Syltede agurker "tante Margita"

[God appetit!]

Syltede agurker "tante Margita"

Kategori: Blanke

ingredienser
Dild paraplyer
Hvidløg	2-3 tænder
Nellike	2-3 stk.
Sukker	2 spsk. l. med et dias (50 g)
Salt	1 spsk. l. uden glide (12 g)
Eddike 9%	60 g

Madlavningsmetode

• Ingredienserne er angivet pr. 1 liter dåse.
  
• 
  
• Vask dåserne, sæt dildparaplyerne i bunden, så de dækker bunden, skær hvidløg i skiver. Vi lægger fyldte agurker.
  
• Derefter smider vi 2-3 fedter i hver krukke (påkrævet!). Vi udfylder sukker, salt, hæld eddike og fylder det til toppen med ledningsvand.
  
• Dæk med sterile låg og steriliser i vand, indtil det nederste lag af agurker skifter farve. Efterhånden som de nederste agurker bliver mørkere, skal du rulle krukken op. Vend det, indtil det køler af. Alle.
  

Skålen er designet til

1 l

Bemærk

Jeg har endnu ikke mødt en person, der ikke kunne lide vores agurker. Vi har brugt denne opskrift i mange år. Opskriften blev taget fra min mors tante, hvis alt altid er dumt velsmagende (Gud giver hende helbred i mange år mere).

God appetit!

[Lozja]

Lozja Af en eller anden grund har DU agurker i kategorien "Gærbrød"
Og hvor opbevarer du disse agurker?

Hvilken eddike i%?

[Lozja]

Lozja Af en eller anden grund har DU agurker i kategorien "Gærbrød"
Og hvor opbevarer du disse agurker?

Tak, fast! Jeg opbevarer det i skabet på hylden.

Eddike 9%, føjet til opskriften.

[Lozja]

Lozja tak. Hvis jeg får flere agurker (selvfølgelig ikke gemmer dem), prøver jeg din opskrift.

Ja, jeg var på en eller anden måde forsinket med opskriften. Enten kunne jeg ikke lave et foto, så kunne jeg ikke lægge opskriften i tide og inspiration. Jeg gik fremad, da agurkerne næsten var forbi.

men du kan salt og sukker i gram, ellers er disse dias og ikke dias forskellige for alle. Bare i fortiden har jeg allerede gennemboret med disse dias, og jeg vil have det helt sikkert.

men du kan salt og sukker i gram, ellers er disse dias og ikke dias forskellige for alle. Bare i fortiden har jeg allerede gennemboret med disse dias, og jeg vil have det helt sikkert.

Vejet, føjet til opskriften.

Ifølge den samme opskrift opnås der stadig lækker zucchini, hakket i skiver og forskellige grøntsager.

[Lozja]

Ifølge den samme opskrift opnås der stadig lækker zucchini, hakket i skiver og forskellige grøntsager.

Lozja Har du prøvet squashen? Min svigerinde kastede mig her, men jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre med dem

[Lozja]

Jeg er forvirret af mængden af ​​salt og sukker. Jeg ruller i 3-liters dåser og hælder 1 spsk salt. l. med et dias, men her viser det sig 2 gange mere, og der er næsten et glas sukker generelt (baseret på en 3-liters flaske)
Nå, eddike ...
Jeg har sådan en beregning for en 3-liters krukke, Lozja, Tager du ikke fejl?

At dømme efter antallet af agurker i krukken er dette ikke mindre end en 3-liters beholder.

[Lozja]

Jeg er forvirret af mængden af ​​salt og sukker. Jeg ruller i 3-liters dåser og hælder 1 spsk salt. l. med et dias, men her viser det sig 2 gange mere, og der er næsten et glas sukker generelt (baseret på en 3-liters flaske)
Nå, eddike ...
Jeg har sådan en beregning for en 3-liters krukke, Lozja, Tager du ikke fejl?

Nej, jeg tog ikke fejl. Dette er en opskrift. Eddike afbalancerer mængden af ​​sukker. Giv mindre sukker og eddike - og det vil være helt forskellige agurker. Sandsynligvis er dette hele tricket med disse utroligt lækre agurker.

Pigerne, på billedet en liter krukke, fotograferede bare tæt og agurkerne der er små.

