Fyldt peber i en langsom komfur

Fyldt peber i en langsom komfur

Kategori: Kødretter

ingredienser
Peber	(11 stykker passer i min multikooker)
Hakket kylling	400 g
ris (tør)	2 spsk. l.
Tomater	2 stk.
Pære	1 stk.
Gulerødder (medium)	1 stk.
Hvidløg	1-2 tænder
Sukker	1/4 tsk
Tomatpuré	2-3 st. l.
Creme fraiche	200 g
Salt, peber, persille, dild, vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsmetode

• Skær forsigtigt peberfrugtens frøboks ud og skyl af frøene.
• Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg peberne let på alle sider og overfør dem til en tallerken.
• Skyl ris og kog indtil det er halvt kogt i saltet vand.
• Riv gulerødder på et groft rivejern. Finhak løg og steg indtil gyldenbrun, tilsæt gulerødderne og steg med løg, omrør lejlighedsvis i 5 minutter.
• Kombiner hakket kød, ris og stegte løg med gulerødder.
• Riv vasket og tørrede tomater på et groft rivejern, kassér huden. Før hvidløg gennem en hvidløgspres.
• Vask greens, tør og finhak.
• Tilsæt tomatmasse, urter, hvidløg, salt, sukker, peber til hakket kød og bland alt. Fyld de afkølede peberfrugter med hakket kød og læg dem i en gryde med flere ovne.
• Rør creme fraiche med tomatpasta og vand (ca. 1,5-1,7 liter); du har brug for nok vand til at dække peberfrugterne med saucen. Hvis der er behov for at salte (jeg salter ikke saucen). Hæld saucen over peberfrugterne og lad den simre i en langsom komfur i 50-60 minutter.

Tid til forberedelse:

1,5 time

Madlavningsprogram:

multikooker

Bemærk

Du kan tage alt hakket kød (opskriften indeholdt 250 gram oksekød og 150 gram fjerkrækød). Men da der ikke er oksekød derhjemme, og en af ​​sønnerne er absolut forbudt med svinekød, bruger vi kylling.
Peberfrugterne er lækre!

Lignende opskrifter

Sød peberfyldt med grøntsager (Poivrons farcis aux courgettes) (Foxit)

Kålruller og peberfrugter fyldt i creme fraiche af admin (Administrator)

Fyldte snack peberfrugter (kava)

I går lavede jeg også peber i tegneserien. Kun jeg steger ikke peberfrugterne selv, men hæld kogende vand efter rengøring, dæk med et låg, og de ligger der, mens jeg laver hakket kød og sauce. De bliver bløde, går ikke i stykker, når de er fyldt med hakket kød og bliver bedre "trampet" i en gryde.

Der er en anden mulighed - at lægge den i en dobbeltkedel eller holde dampen i den samme tegneserie i et par minutter. Selvom jeg normalt lægger frisk fyld direkte i den friske fyldning - er jeg banal for doven ...

Tanchik, fortæl mig: Jeg har ikke en skorpemodus, hvad kan jeg erstatte? Bageriprodukter? Slukning?

Tanchik, fortæl mig: Jeg har ikke en skorpetilstand, hvad kan jeg erstatte? Bageriprodukter? Slukning?

Angelo4ek, jeg har heller ikke en "skorpe" -tilstand. Jeg steger alt i en gryde og steger også peberfrugterne. Det er muligt i airfryer, men det er meget lettere for mig at vaske gryden end at konkurrere med denne koloss og endnu hurtigere. Og så slukker jeg alt i tegneserien i tilstanden "Slukning". Et eller andet sted som dette, cirka 50 minutter, afhænger det hele af antallet og størrelsen af ​​peberfrugter. Lige efter ca. 40 minutter, prøv peberen, hvis den er blød nok, kan du stoppe processen. Men jeg har det i cirka 50 minutter, så bliver peberen til en tilstand. Det er hårdt nok, og alligevel er det allerede blødt, ja, hvis dette naturligvis er en forklaring, ja, generelt bliver det ikke til mos, men det er allerede stuvet nok. Du kan sætte på "Bagning" -tilstanden for at fordampe væsken lidt, men jeg gør det ikke, når peberfrugterne løber tør. Åh, vores hundefryder når til denne sauce! Dette er din yndlingsret efter pandekager med kondenseret mælk.

Tak, jeg prøver en af ​​disse dage!

: hej: Jeg tilføjer også flere gulerødder til hakket kød, bare ruller sammen med kødet.Jeg koger ikke peber, jeg hælder den ikke med kogende vand, jeg fylder den rå. Det er nok at tage fat i kvisten (eller hvad det nu kaldes), skubbe peber inde og trække indholdet af peber ud, der dannes et lille hul. Peberen går ikke i stykker, og alt er meget hurtigt. En gammel græsk kvinde lærte mig dette.

