"Fransk stil" æbletærte - opskrift med foto på Mcooker: de bedste opskrifter

Æbletærte "fransk stil"

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: fransk

ingredienser
Dej:
Hvedemel	300 g
Æg	2 stk.
Stivelse (jeg har majs)	4 spsk. l.
Smør	70 g
Sukker	4 spsk. l.
Vaniljesukker	1 spsk. l.
Bagepulver	1 tsk
Fyldning:
Æbler	3-4 stk.
Rømme (tyk 25%)	150 g
Æg	2 stk.
Sukker	3 spsk. l.
Mælk	3 spsk. l.

Madlavningsmetode

Pisk det blødgjorte smør med sukker.
Mens du fortsætter med at slå, skal du tilføje æg et ad gangen.
Bland mel med stivelse, bagepulver, vaniljesukker. Føj til ægblandingen. Ælt godt.
Rul dejen til en kugle, pakk den ind i plastfolie og afkøles i 30 minutter.
Smør formen med smør (jeg har en glidende bund).
Spred 3/4 af dejen over formens bund og vægge.
Flis æblerne, skåret i tynde skiver (skåret med brænder).
Rul den resterende 1/4 af dejen i en lille cirkel og læg oven på æblerne:
Se ikke efter, at æbler er lagt anderledes ud. Først sagde jeg det sådan, men der var ikke mange æbler, så jeg lavede det til "fliser", men jeg kunne ikke tage endnu et billede, batteriet satte sig ned ved kameraet ned.
Placer de resterende æbler på cirklen.
Pisk æggene med sukker til at hælde. Tilsæt creme fraiche, mælk. Pisk igen og hæld æggene over dem.
Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C, indtil den er gyldenbrun. Jeg bagte i 40 minutter ved 180 ° C og 20 minutter ved 20 ° C.

Bemærk

Min form var lille, så det nederste lag af dejen viste sig at være tykt. Det er nødvendigt at tage formen 26-28cm.

Opskriften er taget fra togstationen. "Gyldne opskrifter".

Meget effektiv og duftende shortbread kage !!!

* Gulya *

hej, fortæl mig, hvor høj er din gryde og kan du bage en sådan kage i en silikone-pizzapande?

Omela

* Gulya *, Jeg kan kun måle det i morgen. Men omkring 2-2,5 cm, og det var ikke nok. Hele fyldet var ikke inkluderet, og det nederste lag viste sig at være tykt. Derfor fungerer en pizzaretter ikke - det vil ikke være nok.

* Gulya *

senere så jeg din besked, derfor lavede jeg den stadig i en pizzaform, diameter 28 cm, højde 3 cm, kagen viste sig, som for mig, ret tør, måske er æblerne bare ikke saftige, min ældste datter klarede det helt, så det gjorde jeg ikke Jeg ved. måske flyttede hun væk fra opskriften et eller andet sted, fyldet var flydende, (er det korrekt?), men stadig forhindrede dette ikke børnene i at spise halvdelen af kagen, tak for opskriften, næste gang vi vil lave den med ferskner.
Æbletærte