Soltørret courgette

[Påkrævet]

Soltørret courgette

Kategori: Blanke

ingredienser
frisk courgette	1 kg.
citronsaft	1 stk. eller efter smag
appelsinskræl	1 stk.
hvidt sukker	500 gram

Madlavningsmetode

• Påkrævet:
• Ezidri Snackmaker FD500 elektrisk tørretumbler,
• Høj tilstand (høj) 60 ° C.
• Skræl zucchini fra skræl, haler, skær frøene.
• Skær courgette i cirkler, der er 2 cm tykke, men ikke tyndere end 1,5 cm, vi får ringe eller fulde cirkler.
• Læg courgette i en skål, tilsæt skallen fra en appelsin, 200 gram sukker, bland forsigtigt med dine hænder, ikke bryde ringene.
• 
• Lad courgetterne trække ud for at udvinde juice fra dem i ca. 5-6 timer, rør regelmæssigt forsigtigt, så courgetterne er dækket af sukkersirup, og saften frigøres.
• 
• Adskil courgetten fra den frigjorte juice, overfør dem til en sigtesøl, dræn den resterende juice i en gryde.
• Saml al saften i en gryde, tilsæt 300 gram sukker, saften af ​​en citron, lad sirupen koge.
• Overfør courgette til en gryde sammen med appelsinskal, og bland forsigtigt.
• Kog courgette over svag varme, indtil de får et gennemsigtigt udseende. Gør dette omhyggeligt, så courgetten ikke er blød eller for kogt. Det er bedre at underkogte lidt indtil gennemsigtig, slukke for varmen og lade den stå i varm sirup.
• Princippet for denne operation: Uddrag den rå juice fra courgetten, hæld den i en gryde, kog den, og fyld zucchinien med varm sukker sirup - dette er konservering med sukker.
• Lad courgetten bløde i sukkersirupen, afkøles til den er varm, overfør courgetten til en sigte, så sirupen strømmer ud i gryden.
• Arranger courgette på bakker på et gitter, læg skiver appelsinskal oven på courgette, læg i tørretumbleren.
• 
• Tørringstilstand: Høj tilstand (høj) 60 ° C.
• Tørretid: 4-5 timer.
• Ind imellem kigger vi på courgetten, vender den om.
• Jeg giver den tilberedte courgette mulighed for at komme til deres sanser, lade den afkøle til kold på risten og først derefter skifte
• 
• 
• 

Bemærk

Åh, jeg fortæller dig ikke, om det er velsmagende eller ej! Courgetter er væk!

Vi satte os sammen med min mor og dømte dem til en bid og te!

Ja, og resultatet er lille som et resultat! Men hvis du mener, at vi har nok courgetter hele året rundt, så kan du også lave sådanne slik hele året rundt! Erfaring eksisterer allerede

Jeg var ikke straks heldig med courgette. Jeg købte en smuk, tynd, tæt courgette, og så begyndte den ... den ene viste sig at være med frø, der skulle fjernes, klippes ud, hvorfor den visnede med ringe. Den anden syntes at være godt skåret ... men efter at saften blev frigivet, dukkede frøene også op ...

Men jobbet er udført, zucchini skal gøres ... og tørret courgette i forskellige former! Vælg stadig courgette selv indeni uden frø, så bliver squashgummierne smukke og velsmagende.

Og skåret i cirkler på 2 cm, efter at saften er trukket ud, viser de sig at være den ønskede tykkelse.

Hæld ikke den resulterende sirup, kog, sil, og den kan bruges senere i te, på pandekager, til iblødsætning af kagerne og så videre. Du kan også blande denne sirup med andre, hvilket jeg gjorde, blandet med blomme, fersken sirup - det kommer godt med!

Kog med glæde og god appetit!



Courgette er en vegetabilsk årlig urt med store lang-petiolat-nyre-trekantede tandhakkede blade, gule blomster og hvide eller grønne langstrakte eller cylindriske frugter. en slags græskar. Hjemland - Mexico. Dyrket på alle kontinenter. De spiser hovedsagelig unge, underudviklede frugter (i mere modne frugter grover huden og hulrummene indeni) og når 0,3-0,7 kg i vægt. Courgetter genopfylder manglen på grøntsager betydeligt, når andre grøntsager fra det åbne felt endnu ikke er ankommet.

