Aubergine til svampe "Favorit"

Aubergine til svampe "Favorit"

Kategori: Blanke

ingredienser
Aubergine	4 kg.
til marinaden:
vand	5 spsk.
solsikkeolie	1 spsk.
eddike 9%	0,5 spsk.
sukker	2 spsk. l.
salt	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Skær ægplanterne i terninger
• 
• Læg i en gryde eller en hvilken som helst anden dyb skål med allerede kogende marinade
• 
• Kog i 10 minutter efter kogning, indtil farven skifter
• 
• Sæt krukker og rul dem op. Pak det indtil det er køligt.
• Om vinteren skal du åbne en krukke, smøre med majones og hvidløg
• Prøv ikke at fortryde

Skålen er designet til

Det viser sig 10 krukker på 0,5 liter.

Tid til forberedelse:

1,5 timer

Lignende opskrifter

Aubergine med mozzarella (MariV)

Aubergine stegt i ost (celfh)

Stegt aubergine med citron (TATbRHA)

Hvor meget eddike%?

[Irina1607]

Irina1607, Jeg kunne godt lide din opskrift! Jeg vil allerede lave mad! Hvor meget er udbyttet af disse aubergine? 3,5 liter, ikke? Jeg tællede krukkerne på billedet.

[Irina1607]

Irina1607, Jeg kunne godt lide din opskrift! Jeg vil allerede lave mad! Hvor meget er udbyttet af disse aubergine? 3,5 liter, ikke? Jeg tællede krukkerne på billedet.

Output på 10 krukker på 0,5 liter. På billedet passede alle krukkerne ikke

Tak for dit svar. Jeg har ikke nok krukker - jeg laver en halv portion.

Irina, jeg kunne godt lide din opskrift. Fortæl mig venligst: marinade, i en kat. kogte ægplanter skal hælde dem i krukker? Og har du brug for at salte og presse dem inden marinaden. tak skal du have

Kog alle 4 kg aubergine i 1,5 spsk væske?

Ja præcis . Auberginerne frugter hurtigt og blødgør.

Kog alle 4 kg aubergine i 1,5 spsk væske?

: rose: Jeg prøver opskriften denne søndag ... eller lørdag ... Jeg laver en marinade med 2 normer .. bare i tilfælde .... læg en stor gryde i en gryde og dæk den med et låg .. på en lille ild .. de bliver sandsynligvis mindre af damp .. hvis marinaden ikke er nok, tilføjer jeg en anden del af den ... og så giver aubergine en masse væske, selv når den er bagt ... måske tilsættes den til 1,5 kopper ..... Generelt vil jeg skrive om eksperimentet.

Ja præcis . Auberginerne frugter hurtigt og blødgør.

aaaaaa !!!! God aften!!!! Det er godt, at du kom !!! og svarede! Og så skulle jeg sætte eksperimenter lørdag !!!

[Irina1607]

Irina1607

Jeg har disse ægplanter. Jeg vil rapportere, det ser ud til at være den første. Jeg kogte 1/2 portion. En eller anden form for inkonsekvens i opskriften. Jeg gjorde alt efter behov, men aubergine gav næsten ikke juice. Måske hvis de stod ... Men de begyndte aktivt at stege, den eksisterende væske begyndte straks at koge, jeg fortsatte med at røre med en ske, så de alle dampede. Som et resultat tilføjede jeg 1 glas kogt vand, og så begyndte de så at sige. Derefter lagde jeg alt i krukker, med en halv portion viste det sig 2l300ml. Bare lidt tilbage, jeg prøver det senere med mayonnaise.
Generelt tilføjede vandet saftighed.
Tak for opskriften !!!

[siger7]

En eller anden form for uoverensstemmelse i opskriften

Lenus, virkelig en uoverensstemmelse. Se Irishins opskrift på forummet siger7: 🔗... Der kræves marinade 5 glas vand, men på vores forum, i opskriften om vand, ikke et ord ... Derfor uoverensstemmelsen.

[5!]

Ja! Forfatteren ser ud til at være den samme - billederne er identiske. Er det muligt at indstille opskriften sådan og kontrollere den, men jeg troede på den - jeg lukkede den, tilføjede lidt vand ad gangen, men ikke 5! briller.
Jeg forlod min anmeldelse for en måned siden - den kunne allerede være blevet rettet ...

og jeg lukkede den uden vand, og hvad skal jeg gøre nu? Jeg tilføjede ikke engang et glas til en halv portion, jeg tror også, hvorfor jeg kun fik 4 krukker. Lad os se, de er på mit værelse i spisekammeret, så jeg tror, ​​jeg kan tage det til kælderen ???

Forfatteren har allerede rettet opskriften.For mig er de på en eller anden måde lidt tørre - jeg vil også se på. Det viste sig også mindre end normen.

