Hærdet og tørret hjemmelavede kirsebær

[Luda]

Tatiana, tag rapporten! Tørrede et kg allerede skrællede kirsebær og nogle lyserøde kirsebær, output viste sig at være lidt mere end 250 gram. Utrolig lækker!

Tak skal du have!

Luda, STORE !!! Jeg ved allerede hvad der er lækkert og endda i lang tid, men det er interessant at vide, hvor lang tid denne delikatesse vil glæde dine øjne, hvor lang tid tager det at gå rundt ??

Jeg prøver alle, og ligesom hamsteren lægger jeg den væk i skraldespandene. Jeg er en sparsommelig pige.

Jeg prøver alle, og ligesom hamsteren lægger jeg den væk i skraldespandene. Jeg er en sparsommelig pige.

Tæller du saldoen efter stykket hver dag?

Tak for den gode opskrift !!!! Jeg har allerede tørret kirsebær fra 4 kg, det viste sig super. Jeg føler, at hun ikke vil leve op til vinteren, jeg vil tørre mere og mere

[Natasha]

Natasha, godt helbred! Prøv at komme væk til vinteren, hvis det er muligt

[Tanyush!]

Tanyush!Så ikke din opskrift. Hvordan alt er beskrevet og planlagt! Og så kom jeg ind med min!

[Administrator!]

Endelig kom jeg til det normale internet! Og jeg kan give en kort beskrivelse af mine bedrifter.

Hun bogmærker dette emne i lang tid, næsten det første. Hun slikkede læberne. Endelig skete det! Bær + fritid!

Jeg har ikke meget kirsebær - der er kun et voksen træ, bærene er små, søde og sure. Jeg var ikke i stand til at købe en tørretumbler - mine hænder når ikke ud. Men det skete så, at jeg havde travlt med haven hele sæsonen. Og al gødning var til tiden.
Hvorfor er jeg? Til det faktum, at hun til sidst blev efterladt alene med et modent kirsebærtræ. Som endelig gav mere end et glas. Så ingen forhindrede mig i at eksperimentere. At spise alt uden at overlade det til pårørende er ikke på en relativ måde. Jam er velsmagende, men banalt. Kompoter - det vil ikke være nok. For 3 og en halv familie er det nødvendigt at rulle op.
Efter at have spist min lovlige andel af høsten (den, som jeg betragtede min), var der ikke mange bær tilbage, uden frø - så generelt fik jeg ikke et kilo.
Ikke noget! Sagde jeg til mig selv! Men jeg sparer sukker!
Jeg gjorde alt i henhold til instruktionerne. På grund af manglen på en tørretumbler fandt den sidste fase sted i det fri ved +32 i skyggen (her var jeg bestemt heldig). Der opstod kun problemer på dette sidste trin - slægtninge ankom. Så det var ikke muligt at bestemme massen af ​​det færdige produkt. Jeg forsvarede de sidste 120 gram med en kamp!
Næste år skal yderligere 2 træer allerede bære frugt normalt. Pårørende gnider allerede hænderne. Men det ser ud til, at jeg bliver nødt til at købe bær - det er meget velsmagende!

Og så modnede blommer! Naturligvis gav forarbejdningen i sneen sine resultater: i stedet for ormebær fik jeg en HØST! Her har jeg to modne træer, der forsøgte at fjerne alt (som jeg sagde, ormeagtig frugt og kronisk afgrødesvigt). I samme sæson - dynger (bogstaveligt og billedligt). Så det var en synd at ikke visne dem.
Jeg burde have læst mere omhyggeligt, indrømmer jeg. For første gang valgte jeg de modne. Resultatet er, at 20 procent mistede deres form.
Men anden gang tog jeg måske ikke ærligt grønne. OG! Woo-a-la! Modtaget! Ikke en svisker, men noget usædvanligt! Og lækker! Sødt og surt (jeg var bange, da jeg tog grønlige).

Administrator! Tak for den vidunderlige opskrift!

[Tatyana]

Tatyana, for dit helbred!
Med en sådan mængde kirsebær- og blommehøst er den meget ting at gøre bevarelsen. Og gæsterne er ikke støjende, nok for alle! Eller ikke, ikke nok - er gæsterne altædende?

[Administrator]

Administratorak, kun en høst af kun blommer. Som det blev beregnet, skal kirsebær kun tilfredsstille det årlige interne familieforbrug (og faktisk 3 og en halv familie) har brug for 20 stykker. Og vi har 6 hektar
Næste år vil jeg ikke vente på fuld modning og begyndelsen af ​​blomme falder, men straks - på bekostning, da det bliver lyserødt. Det vil sige, visne og røg!

[røg]

Næste år vil jeg ikke vente på fuld modning og begyndelsen af ​​blomme falder, men straks - på bekostning, da det bliver lyserødt. Det vil sige, visne og røg!