Courgetter har en gunstig kombination af kalium- og natriumsalte (7: 1), en overflod af vand (op til 93%), en relativt lille mængde grove kostfibre, lavt energiindhold, et relativt højt indhold af vitamin C, PP, B1, B6, caroten. Retter fra courgette fremmer bedre tarmmotilitet og tømning af galdeblæren, de er også nyttige for patienter, der får antibiotika. Courgetter er stegte, fyldte, stuvede, dåse, kogte af dem. kaviar, salater. Den mest almindelige græske sort (frugten er langstrakt, cylindrisk, mælkehvid), sorterne Gribovskie, Courgette, Langfrugtede er også kendt.

Admin, fortæl mig, hvordan kan du gemme data til den lækre mad? Som sædvanlig tørret frugt i en glasbeholder med låg?
Faktum er, at vores venner fyldte os op med courgette (i deres dacha, som de gamle venner Alpha fra favoritbørneserien, plantede de ikke courgette, men de fyldte alt!).
Vi er ikke længere i stand til at spise dem, især da vi nu er alene med min mand og konstant på arbejde. Vores frodige mops hjalp os med courgette, men tilsyneladende besluttede han at stoppe sin diæt, han var mere tiltrukket af kalorieindhold.
Der er ingen krukker til syltetøj, men jeg tror, ​​at mine arkharovtsy-slik vil kunne lide disse "kandiserede frugter", men de er ikke der nu, de har en FERIE, og zucchini skal placeres et sted! Så jeg lugter bagsiden af ​​mit hoved ... Jeg laver det og opbevarer det som indtil ankomsten af ​​mindst børnene.
Tak på forhånd.

Admin, fortæl mig, hvordan kan du gemme data til den lækre mad? Som sædvanlig tørret frugt i en glasbeholder med låg?

Besvaret her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0

Du laver mad, laver mad - slikene lever, indtil de ankommer, bare tæl den tid, hvor meget de vil leve bagefter, efter deres ankomst

Jeg har stadig "dårlig" opbevaring. Jeg gør alt for prøve, lidt anderledes, og næsten alt ødelægges straks

Tanya -Admin, tak! Jeg er allerede gået for at skære dette bjerg af taverner. Min mand var utrolig glad, da jeg sagde, at jeg havde fundet et brug for dem. Selv til min advarsel om, at tørretumbleren vil nynne, sagde han: lad det nynne, bare sæt dem et sted!

Min courgette tørrer. Først nu forstår jeg ikke, om zucchini-tagdækket filter "tørrer op", eller manden hjælper dem med at tørre ud lige fra tørretumbleren. Nå, på en eller anden måde er den øverste bakke tørret dårligt, der er intet tilbage, jeg var nødt til at fjerne det. Nu ser jeg ud til, at det andet begyndte at fordampe et eller andet sted med hvert mandes udseende af hendes mand i køkkenet.

Nu ser jeg ud til, at det andet begyndte at fordampe et eller andet sted med hvert sit udseende af sin mand i køkkenet.

Meget tydeligt

[Romchka]

Romchka, tørret courgette er virkelig lækker, jeg gjorde det sidste år "til prøve", testen gik med et brag, jeg var nødt til at gentage det, gentagelsen gik lige der ... Kun jeg tørrede det i ovnen, i mangel af en tørretumbler, men jeg anbefaler alle at prøve det frygtelig lækker !!!

[Hæklet]

men jeg anbefaler alle at prøve det, det er forfærdeligt lækkert !!!

Derfor har jeg ikke haft courgette i lang tid, de spiste med det samme

Hæklet, Tak skal du have

læg courgette i tørretumbleren - ja, du kan ikke spotte sådan! de er så lækre på en time! det er godt, at jeg tager det på om natten, ellers ville de ikke være tørret ud!

Jeg kan kun fnise hjerteligt Kog for helbredet!

det er lækkert !!!!!!
gjorde 2 kg, men der var meget få af dem !!!!