Alt er korrekt i opskriften, det kan du være sikker på. Hvis dette var en almindelig opskrift med de sædvanlige proportioner, ville jeg ikke sende den her.

[Lozja]

Lozja Har du prøvet squashen? Min svigerinde kastede mig her, men jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre med dem

Let! Jeg ved det, for de rullede forskellige squash med squash, da de voksede op i vores have. Generelt tror jeg, at enhver opskrift på courgette også er egnet til squash. Når alt kommer til alt er de næsten ens i smag og struktur.

Ja, billedet forvirrede mig også. Det ser ud som store agurker i en 3L krukke.
Men forleden lukkede jeg agurker i sådanne krukker, hvis jeg kiggede nærmere, så ville jeg helt sikkert prøve at lukke et par krukker.
Bogmærkeopskrift - Jeg prøver senere.
Eddike-sukker-ligevægt er forståelig, men der er bestemt meget salt?!

Eddike-sukker-ligevægt er forståelig, men der er bestemt meget salt?!

Salt er sådan en ske, helt uden top, hvis du ser fra siden, er det bedre at hænge i gram for ikke at gå glip af. En opskrift bevist gennem årene. Glem ikke fed.

Let! Jeg ved det, for de rullede forskellige squash med squash, da de voksede op i vores have. Generelt tror jeg, at enhver opskrift på courgette også er egnet til squash. Når alt kommer til alt er de næsten ens i smag og struktur.

Tak, så jeg vil øve mig videre katte squash farvel

Og jeg har alle opskrifterne til marineret courgette, der skal steriliseres, men hvad med squashen?

Om salt vil jeg også afklare, hvem der hælder skeer i. Læg salt i en ske, og brug derefter din håndflade til at løbe over toppen af ​​skeen og hæld i overskydende salt. Sådan måler min mor mange år i denne opskrift.

Og jeg har alle opskrifterne på marineret courgette, der skal steriliseres, men hvad med squashen?

I hvilken forstand - hvordan skal man være? Steriliser også, hvad bliver de? De er de samme som courgetter, kun lidt hårdere og uden frø. Det er hele forskellen for mig personligt.

[Lozja]

Lozja, ja, det er bedre at hænge salt i gram, men om fedten, tak for at minde mig om, som jeg forstår det, er det et "højdepunkt" her. Jeg favoriserer ikke hende, så jeg ”ser det” ikke og udelader det i opskrifter. Jeg sætter ....

I hvilken forstand - hvordan skal man være? Steriliser også, hvad bliver de? De er de samme som courgetter, kun lidt hårdere og uden frø. Det er hele forskellen for mig personligt.

Ikke i dette tilfælde. Jeg beder om at sterilisere eller ej?

[Lozja]

Ikke i dette tilfælde. Jeg beder om at sterilisere eller ej?

Selvfølgelig gør vi alt, som det står i opskriften, hvad enten det er agurker, courgetter eller squash. Det eneste er, det vil være svært at starte denne opskrift med courgette eller squash, fordi de ikke skifter farve så tydeligt, at det vil være svært at forstå, når det er tid til at rulle op. Når du allerede får fat i agurker, er det med resten allerede intuitivt klart, hvor meget du skal sterilisere.

Lozja, ja, det er bedre at hænge salt i gram, men om fedten, tak for at minde mig om, som jeg forstår det, er det et "højdepunkt" her. Jeg favoriserer ikke hende, så jeg ”ser det” ikke og udelader det i opskrifter. Jeg sætter ....

Elenka69. Engang skubbede min tidligere svigermor også en nellike i alt, hvad der var muligt, og jeg troede allerede, at jeg var allergisk over for svigermor nelliker, men da min elskede bedstemor rådede mig til at tilføje et par ting ved pickling af svampe, lyttede jeg til hende. Resultatet er godt, kun du har brug for bogstaveligt talt 2-3 ting pr. 1 liter dåse - federne er meget skarpe. Generelt er opskriften super! Mange tak til værtinden. Og jeg vil give råd til dem, der er bange for at sterilisere på denne måde - Jeg fylder normalt krukken med kogende vand 2 gange, hælder salt-sukkereddike på den tredje, hælder den med kogende vand og ruller den op.

