Luteinitsa bulgarsk "Appetite"

[helst rød]

Luteinitsa bulgarsk "Appetite"

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: bulgarsk

ingredienser
Bulgarsk peber *)	1.000 g
Modne tomater	600 g
Hot peber	3-4 stykker
Fin salt	krævet mængde
Hvidløg	1 hoved
Frisk persille	1 bundt
Vegetabilsk olie	8 Art. l.

Madlavningsmetode

• Bulgarsk peber, helst rød , vask og skræl fra kernen:
• 
• Let salt inde (vær ikke for nidkær!) og steg i vegetabilsk olie.
• Hvis processen med bagning af peber udføres i ovnen, er det nødvendigt at varme den op til t = 190-200 ° C og ovn
• i løbet af 20-30 minutter:
• 
• Bagning indtil mørke pletter dannes på overfladen er et tegn på, at peber er klar.
• 
• Vores mål er at adskille og fjerne huden fra paprika efter afkøling.
• Det er ikke spiseligt!
• Med afkølede og skrællede sød peberfrugter gør vi dette:
• eller
• Jeg var overbevist om, at sød peber passerede gennem en kødkværn snarere end hakket i en blender smag meget mere pikant i det færdige produkt.
• Steg de vaskede og tilfældigt hakkede tomater separat i vegetabilsk olie,
• Dosering af salt til tomater - efter smag! Må ikke oversalt!
• 
• Steg i lang tid til maksimalt væsken er fordampet.
• 
• Før de stegte tomater gennem et dørslag, det vil sige få et pastaagtigt stof, og adskil samtidig og fjern huden og frøene.
• 
• Du kan alternativt blanche tomatene med kogende vand for at gøre det lettere at adskille huden og derefter stege.
• Bland peberfrugter og tomater, tilsæt hvidløg hakket gennem hvidløg, varm peber, meget finhakket.
• Vær meget forsigtig, når du vælger peberfrugt!
• Det er forskelligt i sværhedsgrad.
• Det vigtigste her er ikke at skade.
• 
• og (valgfri!) hakket persille.
• Persille kan finhakkes og drysses ovenpå lige før servering af den færdige skål.
• Sæt det færdige produkt i køleskabet, den kølede lutenitsa smager meget bedre!
• 
• Lyutenitsa skal serveres med kødretter.
• Lækre lutenitsa sandwich med kogt pølse!
• God appetit!

Bemærk

*) Bulgarsk peber helst rød!!!

Til langtidsopbevaring SKAL lutenitsa steriliseres - ellers bliver den sur!
Jeg laver denne lutenitsa hver sæson - og hver gang er det ikke nok.

Jeg må oprigtigt takke forfatteren af ​​denne fantastiske opskrift:

Sonya Todorova Todorov fra byen Razgrad, Bulgarien.

Sonya, MYE TAK TIL!!!

smuk!

Ahh! super! Og hvor mange og hvilke dåser der skal steriliseres ???

[Feofania]

smuk!

Feofania I Bulgarien er der i detailhandelen omkring tyve forskellige typer lutenitsa, der er forskellige i pris. Med ægplanter og løg, bælgfrugter og så videre, for ikke at nævne hjemmets improvisationer af dygtige husmødre.

Men efter min mening - denne opskrift er den mest succesrige og unikke!
Den indeholder alle detaljerne i landets orientalske køkken!

[toshkas]

Ahh! super! Og hvor mange og hvilke dåser der skal steriliseres ???

toshkas , Jeg kan ikke se nogen særlige problemer med at vælge redskaber til opbevaring.
Det hele afhænger af den mængde emner, du har planlagt til langtidsopbevaring.
Tag rene glasglas med eurolåg (du kan bruge det) og opvarm dem godt i mikrobølgeovnen. I en stadig varm krukke skal du placere den, bringes i kog, lutenitsa og skru låget tæt.
Afkøle det. Og i - køleskabet (i kælderen, hvis du vil).



Jeg er i tvivl om, at du vil være i stand til at bevare et sådant appetitvækkende produkt indtil det festlige nytårsbord, uanset hvor meget du tilbereder det!

