøre med det, spredt på brød?

Nå, hvad kan jeg sige - det sker nu kun for brød

Åh, disse briller til mig ...
Hvor mange gram eller milliliter? 200 eller 250?
Jeg ser ud til at have læst alt, men hvor mange jeg ikke fandt ... det er bare, at jeg ofte har punkteringer med dette ... det er en stor forskel
Tak på forhånd

Hvor mange gram jeg ikke ved, jeg målte det ikke, men glasset var en almindelig facetteret sovjet
Vejet 1 glas - 250 g stensalt

meget, meget velsmagende! tak for opskriften
Jeg oversatte her for mig selv produkterne til 1 kg agurker og i gram (så praktisk - nu havde jeg kun et kg i dag eller måske 4)
Agurker 1 kg
løg 167g
dild 33gr
sukker 27g (jeg har fruktose)
eddike 9% 67gr
olie bælg. raffineret 67gr
sten salt 20g
sorte peberkorn 5 ærter

Jeg blev også fristet af opskriften. Jeg prøvede det rå - det knækkede bag mine ører. Faktisk saltvand i næsten alle krukker (og jeg prøvede det til 2 portioner) i omkring to tredjedele. Jeg var nødt til at fylde saltlage med det samme, og så saltlagen i køleskabet ventede på kål, men der var ikke nok i krukkerne ... da jeg vil tage alt i betragtning, men for nu ... Trøster mig, nogen, fortæl mig, at det vil stå og ikke svulme op!

[Antioshka]

Antioshka skal du ikke bekymre dig. Hvis dåserne blev steriliseret korrekt, vil de stå godt, men for fremtiden, når du lægger agurker i dåser, skal du tampe agurkerne meget tæt, jeg laver en liter. dåser og lige med en kam (hvis muligt) ram agurker, overskydende saltlage presses ud, men hvad der er tilbage er nok LUCK

Og jeg steriliserede slet ikke dåserne, jeg vaskede dem bare grundigt med sodavand. Den bedste vej ud er sandsynligvis at løbe for at købe agurker til 2 portioner til og gentage alt uden fejl. møtrik, tak for opskriften og støtten!

Gør alt igen strengt i henhold til opskriften - det er obligatorisk at sterilisere !!!

Mange tak for sådan en vidunderlig opskrift!

Jeg kan ikke vente med at åbne disse agurk krukker!
Jeg er sikker på, at næste år vil jeg gøre det igen efter din opskrift !!!
TAK SKAL DU HAVE!!!

[Nød]

Men i dag (på fødselsdagen til forfatteren af ​​opskriften) åbnede jeg krukken for første gang. At sige, at dette er lækkert, er at sige intet. Overdådigt! Men mest af alt blev jeg overrasket over friskheden af ​​denne salat. Det er forbløffende, at det smager og lugter som frisk! Jeg lukkede den for ikke så længe siden - i august.Mens jeg lavede mad, blandede jeg mig med masser af smag og sniff, så jeg kan stadig huske det.

Nødkære tak igen for opskriften !!!!

Mutter kære, igen tak for opskriften!

Og fra mig tak, jeg åbnede det også ved et uheld i dag - meget velsmagende
Jeg vil tilføje - alle bankerne er sikkert i spisekammeret uden hændelser

Piger, jeg er meget glad for, at alt fungerede for dig, og du og dine kære kunne lide salaten - spis den for helbredet

Og tak fra mig, begge parter er gode. Lækker !!!

Og spørgsmålet kan så at sige være på forhånd. I år savnede jeg denne opskrift, jeg vil prøve næste år. Jeg har et spørgsmål om sterilisering: ramte du agurkerne i krukken, dækkede du derefter toppen med låg (rulles ikke op, bare dækkes) og steriliseres eller ej? Hvis du bare har brug for at dække, når de tager det ud af gryden med vand, åbner de nogle gange let, og luft kommer derhen. Det er ligesom ikke dødbringende, vil de stå? Lidt kaotisk, men disse spørgsmål er kedelige. Og alligevel, efter sterilisering, vil der være rasol lige under selve nakken? Og hvis det hælder lidt ud, viser det sig at rulle op med luft? Dette er spørgsmålene, hjælp tekanden