MEN DET ER VÆRDT DET !!!!!!!!!

det er lækkert !!!!!!
gjorde 2 kg, men der var meget få af dem !!!!

MEN DET ER VÆRDT DET !!!!!!!!!

Så jeg advarede dig!

Dette er rædsel, ikke courgette!
de tørrer hurtigere ud, end de laver mad

: sejr: Admin Tak for en anden velsmagende godbid !!!!! Jeg ved ikke, om jeg kan visne, men mens sirupen flyder ned, har hvert familiemedlem allerede kysset det halvfabrikat mere end en gang. De er nu også lækre (meget)! Igen

pljshik, det kan du ikke, hvis du ikke har tid
Admin, tak så meget for de fantastiske kanderede frugter: fra grøntsager, sund, billig, hjertet er roligt for kvaliteten, men lækker så meget, at selv "Krim-dessert" endnu engang ikke vil tage

Piger, TAK !!!!

Så jeg skriver ærligt talt kommentarer, jeg skjuler ikke noget - det spises meget hurtigere, end det er kogt!

Jeg har allerede kogt disse kanderede frugter to gange, jeg spiser næsten alt selv, og alt er ikke nok for mig, sådan slik. Og vigtigst af hvad? fra courgette !!! Tak for opskriften

Jeg kogte 2,5 kg for anden gang ... Jeg tvinger mig selv til at dele med et forsøg på vilje ... Jeg troede ikke, jeg var sådan en grådig person

Jeg kogte 2,5 kg for anden gang ... Jeg tvinger mig selv til at dele med et forsøg på vilje ... Jeg troede ikke, jeg var sådan en grådig person

SUPER!

Jeg forsøgte at bruge denne teknologi til at fremstille vandmelonskræller.
Efter at have arbejdet med en anden længere opskrift processen gik glip af og skruede sagen op.
Nu viste alt sig godt. Og meget hurtigere.
Tak Admin!

Nu viste alt sig godt. Og meget hurtigere.
Tak Admin!

For dit helbred! Og hvordan smager man? Arrangeret?

For dit helbred! Og hvordan smager man? Arrangeret?

Føles tættere på tanden end courgette. Efter min mening mærkes vandmelonånden stadig. Kona, der vendte tilbage fra dachaen, prøvede det også. Hun sagde - hun kan ikke se forskellen på marv. Måske på grund af citronen.

Og hvor var mine øjne om sommeren og efteråret, hvorfor overså jeg sådan en vidunderlig opskrift
Nå, intet om sommeren vil bestemt prøve.

Jeg købte en tørretumbler om efteråret, hovedsageligt på grund af denne opskrift. Tak Admin for sådan en dejlig ting!
Næsten halvdelen af ​​zucchini-høsten blev brugt på denne delikatesse. Jeg lavede den sidste portion efter det nye år

Det eneste er, at jeg altid tilføjer flere strimler ingefær. Nå, jeg elsker ingefær-citrus smag! Og det resulterende produkt er efter min mening endnu smagere end kandiseret ingefær. For ikke at nævne, at det er meget billigere ...

[Sveta]

Sveta, TAK !!!

Ja, faktisk, en budgetmulighed fra courgette, du kan tørre courgetter hele vinteren. Og den er lækker!
Og du kan fremstille forskellige tilsætningsstoffer, det afhænger allerede af smagen

Jeg købte en tørretumbler om efteråret, hovedsageligt på grund af denne opskrift. Tak Admin for sådan en dejlig ting!
Næsten halvdelen af ​​zucchini-høsten blev brugt på denne delikatesse. Jeg lavede den sidste portion efter det nye år

Det eneste er, at jeg altid tilføjer flere strimler ingefær. Nå, jeg elsker ingefær-citrus smag! Og det resulterende produkt er efter min mening endnu smagere end kandiseret ingefær. For ikke at nævne, at det er meget billigere ...

Og kan du afklare, lavede du sådan lækker fra tørrede cirkler?

Og kan du præcisere, lavede du sådan en lækker mad fra tørrede cirkler?