Lyuyuyudi !!!! Hvem lavede ikke lutenitsu - gå videre !!! Dette er anden gang jeg gør det i dag, desuden en dobbelt portion ... Da den første er begyndelsen (I) at spisefor at prøve det stadig varmt ... Og så syntes det mig lidt, at det ødelagde alle på det andet løb.En dårlig ting er at skrælle peber. Men jeg, det andet parti, gik gennem en Kenwood sigte uden rengøring, skindene forblev i sigten ... Måske er det forkert, men jeg er en bøll ... Det påvirkede ikke smagen, kun varm ...
Så hvad, jeg havde modbydelige minder med luten (de solgte i Norden, i dåser, en bitter-sur-salt blanding, der stinker med brændt olie) - men - dette - dette - fra en anden opera .... Velsmagende !!! !

Noget er ikke nok, med en portion, en 1,5 liters dåse ... det vil sige to dåser, ja, en lille kage .... I morgen tager jeg igen efter peber .... Bo, kun sleven blev slikket ...

Irunchyk! Og jeg plejede at gøre næsten det samme, den nuværende troede, det var ketchup.

Så jeg, lyudyna duka .... Sidste år lavede jeg ketchup - en nabo gav en opskrift ... sådan ... g ... som du ikke kan formidle ... Og fra hende var det næsten en prisværdig opskrift ... Kompostbunken sagde tak foråret for den ketchup ... Jeg kunne godt lide det her, at peberen er bagt ... Det har jeg aldrig gjort, ja ... jeg er tundra ... Øh, min langsomt komfur kommer, kan jeg også gøre det i det?

Mennesker, bages peber med konvektion, cirka 10 minutter, og den er klar

[himichka]

Så jeg, lyudyna duka .... Sidste år lavede jeg ketchup - en nabo gav en opskrift ... sådan ... g ... som du ikke kan formidle ... Og fra hende var det næsten en prisværdig opskrift ... Kompostbunken sagde tak foråret for den ketchup ... Jeg kunne godt lide det her, at peberen er bagt ... Det har jeg aldrig gjort, ja ... jeg er tundra ... Øh, min langsomt komfur kommer, kan jeg også gøre det i det?

Jeg kunne virkelig godt lide din, så usædvanlige og fantasifulde beskrivelse af naboens opskrift. Lo i lang tid. Tak for det gode humør!
Butnakh kopcheto "Tak"

Mennesker, bages peber med konvektion, cirka 10 minutter, og den er klar

himichka! Rigtig god idé!
Jeg prøver lige nu - jeg har skrællet sød peber på mit bord! Jeg deler mine indtryk lidt senere ...

Irunchyk! Og jeg gjorde næsten det samme før, den nuværende troede det var ketchup .

Kære, Kalmykova.
Dette er grunden til, at denne ketchupopskrift kaldes "Lyutenitsa"hvad der er til stede i det voldsom piper (godt, meget spids peber) - ikke at forveksle med definitionen af ​​"chushka" - (български) - sød peber!

[AXIOMA !!!]

AXIOMA !!! Hilsen fra Sozopol !!!
Hver af vores middage på den bulgarske kyst er ikke komplet uden LUTENITS! Meget velsmagende og krydret !!! Jeg vil bestemt prøve din opskrift, når jeg kommer hjem.

Men hvad hvis du bager tomaterne og ikke steger dem? skrælen rengøres let og derefter gennem en sigte ...
Meget velsmagende bagte tomater, ja med bagt peber

Nå, i går lavede jeg en portion ganget med 7 .... Når persille og hvidløg blev tilsat - i den allerede malede blanding - lugtede det sååå lækkert !!! Men jeg var nødt til at koge den for at dreje den i krukkerne ... Da 7 portioner ikke kan mestres på én gang ... Børnene spiste, hvad der ikke passede i krukkerne i går!

[SVETLA]

SVETLA, du skal misunde dig - du er ved havet, brisen, lugter af bulgarsk køkken!
Og så kaster du rundt hele dagen i køkkenet og eksperimenterer med konvektion (der er allerede fire tilstande i min ovn!), Forbereder lutenitsa ...

Sig mig, hvad er denne gåde i plastemballage på dit billede?
Brødforbedringsmiddel?

[Sonya Todorova Todorov]

... - og hver gang er der ikke nok af det.

Jeg må oprigtigt takke forfatteren af ​​denne fantastiske opskrift:
Sonya Todorova Todorov fra byen Razgrad, Bulgarien.
Sonya, MYE TAK TIL!!!

Jeg abonnerer på hvert ord og med store bogstaver .. det er så lækkert !!! , og jeg lavede tåbeligt kun en portion ..
Nu sidder jeg på arbejde og laver planer for, hvordan jeg kunne gentage det ..
AXIOMA, tak fordi du delte opskriften

[Allegra]

Men hvad hvis du bager tomaterne og ikke steger dem? skrælen rengøres let og derefter gennem en sigte ...
Meget velsmagende bagte tomater, ja med bagt peber

Allegra!

