Oksekød stroganoff

Oksekød stroganoff

Kategori: Kødretter

ingredienser
kalvekød	1 kg
salt	smag
malet sort peber	smag
malet rød peber	smag
mel	1 st. l
vand (kogende vand)	50-100 ml
forskellige urter (bedre tørret)
solsikkeolie	2-3 st. l

Madlavningsmetode

• Skær kødet 1 cm tykt over kornet og slå af på begge sider med en hammer. Skåret i 1 * 1 cm terninger. Jeg kogte i MB på "Pastry" -programmet, hældte solsikkeolie, opvarmede kødet, stegte med låget åbent i 10-15 minutter, lukkede derefter låget og kogte med periodisk omrøring i 40 minutter (væsken skulle koge af) Så skiftede jeg til programmet
  
• stewing, tilsat alle krydderier og mel, blandet, lad det stege i et par minutter, tilsat kogende vand og stuet indtil det er mørt (det kommer anderledes ud for mig fra 5 til 30 minutter)
  

Skålen er designet til

4-6 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

Multikoger eller stegepande

Nationalt køkken

europæisk

Bemærk

Vi serverer denne skål med syltet agurk og grønne ærter (som i officerernes cafeteria i 80'erne) - nostalgi ... Og FRI kartofler (officerer levede !!!)
.