Jeg gjorde alt nøjagtigt efter Romin-opskriften, kun sammen med skallen (selvom jeg normalt kun har citron fra citrusfrugter), jeg plantede også ingefær i tynde strimler - et stykke på størrelse med en lille kartoffel. Så er alt som beskrevet i opskriften.
Nå, og courgette selvfølgelig ikke i cirkler - jeg skar den i stykker. Hvilken slags cirkler er der fra en tre-kilos krop.
Alligevel - lækkert!

tak
Jeg vil behage min mand, at jeg også har brug for en tørretumbler

Admin, læg 9,5 kg courgette til marinering. Jeg begyndte at læse opskriften igen, og så havde jeg også brug for en citron, men jeg glemte det. Allerede nu vil jeg ikke købe det overalt, kan jeg tilføje citronsyre til siruppen og ryste noget tørret ingefær oven på courgetten, når jeg tørrer?

Admin, læg 9,5 kg courgette til marinering. Jeg begyndte at læse opskriften igen, og så havde jeg også brug for en citron, men jeg glemte det. Allerede nu vil jeg ikke købe det overalt, kan jeg tilføje citronsyre til siruppen og ryste noget tørret ingefær oven på courgetten, når jeg tørrer?

Courgetter selv er neutrale i smag, endda usmageligt kan man sige
Derfor skal du tilføje noget aromatisk efter smag. Og da der er sukker i sirupen, tilrådes det at tilføje citron, appelsin, ingefær, zest og så videre ... vælg at smage

Administrator, hvad synes du: 9,5 kg passer på 10 Isidri-paller? Eller blev jeg begejstret med så mange?

[Olima]

Olima, efter min mening blev hun begejstret. Måske fungerer det at skubbe, men oven på hinanden, hvilket gør dem våde (meget væske fra sirupen) og tørrer i meget lang tid. Bedre at sprede sig i en række.

Du kan prøve at lægge noget af zucchini'en i en skål og afkøle i et par dage, mens den første batch tørrer.

Næste rapport er rykkede courgetter! Tørret 2,5 kg courgette, det viste sig en hel del, men det er kun begyndelsen! Jeg opbevarede dem i abrikossirup. I lang tid kunne børn ikke bestemme, hvilken slags "frugt" det var. Vi blev overraskede, da vi fandt ud af, at dette er en simpel courgette. Tak, meget velsmagende!

Næste rapport er rykkede courgetter! Tørret 2,5 kg courgette, det viste sig en hel del, men det er kun begyndelsen! Jeg opbevarede dem i abrikossirup. I lang tid kunne børn ikke bestemme, hvilken slags "frugt" det var. Vi blev overraskede, da vi fandt ud af, at dette er en simpel courgette. Tak, meget velsmagende!

Det ser endda meget godt ud! Uddeler du også courgetter efter antal?

Romchka. Jeg har en stor tak for courgette. De kan sikkert omdøbes til "Øjeblikkelig tørret courgette". Jeg lavede blomme syltetøj i sirupen fra courgetten og satte noget af sirupen i kompotten. Alt gik i drift, og der er ikke noget problem, hvad man skal gøre med sirupen

og jeg kastede sammen med zucchini courgetter og vandmelonskaller. Om-Nom-nom!
Dette er de første skorper, som jeg kunne lide.
Og sidste gang blandede jeg sirupen med vand og rullede den i krukker som en kompot.

[Tanyusha]

Romchka. Jeg har en stor tak for courgette. De kan med sikkerhed omdøbes til "Øjeblikkelig tørret courgette". Jeg lavede blommesyltetøj i sirupen af ​​courgetten og satte noget af sirupen i komposten. Alt gik i gang, og der er ikke noget problem, hvad man skal gøre med sirupen

TanyushaMange tak for at bruge opskriften! Derfor gør jeg sjældent dem, du kan lave et bækken, og alt går væk med det samme

Og med omdøbning fungerer det ikke, de kan blive beskyldt for plagiering, de vil ikke forstå gode intentioner, lad dem kaldes så, og du fortæller selv, hvor lækker det er, og send det til adressen

Fra 1 kg courgette (allerede skrællet og uden kerne og frø, det vil sige ringe) fik jeg 250 g velsmagende kandiserede frugter. Faktisk absorberer courgette enhver smag og lugte. Jeg gjorde det kun med appelsinskal, nu vil jeg eksperimentere med citron og ingefær. Tak for opskriften!