Bages tomater i ovnen det ville være rart, men hvordan maksimalt fjerne overskydende fugt for at få en pastaagtig masse fra tomaten?
Fortsæt bagning i ovnen- det er spild! Eller sæt efter tomatmassen i en stegepande og afslut kogeprocessen efter ovnen og sigten (kornene skal også fjernes!) Igen - et eksperiment ...
Allegra! Jeg foreslår, at du foretager ændringer i opskriften og viser, hvad der er forskellen i smag, okay?
Held og lykke!

[matroskin_kot]

Nå, i går lavede jeg en portion ganget med 7 .... Når persille og hvidløg blev tilsat til den allerede malede blanding, lugtede den sååå lækker !!! Men jeg var nødt til at koge for at dreje det i krukker ...7 portioner kan ikke mestres med det samme ... Børn spiste, hvad der ikke passede i bankerne i går!

matroskin_kot! Del din oplevelse det var så lidthvordan du peber vejer syv! kg blev anbragt i en ovn?

Dagen før, på ovenstående råd, bagte jeg al peber en kg med konvektion ved en temperatur på 200 ° C - det tog nøjagtigt en time!

Jeg ville være glad for at modtage dit detaljerede svar!

Jeg abonnerer på hvert ord og med store bogstaver .. det er så lækkert !!! , og jeg lavede tåbeligt kun en portion ..
Nu sidder jeg på arbejde og laver planer for, hvordan jeg kunne gentage det ..
AXIOMA, tak fordi du delte opskriften

nadlen!

Jeg ville vide om DETTE Sonya Todorova!

[AXIOMA]

Sig mig, hvad er denne gåde i plastemballage på dit billede?

AXIOMA , ikke endnu SVETLA så vidt min hukommelse tjener mig - dette er et traditionelt sæt bulgarske krydderier, meget populært i Bulgarien, hvilket kaldes det, som det står der. Sammensætningen af ​​dette salt er anderledes, igen, hvor meget hukommelse ikke ændrer sig. ... Lad forfatteren rette mig)

Om peber: Jeg bagte på to tærter, 2 gange, lagde tæt, vendte på bunden i ovnen, bagte det nederste bageplade, skiftede sted og tændte derefter den øverste grill, bagte den øverste (den der var først i bunden) Jeg trak den ud, satte den frisk og ny og den bagte - at arbejde ... Så det tog mig, ja, sandsynligvis halvanden time, og på komfuret i en kæmpe stegepande blev tomaterne stuvet og stegt. Jeg havde stadig tid til at komme til computeren, fordi min mand fik ansvaret for at tørre peber. Derefter blandede de alt i en stor gryde. Hakket hvidløg og persille med en blender i en skål. Nå, og så blandede jeg endnu en gang, allerede i gryden, alt godt med en blender ... På en eller anden måde sker det med teknikken hurtigere. En dårlig ting - jeg løb fra gaden til huset med prototyper ... Bagning under en baldakin i en gasovn ...
Her er kun et par rød peber til salg. I dag fandt jeg det næsten ikke ..
En bank er allerede blevet "dømt" ... Ikke nok, men forberedt ...

Jeg abonnerer på hvert ord og med store bogstaver .. det er så lækkert !!! , og jeg lavede tåbeligt kun en portion ..
Nu sidder jeg på arbejde og laver planer for, hvordan jeg kunne gentage det ..
AXIOMA, tak fordi du delte opskriften

Og hvad siger jeg! Lækker!!! Gør det, mens der er peber ... Vi har en kødfuld rød peber - et forfærdeligt underskud .... På lørdag købte jeg yderligere 35 rubler og i dag 50

Efter at have læst og været inspireret besluttede jeg at gøre det i en hurtig film. Det viste sig uden meget besvær. Selvfølgelig var kødkværnen ikke nok - min har en kniv og en rist lavet af almindeligt stål, der ruster. Jeg rullede gennem de rustfri blenderknive.
Tak for opskriften!

Jeg gør alt efter opskriften, men SALT -100g er meget, antager jeg ... Jeg har hældt halvdelen af ​​det, og det er allerede meget salt ...

Salt er efter din smag! Jeg ser aldrig på mængden af ​​salt i opskrifter - men dette er en personlig oplevelse!

