Nøjagtig tabel over temperaturer for gas- og elektriske ovne

[Gas (opdeling af termostat)]

Forholdet mellem indikatorer for gas- og elektriske ovne

Gas (opdeling af termostat)	Elektrisk
1	140-160 ° C
2	160-180 ° C
3	180-200 ° C
4	200-220 ° C
5	220-240 ° C
6	240-260 ° C
7	260-280 ° C
8	280 ° C

Som du kan se, i grader ° C, er der givet et bestemt løb / interval, da inddelingen af ​​termostaterne for gasovne er forskellig, og antallet af inddelinger af termostaten for hver ovnmodel er indstillet forskelligt.

Derfor kan korrespondancen mellem divisionen for en gasovn og temperaturindikatoren for en elektrisk ovn kun være omtrentlig.

For at have en nøjagtig temperatur ° C af en gasovns termostatinddelinger skal du måle temperaturen uafhængigt og etablere en korrespondance.

For at gøre dette skal du købe et ovntermometer med en skala op til 300 ° C.
Sæt derefter termometeret i den tændte ovn, indstil det på hver opdeling af termostaten efter tur, og mål temperaturen i ° C, og lav en temperaturskala til dig selv, din ovn.

Ovn (ovn). Vi overvejer, vælger, diskuterer.

Ovn: er konvektion nødvendig eller ...?

Nyttige tip og hjælp til bagning af brød

fortæl mig, jeg har en HEFEST-plade, og der er kun 4 divisioner (+ to lys er tegnet foran en lille og efter 4 store). Hvordan navigerer man?
Instruktionerne siger ikke noget.

Jeg vil ikke besvare dig dette spørgsmål

Enten, der har den samme ovn, vil svare eller gå til producentens websted med et spørgsmål

fortæl mig, jeg har en HEFEST-plade, og der er kun 4 divisioner (+ to lys er tegnet foran en lille og efter 4 store). Hvordan navigerer man?
Instruktionerne siger ikke noget.

Jeg havde en Hephaestus, jeg tror, ​​det er trods alt nødvendigt at læse instruktionerne omhyggeligt, det må det være! IMHO.

fortæl mig, jeg har en HEFEST-plade, og der er kun 4 divisioner (+ to lys er tegnet foran en lille og efter 4 store). Hvordan navigerer man?
Instruktionerne siger ikke noget.

Jeg blev styret af lysets størrelse som før, da der var gamle ovne.
Og sidste år købte jeg et ovntermometer. Jeg bestemte mig for, hvilken opdeling, hvilken temperatur, og jeg bruger ikke længere et termometer.
Min Hephaestus har et mareridt ... der er division 1, 2, derefter MAX og 3, 4, 5.
Gæt hvad temperaturen er.

Jeg havde Hephaestus, jeg tror, ​​at det trods alt er nødvendigt at læse instruktionerne omhyggeligt, det må det være! IMHO.

Til min Hephaestus (der er forskellige modeller) blev der ikke skrevet noget i instruktionerne.

Jeg søgte også på Internettet - intet, så jeg tror, ​​den eneste vej ud er at købe et termometer til ovnen. Og det er ikke altid praktisk. når øjeblikke i opskriften "laver 220, og efter 15 minutter med 180". Hvor er det der? her ved øjet og gør.

og hvilken slags dyr er dette, et ovntermometer? give et billede af, hvordan det ser ud. Jeg er helt uvidende om temperaturen på min komfur. Jeg bager hele tiden som en pil går ud fra skalaen. For at gøre toppen gul og brun. men ofte brænder næsten alt fra bunden ud.

og hvilken slags dyr er dette, et ovnstermometer? give et billede af, hvordan det ser ud. Jeg er helt uvidende om temperaturen på min komfur. Jeg bager hele tiden som en pil går ud fra skalaen. For at gøre toppen gul og brun. men ofte brænder næsten alt fra bunden ud.

Dette kan afhænge af ovnen og dens bagetilstand, på hvilket niveau bagværk er værd. Du kan se dette i anbefalingerne til ovnen og observere dig selv og træffe det bedste valg af hvad og på hvilket niveau du skal tilberede.
Elektriske ovne er mere optimale og komfortable og bedre kontrollerbare.

Hvis bunden brænder, skal du placere fadet på en keramisk komfur eller en tyk stegepande (forvarm med ovnen)
Hvis toppen brænder, skal du dække den med folie efter bruning

Overrask dig: ikke overalt. Vi har overalt til salg.

Du kan frit bestille på Internettet - jeg købte selv alle temperaturfølere og termometre.
Ud over den allerførste bragte jeg en temperatursonde fra Holland, da vi stadig ikke hørte noget om dem

Og jeg anbefaler ikke at købe en elektronisk med en sonde på ledningen, alle tre brændte sikkert ud i flere gange arbejde

Dette kan afhænge af ovnen og dens bagetilstand, på hvilket niveau bagværk er. Du kan se dette i anbefalingerne til ovnen og overvåge det selv og foretage det bedste valg af, hvad man skal lave mad og på hvilket niveau.
Elektriske ovne er mere optimale og komfortable og bedre kontrollerbare.

Hvis bunden brænder, skal du placere fadet på en keramisk komfur eller en tyk stegepande (forvarm med ovnen)
Hvis toppen brænder, skal du dække den med folie efter bruning

Ovnen er almindelig sovjetgas.
Jeg købte et elektronisk termometer med en lang ledning.
Men når du stikker den ind i den åbne dør, går varmen op, og aflæsningerne er alle helt forkerte, og desuden smelter plastikhuset selv og strømmer af ledningen ...
Jeg prøver på Internettet for at finde instruktioner til ovnen, helt sikkert er der data om værdierne på standardtermometerskalaen. Jeg har fem divisioner.
Jeg fandt det, måske nogen vil være nyttige:
Du kan afslutte ovnen uden et termometer som dette. Læg et stykke sukker på et stykke papir, og hæv temperaturen meget langsomt. Når sukkeret spreder sig, er det ca. 180 ° - den temperatur, hvor de fleste bagværk fremstilles.
Jeg prøver det lige nu))))))
Du har ikke brug for meget til bagning, du finder kun 200 grader.
Sukker saccharose C12H22O11: smelter i området fra 160 ° til 192 °. Ved ca. 185 ° C smelter den til dannelse af karamel (nedbrydes).
eksperimentet var vellykket.
På en skala fra 1-5.
Sukker begyndte at smelte fra 2 til 2,5
Blev karamel ved 2,5 og blev brun karamel.
Jeg formoder, at du skal bage til en værdi på 2,5 på skalaen (sandsynligvis 190 grader)
Og værdien 3 (dette er midten af ​​skalaen) er tilsyneladende 210-230 grader.
Jeg prøver det på testen i morgen.

Overrask dig: ikke overalt. Vi har overalt til salg.

Teskoma har et sådant termometer - måske kan du bestille det på Internettet, eller der er en brandafdeling i byen
kaldte Tescoma Gradius
den samme kineser har mange af disse termometre - jeg bestilte den anden så-så, den fungerer på niveau med mærkevaren