[anscor]

anscor, lav mad for helbredet! Vær ikke bange og tilføj tilføjelser efter din smag, zucchini er neutral i smagen og accepterer enhver aroma og smag

Admin, mange tak for opskriften! Lavet 2 kg citron squash. Jeg læste rave anmeldelser, men jeg kunne stadig ikke tro, at almindelig courgette kunne være så velsmagende (jeg vil tilføje, at jeg ikke bifalder courgettsyltetøj). Og her viste en sådan delikatesse sig !!!

[Svetlana]

Svetlana, TIL SUNDHED !!!

Jeg er enig, jeg hilser heller ikke marmesyltetøj, men i denne form spiste alle

Mine damer, hvad synes du: græskar ifølge denne opskrift, hvordan vil det være? Er det det værd eller ej? Det er bare, at der nu er en stor, men med en ikke lys græskar-smag. Det er stadig langt at falde, jeg har tid til at fryse det, men så besluttede jeg at prøve at lave både courgette og græskar sådan. Men tvivl sneg sig ind.

Mine damer, hvad synes du: græskar ifølge denne opskrift, hvordan vil det være? Er det det værd eller ej? Det er bare, at der nu er en stor, men med en ikke lys græskar-smag. Det er stadig langt at falde, jeg har tid til at fryse det, men så besluttede jeg at prøve at lave både courgette og græskar sådan. Men tvivl sneg sig ind.

Det vil fungere meget godt. Sådan lavede jeg majroe og kålrabi chips https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0, ingen troede, at det var majroe og kålrabi
Ved dette princip kan du lave et græskar, det vigtigste er at vælge smagen til grøntsager, sukker, citronsaft

Tak skal du have. Jeg prøver nu. Så vil jeg afmelde mig)))

Det vil fungere meget godt. Sådan lavede jeg majroe og kålrabi chips https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0, ingen troede, at det var majroe og kålrabi
Ved dette princip kan du lave et græskar, det vigtigste er at vælge smagen til grøntsager, sukker, citronsaft

Hvad tror du, er det muligt at tørre eller tørre SALT courgette eller vandmelonskaller? Vi kan ikke rigtig lide søde ting, men salte ting ... Courgetter og vandmeloner saltes også ... Jeg vil gerne høre dine råd og meninger !!!

Lavede courgette og græskar sammen.Jeg kunne godt lide græskaret, det er så meget stærkere. Jeg vil gøre mere. Tak.
Forresten tørrede ingen agurker? På grund af regnen er mange af dem vokset.

[Juli_kate]

Piger, der er mange svar på tørring i emnerne, se her:
Vores opskrifter https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0
Tørringsteknologi til grøntsager, frugter https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278751.0

Juli_kate, der er meget salt og eddike i syltede agurker, det er usandsynligt, at de tørres. Du kan kontrollere det selv: Skær en syltet agurk eller tomat, courgette og læg den på en bakke med en anden tørring, og se om den tørrer ud eller ej

Forresten tørrede ingen agurker? På grund af regnen er mange af dem vokset.

hvad er pointen? hvor er de så i den første? i en salat vil ikke gå, i en bid IMHO også. Måske er det bedre at rulle salater op?

hvad er pointen? hvor er de så i den første? i en salat vil ikke gå, i en bid IMHO også. Måske er det bedre at rulle salater op?

I stedet for en mort

I stedet for en mort

Ideen er interessant. Skær store tilgroede agurker, fjern korn. I stedet for sukker skal du tage salt med en nedjusteret mængde. I stedet for citron skal du brygge hvidløgspile (undskyld, jeg fjernede allerede hvidløg i sidste uge). Eller bryg dild. Og tør det derefter på standard måde.

Sådan ser jeg en grov skitse af teknologien.
Og brug det i en blanding med kartoffelchips.