Jeg er vant til at stole på folk, især når alle omkring dem roser resultatet. Jeg hældte halvt, og det viste sig at være for salt efter min smag. Jeg tror ikke, du kan ordne noget.

Hvorfor kan du ikke ordne det? Tilsæt et parti grøntsager uden salt - ca. 30%.

På bekostning af salt - jeg lægger 1,5 spsk til to portioner. skeer og det var lidt salt!
Men saucen er lækker! Tak for opskriften! Min datter værdsatte det virkelig!

Jeg var stadig i tvivl om forberedelsen til vinteren, uden eddike, ville den eksplodere i kælderen? Hæld bare kogende vand i sterile krukker?

Hvorfor kan du ikke ordne det? Tilsæt et parti grøntsager uden salt - ca. 30%.

Alt allerede ... der var ingen ekstra grøntsager, der er som det er ... Næste. hvis jeg er klogere, følger jeg ikke blindt. Jeg synes, at opskriften er en fejl med doseringen af ​​salt.

[AXIOMA]

AXIOMAroligt uden følelser!
Forklar venligst de medlemmer af dette forum, der MEGET uopmærksomt læser og fortsætter AT LÆSE! metode og teknik til madlavning lutenitsa, hvor fejlen opstod, og hvorfor opstod den SÅDAN forlegenhed ...
Jeg starter i rækkefølge og langt væk. Oprindeligt prøvede jeg at lægge denne opskrift i sektion af kolde retter og snacks, men moderatoren fandt det nødvendigt at flytte den bulgarske lutenitsa "Appetite" til saucesektionen. Okay, lad det forblive, som moderatoren besluttede.
Jeg laver denne kolde forretter med mine egne hænder 1978 år, og aldrig, ingen kommenterede ikke mig, at der var en fejl i opskriften.
Jeg er ubeskriveligt glad for den beviste, ikke kun mig, denne opskrift på lutenitsa og den unikke smag, som jeg har foreslået til besøgende på stedet. Denne smag langt fra det samme, som tilbydes i butikkerne i selve Bulgarien.



Jeg er meget, meget ked af det.
Jeg kan ikke skjule min spænding! at du har mistet produkter på grund af mig!
Jeg er klar til at kompensere økonomisk eller til sidst med rådgivning:
tilføje kogte gulerødder eller aubergine, du kan løg (behøver bare ikke salt !!), men det bliver en anden lutenitsa og ifølge en anden opskrift. Se kompositionen på billedet taget af mig personligt, for dem der

Endnu en gang vendte jeg tilbage til mit første indlæg i emnet.
For Chapaevs, der med en bar sabel - straks i kamp, ​​glemte jeg ikke at skrive:

Let salt inde (vær ikke for nidkær!) og steg i vegetabilsk olie.
Eller:
Dosering af salt til tomater - efter smag! Må ikke oversalt!
Hvad er der ikke klart her!?

Måske ser en person dårligt eller børn (mand) distraheret?
Mest sandsynligt tror jeg, ingen har forsøgt at bage peber i ovnen - jeg så 100 g - skandaløst! så meget som muligt, så meget salt ... Jeg skriver til ham nu ...
... Jeg plejede at stole på folk ... Næste. da jeg er klogere, følger jeg ikke blindt ...
Og her læste jeg nervøst: "Jeg hældte ..."
Jeg tvivler dog på det. En person med sådan erfaring, jeg mener tiden brugt på forummet og antallet af beskeder ...
Og videre.
Jeg vil bemærke, når paprika, efter at have ryddet midten af ​​frø og membraner, skåret i halve - (~ 20 stykker i halvdelen, viser det sig 40 halvdele tænk bare hvor meget våd overfladen er, er det muligt, at der ikke er nok salt til en tomat? ..) en smule, Understreger jeg- en smuleefter tilsætning af salt og anbringelse i en forvarmet ovn til bagning, vil du iagttage det følgende billede. Efter et øjeblik vil peberen fra hedeslaget "lade" saften, som falder på bagepladen. Denne salte væske tillader ikke peber at klæbe til overfladen på bagepladen, og i fremtiden vil det selvfølgelig hjælpe den, der selvfølgelig laver mad (bager, hvis du vil) uden meget besvær med at adskille den rynkede hud.

Det ville tilsyneladende være mere korrekt ikke at angive mængden af ​​salt, men at skrive efter smag?
Jeg vil ikke ændre noget i opskriften, langt mindre slette eller blokere emnet.
Måske er min stil med at lægge opskriften halt, men der er ingen fejl her, under alle omstændigheder ser jeg den IKKE!
Hvem tvivler, jeg har et ønske om dig: du skal ikke lave sådan en kold forretter, endsige lave forberedelser til hele vinteren.