De lukkede sortimentet i henhold til denne opskrift her:



Agurker, courgette (+ når der er, læg squash), paprika, tomater.
Hvad jeg vil sige, vi lægger tomaten til den generelle smag, selve tomaterne ifølge denne opskrift smager ikke særlig godt, i det mindste kan vi ikke lide det. Måske bare for en amatør. Men alt andet i banken er super.

Og jeg vil også bemærke, at forskellige agurker smager noget anderledes, end hvis du lukker agurkerne separat. Fordi de forskellige blandes en masse smag. Så hvis du starter med et fad, så tro ikke, at du allerede kender agurkenes smag ifølge denne opskrift. Separat er agurker meget smagere (personligt efter min smag).

[Lozja]

Lozja, smukt!
Jeg kan heller ikke rigtig lide diverse fødevarer.Det viser sig smukt, alt smager det samme.

[Lozja]

Lozja, smukt!
Jeg kan heller ikke rigtig lide diverse fødevarer. Det viser sig smukt, alt smager det samme.

Dette er ja. Det er lækkert på sin egen måde, men agurkerne selv er meget smagere. Jeg kan godt lide courgette fra dette sortiment.

Jeg er enig, de er de bedste.

Åh, sådan en simpel opskrift! Det er en skam, at jeg så det så sent. Ingen marinader til dig! Jeg tager det til efterretning, måske ruller jeg det op med courgette)))

[Lozja]

Lozja, er dine agurker mere søde end salte? Og ikke for surt?

[Lozja]

Lozja, er dine agurker mere søde end salte? Og ikke for surt?

Ja, hvis du vælger mellem sur eller salt smag og sød, så temmelig søde. Men de er ikke så søde, de er bare meget velsmagende. Ikke surt - det er helt sikkert. Åh, hvis teknikken var nået det punkt, hvor det var muligt at formidle smagen eller i det mindste lugten, så ville jeg sende dig en e-mail.

Åh, ja, vi er 60 km fra hinanden! Pæn. Og jeg er ganske ofte i din by. Jeg kan medbringe en agurk til en prøve.

Ja? Hvad er du uden detaljer i din profil?

Og jeg er ganske ofte i din by. En blomst, jeg kan bringe en agurk til prøve. Fniser

meget interessant forslag

Jeg rullede en krukke agurker op næsten i henhold til denne opskrift. Meget sukker var meget forvirrende. Jeg tilsætter normalt 2 gange mere sukker end salt, når jeg opbevarer tomater.
Hånden steg dog ikke 2 spsk. Jeg hælder. Tilføjet 1 spsk. Jeg med et dias. Jeg kan ikke lide nelliker, men jeg overvandt mig selv og tilføjede 3 stk.
Og der var ikke nok greener i opskriften. En dild og hvidløg. Jeg tilføjede også peberrod og solbærblade.
Jeg steriliserer stadig ikke agurker, tomater, æbler, blommer, abrikoser osv. Hældt kogende vand to gange. Og for tredje gang rullede hun det op. Og hun pakket krukken i en dunjakke.
Jeg vil skrive en anmeldelse om vinteren.

[Hvem vil prøve disse lækre agurker - ændr ikke noget i opskriften!]

Jeg rullede en krukke agurker op næsten i henhold til denne opskrift. Meget sukker var meget forvirrende. Jeg tilsætter normalt 2 gange mere sukker end salt, når jeg opbevarer tomater.
Alligevel steg hånden ikke 2 spsk. Jeg hælder. Tilføjet 1 spsk. Jeg med et dias. Jeg kan ikke lide nelliker, men jeg overvandt mig selv og tilføjede 3 stk.
Og der var ikke nok greener i opskriften. En dild og hvidløg. Jeg tilføjede også peberrod og solbærblade.
Jeg steriliserer stadig ikke agurker, tomater, æbler, blommer, abrikoser osv. Hældt kogende vand to gange. Og for tredje gang rullede hun det op. Og hun pakket krukken i en dunjakke.
Jeg vil skrive en anmeldelse om vinteren.

Duc er det helt forskellige agurker vil vise sig. Smagen bliver helt anderledes. For at prøve hvilke agurker vores tante pickles skal du nøje følge opskriften. Peberrod og solbærblade giver deres smag. Mængden af ​​sukker afbalanceres her med mængden af ​​eddike. Du har reduceret sukkeret, jeg kan næppe forestille mig resultatet for at være ærlig.

PS: Hvem vil prøve disse lækre agurker - ændr ikke noget i opskriften!

