Tørrede løg

Jeg kogte aldrig gulerødder og løg i suppe. Selvom jeg laver det uden kød. Derfor passer den tørrede version af løg og gulerødder mig meget. Sandt nok tilbereder jeg altid suppe i en trykkoger. Det viser sig som fra en komfur. Men dette er min mening og mine drenges mening.
Jeg laver også pulver fra "tørretumblerne": løg, gulerødder, persille, pastinetter, selleri (rod), grønne (hvad er), dildfrø, sort og allspice peber, laurbær. Jeg maler arket. Jeg tilføjer det første, andet kursus. Min datter kan ikke lide "haletudser" i en tallerken, men med dette pulver spises alt med et brag.

Jeg bruger også vegetabilske krummer fra tilberedningstørring af grøntsager, det hjælper meget

Grøntsagskrydderier "Duftende toppe-rødder" (Administrator)

Tanyusha, som altid er du en skattekiste af værdifulde opskrifter. I år tørrer jeg løg igen og meget mere. Der var lidt at prøve. Plus gulerødder, og jeg bekymrer mig ikke om bouillon hele vinteren. En knivspids tørrede grøntsager og

[Irisha]

Irisha, for dit helbred!

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, halvdelen af ​​vores tørrede løg døde de modiges død ...

Svigersønnen fandt i skabet en 2-liters krukke med tørrede løg, skåret i terninger, datteren havde endnu ikke haft tid til at bruge den, og uden selv at lugte den brød han ud, at den lugtede af gamle sokker og kastede den væk. Dotsya var naturligvis ked af det, ja, jeg reagerede overhovedet ikke, jeg syntes bare ondt af min datter. Løg lugter lækker stegt, eh. Nogle gange har han dette ... Jeg, mens jeg stadig boede i Posada, fyldte peber og bragte dem. Gav alt tilbage ...
Han svor og svor, at han selv ville købe buen. Ja, selvfølgelig vil kvinden sætte sig selv en påmindelse om at spørge sin datter hver dag om buen, om hun skal tage eller ikke tage ...

[Natasha]

Natasha, undskyld
Du ved, hvad en svigersøn er i stand til, afhængigt af humør, må du ikke bære mad til dem. Nå, bare en lille pose til madlavning og derefter en anden, når datteren spørger.

Dette er en mands natur, at fornærme alle i træk for ingenting, selv folk tæt på ham. Det ser stadig ud til at han ikke går nogen steder, og du kan trampe dig ... åh, uanset hvor forkert han er, din uhyggelige

Start forfra, hold bare alle emnerne hjemme

Jeg har et lager, jeg bærer det i poser ... Og senere tørrer jeg mere. Nej, svigersønnen er en så god mand, men karakteren ... Jeg kan ikke lide mænd, der blander sig i køkkenanliggender ... Men jeg elsker min svigersøn! Okay, da det er praktisk for dem, vil jeg hjælpe så meget jeg kan. Og lommen holder ikke lageret!

Og jeg tørrede et og et halvt kg til en prøve og ... jeg smuldrede det hele selv. Ja. Jeg gik bare rundt og spiste det. Velsmagende, tørret med lidt salt og peber.

[Ukka]

Ukka, Olya, og jeg var færdig med at læse, hvad jeg fandt og tænkte med det samme, hvad jeg spiste, og hvad jeg kastede. Det lugter lækkert og er lækkert i sig selv. Jeg kan godt lide tørret snarere end frisk.

[Ukka]

brast ud, at det lugtede af gamle sokker og kastede det væk.

Ukka, ingen fornærmelse, men at sige, det er fristende at sige: mærkelig fyr. Hvis han ikke elsker, skulle ingen spise? Og hvis du vil lave mad separat, hvad du elsker og vil - kan du ikke?
Smid det færdige produkt, hvor der blev brugt penge, tid, kræfter ... Jeg forstår ikke, du ved aldrig, hvad han ikke kan lide, og hans datter har ingen ret til hendes "kærlighed"?

Kom nu, han ... Han vil ikke smide mine forsyninger, han har ikke adgang til dem. Og jeg tørrer mere ...
Og jeg vil bære det i tasker. Tasken er sværere at finde. Den lille er vores og elsker suppe med løg og pressede de syltede løg fra far på grill og stegt. Vores lille mand !!

[Tatyana]

Og jeg tørrede halvandet kg til en prøve

Tørrede du opskriften?
Tatyana, tror du stegt løg kan tørres ??

[zvezda]

zvezda, men ingen opskrift, hakket den i halve ringe på Berner, lagde den ud på paller, tilsatte lidt salt, sendte den med frisk peber og afsted.

Tatiana, tror du stegte løg kan tørres ??

Modspørgsmål: kan olien tørres? Løg er fuldstændig mættet med vegetabilsk olie, og tørringsprincippet er at frigøre produktet fra væsken indeni, dehydrering. Der er ikke mere vandjuice i stegte løg, den er fordampet og erstattet med vegetabilsk olie.

Her, på en eller anden måde pakket ind

Modspørgsmål: kan olien tørres?

Så endnu mere modsat, men hvad med stegte løg til salg ??

men hvad med stegte løg til salg ??

Nu ved jeg ikke, hvad det behandles, når jeg laver mad. Forresten har jeg stadig (i flere år) en krukke med et sådant løg, og det ødelægger ikke.

[Tanya]

Det ved jeg ikke

Tanyaser du hvad jeg skubbede dig til .. Jeg prøver det selv, og det er det, jeg elsker ham meget!

Løgene steges sandsynligvis ikke i olie og tørres derefter, så intet fungerer - du betaler kun en øget elregning

Her dyppes skiverne i varm olie - dybt fedt - så bliver løgene tørre. Jeg vil forskære løgene, skylle dem med koldt vand fra løgslim og tørre dem med et håndklæde eller i luften. Bedre straks med et håndklæde, så løgene ikke absorberer meget væske og sprøjter derefter i varm olie. Og salt det færdige løg let.

Generelt dette kartoffel dybstegt løg

Jeg ville præ-

Og længere nede i teksten spørger jeg dig dette!

Og i Korea tørres ikke kun løg, men også rødder med rødder, fra grønne løg og porrer. De har det som et separat krydderi. De siger, at dette giver supper en unik smag og aroma ...
Især høstes mange af disse rødder i kimchi-høstsæsonen, når hele landsbyen sammen laver "strategisk" kimchi-høst. Som de siger: vi har kartofler, koreanere har kimchi!

Dette produceres og sælges også i koreanske supermarkeder.

Under spoileren - processen er som en koreansk kvinde tørrer rødderne af grønne løg og et eksempel på, hvordan de bruges senere ... Med google-oversætteren er alt klart der ...

🔗

Disse tørrede rødder bruges også i te til forebyggelse af forkølelse med grøn te, ingefær, honning og andre krydderier og deres egne specifikke tørrede frugter. Disse rødder er rige på allicin, som hjælper blodcirkulationen, sænker blodtrykket og gavner huden.
Denne te er også nyttig til hoste, slim, bronkitis hos rygere, hos kvinder har det en gavnlig virkning på behandlingen af ​​uterine fibromer, hjælper med til behandling af forkølelse af hænder og fødder.

Derfor smider vi det mest nyttige og nødvendige væk.