MariV, Tak for forståelse og støtte, Natashulya for taknemmelighed i min placering.

ALLE!

[RybkA]

Storm i en tekop!
På grund af hvilket ?! Hvis dåser ikke er lukket hermetisk, kan du sætte lutenitsa i køleskabet natten over, på den næste. en dag for at købe flere grøntsager og justere smagen!
Også her "fløj jeg ind" med råd fra forummet - jeg forkælet det smukke kød - en liter vand et glas salt og et glas eddike - ja, jeg synes det er min egen skyld. Du kan slet ikke ordne noget ... Og der er et hul i den gamle kvinde ...
RybkANår alt kommer til alt så du på min version i en hurtig film - der står om salt - efter smag.
Ting som krydderier er helt efter din smag!
Vær ikke modløs på grund af ingenting.

AXIOMA,
Jeg husker altid en leder af en kennelklub - da de kom med en klage over, at hvalpen pludselig viste nogle defekter - var det eneste svar "Vi fodrede det forkert!"
Aldrig lavet undskyldninger .......

Hvis det er muligt, vil jeg forsøge at gentage det for at smage den rigtige smag af denne forretter, men med mine egne justeringer.

[RybkA]

Storm i en tekop! ...

...RybkANår alt kommer til alt så du på min version i en hurtig film - der står om salt - efter smag.
Ting som krydderier er alt efter din egen smag!
Vær ikke modløs på grund af ingenting.

AXIOMA, ... aldrig lavet undskyldninger ...

MariV, men husk, når du rådede mig til det emne se på profilen ...

...gå til din profil, måske vil du se!

Du er en meget klog pige!
Og jeg glemte dit råd ...
Som Kozma Prutkov sagde: "Se på roden! .."
Med andre ord, se på profilen - der er sandhed!

Jeg sendte dig meget kulturelt væk ..... Hvilken mindeværdig er du dog!
Når alt kommer til alt sendte hun ikke ...

Axiom, tak for opskriften! I dag lavede jeg en portion, saltet efter smag, tilføjede 2 stykker bitter peber, fordi peberfrugterne var store, alt andet var efter opskriften, det viste sig lækkert. Kun jeg forstår ikke, hvordan folk får 1,5 liter. en dåse med en portion grøntsager. Jeg endte med kun to 350 gram krukker. Eller skal du tage allerede skrællet 1 kg.?

[MariV]

... jeg sendte det ikke ...

MariV, nej - nej ... Jeg læste bogstaveligt talt alle dine beskeder og var meget glad.
Lav bue for dig for dit arbejde og tilstedeværelse på forummet!
Om en dag vil jeg måle produktionen af ​​"Slivyanka" !!! Jeg takker dig allerede mentalt ...

Axiomtak for opskriften! I dag lavede jeg en portion, saltet efter smag, tilføjede 2 stykker bitter peber, fordi peberfrugterne var store, alt andet var efter opskriften, det viste sig lækkert. Kun jeg forstår ikke, hvordan folk får 1,5 liter. en dåse med en portion grøntsager. Jeg endte med kun to 350 gram krukker. Eller skal du tage allerede skrællet 1 kg.?

olaola1, for dit helbred! Jeg er meget glad for, at du lykkedes!

Hvilken slags mennesker mente du?
Jeg har også en opskrift på 2 dåser på 480 ml og to skeer på et underkop ...
Du kan justere output fra det færdige produkt op eller ned.
Det vigtigste er at overholde reglen: forhold peber og en tomat burde være 5 : 3 !
Har du lyst til at prøve grøntsager som gulerødder eller blå?
Derefter 5 : 3 : 1!!!
Mængden af ​​salt og varm peber, selvfølgelig efter din smag ...

[AXIOMA]

Jeg fik lidt mindre end 1,5 700 gr. forbud. det vil sige omkring en liter. For at blive tykkere skal du koge lidt længere, ikkeAXIOMA?
Antallet af opskrifter i profilen betyder stort set intet; Jeg gør det personligt for fornøjelse; i morgen bliver jeg båret af noget mere interessant og efterlader dette hangout på HP-forummet.