[Zhivchik]

Godt,Zhivchik, smag og farve ... Og min søn og min mand elsker kun en 3 liters krukke med 6 st. l. eddike, 6 spsk. l. sah., 2 spsk. l. salt. Jeg begyndte at prøve med 1,5 liters dåser, og der er mange, mange forskellige opskrifter. Der er kun tre opskrifter tilbage: den, jeg skrev, denne https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136757.0 og steriliser det med løgolie i en gryde ... det er så ubelejligt for mig - kogende vand, damp, glasbrrrr ... i år var jeg for doven til at gøre det.

Jeg forstod, hvad problemet er med min temka. Dette er en opskrift, som du først skal prøve og derefter se på selve opskriften. På denne måde har han allerede spredt sig blandt masserne af mennesker i vores by og ikke kun. Der var ingen ligeglade mennesker. Og, og tante Margita bor nu i Slovakiet, jeg tror, ​​hun har allerede fastgjort slovakker på sine agurker.
Og hvis du først læser opskriften, tænder alle straks oplevelsen af ​​deres år, og ikke alle lykkes at slå den fra. Nå, okay, det er værre for dig, du vil ikke prøve sådanne agurker. Lad os hygge os.

Først gjorde det mig vred, men så blev det sjovt.

Så også jeg efter at sådanne ord blev blødere.
Du har sandsynligvis ret, du skal prøve det med det samme og derefter læse opskriften.
Jeg kan ikke slette mine indlæg. Nu lægger jeg humørikoner overalt og lader moderatorerne fjerne vores blomster.

Lozja, jeg kom for at sige tak for sådan en lækker opskrift. I dag åbnede jeg en liters krukke (agurker med tomater). Smagen er forbløffende, feden gav sin smag til tomaterne. Og syltede agurker (jeg vil ikke engang kalde det det) drak bare med glæde. Mange tak.

Lozja, jeg kom for at sige tak for sådan en lækker opskrift. I dag åbnede jeg en liters krukke (agurker med tomater). Smagen er forbløffende, feden gav sin smag til tomaterne. Og syltede agurker (jeg vil ikke engang kalde det det) drak bare med glæde. Mange tak.

For dit helbred! Jeg er glad for, at du kunne lide vores agurker!

Jeg samlede agurker i dag ... Her fandt jeg din opskrift ... Tvivl tager omkring sukker ... Men alligevel risikerer jeg det, jeg lukker et par dåser. Jeg har intet at tabe, men tid. Og agurker i år i mine senge !!! På trods af at "overbord" "+35
Tak for opskriften!

Jeg samlede agurker i dag ... Her fandt jeg din opskrift ... Tvivl tager omkring sukker ... Men alligevel risikerer jeg det, jeg lukker et par dåser. Jeg har intet at tabe, men tid. Og agurker i år i mine senge !!! På trods af at "overbord" "+35
Tak for opskriften!

For dit helbred! Det er godt, at du ikke vil ændre noget i opskriften. Og så stræber alle efter at ændre noget, og så smager de ikke godt, forstår du.
Risiko er en ædel sag.

Tak for det hurtige svar! Jeg gik for at turde ...

[Lozja,]

Lozja, Jeg laver det efter opskriften, jeg kan godt lide at lave noget nyt. Jeg hader bare sterilisering af gryder. Jeg bruger metoden til flere udfyldninger.

Tillader du en sådan udskiftning?

[Lozja,]

Lozja, Jeg laver det efter opskriften, jeg kan godt lide at lave noget nyt. Jeg hader bare sterilisering af gryder. Jeg bruger metoden til flere udfyldninger.

Tillader du en sådan udskiftning?

Ja, endda hundrede portioner. Men jeg ved ikke, hvordan dette vil påvirke det endelige resultat.

[Lozja]

Du er ikke venlig, Lozja! Vi bliver nødt til at slæbe en stor gryde ...

[Lozja]

Du er ikke venlig, Lozja! Vi bliver nødt til at slæbe en stor gryde ...

Jeg er ond. Jeg ved det bare ikke - hvordan er det? Tøm, dræn, og tilsæt derefter eddike, sukker og alt det, og straks rulle op, eller hvad?

Nemlig! Og rul derefter op og ryst krukken lidt i et håndklæde, så alt opløses, blandes.