Og nødvendigvis en opskrift i studiet - hvordan man tørrer og derefter RØG, det vil være meget interessant for alle

Jeg vil forsøge. Det hele afhænger af høsten og tilgængeligheden af ​​fritid.

bogstaveligt talt nu ”blancherer” jeg blommer i sukkersirup (sirupen varmer op) og ideen kom til at tilføje lidt citronsyre, der blev fanget en meget sød blomme, og dens syre er tydeligvis ikke nok selv i den færdige form. Jeg lavede en testbatch - den er lækker, men jeg har ikke nok syreindhold.

eller er det en dårlig idé?

[Administrator]

Administrator, men kan du fortælle mig, hvilke proportioner sukker der er brug for til tørring af tranebær? Jeg vil virkelig prøve det, især da spanden af ​​tranebær er hældt ind.

[Administrator]

Administrator, men kan du fortælle mig, hvilke proportioner sukker der er brug for til tørring af tranebær? Jeg vil virkelig prøve det, især da spanden af ​​tranebær er hældt ind.

Du kan bruge denne opskrift Tranebær tørret-tørret https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142910.0

Tak, jeg prøver.

Åbnede sæsonen. Tørrede jordbærchips. Og i dag er kirsebæret allerede tørret i tørretumbleren. Håndtagene er sorte, neglene er farvede, men 15 kg kirsebær blev frigjort fra frøene. Soltørret petiole om vinteren er en manicure værd, vask den af.

15 kg kirsebær frigivet fra grober

Lena, !!! Molodechik, hvor meget arbejde !!! Men om vinteren vil der være et sø sø. Og vores jordbær er lige gået, vi spiser stadig kun

Fortæl mig venligst hvordan jeg tørrer kirsebær korrekt.

Samt kirsebær - absolut!

Samt kirsebær - absolut!

Jeg tørrede kirsebærene uden sukkerbehandling, de er allerede søde, mine fingre holder sammen. Nu tørrer jeg selvfølgelig kirsebær med sukker.

[Merri]

MerriJeg tror, ​​sukker i tørringsprocessen er ikke for sødme, men som konserveringsmiddel. Administrator vil rette mig, hvis jeg tager fejl.

Tatyana, jeg tørrede kirsebær snarere end tørret, det viste sig næsten som rosiner, endda ens i farve.

[Merri]

Merriså er det bare en skål

[Merri]

MerriJeg tror, ​​sukker i tørringsprocessen er ikke for sødme, men som konserveringsmiddel. Administrator vil rette mig, hvis jeg tager fejl.

Det er som en måde visne ifølge kirsebær. Og dette er nødvendigt for at erstatte rå kirsebærsaft med sukkersirup, så kirsebærene tørres bedre. Jeg vil tie om smagen
Du kan tørre det sådan, kun der er meget juice i det.

Afslutning af processen med tørring af kirsebær. Resultatet vil være en "håndfuld" lækker. I starten havde jeg mindre end 2 kg pitted kirsebær.

Men jeg besluttede at prøve at tørre kirsebærene lidt med frø. Blancheres inden tørring. Næste gang prøver jeg pitted.
Her er min videoanmeldelse af, hvordan jeg gjorde det

Jeg tørrede kirsebær på en hurtig måde: for de første 5 kg pitted kirsebær tilføjede jeg 400 g sukker pr. Kg - velsmagende, men meget sød, for det andet - 150 g sukker pr. Kg kirsebær, det viste sig at være meget velsmagende, sødmen er normal, men den skal tørres længere. Nu lægger jeg mere, men tilsæt 100 g sukker pr. Kg kirsebær. Hjemmelavet sød kirsebær, "kødfuld", sød.

Mine første tørrede kirsebær ifølge en forenklet opskrift milka-80 fra 6 kg pitted kirsebær kom ud 1,7 kg tørret

fortæl mig hvordan man tilføjer et foto?

Kopier bare det ønskede link fra galleriet: "billede i tekst" eller "forhåndsvisning - klik for at forstørre" og indsæt det i din tekst.

Så jeg tørrede nogle flere kirsebær, men denne gang uden ben! Så jeg kunne godt lide det bedre, men at fjerne knoglerne er allerede smertefuldt i lang tid, og mine fingre bliver trætte. Fra 1,5 kg. det viste sig 220 g.
Her er hvad der skete:

Kirsebæret viste sig super! Selvfølgelig blev jeg træt af at få frøene (uden knogler og juice, jeg fik 2 kilo kirsebær), men det var det værd !!! Resultatet er rigtig sødt for mig, bare at spise) men i bagværk kogte jeg risengrød i dag kogte jeg risengrød og der var mine kirsebær til test, mmmmm, utrolig lækker! Tak for opskriften!

Jeg gjorde det i henhold til den fulde og forkortede version. I det første tilfælde er kirsebær sødere, ligner kandiserede frugter.I det andet tilfælde (jeg brugte 500 g sukker) er kirsebærene mere sure, og kirsebærsmagen er mere udtalt. Mine kirsebær tager meget lang tid at tørre. 6 timer i den tredje tilstand og yderligere 6 timer i gennemsnit. Resultatet er fremragende! Udbyttet af 8 kg friske kirsebær er 1,9 kg tørret.