[Vafelka]

Vafelka Jeg gør dette - jeg stampede agurkerne og satte dåser i en dyb gryde (sørg for at lægge en tynd klud i bunden) og hæld kulden. vand op til dåsernes bøjler, jeg tænder for gassen, jeg dækker aldrig dåserne med låg (de koger langsomt separat i vand på dette tidspunkt), især under sterilisering af dåser, vil saften stadig frigives og strømme ud. Steriliseret over tid. Jeg tager krukken ud på bordet, hurtigt et låg med kogende vand ovenpå og ruller den op, vender den og lægger den på låget, dækker den ovenpå med en gammel jakke, indtil den køler helt af

Jeg har allerede åbnet den og er færdig med dåsen. TAK SKAL DU HAVE! Lækker!

Møtrik, mange tak for afklaringen. Jeg vil helt sikkert gøre dette i år

Lavede en dobbelt dosis i år. Konklusion er ikke nok! Jeg lavede courgette efter samme opskrift, skar dem kun i strimler på en brænder. Også en god mulighed. Men agurker er stadig smagere.

Jeg lavede kun 3 krukker, som jeg beklager dybt. Salaten er meget velsmagende, alle har allerede spist. Tak nutlet. Jeg lukker nu alt med skruelåg, og inden sterilisering skruer jeg dem op. Dette kan ikke gøres med almindelige låg.

[nød]

nød, mange tak for den lækre agurkeopskrift! Jeg brugte det aktivt i sommeren 2011. Der var mange agurker, og jeg ville ikke se friske på dem, men i form af denne salat gik de med et brag! Jeg lukkede mange krukker og serverede dem igen i dag. Med en ung kartoffel mmm, hvor lækker! Jeg vil helt sikkert lave nogle lækre godbidder også i sommer! Piger, der ikke noterede sig denne opskrift.

[nød]

nød, Jeg lukkede salaten i dag, meget god. kunne lide sidste år. Men vigtigst af alt lavede jeg en salat med kål med den resterende marinade og tilsatte agurker. Det viste sig så lækkert!
Tak for ideen!

Jeg kan ikke vente på, at mine agurker går, jeg vil gøre meget i år og ikke kun meget, men meget.

Jeg bekræfter den sååå lækre agurksalat. Vi har lavet denne opskrift i mange år.

Jeg vil rapportere! Jeg lavede denne salat af 3 kg agurker. Her skar jeg det nuværende løg mere, det syntes mig ikke nok af det i en salat. Det eneste, jeg ikke havde tid til at tage et billede, min mand om morgenen tog hurtigt alt ind i skabet. Derfor er en fotoreportage mulig om vinteren. Men mens de stod, formåede jeg at male lidt, lækkert!

Piger, og alligevel skal du sterilisere 20-25 minutter fra det øjeblik kogning eller tænding af gas? Jeg har lige lukket det, og jeg lider nu, fortæl mig?

Anbring i koldt vand og tæl efter kogning. Men for mig er 25 minutter meget. Jeg steriliserer, indtil farven på agurkerne ændres

Piger, og alligevel skal du sterilisere 20-25 minutter fra det øjeblik kogning eller tænding af gas? Jeg har lige lukket det, og jeg lider nu, fortæl mig?

Fra kogningstidspunktet, selvom jeg sandsynligvis skrev det for sent. Forresten steriliserede jeg mine halvliter krukker fra det øjeblik, de kun kogte i 15 minutter. De skiftede farve så hurtigt, at jeg var bange for at fordøje det til grød.

[VAND]

Det er rigtigt - gulvet. liter. krukker ikke mere end 15 minutter og se på farven, agurkerne skal blive olivengrønne. Jeg laver mest 650g. dåser og steriliser 20 min. efter kogning VANDsnarere end saltlage i krukker

Min farve skiftede kun udvendigt, inde i krukken var der stadig lidt grønt, jeg håbede, at de ville blive pakket ind i den ønskede tilstand. tak for svarene.

Min farve skiftede kun udvendigt, inde i krukken var der stadig lidt grønt, jeg håbede, at de ville blive pakket ind i den ønskede tilstand. tak for svarene.