Også jeg er ret tør og kogt svagt. Jeg bemærkede, at forfatteren af ​​opskriften rettede, men de, som jeg lukkede uden vand, står stadig

Jeg prøvede aubergine, selv uden 5 glas vand, de viste sig fremragende. ... Næste år laver jeg bestemt mad. Tak for opskriften

Piger, der lavede disse ægplanter sidste år, hvad er anmeldelserne? Velsmagende? Hvordan er de? Hvorfor skal du så spise dem lækkert? Jeg vil gøre det i år.

[Russenka]

Russenka, Jeg gjorde .
Mine kunne godt lide det meget, meget, og alle !!!
For at servere blandede jeg ægplanter med mayonnaise og hvidløg, waaascheee !!!
Jeg åbnede de sidste to krukker ganske nylig (bankerne skulle tømmes), holdt dem hjemme, i skabet, de er fantastiske !!!
Du er velkommen til at høste, du vil ikke fortryde det !!!

Tak, Kroshenka! Nu vil jeg helt sikkert gøre det.

Hej. Jeg ville spørge: Jeg havde en syltning tilbage under madlavningen og hældte den over. Det viste sig at være mørkt og overskyet. Jeg ser på dig gennemsigtige dåser.
Og hvordan kan du bruge det andet end majones.

En fristende opskrift Desto mere lidt problemer: klip den, kog den og gå til bredden. Vi må ikke glemme at lave den til vinteren, ellers vides det ikke, hvad vinteren bliver.

Og hvordan kan du bruge det andet end majones.

Så ingen har aflyst smørret endnu, og løg og hvidløg og urter - prøv at tilføje det, du har. Du kan endda rømme med hvidløg.

Jeg besluttede også at fremstille ægplanter ifølge denne opskrift, men jeg har et spørgsmål. Skal jeg suge auberginerne i saltvand, eller er det unødvendigt for denne opskrift? Jeg skal gøre det i dag, så spørgsmålet er presserende !!! Tak skal du have!!!

Aubergine plejede at smage bitter, så de gjorde det. Dagens ægplanter er generelt ikke bitre. Men du skal være sikker på dette.

Derfor spørger jeg dem, der allerede har gjort det. Og hvis jeg lægger dem i blød i tilfælde af, bliver det ikke værre?

[afnsvjul]

afnsvjul, _{måske fordi jeg bare aldrig stødte på bitre ægplanter} Jeg suger aldrig auberginer overhovedet, og denne opskrift er ingen undtagelse _{Jeg har forberedt det i flere år} .

Og hvis jeg lægger dem i blød i tilfælde af, bliver det ikke værre?

Det vil det bestemt ikke.

Tak skal du have!!!

Jeg lavede ægplanter efter denne opskrift om efteråret, for nylig åbnede jeg en krukke - jeg var ikke imponeret over smagen (nogle friske kom ud).
Og nu gik jeg ind i opskriften og så

Om vinteren skal du åbne en krukke, smøre med majones og hvidløg

Dette vil sandsynligvis være lækkert.
Og så ville jeg virkelig bortskaffe alt i en grøntsagsgryderet

NatalyaKh, ikke krydret ægplanter er slet ikke velsmagende. Men gemt ind er en helt anden sag.

Jeg lavede disse ægplanter om efteråret, sænkede dem ned i kælderen og ... glemte dem. Det ser ud til, at hun gemte sig i et fjernt hjørne, som hun ikke havde fanget mit øje i hele vinteren. Hvis jeg ikke havde set emnet nu, ville jeg kun have fundet dem om sommeren. Til mit forsvar kan jeg sige, at jeg lavede en masse nye ting i år :). Jeg gik til kælderen for aubergine og butikken for mayonnaise

Gjorde det sidste år ved hjælp af denne opskrift. I år vil jeg gøre mere. Om vinteren tilføjede jeg hvidløg til auberginer, grønne - løg, dild (du kan frossen), lidt friskmalet peber, mayonnaise og lad den stå i mindst 15 minutter. Det viser sig at være en interessant salat, der minder lidt om koreansk. Tak til forfatteren.

I dag kogte jeg den i en halv portion og lod den smage. Kan lide det. Jeg gjorde halvdelen mere. Som et resultat afkøles 10 0,5 liters dåser.
Tak for opskriften, lækker og hurtig.

[Marika33]

Marika33,
Marin, hvordan skar du ægplanterne? Hvilken størrelse terninger? Jeg vil også prøve at gøre

[Lena]

Lena, skåret tilfældigt, med en kniv, stykker på 2-3 cm. Prøvet på et køkkenrist, det fungerede ikke, med en kniv hurtigere.
Og jeg gør alt med æblecidereddike, så jeg justerede opskriften efter min smag.

[Marika33]

Marika33,
Tak for svaret)) Jeg elsker også æble og gør, jeg tæller selvfølgelig

Denne opskrift dateres tilbage til sovjetisk tid! Vi rullede dem i krukker uden væske overhovedet. Om vinteren spiste de enten med smør eller med mayonnaise med urter, løg og hvidløg. Lækker. Tak for påmindelsen om opskriften.