: hej: Jeg tilføjer også flere gulerødder til hakket kød, bare ruller sammen med kødet. Jeg koger ikke peber, jeg hælder den ikke med kogende vand, jeg fylder den rå. Det er nok at tage en kvist (eller hvad det nu kaldes), skubbe peberen ind og trække indholdet af peber ud, der dannes et lille hul. Peberen går ikke i stykker, og alt er meget hurtigt. En gammel græsk kvinde lærte mig dette.

Hele min familie har altid gjort dette. Og min bedstemor og min mor, og nu er jeg også. Nu gør sønnen det! Sandt nok købte jeg for nylig en speciel enhed til fjernelse af kernen, men jeg indså, at den var hurtigere og mere praktisk på den gammeldags måde. At dømme efter det faktum, at en gammel græsk kvinde lærte dig dette, betyder det, at min familie havde dem helt sikkert. Vi er selv fra Yalta, og en af ​​vores slægtninge fortalte mig, at vores familie kommer fra grækerne!
Når jeg fylder peber, tilføjer jeg alle ingredienserne rå. Jeg tilføjer hakkede greener, rå ris og blandet hakket kød til forlygterne. Men jeg har ikke prøvet det med gulerødder, du skal prøve. Vi bare tre gulerødder og stegning med løg og tomater eller tomater, vi laver stegning med tilsæt til panden med peber og lad det simre.

Hele min familie har altid gjort dette. Og min bedstemor og min mor, og nu er jeg også. Nu gør sønnen det! Sandt nok købte jeg for nylig en speciel enhed til fjernelse af kernen, men indså, at den var hurtigere og mere praktisk på den gammeldags måde. At dømme efter det faktum, at en gammel græsk kvinde lærte dig dette, betyder det, at min familie havde dem helt sikkert. Vi er selv fra Yalta, og en af ​​vores slægtninge fortalte mig, at vores familie kommer fra grækerne!
Når jeg fylder peber, tilføjer jeg alle ingredienserne rå. I forlygterne tilføjer jeg hakkede greener, rå ris og altid blandet hakket kød. Men jeg har ikke prøvet det med gulerødder, du skal prøve. Vi bare tre gulerødder og stegning med løg og tomater eller tomater, vi laver stegning med tilsæt til panden med peber og lad det simre.

: hej: I dag laver jeg peber, jeg kogte kødet om aftenen, så for 0,5 oksekød og 0,5 kyllingebryst tog jeg tre store gulerødder og også greener og alt rå. Prøv det med gulerødder, det er smukt og saftigere.

: hej: I dag laver jeg peber, jeg kogte kødet om aftenen, så for 0,5 oksekød og 0,5 kyllingebryst tog jeg tre store gulerødder og også greener og alt rå. Prøv det med gulerødder, det er smukt og saftigere.

Jeg vil helt sikkert prøve. Men jeg tager hakket kød fra oksekød og svinekød. Mine mænd kan ikke lide hakket kyllingegryder. Jeg lavede engang kødboller af en blanding af hakket kød, min kunne ikke lide det. Tak igen for rådet.

: hej: Ja, det er et spørgsmål om smag. Tidligere elskede vi også svinekød, men nu har vi opgivet fede. Mine koteletter elsker oksekød + kylling.

I morgen laver jeg sådan en peber! I dag købte jeg endelig alle ingredienserne. Også jeg brækkede altid peberfruernes haler og fyldte dem med rå hakket kød! Selvom jeg ikke har græske rødder, er det tilsyneladende en almindelig Krim-måde, da jeg voksede op i Sevastopol

I morgen laver jeg sådan en peber! I dag købte jeg endelig alle ingredienserne. Også jeg knækkede altid peberfruernes haler og fyldte dem med rå hakket kød! Selvom jeg ikke har græske rødder, er det tilsyneladende en almindelig Krim-måde, da jeg voksede op i Sevastopol

Måske er der! Hvem ved?

: hej: Jeg tilføjer også flere gulerødder til hakket kød, bare ruller sammen med kødet. Jeg koger ikke peber, jeg hælder den ikke med kogende vand, jeg fylder den rå. Det er nok at tage fat i kvisten (eller hvad det nu kaldes), skubbe peber inde og trække indholdet af peber ud, der dannes et lille hul. Peberen går ikke i stykker, og alt går meget hurtigt. En gammel græsk kvinde lærte mig dette.

Jeg bor i centrum af Rusland, og der er bestemt ingen græske rødder.Men jeg renser peber på samme måde, jeg kan ikke huske, fra hvilket tidspunkt. Og jeg kan ikke huske, hvem der underviste, måske gjorde jeg det selv