Nå, det er okay. De bør ikke alle ændre farve på én gang. De på kanten af ​​kan ændre sig med det samme, og resten efter at have stået og lukket.

Nå, dette er en slags Kashmar! Jeg har ikke tid til at lukke banker. Jeg satte en salat i krukker, og min mand krediterer det straks. De når ikke vinteren. Det første opkald på 20 halvliter dåser har allerede spist 8. Lukket yderligere to portioner i dag. Vi er nødt til at hænge en lås på spisekammeret!

Piger, fortæl mig en pliz. : girl_cray: I går huggede jeg agurker og kastede alt i dem, der skete et problem med baby 39, og jeg havde ikke tid til at spinde, og agurkerne stod i mit bassin i en dag. Nu rullede jeg dem op, kun jeg er bange for at de ikke forringes. Jeg lavede en tredobbelt dosis på én gang.

Bare rolig, intet går tabt, hvis alt er ordentligt steriliseret og skruet op - alt vil være

Spørgsmål. Mine agurker lå også ved et uheld lige vasket i 24 timer på bordet, de ligner sådan en tur. Sådanne agurker vil blive brugt til lukning eller sprængning ..?:

Spørgsmål. Mine agurker lå også ved et uheld lige vasket i 24 timer på bordet, de ser ud som om de har gået rundt. Sådanne agurker vil blive brugt til lukning eller sprængning ..?:

Jeg lukkede dem. Det skete så, at jeg købte det og ikke kunne arbejde med dem med det samme. I stedet for et køleskab lagde min mand dem i en grøntsagskasse i køkkenerne. Kort sagt begyndte jeg at kommunikere med dem den 3. august. Du forstår, hvad varmen var. Mine agurker er blevet som skrumpede gamle mænd. Jeg lagde dem i det kolde badeværelse i en halv dag, og om aftenen hvirvlede jeg dem op. De har stået i næsten en måned, vi drejede ikke engang en lille krukke med vilje, og den næste dag spiste vi den med kartofler. Jeg ville ikke sige, at de var moreller! Velsmagende, til skændsel!

Irina, navnebror, vooooooooot sådan en tak for opskriften. I 25 år af sit liv har sønnen ikke spist en eneste syltet agurk, ja, han kunne ikke lide alle opskrifterne, og disse dør med kosmisk hastighed. Jeg navngav dem - hurtigt spisende agurker. Til middag sidder han med en krukke i armene. Og lugten fra dem er sommer - bare et dump af dit hoved. Nu lukker jeg kun dem. De fremstilles hurtigt, spises endnu hurtigere. Tak igen.

Nå, dette er en slags Kashmar! Jeg har ikke tid til at lukke banker. Jeg lægger en salat i krukker, og min mand krediterer det straks. De når ikke vinteren. Det første opkald på 20 halvliter dåser har allerede spist 8. Lukket yderligere to portioner i dag. Vi er nødt til at hænge en lås på spisekammeret!

Tak for opskriften. Mine salatkrukker steriliseres, og jeg kiggede her et øjeblik. Om vinteren vil jeg helt sikkert rapportere tilbage.

Irsk, jeg rullede 6 dåser sammen. Mens de var på bordet, trak de dem langsomt - lækre.

Lorik, kun 6 krukker, men du har brug for 106. Jeg er meget glad for, at du kunne lide det - spis til dit helbred

lavede rigtig ung courgette, boom for at vente på vinteren, hvad skete der! Tak for opskriften!

Irina, engang for 10 år siden havde jeg sådan en opskrift, og så mistede jeg den og kunne ikke finde den. Og så så jeg din og besluttede at prøve det. Jeg foretog kun en korrektion, i stedet for dild gned jeg et par gulerødder til agurkerne. Dette var tilfældet i min sidste opskrift. Jeg vil skrive om smag om vinteren

[Irina]

Irina, Jeg har brugt din opskrift i anden sæson. Pragtfuld opskrift! Mange tak ! Og dette er en salat fra det sidste parti agurker.

Jeg har allerede lavet 4 krukker indtil videre.

[Lyudmila]

Piger Lyudmila- Jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften, lav en masse aaaa og spis om vinteren for dit helbred.