Tungesalat med svampe

Tungesalat med svampe

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Kogt tunge	400 g
Champignons	200 g
Syltede agurker	100 g
rødløg	1 stk
selleri stilk	1-2 stk
vegetabilsk olie
creme fraiche	150 g
tør hvidvin	1 spsk. skeen
sennep klar	1 tsk
salt, malet peber

Madlavningsmetode

• Vask champignonerne, skær dem i skiver, steg dem i vegetabilsk olie, salt og peber.
  
• Skær den skrællede tunge i terninger, sild i skiver, agurker i terninger, løg i tynde ringe, læg alt i en salatskål.
  
• Bland creme fraiche med sennep og hvidvin, tilsæt salt og peber. Hæld den tilberedte sauce over indholdet af salatskålen. Blande.
  
• Forresten er creme fraiche med sennep og vin et godt alternativ til mayonnaise.