Axiom, tak for afklaringen, jeg vil prøve med andre grøntsager, sandsynligvis vil det være lækkert med ægplanter. Med hensyn til mængden af ​​salt har alle deres egne smagspræferencer. For nogle er det meget salt, men for nogle er det helt normalt. Derfor skal du kun fokusere på dine følelser og stole på en grundlæggende opskrift. Jeg besvarer dit spørgsmål - Matroskin_kot fik en 1,5 liters krukke med en portion.

Åh, denne Ira!
Nu finder vi hende og forhører hende med lidenskab - hvordan har hun formået at gøre dette?

[olaola1]

Klar!
olaola1, lutenitsa med ægplanter blandt makedonerne - naboer til bulgarerne - kaldes aivar. Nå, meget krydret!



Med opskriften på etiketten. Fås til salg i Metro
MariV , det er svært at være uenig med dig!
Det vigtigste er, at personen er god.

M-dya !!! Jeg tællede krukkerne ... Nå ... den første lutenitsa, jeg skrev tal på lågene ... En krukke på 1,5 liter ... Måske kogte jeg den ikke meget (tomater) og gned den meget godt gennem en sigte? (godt, ifølge princippet mere, en lille kitty, hundrede gram ...) ... Jeg er selv overrasket. Og jeg brugte forsigtigt saltet ... Jeg saltede peber - indvendigt og udvendigt, og det ser ud til, at jeg slet ikke saltede tomaterne ... Jeg har allerede glemt, hvordan jeg gjorde det ...

Uansvarlig for opskriften!
Sid ned, to!

Og jeg er ligeglad ... Og nu undrer jeg mig mest ... hvorfor 1,5 liter? ... Desuden startede den dag en anden portion ... Det vil sige i sidste ende ... To dåser med tal - 1 ... og ... det andet parti (trinvis) - 5 liters dåser, og der var stadig 600 gram - vi spiste dem ... Jeg kogte det andet parti mere ... Alligevel ... for meget ... 1,5 liter ... Jeg ved ikke ... Jeg kan ikke huske ...

Det tænkte jeg nok !

Jeg kogte lutenitsa - efter min mening en af ​​de bedste opskrifter - med hensyn til saucer!
Med pasta, ris, bare til brød - meget velsmagende!

Ja, jeg bekræfter - en meget god opskrift!

[MariV]

Ja, jeg bekræfter - en meget god opskrift!

MariV !
Jeg er enig!!! Hjemmelavet lutenitsa "Appetit" ifølge denne opskrift vil give et forspring til butiktypen:

Jeg kogte lutenitsa - efter min mening en af ​​de bedste opskrifter - med hensyn til saucer!
Med pasta, ris, bare til brød - meget velsmagende!

Valkyr!
Jeg har ikke noget imod det!
Tak fordi du værdsætter smagen af ​​lutenitsa til denne opskrift!
Mange hævder, at den bulgarske lutenitsa har noget til fælles med den makedonske aivar (ajvar)

og serbisk pindur (pinđur)

- dette er for kontroversielt et spørgsmål ...
Smagen og farven ... Alle har forskellige smag ...

[AXIOMA]

AXIOMA, opfyldte løftet, der blev givet sidste år - Jeg kogte Lyutenitsa efter din opskrift.
Min søn bruger det hurtigere, end jeg kan lave mad. Meget, meget velsmagende. Du behøver heller ikke at rejse til Bulgarien.
Tak fra hele vores familie !!!

[AXIOMA]

AXIOMATak for sådan en lækker sauce.
Præcis hvad jeg ledte efter. Velsmagende, men ikke nok. Bagte peberfrugter var nemme at rengøre, kun 2 stk. blev stædig, forstod ikke hvorfor. Udadtil var peberen den samme. Det var let at gøre, og det viste sig hurtigere, end jeg troede. Så jeg tilskrev opskriften mine årlige forberedelser.

Tak for den vellykkede opskrift. Jeg kogte den to gange, anden gang kunne jeg ikke tåle den og tilføjede 3 spsk. spiseskefulde eddike. meget velsmagende!

[AXIOMA]

AXIOMATak for sådan en lækker sauce.
Præcis hvad jeg ledte efter. Velsmagende, men ikke nok. Bagt peber var let at rengøre, kun 2 stk. blev stædig, forstod ikke hvorfor. Udadtil var peberen den samme. Det var let at gøre, og det viste sig hurtigere, end jeg troede. Så jeg tilskrev opskriften mine årlige forberedelser.

Hvis du lægger de bagte peberfrugter i en gryde og lukker låget (mindst 30 minutter), bliver det meget let at skrælle