Kanin i krydret sauce

Kanin i krydret sauce

Kategori: Kødretter

ingredienser
kaninkroppe	op til 2 kg
løg	1 stk
mellemstore gulerødder	2 stk
hvidløg	2-3 fedter
røde linser	2-3 spsk
tør blanding	1 spsk
en halv lille citron
soya sovs	1 spsk
sherry eddike	1-1,5 spsk
et par dråber balsamico
hakket koriander og persille	1 spsk
lyserød, hvid og Sichuan peber	1 tsk

Madlavningsmetode

• 1. Skær kaninkroppen i portioner. Forbered marinaden: kombiner sojasovs, olivenolie, sherryeddike, balsamico og garam masala. Gnid kaninstykkerne med denne blanding og lad den stå i en time.
• 2. Sæt gulerødder skåret i cirkler, løg skåret i halve ringe, fed hvidløg, en halv citron skåret i 3-4 dele i bunden af ​​hane. Anbring kaninstykkerne ovenpå.
• Sæt i en ovn, der er forvarmet til 250 grader, og lad den brune.
• 3. Hæld kogende vand over den brunede kanin (så kødet næsten er dækket af vand), tilsæt linser, umalet peber. Luk låget, lad det koge, sænk temperaturen til 200 grader og gør det parat.
• 4. Drys med urter et par minutter inden madlavningen er afsluttet.

Tid til forberedelse:

ca. 2,5 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Lignende opskrifter

Ligurisk kanin (mystisk)

Kanin bagt med creme fraiche (V-tina)

Hvidløgsbrød kanin (Zhannptica)

[Marishka,]

Marishka, meget velsmagende kanin viste sig! Mange tak! I går kogte jeg det, kun uden linser.
Fantastisk sauce!

[Marisha]

Marisha, Jeg er meget glad for, at du kunne lide det! Klar til sundhed!

kun uden linser.

Og linser er her ikke så meget for smag som for konsistensen af ​​sauce. Så du kan ikke betragte det som en obligatorisk ingrediens.