Frugt dumplings lavet af ostemasse

Frugt dumplings lavet af ostemasse

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Hytteost	200gr
Smør	50gr
Æg	1 stk
Mælk	250 ml
Mel	500gr
Frugter (blommer, ferskner, abrikoser)
Sukker	2-3 st. l.
Salt	at klemme
Smør til smøring	2-3 st. l.
Sukker til drysning

Madlavningsmetode

• Til dejen: Bland blødt smør, salt, æg grundigt, tilsæt gradvis revet cottage cheese med sukker, mælk, mel - ælt dejen, dann en stang fra den færdige dej, skåret i cirkler fra den. Sæt frugt på hver cirkel - halvdele af blommer (abrikos, stykker ferskner, kirsebær) - hvis frugten er sur, drys dem derefter med sukker og dann runde dumplings. Dumplings koges i kogende vand i 5-7 minutter. Fjern dumplings med en skåret ske, læg på en tallerken smurt med smør og drysset med sukker - drys dumplings med smeltet smør og drys med sukker. Serveres varm.
  

Skålen er designet til

6 portioner

Nationalt køkken

Mine yndlingsopskrifter fra bogen "Million Menus"

Bemærk

Du kan tage enhver hytteost, bare juster sødmen efter din smag. Dumplings med blomme - med surhed, med fersken - sød. Meget velsmagende og tilfredsstillende. Du kan drysse dumplings med cottage cheese, malet med sukker.
God appetit!

super!

Feofania, tak !!!