Generelt at have slidt med tørring kirsebær, frembragte følgende for mig selv (jeg åbner ikke Amerika, vi har allerede talt om dette):

- der er ingen mening i at tørre saftige frugter / bær. Det er en meget lang proces, og som det ser ud til, er det ikke berettiget.

Mine kirsebær tørrede uden pause i halvanden dag og tørrede ikke op til den tilstand, jeg havde brug for.
Derfor tørrer jeg nu kun ud. Hvis du ikke har brug for meget sød til tærter, kan du lægge mindre sukker, det vigtigste er, at det giver juice. Nå, så ifølge de opskrifter, der er beskrevet ovenfor.

Nyd madlavning!

Jeg tørrer en vandmelon i Isidri i en dag. Vandmelon!! Ved det andet temperaturniveau. Jeg har en mistanke om, at det var et eksperiment med pitted kirsebær, det vil sige, at huden ikke er brudt. Det tørrer aldrig ud på denne måde. Dette er skrevet i instruktionerne. Det er nødvendigt at blanche i vand med sodavand, så skrælen går i stykker og derefter tørre ...

Eller du kan stikke kirsebæret med en strikkepind og lade det overskydende juice dræne, og det tilrådes at fjerne frøene

Tus, det vil sige, tror du, at udstenede kirsebær tørrer ud på en dag?

[Hæklet]

Hæklet,

Innus, skal være uden ben. Hun er temmelig "knust". For pålidelighed kan du holde det mere, men i teorien skal det.

Der var en tørreoplevelse. Jeg glemte at blanche. I 30 timer har den udstenede kirsebær ikke engang ændret sit udseende. Det var så frisk. Jeg måtte spise det sådan.
Hele familien kunne lide det rykkede. Der er allerede forarbejdet 30 kg. Og efter tørring af kirsebær besluttede jeg at opgive det.

Mærkeligt, men mine udstenede kirsebær blev tørret i en dag. Nu er det bare slukket. Ligner rosiner. Kirsebæret var meget modent. Da jeg tog knoglerne ud, strømmede den straks ind i et dørslag og saften dryppede. Derefter straks ind i tørretumbleren.

Jeg skrev allerede i et emne, at jeg i dag tørrede kirsebær med frø i 2 dage (eller tre) generelt, indtil det tørrede godt. Kirsebæret var mellemstort, men meget modent, saftigt. Så det er perfekt muligt uden forbehandling!

Nå, hvis bærene tørres i 2-3 dage, forsvinder betydningen i dem. Vejen ud er lille, elektricitet spiser meget om tre dage.

[Katerina]

Katerina, Jeg vil ikke sige noget om elforbrug (min mand sværger ikke, hvilket betyder, at betalinger passer ind i den sædvanlige udgift). Om natten kan du kun tørre æblerne.

[Karry79]

Karry79Isidri spiser 0,5 kW på 1 time, men på samme tid: køleskab, tv, computer ... og alle elektriske apparater, der ikke er slukket * JOKINGLY * er tændt.

0,5 kW i timen, 360 kW pr. Måned. Og udover kirsebær vil jeg tørre mange forskellige andre frugter. Jeg mener, at bruge 3 dage på kun at tørre kirsebær er irrationelt.

0,5 kW i timen, 360 kW pr. Måned. Og udover kirsebær vil jeg tørre mange forskellige andre frugter.

Du tror ikke det. Jeg tørrer meget i Isidri500 om sommeren og ALDRIG! forbruget steg ikke med 360 kW - ALDRIG!
Stigningen er ubetydelig. Folk ville købe tørretumblere, hvis stigningen var, hvad du forventer

[Administrator]

Administrator, mange tak for opskriften på tørrede kirsebær! Jeg har allerede brugt det i andet år, men af ​​en eller anden grund foretrækker jeg at tørre det hårdere. Udbyttet af det færdige produkt er mindre, men jeg kan godt lide det mere i smag og opbevares i det mindste indtil foråret i en simpel dåse i skabet. Jeg får ret mørke søde og sure "rosiner", vi spiser dem med urtete, som slik, og endda min mand, der slet ikke kan lide slik, værdsatte sådanne kirsebær)
I år, fra 4 kg kirsebær, fik jeg 700 gram af det færdige produkt. For kvaliteten af ​​billedet undskylder jeg, bortset fra telefonen er der intet at skyde)


Er der forresten en opskrift på tørrede hindbær i din magiske bog? Kan denne bær overhovedet tørres, eller er den for øm til dette? Jeg kunne godt lide den tørrede kun som tilsætningsstof til te.

Dasha, TIL SUNDHED! Hej mand, lad ham også spise et kirsebær

Jeg tør ikke tørre hindbær, bær er for ømme.
Jeg lavede chips af det, pressede bærene med en gaffel (hver for sig) og ind i tørretumbleren - og tørrede op i separate kager. Jeg tilføjede en blanding til andre frugtbær - jeg kunne godt lide det.

Her kan du finde stykker

Tørret frugtchips (Administrator)