Dessert, dåse abrikospåfyldning (blommer) i sin egen juice

Dessert, dåse abrikospåfyldning (blommer) i sin egen juice

Kategori: Blanke

ingredienser
abrikoser eller blommer	2 kg
sukker	1,7-2 kg

Madlavningsmetode

• abrikoserne skal være faste og let umodne. Skær abrikoser i halvdele, fjern frøene og dæk med sukker i 8-10 timer for at lade saften starte. Mængden af ​​sukker afhænger af, hvor sød de frkuts du kan lide i påfyldningen.
  
• Læg abrikoser uden juice i tilberedte 1l- eller 0,5l krukker med en skåret ske eller ske. Varm den resterende juice og usmeltet sukker og hæld abrikoser i krukker. Vi tilsætter ikke saften til dåser, da den under sterilisering lækker ud, efterlader lidt juice til dåser, før vi ruller. Vi steriliserer krukkerne i varmt vand efter kogning af 0,5 l 10-15 min 1 l 20-25 min. abrikoser skal ikke koges. Kog den resterende juice, hæld i krukker og rul. Der opnås meget velsmagende tærter med sådan en påfyldning, det ser ud til, at der er en frisk abrikos indeni. Og bare sådan er de lige fra dåsen meget velsmagende. Ifølge samme opskrift kan du tilberede ungarske blommer.
  

Bemærk

Og hvis du lægger 300-500 gram sukker pr. 1 kg abrikos, vil dette påvirke holdbarheden?

Undskyld, at jeg er sen til at svare, at reducere mængden af ​​sukker vil gøre frugten blød som i en kompott, på bekostning af opbevaring ved jeg ikke, at jeg ikke har forsøgt at reducere sukker, afhænger sandsynligvis af graden af ​​sterilisering
,